besin kimyası gıdayı oluşturan kimyasal maddeleri, bileşimini, özelliklerini, içlerinde meydana gelen kimyasal süreçleri ve bu maddelerin aralarında ve gıdanın diğer...
kitosan veya kitosan kitin deasetilasyonundan elde edilen bir polisakarittir. Chitin, mantarların hücre duvarlarının bir parçası olan bir polisakarittir. zygomicetes, eklembacaklıların dış...
kiralite bir nesnenin iki görüntüye sahip olabileceği bir geometrik özelliktir: biri sağa ve bir sola, birbirinin yerine geçemez; yani, özelliklerinin...
quinones benzen, naftalen, antrasen ve fenantren gibi aromatik bir baz içeren organik bileşiklerdir; ancak konjuge diaseton siklik molekülleri göz önünde...
ilk modern termometre 1714 yılında Daniel Fahrenheit tarafından tasarlandı, böylece 1592’deki Galileo Galilei termometresini mükemmelleştirdi..Termometre, sıcaklık ve sıcaklığı ölçmek için...
Metaller, mükemmel elektriksel ve termal iletim kapasitesine sahip elemanlardır. Metal olmayanlar çok az (veya hiç) sürüş kapasitesine sahip olmayan malzemelerdir....