Kitosan Yapısı, Elde Edilmesi, Özellikleri ve Neleri Sunar

kitosan veya kitosan kitin deasetilasyonundan elde edilen bir polisakarittir. Chitin, mantarların hücre duvarlarının bir parçası olan bir polisakarittir. zygomicetes, eklembacaklıların dış iskeletlerinden, annelidlerin kotalarından ve cnidarianların perisarcoslarından; Bu yüzden geçmişte, chitin tunik olarak biliniyordu..

Chitin ve chitosan tamamlayıcı bileşiklerdir: chitosan elde etmek için chitin bulunmalıdır. Sonuncusu ayrıca sedef, conchiolin, aragonit ve kalsiyum karbonat kombinasyonu ile oluşturulabilir. Selülozdan sonra ikinci en önemli polimerdir; Ek olarak, biyo-uyumlu, biyobozunur ve toksik değildir.

Kitosan, tarım endüstrisinde, tıpta, kozmetiklerde, ilaç endüstrisinde, su arıtımında ve ortopedik amaçlarla metallerin kaplanmasında önemli olan bir bileşiktir. Antifungal, antibakteriyel, antioksidandır ve özellikle metalurjik atık depolarında iyi bir metal reseptörüdür..

indeks

• 1 yapı
• 2 Edinme
  • 2.1 Yıkama ve kurutma
  • 2.2 Tasfiye
  • 2.3 Dekarbonasyon ve deproteinizasyon
• 3 Özellikler
• 4 Ne için??
  • 4.1 Analitik kimyada
  • 4.2 Biyomedikal olarak
  • 4.3 Tarım ve hayvancılıkta
  • 4.4 Kozmetik endüstrisinde
  • 4.5 Diyetetik alanında
  • 4.6 Gıda endüstrisinde
  • 4.7 İyi adsorban
• 5 Kaynakça

yapı

Chitano, chitin molekülü tamamen deasetil hale getirildiğinde elde edilir. Aksine kitosan, kopyalanacak birim başına asetil grubu ile kalır.

edinme

Kitosan elde etmek için önce chitin elde etmek gerekir. Sonra deasetilleştirilir (yapısında bulunan asetil molekülü kaldırılır), böylece sadece amino grubu kalır.

Bu süreç, kabuklu deniz hayvanlarının, özellikle karides ve karideslerin dış iskeleti olan hammaddeyi elde ederek başlar..

Yıkama ve kurutma

Türlerin dış iskeletine gömülebilen tuz ve mineral kalıntıları gibi tüm safsızlıkları gidermek için bir yıkama işlemi gerçekleştirilir. Malzeme iyice kurutulur ve sonra yaklaşık 1 mm'lik ölçek formuna ezilir.

depigmentasyon

Daha sonra dağıtım süreci geliyor. Bu prosedür isteğe bağlıdır ve aseton (kitosanın çözünmez olduğu organik çözücü), ksilen, etanol veya hidrojen peroksit ile yapılır..

Dekarbonat ve deproteinizasyon

Dekarbonat işlemi önceki işlemi takip eder; içinde HC1 kullanılmıştır. Bu işlemden sonra NaOH kullanılarak bazik ortamda yapılan deproteinizasyon devam eder. Bol suyla yıkanır ve son olarak süzülür..

Elde edilen bileşik, kitindir. Bu, 3 saat boyunca yaklaşık 110 ° C sıcaklıkta% 50 NaOH ile işleme tabi tutulur..

Bu işlem, asetil grubunun, chitosanın elde edilebilmesi için chitin yapısından uzaklaştırılmasını sağlar. Paketlenecek, susuzlaştırma ve öğütme işlemi, partikül 250 um büyüklüğünde bir miktar elde edene kadar gerçekleştirilir..

özellikleri

- Kitosan suda çözünmeyen bir bileşiktir.

- Yaklaşık molar ağırlığı 1.26 * 10'dur.⁵ viskozimetre yöntemiyle elde edilen g / mol polimer.

- Çeşitli biyomedikal uygulamalar için uygun kılan bazı kimyasal özelliklere sahiptir..

- Doğrusal bir poliamiddir.

- -NH amino gruplarına sahiptir.₂ ve hidroksi grupları -OH reaktif.

- Birçok geçiş metali iyonu için şelatlama özelliklerine sahiptir..

- Laktik asit ve asetik asit ile kızılötesi (IR) spektrumunda kitosanın kimyasal yapısında hiçbir değişiklik gözlenmeyen çok sıkı kitosan filmler oluşturmak mümkün olmuştur. Bununla birlikte, formik asit kullanıldığında, yapıdaki farklılıklar gözlenebilmektedir.

Bu ne için??

Analitik kimyada

- Bir iyon değiştirici olarak ve ağır metal iyonlarını absorbe etmek için kromatografide kullanılır

- Metaller için nokta elektrot üretiminde kullanılır.

Biyotıpta

Doğal, biyolojik olarak parçalanabilen ve toksik olmayan bir polimer olduğu için bu alanda çok önemlidir. Kullanımlarından bazıları:

- Hemodiyaliz zarı olarak.

- Biyobozunur dikiş iplikleri.

- İnsülin salınım sürecinde.

- Yanıklarda iyileşme maddesi olarak.

- Yapay cilt değiştirme olarak.

- Bir uyuşturucu yıkama sistemi olarak.

- Diş etlerinin bağ dokusunun yenileyici etkisi oluşturur.

- Tümörleri tedavi etmek (kanser).

- AIDS virüsünün kontrolünde.

- Kemik oluşumundan ve kıkırdak ve doku tamirinden sorumlu osteoblast oluşumunun hızlandırıcısı..

- Kanamanın kesilmesini destekleyen hemostatiktir..

- Procoagulant, yani Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da gazlı bez ve bandajlarda katkı maddesi olarak kullanılır..

- Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen bir antitümördür.

- Kolesterol artışını engellediği için kolesterolemik olarak çalışır..

- Bağışıklık sistemini güçlendirir çünkü bağışıklık sistemini güçlendirir..

Tarımda ve hayvancılıkta

- Tohumların kaplanmasında kullanılır, depoda saklanır..

- Hayvan yemi için bir katkı maddesidir.

- Bir gübre serpme makinasıdır.

- Pestisitlerin formülasyonunda kullanılır.

- Bu mantar ilacıdır; yani mantarların büyümesini engeller. Bu işlem iki şekilde olabilir: bileşiğin kendisi patojenik organizmaya karşı etkili olabilir veya bitkide kendisini savunmasına izin veren maddeleri salgılamasına neden olan iç stres oluşturabilir..

- Antibakteriyel ve antiviral.

Kozmetik endüstrisinde

- Tıraş köpüğü yapımında.

- Cilt ve saç bakımlarında.

- Köpük ve saç cilalarının üretiminde.

Diyetetik alanında

- Zayıflama olarak çalışır. Midede yağ yakalayarak etki eder ve doyurucu bir etkiye sahiptir (yiyecek tüketme arzusunu azaltır). Ancak, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmamıştır (FDA, ingilizce kısaltması için).

Gıda endüstrisinde

- Kalınlaştırıcı olarak.

- Bazı bileşiklerde kontrollü bir oksidasyon ajanı ve bir emülgatör olarak.

İyi adsorban

Kirleticilerin farmasötik endüstrisinin atık suyundan etkin bir şekilde elimine edilmesi için elde edilen optimum koşullar pH 6, karıştırma süresi 90 dakika, adsorban dozajı 0.8 g, sıcaklık 35 ° C ve 100 RPM hızdır..

Deneysel sonuç, kitosanın farmasötik endüstrisinin atık sularının arıtılması için mükemmel bir adsorban olduğunu göstermiştir..

referanslar

1. Chitin (S.f) içinde Vikipedi, 14 Mart 2018 tarihinde alındı ​​wikipedia.org
2. Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A., Chafer, M., (S.f). CHITOSAN: MEYVE VE SEBZELERİN KORUNMASI İÇİN DOĞAL VE SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR ALTERNATİF (PDF dosyası) agroecologia.net sitesinden kurtarıldı
3. Larez V, C (2006) Bilgilendirici makale Chitin ve chitosan: geçmişin şimdiki ve gelecek için malzemeleri, Kimyadaki Gelişmeler, 1 (2), pp15-21 redalyc.org
4. Paz, J., Paz la, N., López, O., Fernández, M., Nogueira, A., García, M., Pérez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Y., Díaz, D. (2012). Istakoz Chitin'den Elde Edilen Kitosan Elde Etme Sürecinin Optimizasyonu. Iberoamerican Polimer Dergisi Cilt 13(3), 103-116, ehu.
5. Araya, A., Meneses. (2010) Bazı Organik Asitlerin Yengeç Atıklarından Elde Edilen Kitosan Filmlerin Kimyasal Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi. L. ESPOl teknolojik inceleme,Cilt 23, 1, Alınan, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. DAGA, J., Zaritzky, N., Sequeiros, C. (s.f) PATAGONİK KRİTERLERİN EKOJİSİNDEN KALİTE VE ÇİTOZANIN KANITLANMASI: KARAKTERİZASYON VE UYGULAMALARI
7. Geetha, D., El-Shukaili., Murtuza, S., Abdullah M., Nasır, A. (2016). Düşük Moleküler Ağırlıklı Yengeç Kabuğu Kitosan Kullanarak İlaç Endüstrisi Atıksularının Arıtılabilirlik Çalışmaları, Chitin ve Kitosan Bilimi Dergisi,Cilt 4, 1 numara, s. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, P., N., Adhikari, R. (2015) Chitin ve Chitosan'ın Endüstri ve Tıp Biliminde Uygulamaları, Nepal Bilim ve Teknoloji Dergisi Cilt 16, No.1 99-104: Bir Gözden Geçirme 1 ve, 2 1 Tribhuvan Üniversitesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, Katmandu, Nepal 2 Uygulamalı Bilim ve Teknoloji Araştırma Merkezi (RECAST), Tribhuvan Üniversitesi, Katmandu, Nepal e-posta: [e-posta korumalı], Nepjol.info adresinden kurtarıldı
9. Martín, A (2016), Deniz mahsullerinin uygulamaları hayal edemeyeceğiniz bir şey olmaya devam ediyor, Chemical News, omicrono. İspanyol Kurtarılan omicrono.elespanol.com