Savunmaya Çıkacak En İyi 13 Gıda (Doğal)



almak savunmaları yükseltecek yiyecek bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji seviyelerini yükseltir ve sağlığı iyileştirir. 

Özellikle kışın dış etkenlere daha fazla maruz kalıyoruz, soğuk ve ani sıcaklık değişimi ve ayrıca güneş ışığının eksikliği savunmamızı zayıflatıyor ve bizi enfeksiyonlara karşı daha savunmasız hale getiriyor.

Bu nedenle vücudumuzu hazırlamak iyidir, savunmasını güçlendirmesi için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri verir.. 

Vücudun savunmasını geliştirmek için 13 yiyecek

1- Kale

süs lahanası, olarak da bilinir kıvırcık lahana veya lahana lahana, koyu yeşil yapraklı bir sebze olması ve dolayısıyla en zengin besleyici maddelerden biri olmasının yanı sıra, vücutta antikor üretimini teşvik ettiği için enfeksiyonlarla mücadele edebiliyor. Nedenleri birlikte görelim.

  1. Zengin bir kaynak kalsiyum, Sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olmasının yanı sıra osteoporozun, kırıkların ve kemik yoğunluğu kaybının önlenmesine yardımcı olan.
  2. Zengin C vitamini doğrudan bağışıklık sistemine etki eder. Nasıl? Fagositozu uyarıcı, makrofajlar, yabancı cisimler ve bakteri ve virüsler gibi patojenler. Antikor üretimini arttırır ve antioksidan etkiye sahiptir, yani serbest radikalleri yok eder, oksidatif stresi azaltır.
  3. Yüksek varlığı nedeniyle A vitamini, akciğerlerde ve ağızda görme, cilt ve kanser önleme için iyidir.
  4. Ayrıca K vitamini antikanser özellikleri ile ilgili büyük miktarlarda.
  5. En zengin sebze kaynaklarından biridir demir, vejetaryenler ve veganlar için temel kılan şey, çünkü bu mineral anemisinden kaçınılması nedeniyle hemoglobin oluşuyor ve vücuda oksijen taşıyan enzimler.
  6. Antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir..

2- Brokoli

Brokoli günlük tüketmemiz gereken sebzelerden biri çünkü sağlığımız için birçok fayda sağlıyor. Aslında, daha fazla antikanser özelliklerine sahip yiyeceklerden biri olmasının yanı sıra, dergide yayınlanan fareler üzerinde yapılan yeni bir çalışma ile ortaya konduğu gibi bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneğine de sahiptir. hücre 2012'de.

Marc Veldhoen ve araştırma ekibi, brokolide fakir bir diyetin, intraepitelyal lenfositler (IEL'ler) olarak adlandırılan, bağışıklık sisteminin koruyucu hücrelerinin sayısında düşüşe yol açtığını buldu. dış ve iç kısımda vücut, bu yüzden patojenik ajanların olası agresyonlarına karşı önemli bir ilk savunma hattı oluştururlar..

IEL'lerin sayısı, düzeyleri diyet yoluyla, özellikle de lahanalı sebzelerin alımıyla düzenlenen bir proteine ​​(AhR kısaltmasıyla bilinir) bağlıdır (brokoli, su teresi, Brüksel lahanası, roka, turp, lahana). IEL sayısı yetersiz olduğunda, enfeksiyon olasılığının arttığı görülmüştür..

3- Sarımsak

Sarımsak, savunmamızı iyileştirmeye, virüslere ve bakterilere karşı yanıtı arttırmaya yardımcı olur. Neden? Başlamak için güçlü bir antienflamatuardır. Bu, birçok hastalığın gelişmesinin temeli olan iltihabı önlediği anlamına gelir. Aynı zamanda antikoagülan, vazodilatör ve temizleyicidir, vücudumuzun toksin ve patojenleri yok etmesine yardımcı olur..

Doğada bulduğumuz en güçlü bakteri ve antibiyotiklerden biridir. Kalbi ve atardamarları korurken hipertansiyona yardımcı olur, onlara daha fazla esneklik kazandırır ve kolesterolden korur.

Bazı çalışmalar ayrıca sarımsakların beyindeki serotonin seviyesini arttırdığını ve vücudumuzu sık sık zayıflatan stres ve depresyon ile mücadelede bize yardımcı olduğunu göstermiştir..

4- Ormanın meyveleri

Bu meyveler (yaban mersini, ahududu, yaban eriği, ahududu, çilek, çilek, frenk üzümü ve böğürtlenyoğun sağlık yararları nedeniyle günlük tüketime yönelik gıdaya dönüştürülmeli.

Birçok anti-tümör özelliğine sahip olmasının yanı sıra, oksidasyon ve iltihaplanma stresini azaltma ve kontrastlama yetenekleri nedeniyle, aynı zamanda Doğal Katil lenfositleri (NK), tümör hücrelerine veya virüs bulaşmış olanlara karşı hızlı tepki mekanizmalarının.

Doğal Katil olarak adlandırılırlar, çünkü yalnızca hastalığı bulduktan sonra müdahale eden bağışıklık sisteminin diğer bileşenlerinden farklı olarak, onlara karşı etkili bir şekilde tepki vermek için bir patojene maruz kalmalarına gerek yoktur..

Onları her zaman kan dolaşımını devriye eden özel askerler olarak düşünebiliriz. Araştırma, orman meyvelerini, özellikle yaban mersini yerken bu "asker" sayısının arttığını ortaya koydu..

5- Kivi

Kivi en zengin meyvelerinden biri C vitamini.

Yukarıda açıkladığım gibi, bu vitamin bağışıklık sisteminde önemli bir rol oynar.

Aynı zamanda, C vitamini ile birlikte kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin üretilmesine ve antikor oluşumuna yardımcı olan iyi bir folik asit kaynağıdır..

Her zaman C vitamini seviyesi için, gıdada bulunan demirin emilimini kolaylaştırır, bu nedenle demir eksikliği anemisi durumunda, demir bakımından zengin gıdalara veya bu mineralin takviyelerine eşlik etmesi tavsiye edilir..

İçeriğiniz magnezyum ve çözünür ve çözünmeyen lif Güçlü müshil özellikleri verir. Fiber kabızlığı önler ve bağırsak geçişini iyileştirir. Daha sonra açıklayacağım gibi, savunmamız bağırsakta başlarken, bu bizi sağlıklı tutmak için kilit bir unsurdur.

6- Narenciye

Kivi gibi bu meyveler de çok zengindir. C vitamini, Savunmalarımızın kendilerini soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlardan korumalarına yardımcı olmak için önemlidir. Örneğin doğal bir portakal suyu yemek veya salatalara ekleyerek günlük vitamin ve antioksidan alımımızı kolayca artırabilir.

Sabahları kalktığınızda, bir bardak su yarım limon suyuyla çalkalanarak oruç tutmak da iyi bir alışkanlıktır. Bu meyvenin, C vitamini katkısı ile savunmanızı arttırmasının yanı sıra, karaciğer ve bağırsak üzerinde arındırıcı bir etkisi vardır..

7- Mantarlar

Mantarlar çok az kalori ve çok miktarda su içerir..

Çok az karbonhidrat sağlarlar ve pratikte yağ içermezler ve sebzelerle karşılaştırılabilir miktarda protein içerirler. Başka bir deyişle, dengeli ve sağlıklı bir diyet için mükemmel bir besindir. Ayrıca aşağıdakiler gibi mineral ve vitamin dolu:

- fosfor: dişlerin oluşmasına, kemiklerin ve beynin sağlığına yardım eder, stresi uzak tutar ve hafızanızı güçlendirir.

- selenyum: Serbest radikallerin vücudunuzdaki etkisini etkisiz hale getirebilen ve erken yaşlanmayı önleyen doğal bir antioksidandır. Ağır metal organizmasını dekontamine eder.

- potasyum: Hipertansiyon, ödem veya selülit durumunda vücudunuzdaki sıvı birikimini azaltır.

- bakır: Bağışıklık, damar ve sinir sistemlerini güçlendirir.

- demir: varlığı önceki minerallerden daha düşük olmasına rağmen, mantar eksikliği fitatlardan Böylece ütünüz vücut tarafından kolayca emilir. Fitatlar, tahıllar dahil birçok bitkinin lifli kısmında bulunan ve minerallerin, özellikle kalsiyum, demir ve çinkonun biyoyararlanımını azaltan maddelerdir..

- Vitaminler Saçların çoğunu, saçlarınızın sağlığını artıran ve dökülmesini yavaşlatan, sağlıklı tırnakları, güçlü kemikleri destekleyen, riboflamin (B2), niasin (B3) ve pantotenik asit (B5) gibi B grubu olanlardır iyi görüş durumunu korumak ve savunmaları artırmak.

Tüm mantar ve mantarlar içerir betaglucanos (aralarında lentinan), bağışıklık hücrelerinin aktivitesini uyaran maddeler ve dolayısıyla savunma sistemimizi güçlendirir. Japonya'da, günümüzde, kemoterapi tedavisi sırasında hastalara tedarik edildikleri hastanelerde de bulundukları ölçüde, temel gıdalardır. Taze veya kurutulmuş olarak alınabilirler ve her ikisi de özelliklerini aktif tutar

Son zamanlarda yapılan bir Avustralya çalışmasında iki grup insan gözlemlenmiştir: biri geleneksel bir diyet ile diğerini de aynı artı günlük bir bardak mantarla beslemiştir. Araştırmacılar, bir hafta sonra ikinci grubun IgA seviyelerinde (spesifik bir antikor türü)% 50 oranında bir artış olduğunu fark etti..

8- Tohumlar

Tüm tohumlar (susam, keten, chia, kinoa, balkabağı, haşhaş, ayçiçeği) vücut için çok faydalıdır çünkü vitaminler, mineraller ve omega 3 ve 6 ile sağlıklı bir besindirler. Omega 3, enflamatuar süreci azaltır, iyileştirir. işlevi nötrofiller (belirli bir lenfosit tipi) ve immünoglobulinlerin sentezini arttırır.

9- Probiyotik yiyecekler: yoğurt, kefir ve miso

Hipokrat, "Her hastalık bağırsakta başlar" dedi ve bu doğru. Neden biliyor musun Sindirim sisteminin sağlığı, genel sağlık, cilt ve iç organların iyi olmasının anahtarıdır.

Bu, bağırsak ve bağışıklık sisteminin yakından bağlanması nedeniyle oluşur: bu sistemin yaklaşık% 70'i sindirim sisteminde bulunur, böylece vücudumuzun toksinlere, bakterilere ve virüslere karşı ilk savunma hattını oluşturur..

Bağırsakta, sindirim sisteminde dengeyi koruyacak şekilde hareket eden milyonlarca "iyi" bakteri buluruz. Bağırsak bakteriyel florası, ana besinlerin üretilmesi sayesinde, vücudumuzun atık maddeleri tedavi etmesine ve ana organları (bunların arasında, dış patojenlere karşı başka bir engel olan cilt) besleyerek, toksinleri yok eder..

Ayrıca, sindirim enzimlerinin üretimine katılırlar ve üretirler. biyotin ve K vitamini, sinir sisteminin düzgün çalışması için gerekli.

Bağırsak sağlığınıza dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu görüyorsunuz. Probiyotik yiyecekler, bağırsakta aktif kalan ve güçlü ve dengeli bir bağırsak florasının korunmasına katkıda bulunan canlı mikroorganizmalar eklenmiş yiyeceklerdir..

Bunlar arasında en çok bilinen yoğurt, ancak son zamanlarda çok şık hale geliyor da kefir.

Başka bir mükemmel probiyotik MISO. Soya fasulyesi fermantasyonundan elde edilen ve üretim sırasında arpa veya pirinç gibi bir tahıl eklenebilir, Japon kökenli bir besindir. Yararlı özelliklerinin kaybolmamasını istiyorsak misonun asla kaynamamayacağını hesaba katarak, sebze çorbalarına eklenecek mükemmel bir sebze ezmesi görünüme sahiptir..

Miso sağlık üzerinde bazı şaşırtıcı etkilere sahiptir: kanı alkalize eder, sinir sistemini besler, bağırsak florasını yeniler, detoksifiye eder ve en şaşırtıcı olanı radyoaktivite de dahil olmak üzere toksik atıkları yok etme kabiliyetidir..

Aslında, atom bombalarından sonra birçok Japon hastanesinde radyasyondan etkilenen insanları tedavi etmek için kullanıldı..

10- Bal, arı sütü ve propolis

Arılar, savunmamızı güçlendirmemiz için bize çok önemli yiyecekler sağlıyor..

Bal Bu böcekler tarafından çiçeklerden topladıkları nektardan elde edilen bir maddedir. Antiseptik, diyet, tatlandırıcı, tonlayıcı, yatıştırıcı, müshil ve idrar söktürücü özellikleri nedeniyle antik çağlardan beri çok takdir edildiğinden iyileştirici bir ilaç olarak kullanılır. Birçok ülke için bal bir şeker yerine tatlandırıcı olsa da, diğer ülkeler balı bir çok durumda kullanılan bir ilaç olarak kabul eder..

Ballar, yüksek düzeyde protein içeren ve bilimsel olarak kanıtlanmış iyileştirici faydalar sağlayan maddelerdir, böylece tüketimleri yalnızca bir enerji kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp rahatsızlıklarına karşı mücadelede doğal bir tamamlayıcıdır ve arındırmamıza yardımcı olur. organizma özellikleri sayesinde organizma.

Balın iyileştirici özelliklerinden biri, varlığı nedeniyle büyük antibiyotik gücü (enfeksiyonu önleyen) ve yumuşatıcıdır (iltihabı azaltan). inhibin.

propolis Kovanı örtmek için arılar tarafından kullanılan reçineyle karşılaştırılabilir bir maddedir. Doğal bir antibiyotik olmasıyla ünlüdür. Esas olarak boğaz iltihapları, öksürük veya larenjit gibi solunum sistemi problemlerinde kullanılır. Tüketimi bağışıklık sistemini iyileştirir, böylece hem tedavisi hem de önlenmesi için alınabilir.

Arı sütü Hayatının ilk günlerinde işçi larvaları için besin görevi gören ve sonsuza dek hüküm süren larva, arı tarafından üretilen sıvı bir maddedir..

Bal gibi doğal ürünlerde olduğu gibi, arı sütü, antiviral ve antimikrobiyal etkisi sayesinde, grip, soğuk veya nezle durumunda çok faydalıdır. Ayrıca, vücudumuzun soğuğa karşı direncini arttırmaya yardımcı olduğu için yılın en soğuk zamanları için (özellikle sonbahar ve kış) çok ilginç bir doğal ilaçtır..

Savunmayı arttırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek söz konusu olduğunda, arı sütü, bağışıklık sistemini tamamen doğal olarak güçlendirmeye yardımcı olduğundan bal gibi faydalı ve ilgi çekicidir..

11- Bira mayası

Arpa içerisindeki glütenin ayrışmasından kaynaklanan ve adıyla bilinen bir mantardan oluşan bir fermenttir. Saccharomyces cerevisiae.

Sinir sistemini etkileyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren B vitaminleri bakımından zengindir. Ek olarak, bira mayası, kolesterol ve trigliseritlerin seviyesini düzenlemeye ve iltihaplanmaya karşı korumaya yardımcı olan doymamış yağ asitleri ve lesitinin yanı sıra karbonhidratlar sağladığı için de bilinmektedir..

Özellikleri arasında krom ve demir gibi minerallerdeki zenginliği ve düşük sodyum içeriği bulunmaktadır..

12- Yeşil çay

Yeşil çay, antioksidan aktivitesi, yani hücreleri birçok hastalığın ortaya çıkmasında rol oynayan kararsız moleküllerin (serbest radikallerin) neden olduğu zararlardan koruma kabiliyeti ile bilinir..

Aynı zamanda mükemmel bir idrar söktürücüdür, böbreğin toksinleri yok etmesine ve vücudumuzu temiz tutmasına yardımcı olur..

13- Zencefil

Zencefil, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve grip gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar, yüksek miktarda fosfor, potasyum ve C vitamini içerir.

İçeride yağ birikmesini önleyerek karaciğer temizliğini artırabilir. Günlük olarak infüzyonda kullanarak anti-enflamatuar ve temizleyici özelliklerinden yararlanabilirsiniz. İsterseniz yeşil çayı da ekleyebilirsiniz, her iki yemeğin de faydalarından yararlanmak için.

referanslar

  1. Veldhoen M. Bağırsak bağışıklık hücreleri ve diyet arasındaki doğrudan etkileşimler. Hücre Döngüsü 2012 Şub 1; 11 (3): 426-7.
  2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Agaricus bisporus beyaz düğme mantarının diyet alımı, sağlıklı gönüllülerde tükürük immünoglobulin A salgılanmasını hızlandırır. Beslenme. 2012 Mayıs; 28 (5): 527-31.
  3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Kızılcık polifenollerinin tüketimi, insan γδ-T hücre proliferasyonunu arttırır ve soğuk algınlığı ve grip ile ilişkili semptomların sayısını azaltır: randomize, plasebo kontrollü bir müdahale çalışması. Nutr J. 2013 Dec 13; 12: 161
  4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA, Bağışıklık: Etkili aracı olarak bitkiler. Crit Rev Gıda Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
  5. Butt MS, Sultan MT. Yeşil çay: doğanın malignitelere karşı savunması. Crit Rev Gıda Sci Nutr. 2009 Mayıs; 49 (5): 463-73.
  6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C. Yeşil çay kateşin, epiglo-katekin gallat, dsRNA doğal immün reseptörü RIG-I tarafından sinyalleşmeyi bastırır. PLoS Bir. 2010 Eyl 22; 5 (9): e12878.
  7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Bal arısı bağışıklık ve koloni sağlığına doğal bir propolis zarfının mevsimsel faydaları. J. Exp Biol. 2015 Kasım; 218 (22) - 3689-99..
  8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Polen beslemesinin bal arısı sağlığına etkisi: Polen kalitesi ve çeşitliliği önemli midir? PLoS One, 2013 Ağustos 5; 8 (8): e72016.
  9. Puertollano MA, Cienfuegos GÁ'dan Puertollano E, Pablo MA tarafından. Diyet antioksidanları: bağışıklık ve konukçu savunma. Curr Top Med Chem. 2011; 11 (14): 1752-66.
  10. Biesalski HK, Frank J. Beslenmedeki antioksidanlar ve bağışıklık sistemindeki antioksidan dengede önemi. Immun Infekt. 1995 Ekim; 23 (5): 166-73.
  11. Majamaa H, Isolauri E. Probiyotikler: Gıda alerjisinin yönetiminde yeni bir yaklaşım. J Allerji Kliniği Immunol. 1997 Feb; 99 (2): 179-85.
  12. Michael Greger. Nasıl Ölülmez: Hastalığı Önleme ve Geri Alma Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Gıdaları Keşfedin, ISBN: 9781250066114.