Yeni Başlayanlar İçin Ketozis Kılavuzu Diyet

ketozis veya ketojenik diyet Bir protein diyetidir ve ketoz görünümünü destekleyen düşük oranda hidrattır. Kilo verme kapasitesinin hızlı olması nedeniyle agresif olarak kabul edilen bir diyettir.. 

Ketozis az miktarda karbonhidratı özümsemeye başladığımızda vücudumuzun çerçeveli olduğu organik bir durumdur, yani bu miktarın düşük bir yüzdesini tüketdiğimizde.

Şimdi, bu tür bir durumu içimizdeki kimyasal olarak nasıl ortaya çıkarıyor? Temel olarak kanda ve idrarda büyük miktarda aseton üretimi ve yağ katabolizmasına yol açan ve bunun sonucunda ortaya çıkan etkilerin biraz daha fazla "çizik" yapması için tetiklenmesinde. 

Bunu idrarda keton bularak kontrol edebiliriz. Ketonların iki karbon atomu ile birlikte kömür içeren organik bileşikler olduğu belirtilmelidir. Vücutta elimine edilen ketonların yüzdesi çoğu durumda azar azar kaybedilecek ağırlıkla orantılıdır.

Her türlü organizmada görülebilmesine rağmen, şeker hastalarının ketozise yakalanma ihtimalinin daha yüksek olduğunu görmezden gelemeyiz..

Ketozis diyetinin faydaları

İstek kontrol

Bu, besinlerin kontrolü sayesinde başarılır, çünkü birçok durumda bunlar, vücudumuzdaki aynı besin maddelerinin güçlü olmayışı nedeniyle üretilir..

İştahı ortadan kaldırmak

Yemek yeme isteği yavaş yavaş kaybedilir.

Nöroproteksiyon eylemleri

Ketojenik diyet birçok hastalığa karşı korunma aracı olarak kullanılır.

ABD’deki bir araştırma ekibine göre, 2006’da yayınlanan bir dizi klinik test Davranışsal Farmakoloji Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıklar hakkında, daha önce önerilmiş olan teorilerin kabul edildiği.

Kan kolesterolünü düşürür

Bilimsel dergi tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre Beslenme ve Metabolizma 2002 yılında, ketozisin kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır..

Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi

Bu, önceki noktadan kaynaklanmaktadır, çünkü düşük kolesterolün olması, farklı kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olma riskinin daha düşük olduğunu varsaymaktadır.

Geri tepme etkisi oluşmaz

Sonunda hiçbir çeşit ters etki üretmeyen az sayıdaki diyetten biridir. Bu, diğer diyet türlerinde gerçekleştiğinde, genel olarak ortak bir şekilde yoyo etkisi olarak adlandırılır..

Ağırlıkta azalma

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, harekete geçmek için glikoz talep etmeden yağları daha hızlı yakabiliriz.. 

Başarabilecek sorunlar

Bir tür yiyecek yapmak çok sayıda geçici etki ve soruna yol açabilir. Bunlar genellikle iki gün sonra görünür:

- Baş ağrısı ile birlikte yorgunluk veya halsizlik.

- Susuzluk geçici duygu.

- Ağız kokusu yanında kuru ağız.

- Aritmi geliştirme olasılığı.

- Ağızdaki metalik ve nahoş bir tat, özellikle dilin alt kısmında.

- Tip 1 diyabet ile ilgili sorunlar, zararlı olabilir.

- Vücut güçsüzlüğü ve kas kaybı.

- Mide bulantısı veya mide ağrısı.

- Uykusuzluk sorunları.

- Soğuk el ve ayaklar.

- Sık idrara çıkma ve güçlü koku.

Bu semptomlar bazı durumlarda üç hafta kadar sürebilir, hatta bir haftaya kadar uzayabilir. Vücudumuzun yağ yakmaya alışması ve eskisi gibi glikoza girmemesi gereken zamandır..

Diyet için izin verilen yiyecekler

Aşağıdaki yiyecek listesi, karbonhidrat yüzdesi hakkında endişelenmeden yemek yiyebilmenize yardımcı olacaktır. Onları farklı gruplara ayırabiliriz:

- Hayvansal kökenli proteinler: taze veya kurutulmuş et, yumurtalar ve farklı balık ve kabuklu deniz ürünleri ile birlikte etler, bizi ketoz haline getiren bir diyet sırasında kabul edilenden daha fazladır.

- Sağlıklı yağlar: Bu set içerisinde hindistancevizi yağı, avokado yağı, sızma zeytinyağı veya sızma zeytinyağı içerebilir (160ºC'den fazla ısıtılmadığı sürece) Sertleşmiş peynirlere de izin verilir..

- Kurutulmuş meyveler: ağırlıklı olarak badem ve ceviz tavsiye edilir. Ayrıca isterseniz keten, çam fıstığı, kabak veya ayçiçeği tohumlarından da yararlanın.

- sebzeler: Listemiz birbiriyle içiçe geçmiş olan organizmalar için daha fazla fayda sağlayacak gruplardan biri. Tüm yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra karnabahar, kabak, patlıcan vb.

- tatlandırıcılar: Yemeklerimizi tatlandırmaya çalışacak olursak, stevia, ksilitol, eitritolo tagatoz gibi tatlandırıcıları hiçbir risk almadan kullanabiliriz..

- Süt ürünleri: Süt ürünleri, laktoz içermeyen doğal tipteki yoğurtların yanı sıra yemek pişirmek veya yemek pişirmek için süt ürünlerinde çerçevelenir. Bunlarla birlikte, çeşitli peynirlerin düşük oranda karbonhidrat seviyesi içerebildiğinden, evet, dikkatli olunmasına rağmen, yenebilecek çeşitli peynirlerin tüketilmesine izin verilir..

- Mekanlar ve çeşniler: Bu yiyecek grubuna gelince, basit bir temel kurala bakmalıyız: şekerler, nişastalar, yağlar ve bitkisel yağlar bulamıyorken, diyetimize uygun bir yemek yaparken bunlardan herhangi birini kullanabiliriz..

Yenilebilecek çok sayıda yiyecek gördük, ancak kullanamayacağımız bazı ürünleri de belirtmek zorundayız..

Bunların arasında, işlenmiş ve endüstriyel içecekler ve yiyeceklerin yanı sıra soya veya elbette yüksek glikoz seviyeleri gösteren "ışık" adında olanlar da var..

Ek olarak, protein takviyeli çubukların diyetimizden ve ayrıca farklı şekerler içeren tüm yiyecek veya ürünlerle birlikte elimine edilmesi de uygun olacaktır..

Diyet için bazı anahtarlar

Diyetle çok daha hoş ve daha az agresif bir şekilde başa çıkmak için bu dört anahtarı takip etmek gerekir:

- Düzenli ye: özellikle protein yönünden zengin besinler, özellikle etki edecek bir şey.

- Çok miktarda vitamin ve mineral tüketin: Yukarıda sözü edilen vitaminlere ek olarak, meyveler ve sebzeler gibi yiyecekler de uygun olacaktır, çünkü özellikle düşük seviyelerde karbonhidrat alımına dayanan diyetlerde faydalıdırlar..

- Turunçgillerin diyete dahil edilmesi: Minimum kalori seviyesine sahip olmasının yanı sıra, bol miktarda kalsiyum sağlarlar. Ayrıca vücudumuzda üretilen serbest radikallere karşı, özellikle de içerdiği C vitamini sayesinde yağların yanmasına neden olan anlarda mücadele etmemize yardımcı olacaktır. Burada portakal, limon, mandalina ve onların meyve suyu gibi yiyecekleri buluyoruz.

- Su içmek: Günde en az iki litre su içmek kadar önemlidir. Aynı şekilde, infüzyonlar da diyetle bize yardımcı olacak.

- Protein sallamalarını hazırlayın: Bileşiminde gözlemleyebildiğimiz amino asit miktarı sayesinde, sallanmalar ketoz döneminde karşılaşabileceğimiz semptomları etkili bir şekilde azaltmamıza, farklı vücut özelliklerimizi iyileştirmemize yardımcı olacak.

Günde diyet

1. gün

Kahvaltı: Yumurta, tavuk göğsü, soğan ve zeytinyağı.

Yiyecek: Somon, marul, soğan, sirke ve keten yağı.

Atıştırmalık: Kızarmış Badem.

Akşam Yemeği: Pastırma, sosis ve morina ile Brokoli.

2. gün

Kahvaltı: Keten tohumu, yumurta, tavuk göğsü ve zeytinyağını ıslatın.

Öğle yemeği: Avokado ve domuz filetosu.

Gıda: Somon, marul, soğan ve sirkeli keten yağı.

Atıştırmalık: Kızarmış fıstık.

Akşam Yemeği: Brokoli, tavuk göğsü.

3. gün

Kahvaltı: Yumurta, tavuk göğsü, hindistancevizi ve biraz zeytinyağı ile.

Öğle yemeği: Küçük bir miktar bel embuchado.

Yemek: Somon balığı.

Atıştırmalık: Kornişon dolması zeytin.

Akşam yemeği: Keten yağı ve sirke ile marul, soğan, sirke ve tuzlanmış morina karışımı.

Diyet sırasında yağlar nasıl dağılır??

Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, öneri günde 100 gramdan az karbonhidrat alımına dayanıyor. Geri kalan besin maddeleri aşağıdaki yüzdelere göre oluşturulacaktır:

% 65 yağ: Yaklaşık 1500 kilokalori kastediyoruz.

% 30 protein: 690 kilokalori.

% 5 karbonhidrat: toplam 115 kilokalori.

Tüm bunlar gösterge niteliğinde olmalı, ancak bu miktarları aşmadığımız sürece, aranan amaca ulaşmak için faydaları elde edeceğiz..

Son olarak, bu diyete sahip kilo kaybı potansiyelini yansıtmak için ilginç bir gerçek olarak, İsveç gibi İskandinav ülkelerinde nüfusunun yaklaşık dörtte birinin bu diyeti uyguladığı belirtilmelidir..