Keten Tohumunun Sağlık İçin 15 Muhteşem Yararı



keten tohumu özellikleri sağlık için: kolesterol seviyelerini düşürür, koroner kalp hastalıklarını önler, hipertansiyon ve kanseri önler, antienflamatuar ve müshildir, yağ seviyelerini azaltır, bağışıklık sistemini iyileştirir ve aşağıda açıklayacağım diğerleri.

Keten tohumu, tohumu sadece insan tüketimine uygun olmayan, aynı zamanda birçok beslenme özelliği için sağladığı ve sağlığa yararlı olduğu için birçok diyet için gerekli olan keten tohumudır (linum usitatissimum)..

Linnaceae familyasına ait keten bitkisi, kesin kanıtı bulunan en eski ürünlerden biridir. İlk ekili bitkilerden biridir ve kökeni Mezopotamya'daki Dicle ve Fırat Nehri'nin vadilerinde bulunur. Kitaba göre Keten, Cins Linum, M.Ö. 500 yılında, Hipokrat göbek ağrısını hafifletmek için keten değeri hakkında yazdı. Bazı araştırmalar keten tohumu tohumunun yüksek lif içeriğini ve iyi sindirim ile ilişkisini gösterdiğinden yanlış değildi..

Diğer bileşenlerin yanı sıra, omega 3 serisinin bir yağ asidi olan yüksek alfa-linolenik asit içeriği öne çıkmaktadır.Bu bileşen, diğer şeylerin yanı sıra, kolesterol tedavisi için şiddetle tavsiye edilmektedir..

Keten tohumu diyetler, şuruplar veya kozmetik ürünler için temel bir bileşen haline getiren besleyici ve sağlıklı özelliklerdir..

Keten tohumunun 15 sağlık yararları

1- Kan kolesterol seviyesini düşürün ve arteriosklerozu önleyin

Laboratuar tavşanlarıyla yapılan bir deneye göre, keten tohumu oksijensiz radikal seviyelerini azaltır. Bu parçacıklar, kanda "kötü" kolesterol olarak bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL kolesterolün birikmesinden sorumludur..

Buna karşılık, kandaki iyi bir kolesterol seviyesini korumak, arterlerde plak birikiminin neden olduğu arteriyoskleroz gibi hastalıkları önler..

Ayrıca keten tohumu, kanın pıhtılaşmasını yavaşlatan bir yağ asidi olan Omega 3 bakımından zengindir..

2- Koroner kalp hastalığını önler

Kandaki kolesterol birikiminden etkilenebilecek arterler arasında koroner arterler bulunur. Bunlar kanı doğrudan kalbe taşıyanlar..

Keten tohumu, bu arterlerin engellenmemesine yardımcı olur, böylece kalp krizi veya göğüs ağrıları riskinden kaçınır..

3- Hipertansif insanlar için tüketimi tavsiye edilir

Hipertansiyon, kan, atardamarlara çok yüksek bir baskı uyguladığı zaman meydana gelir. Keten tohumu kullanımı, kan basıncını önemli ölçüde azalttığı için hipertansiyonu olan kişiler için faydalıdır. Bu, Amerikan Kalp Birliği tarafından 2014 yılında yayınlanan bir klinik çalışma ile gösterilmiştir..

Periferik arter hasarı olan erkekler ve kadınlar bu teste katıldı,% 75'i hipertansif. Bir grup katılımcı 6 ay boyunca günlük 50 gram öğütülmüş keten tohumu içiyordu. Sonuçlar, bu tohumun tüketiminin diyastolik ve sistolik kan basıncını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.

4- Kanser olma riskini azaltmak

Keten tohumu bazı kanser türlerini önleyen yiyecekler listesine dahil edilmiştir..

İçeriği, insan östrojenlerine benzeyen bitkilerde bulunan kimyasal bileşikler olan fitoöstrojenler bakımından zengindir. Bu bileşikler, aralarında liganlar olan parçacık gruplarına ayrılmıştır. Bu moleküller antioksidanlardır, vücudumuzdaki hücrelerin yenilenmesine yardımcı olurlar, ancak aynı zamanda anti kanserojendirler.

2013 yılında yapılan bir Kanada çalışmasında, keten tohumu tüketimi ile meme kanseri riskini azaltma ile ilgilidir. Bu ilişkiyi göstermek için, hem sağlıklı kadınlar hem de meme kanseri olan kadınların olduğu bir grup kadın tarafından bu tohumun tüketimini kontrol etmek için bir anket kullandılar..

Diğer araştırmalar keten tohumu takviyesinin tüketimini prostat kanserinin önlenmesiyle ilişkilendirir.

5- Antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Keten tohumu, iltihaplanma süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve romatoid artrit gibi iltihaplanma süreçleriyle ilişkili tüm hastalıklar için faydalı bir besin haline gelir..

Bunun nedeni, bir araştırmaya göre, omega 3 serisinin bir yağ asidi olan yüksek alfa-linolenik asit mevcudiyetidir..

6- Kabızlığa karşı doğal bir ilaçtır..

Banyoya giderken zorluk çok yaygın bir sağlık sorunudur. Bununla birlikte, acı çekenlerde farz edilen rahatsızlık inkar edilemez.

Keten tohumu, lif içeriği yüksek olduğu için bu soruna bir son vermenize yardımcı olabilir. Orta düzeyde tüketimi, atıkları vücudumuzdan atmamıza yardımcı olan sindirim sürecini desteklemektedir..

2011'de farelerle yapılan bir deney, keten tohumu ilavesi olan düşük yağlı bir diyetin bu hayvanların bağırsak geçişini belirgin şekilde artırdığını göstermiştir..

Bu çalışma, keten tohumunun normal insanlarda dışkılama sürecini ve kabızlığı kolaylaştırmak için çok yararlı olan doğal bir müshil olduğunu göstermektedir.

7- Vücuttaki yağ seviyesini azaltır

Keten tohumu hem içeride hem de dışarıda vücudumuz için gereksiz yağların yok edilmesine yardımcı olur. Kandaki trigliseritler ve kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra, müshil etkisi, vücudumuzun daha kolay ihtiyaç duymadığı maddeleri ortadan kaldırmamıza yardımcı olur..

Ayrıca, keten tohumu metabolizmamızı hızlandırır. Bunun nedeni direncimizi geliştirir, vücudumuzun enerjisini arttırır..

Keten tohumu tüketimi, bir çabadan sonra kaslarımızın iyileşmesini kolaylaştırır. Daha fazla enerjiye sahip ve daha uzun süre yorularak spor yaparak daha fazla kalori yakabiliriz.

Bu faydalar, hatta kalmamıza yardımcı olmasının yanı sıra, artrit gibi kas ve iskeletlerle ilişkili diğer hastalıklardan da korunmamızı sağlıyor..

8- Diyabet tedavisi için iyi bir destektir

Omega 3 serisine ait yağ asitleri, diyabetik hastalar tarafından insülin emiliminde faydalı etkilere sahiptir..

Bunu göz önüne alarak, daha önce bahsettiğimiz omega 3 asidinden birinin, alfa-linolenik asidin zengin bir kaynağı olduğundan, diyabetik insanlar tarafından tüketilmesi için keten tohumunun önerilebilir olduğunu söyleyebiliriz..

Ek olarak, şeker hastası olan kişilerin kandaki özel kolesterol ve trigliserit seviyelerine dikkat etmeleri gerekir, çünkü vücuttaki bu maddelerin fazla olması kalp krizi veya felç geçirme olasılığını artırır.

Bu nedenle, diyabetli kişilerin keten tohumu tüketmesi faydalıdır, çünkü insüline duyarlılığın artmasına ek olarak, bu hastalığın tedavisi için gereklidir, kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur..

9- Bağışıklık sistemini iyileştirir

Keten tohumu, antioksidan özelliklere atfedilen liganlar açısından zengindir.

Bu maddeler vücudumuzdan serbest radikallerin atılmasına, çok dengesiz parçacıkların immün sisteme zarar vermesine yardımcı olur.

Bu serbest radikaller, Parkinson veya Alzheimer gibi ciddiyetlerinden dolayı bu kadar önemli hastalıklara karışmaktadır..

Bağışıklık sistemini güçlendirerek, keten tohumu tüketimi bu hastalıkları ve daha birçok enfeksiyonları önlememize yardımcı olur..

9- Dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu için iyidir

6-12 yaş arası çocuklarla yapılan 1996 yılında yapılan bir araştırma, düşük yağlı asit asitlerinin veya omega 3 serisinin düşük tüketiminin düşük okul performansı üzerinde etkili olduğunu göstermiştir..

Davranış ve dikkat eksikliği, Omega 3 yönünden zengin bir diyet ile iyileştirilebilir.

Kuşkusuz, keten tohumu, yüksek alfa-linolenik asit içeriği nedeniyle, en genç ihtiyacı olan Omega 3'ün katkısını sağlamak için vahşi bir kart haline geliyor.

10- Lupus nefrit hastaları için iyi bir takviyedir.

Keten tohumu, böbrekleri etkileyen bir hastalık olan lupus nefritinin tedavisinde de faydalı etkilere sahiptir..

Londra Sağlık Bilim Merkezi tarafından yapılan kırk hasta üzerinde yapılan klinik bir araştırma, keten tohumu tüketen lupus nefritli hastaların böbreklerini koruduğunu gösterdi.

11- Ateş ve ağrı için tedavi işlevi görür.

Keten tohumu sadece anti-enflamatuar özelliklere sahip değildir, aynı zamanda analjezik gücü de gösterilmiştir. Keten tohumu yağı ile yapılan bir araştırma, bu maddenin analjezik aktivitesinin aspirininkine benzer olduğunu gösterdi.

Ayrıca, bir kez daha, bir aspirininkine benzer etkilerle, ateşle savaşma kabiliyeti kanıtlandı..

Keten tohumu yağı, büyük miktarda linolenik asit içerir; bu, ağrı ve ateşle mücadele etmek için bu yiyeceğe sahip etken madde olabilir.

12- Menopozun belirtileri

Keten tohumu tohumunun menopozal kadınlarda kemik kütlesi yoğunluğu kaybını önlemeye yardımcı olma olasılığını artıran çalışmalar olmasına rağmen, sonuçlar yetersizdir..

Bununla birlikte, bu hormonal işlemle ilişkili semptomları hafifletmek için bu tohumun faydalı etkilerini gösteren klinik testler vardır; ısıtmalar, yorulma vb..

Ek olarak, birçok kadında genellikle menopoz başlangıcı ile ortaya çıkan, sağlıkla ilgili başka bozukluklar da vardır. Örneğin, daha önce tartıştığımız kolesterol.

Bu nedenle, bu sağlık sorunlarından kaçınmak için diyete bazı keten tohumu tohumları eklemeye değer.

14- gözler için iyidir

Keten tohumu ve keten tohumu yağı içinde bulunan omega 3 serisinin asitleri gözlerimiz için faydalıdır..

Keten tohumunun yararları üzerine yapılan bir analize göre, bu tohumun yağı görüşümüzü geliştirir ve renkleri daha net algılamamızı sağlar..

14- Cilde dikkat edin ve tırnakları güçlendirin

Bu aynı analiz, keten tohumu tohumunun cilt için ne kadar yararlı olduğu hakkında konuşuyor. Keten tohumu yağı, çürükler veya çürüklerin iyileşme sürecini hızlandırır. Aynı zamanda sedef hastalığı gibi dermatolojik rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olarak da görev yapar. Sırayla tırnaklarımızı güçlendirerek kolayca kırılmalarını önler..

Keten tohumu besin bileşimi

  • 100 gram Keten tohumu 534 Kcal sağlar
  • % 7 Karbonhidrat
  • % 10 Proteinler
  • % 53 toplam yağ
  • % 21 diyet yağları

İlk bakışta, keten tohumu çekirdeğinin çok fazla yağ almasına rağmen, orta derecede tüketilirse bunlar sağlığa zararlı değildir..

Keten tohumu, doymuş yağda düşük, tekli doymamış yağlarda orta, çok doymamış yağlarda yüksektir. Bununla, keten tohumu tohumunun LDL kolesterolünü veya "kötü" kolesterolü azaltmaya yardımcı olan sağlıklı yağlar (tekli doymamış ve çoklu doymamış) bakımından zengin olduğunu ve hücrelerimizin büyümesi ve beynimizin düzgün çalışması için gerekli olduğunu kastediyoruz. Buna karşılık, keten tohumu, kötü kolesterolü arttıran doymuş veya sağlıksız yağlarda düşüktür.-

Keten tohumunun diğer besinsel katkıları B vitamini, magnezyum ve manganezdir..

Keten tohumu hangi yollarla tüketilebilir??

Diyetimize günlük olarak bir miktar keten tohumu sağlayabiliriz:

  • Ckaba veya zemin. Her gün bir çorba kaşığı yiyebilir veya tohumları doğrudan salatanın üzerine dökebiliriz.
  • Keten tohumu yağı. Bu meyve suyu tohumdan elde edilir, normal olarak tüm özelliklerini korumak için soğuk ekstraksiyona dayanır. Sağlık yararlarına ek olarak kozmetiklerde kullanılır. Örneğin, saç derisini güçlendirmek ve saç dökülmesini ve saç dökülmesini önlemek için.

Tadı sevmiyorsanız, meyve suyuyla karıştırabilir veya bal veya kahverengi şeker ile keten tohumu infüzyonları hazırlayabilirsiniz..

Keten tohumu ile ilgili meraklar

-Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) istatistiklerine göre, Kanada en büyük keten tohumu üreticisi, ardından Rusya ve Çin geliyor. 2014 yılında Kanada 872.500 ton keten tohumu, ardından Rusya'yı 393.002 ton üretti.

- Keten tohumu, kızarmış undan yapılan bir gıda olan gofio yapmak için kullanılır. Arjantin ve Şili gibi ülkelerde tüketilir ve Kanarya Adaları gastronomi için temel bir besindir..

- Vegan diyetlerinde yaygın olarak kullanılan bir besindir. Yağ asitleri vücudumuzda bulunmaz ve dış gıdalarla birlikte satın alınmalıdır. Keten tohumu, diyetimize temel yağ asitleri sağlar ve bunu vejetaryenler ve veganlar için ideal bir alternatif haline getirir.

referanslar

  1. Caligiuri, S.P., Aukema, H.M., Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E. ve Pierce, G.N. (2014). Keten Tohumu Tüketimi Hipertansiyonlu Hastalarda Dolaşan Oksiplinleri Solüsyonlu Epoksit Hidrolazın İndüksiyonlu İnhibisyonu Üzerinden Dolaşarak Değiştirerek Kan Basıncını Düşürür. hipertansiyon, 64(1), 53-59. doi: 10.1161 / hipertansiyon, 7.114.03179.
  2. Clark, W.F., Kortas, C., Heidenheim, A.P., Garland, J., Spanner, E. ve Parbtani, A. (2001). Lupus Nefritinde Keten Tohumu: İki Yıllık Yerinde Olmayan Kontrollü Crossover Çalışması. Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi, 20(2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
  3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, T.J., George, S.L., Switzer, B.R., Madden, J.F., Ruffin, M.T., ... Vollmer, R.T. (2008). Keten Tohumu Takviyesi (Diyetteki Yağ Kısıtlaması Değil) Erkek Erkek Doğum Öncesi Prostat Kanseri Proliferasyon Oranlarını Azaltır [Özet]. Kanser Epidemiyolojisi Biyobelirteçler ve Önleme, 17(12), 3577-3587 sayılı belgeler. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
  4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, A.K. ve Majumdar, D.K. (2011). Linum usitatissimum L. (keten tohumu / keten tohumu) sabit yağının antienflamatuar, analjezik ve antipiretik aktiviteleri [Özet]. Hint Deneysel Biyoloji Dergisi, 49(12): 932-938.
  5. Kaithwas, G. ve Majumdar, D.K. (2012). Albino sıçanlarda streptozotosin ile indüklenen toksisiteye karşı keten tohumu yağının in vitro antioksidan ve in vivo antidiyabetik, antihiperlipidemik aktivitesi. Avrupa Lipid Bilim ve Teknoloji Dergisi, 114(11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
  6. Kaithwas, G., & Majumdar, D.K. (2010). Linum usitatissimum (keten tohumu / keten tohumu) sabit yağının albino sıçanlarda kronik ve kronik artrit modellerinde terapötik etkisi. Inflammopharmacology, 18(3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
  7. Lowcock, E.C., Cotterchio, M., & Boucher, B.A. (2013). Zengin bir ligan kaynağı olan keten tohumu tüketimi, meme kanseri riskinin azalması ile ilişkilidir [Özet]. Kanser Nedenleri ve Kontrolü, 24(4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.
  1. Oomah, B.D. (2001). İşlevsel bir besin kaynağı olarak keten tohumu. Gıda ve Tarım Bilimleri Dergisi, 81(9), 889-894 sayılı belge. doi: 10.1002 / jsfa.898.
  1. Prasad, K. (1997). Hiperkolesterolemik aterosklerozun önlenmesinde diyet keten tohumu. ateroskleroz, 132(1), 69-76 sayılı belgeler. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
  2. Stevens, L. (1996). Omega-3 yağ asitleri olan erkek çocuklarda davranış, öğrenme ve sağlık problemleri [Özet]. Fizyoloji ve Davranış, 59(4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
  3. Xu, J., Zhou, X, Chen, C., Deng, S., Huang, S., Yang, J., ... Huang, F. (2012). Kısmen yağlanmış keten tohumu unu ile normal ve deneysel kabız farelere müshil etkisi. BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, 12(1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.