15 Sağlık için Salvia'nın Harika Özellikleri



Adaçayı sağlık için sayısız özelliğe sahiptir; Antienflamatuar olarak etkilidir, antidepresan gibi davranır, antifungal ajan olarak çalışır, antibakteriyel, antioksidan, anti-diyabetik ve aşağıda bilmeniz gereken diğer önemli özelliklerdir..

Botanik isim, “kurtarılmak” anlamına gelen ve yaklaşık bir metre yüksekliğinde yetişen çok yıllık bir bitki olan Latince “salvere” kelimesinden gelir. Yaprakları küçük ve grimsi yeşildir. Nane ailesinin bir üyesidir ve biberiye ile yakından ilgilidir..

Salvia officinalis (ortak adaçayı) dahil birçok adaçayı, Akdeniz bölgesine özgüdür ve dünya genelinde çeşni olarak ve geleneksel bitkisel ilaçlarda kullanılmıştır..

Adaçayı genellikle iki şekilde gelir: taze veya öğütülmüş olsa da, birincisi en yaygın olanıdır, çünkü tadı biraz daha tatlıdır ve sayısız formdan yararlanır.

A vitamini, C vitamini, B grubu vitaminleri (folik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin) ve beta-karoten içerir. Çinko, potasyum, demir, kalsiyum, bakır, manganez ve magnezyum gibi mineraller bakımından zengindir..

Adaçayı, birçok yiyecek ve müstahzarın anahtar bileşenidir. Mutfak kullanımının vücudumuz üzerindeki yadsınamayan tıbbi etkisiyle birleşimi insan sağlığı için çok değerlidir.

Adaçayı sağlığı için özellikleri

1- Antidiyabetiktir

Portekiz Bilim ve Teknoloji Vakfı tarafından yapılan bir araştırmada, adaçayı çayı içmenin kandaki çeşitli değerleri iyileştirmenin yanı sıra insanlarda glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğunu gösterdi.

2- İltihap önleyici parası var

Ljubljana Slovenya Üniversitesi Agronomi Bölümünden araştırmacılar, adaçayı antienflamatuar özelliklerini test etmek için bir çalışma yürüttüler ve bunun etkinliğinin yüksek olduğu sonucuna varabildiler..

Bu nedenle, bu amaç için doğal bir ilaç ararken, bileşenlerinde adaçayı olan iyi bir seçenek.

3- Anti-tümör özelliklerine sahiptir

Lübnan'daki Beyrut Amerikan Üniversitesi'nde, Lübnan adaçayı yapraklarının yağına dayanan ve kolon kanserine karşı umut verici kemoterapötik ajanların bulunduğu bir soruşturma yapıldı..

Bu nedenle kolon problemleriniz varsa veya irritabl barsak sendromu çekiyorsanız, salvia yağı almak gelecekteki komplikasyonları önleyebilir.

Bu listede kansere karşı diğer yiyecekleri bulabilirsiniz.

4- antibakteriyeldir

Brezilya'da Biyoteknoloji Enstitüsü tarafından o ülkede yetiştirilen iki adaçayı türü ile yapılan bir araştırma, baharatın uçucu yağının her türlü bakteri türünü önemli ölçüde ortadan kaldıran yüksek bakteri yok edici değerlere sahip olduğunu göstermektedir.

Bu yüzden antibakteriyel içerikli adaçayı yağı alın, etkili hijyene katkıda bulunur.

5- Gençleştirici özelliklere sahiptir.

Adaçayı pek çok özelliği arasında, kırışıklıkların ve özellikle de yüzlerin iyileştirilmesine yardımcı olan, dokunun rejeneratif özelliklerine de sahiptir..

Kore'de bulunan Jeju Adası Bilim Enstitüsü, salvia'nın ultraviyole ışınlarından zarar görmüş epiderminin yeniden oluşturulmasına nasıl yardım edebileceği üzerine bir çalışma yürüttü, kremalı adaçayı ilkelerini içeren, kırışıkların oluşumunu iyileştirdi ve hafifletti Yüz etkili.

6- Alzheimer aleyhinde mülk var

Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi'nde, hafif ve orta şiddette Alzheimer seviyelerine sahip hastalarda, adaçayı hastalığa potansiyel bir doğal tedavi sağlayıp sağlayamayacağını görmek için bir test yapıldı..

Bu çalışmanın amacı, baharat ekstraktının etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmek ve bu seviyelerde hastalığın tedavisi için iyileştirici özelliklere sahip olduğuna karar vermektir. Ayrıca, yeni çalışmalarda onaylanması gerekse de, hastaların ajitasyonunu azaltabileceği tahmin edilmektedir..

7- Anti-fungisittir

Portekiz Üniversitesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, çeşitli mantarlarda, adaçayı anti-fungisit özelliklerinin cilde saldıran ve yüksek verim değerleriyle sonuçlanan bir değerlendirme yaptı..

Adaçayı ürünleri cildimize giren mantarlara saldırırken harika bir alternatif olabilir..

8- Antimikrobiyal kapasiteye sahiptir.

Sırbistan'daki bir Novi Sad Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, antimikrobiyal ajanlar olarak değerlerini keşfetmek için biberiye ve adaçayı esansiyel yağları incelendi.

Bunun için aktivite Escherichia coli ve Salmonella dahil olmak üzere on altı bakteri ve altı mantar türü analiz edildi. Elde ettiği sonuçlar, bu bakterilerin her birini elimine ederken etkinliği gösterdi.

9- Gastroprotektif özelliklere sahiptir.

Brezilya - Curitiva'daki Paraná Federal Üniversitesi Farmakoloji Anabilim Dalı'nda salvia'nın gastroprotektif özelliklerini belirlemeye yönelik bir çalışma yapılmıştır..

Bunun için bu bitkinin özü iki tür mide lezyonu ile tedavi edildi. Her iki durumda da yaralanmalardaki artışı azaltmak mümkündü.

Bu çalışmanın sonuçları, salvia tedavisinin bu vakalar için faydalı olabileceğini göstermektedir..

10- Antidepresan olarak çalışır

Bir Birleşik Krallık Üniversitesinin Psikolojisi Anabilim Dalı, adaçayı ruh hali, endişe ve stres üzerindeki etkisini keşfetmek için bir soruşturma yaptı.

Otuz hasta grubuna, onbeş gün boyunca kaygı ve stres seviyelerini ölçen, sonra da bilgiyi tedavi edip aynı testi tekrarlayan bir araç verildi. Bilim adamları, adaçanın insanların ruh halini iyileştiren bir etki yarattığı sonucuna vardılar.

Bu listede diğer doğal antidepresanlar bulabilirsiniz.

11- Sıkılaştırıcıdır

Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nin 2014 yılında yayınlanan bir yayına göre, adaçayı büzücü özelliklere sahiptir..

Doğal büzücülerin çeşitli cilt bakım faydaları vardır: kir ve kiri yumuşatır, gözenekleri sıkılaştırır ve tahriş ve enfeksiyonu azaltmaya yardımcı olurlar.

12- Gençleştirici özelliklere sahiptir.

Çok sayıda adaçayı, ayrıca, kırışıklıkların ve özellikle de yüzlerin iyileştirilmesine yardımcı olan, dokunun rejeneratif özelliklerine sahiptir..

Bu nedenle, Kore'deki Jeju Adası Bilim Enstitüsü, ultraviyole ışınlarının neden olduğu epidermileri yeniden oluşturmaya yardım eden, adaçayı içeren bir krem ​​uygulayarak, kabartmalarda iyileşme ve iyileşme sağlayan bir çalışma yürüttü. yüz kırışıklık oluşumu.

13- Hepatik koruyucu

Mısır’daki İskenderiye Üniversitesi’nden araştırmacılar, adaçayı yağı özünün karaciğer problemlerini hafifletmek için iyileştirici etkisini göstermeye yönelik çalışmalar yaptılar..

Baharatın uygulanması koruyucu bir etki yarattı. Ayrıca, sonuçlar bu yağın karaciğer hasarını önlemek için potansiyel bir aday olduğunu göstermiştir..

14- Antioksidandır

Adaçayı çayının antioksidan özellikleri oksidasyonu önler ve hücrelerin korunmasını sağlar;.

Bu vücudumuzun hastalıklara, özellikle kanser, kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara, diğerlerinden daha az eğilimli olmasını sağlar..

15- Menopoz semptomlarının tedavisinde etkilidir

Sage, menopozal kadınların yaşadığı sıcak şoklarını hafifletmek için popüler olarak kullanılan özellikleri içerir, ancak İsviçre'de acı çeken tüm kadınlar için ümit verici sonuçlar gösteren bir test yapılıncaya kadar, etkinliğini destekleyen bir çalışma yapılmamıştır. sıcak basmalar ve menopoza bağlı diğer semptomlar.

Kontrendikasyonlar

Ada çayı tükendiğinde veya fazla tüketildiğinde huzursuzluk, kasılmalar, baş ağrısı, sinirlilik, mide ve baş dönmesine neden olabilir..

Emziren kadınlarda kullanımı tavsiye edilmez, çünkü sütten kuruyabilir, çünkü bileşenlerinden biri sıvı salgılanmasını engeller..

Prediyabet veya şeker hastalığı olan kişiler, aşırı tüketimlerini dikkate almalıdır çünkü bazı durumlarda kan şekeri seviyesini yükseltebilir ve istenmeyen yan etkilere neden olabilir..

Ayrıca, yüksek dozlarda salvia toksik olabilir veya özellikle epileptik nöbet geçiren kişilerde sorunlara neden olabilir.

Beslenme bilgileri

Bir kısmı (100 gram) içerir:

  • 1,2 gram karbonhidrat (yüzde 0 DV)
  • 0.8 gram diyet lifi (yüzde 3 DV)
  • 0,3 gram toplam yağ (yüzde 0 DV)
  • 0,1 gram doymuş yağ (yüzde 3 DV)
  • 24.6 miligram omega 3
  • 10.6 miligram omega 6
  • 0,2 gram protein (yüzde 0 DV)
  • 118 IU A vitamini (yüzde 2 DV)
  • 0.6 miligram C vitamini (yüzde 2 DV)
  • 0,1 miligram E vitamini (yüzde 1 DV)
  • 34.3 mikrogram K vitamini (yüzde 43 DV)
  • 0,1 miligram niasin (yüzde 1 DV)
  • 0,1 miligram B6 vitamini (yüzde 3 DV)
  • 33 miligram kalsiyum (yüzde 3 DV)
  • 0.6 miligram demir (yüzde 3 DV)
  • 8.6 miligram magnezyum (yüzde 2 DV)
  • 1,8 miligram fosfor (yüzde 0 DV)
  • 21.4 miligram potasyum (yüzde 1 DV)
  • 0,2 miligram sodyum (yüzde 0 DV)
  • 0,1 miligram çinko (yüzde 1 DV)
  • 0 miligram bakır (yüzde 1 DV)
  • 0,1 miligram manganez (yüzde 3 DV)
  • 0,1 mikrogram selenyum (yüzde 0 DV)

Meraklı gerçekler

  1. Eski Mısırlılar, adaçayı doğurganlık ilacı olarak kullandılar.
  2. Birinci yüzyılda, Yunan doktor Dioscorides, adaçayı sulu kaynatmanın yaralardan ve temizlenmiş ülserlerden kanamayı durduğunu bildirdi.
  3. Yerli Amerikalılar tören tütsü oluşturmak için adaçayı kullandı.
  4. Adaçayı, özel bir tören bile düzenleyen Yunanlılar ve Romalılar tarafından çok saygı gördü..
  5. Onuncu yüzyılda Arap şifacılar, onu yemenin onlara ölümsüzlük vereceğini düşünüyordu..
  6. Çinlilerin mülklerini takdir edip çay yaptıkları için bu bitkinin ticareti büyük bir arz ve talebe sahipti..
  7. Avrupalılar büyücülüğü önlemek için kullandılar.
  8. Eski zamanlarda yılan ısırığının tedavisi, kötülüğe karşı korunma ve kadın doğurganlığının artması için kullanılmıştır..
  9. Şükran Günü'nde geleneksel bir unsurdur, çünkü hindi dolması konusunda harika bir lezzet oluşturur..
  10. Gri saçı ortadan kaldırmak için kullananlar var, çünkü saçı koyulaştırabilir..

reçete

Soğan ve adaçayı kreması

Beklenmedik bir ziyaret için veya misafirlerinizi lezzetli dalışlarla şaşırtmak istediğinizde ideal bir reçetedir.

maddeler:

  • 5 küçük soğan
  • Dilimlenmiş 10 taze mantar
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un tüm kullanım
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş salvia
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
  • 2 tutam kırmızı biber

hazırlık:

  • Soğanları soyun ve yukarıdan aşağıya doğru kesin, sonra yumuşayana kadar tuzlu su ile bir tencereye kaynatın (yaklaşık 30 dakika)..
  • Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın ve istenen sıcaklığı beklerken tereyağını fırın tepsisine yerleştirin.
  • Dilimlenmiş mantarları tereyağında sote edin ve unu ekleyin..
  • Suyunun yarısını ve sütün diğer yarısını ekleyin, tuz, adaçayı, kabuğu ve limon suyunu ekleyin.
  • Sosu kalınlaşana kadar orta ateşte karıştırıp pişirin.
  • Soğanları pişirme kabına koyun ve sosu üzerlerine dökün.
  • 175ºC sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Hazır olduğunuzda, üzerine kıyılmış maydanoz, limon kabuğu rendesi veya kırmızı biber serpebilirsiniz..
  • Servis yapın ve tercih ettiğiniz yemekle eşlik edin.