15 Spirulina'nın Sağlık İçin Mükemmel Özellikleri

spirulina özellikleri Mükemmel besin değerleri nedeniyle oldukça değerlidirler. Bir süper gıda olarak kabul edilirse, sağlık yararları arasında yaşlanma veya aneminin önlenmesi, vizyondaki iyileşme veya böbrek sisteminin koruyucusu olarak rolü yer almaktadır.. 

Bu tip deniz yosunu genellikle bir besin takviyesi olarak hap şeklinde tüketilir. Bu cins siyanobakteri yapılır Arthrospira. İlk başta spirulina cinsi içinde sınıflandırılmış olmasına rağmen, o zamandan beri ismini koruyor..

Özetle, spirulina yeşil ve mavi arasında bir renge sahip alglere benzeyen canlı bir organizmadır. Bu tür kendi DNA'sına sahip bir hücre yapısına sahiptir ve genellikle tuzlu su ile göllerde yetişir.

Spirulina'nın ilk tarihi incelemeleri, İspanyolların Amerika'ya gelmesiyle XV-XVI. Orada, Meksika Vadisi'nde, Tenochitlan'da yaşayan Azteklerin, Texcoco Gölü'nden topladıkları bir yemeği tükettiklerini keşfettiler. Bu yemek bugün spirulina olarak bildiğimiz ve tecuitlal olarak adlandırdığımız şeydi..

Ancak, yirminci yüzyıla kadar endüstriyel olarak kullanılmaya başlanmadı. Özellikle 1962 yılında Çad bölgesinde, spirulina sanayileşmeye başladığında Afrika'da.

Günümüzde, bu bakteri Huelva'daki Doñana doğal parkında veya Laguna de Santa Olalla'da olduğu gibi İspanya'nın bölgelerinde de bulunabilir..

Ayrıca Birleşmiş Milletler’in (BM) açık önerisiyle insani krizlerde yetersiz beslenmeyle mücadelede kullanılmıştır. Aslında, bu mikroalga binyıl 2015 yılında gıda seçildi.

Nutrasötik bir besindir, çünkü besin özelliklerine ek olarak biyoaktif bileşenleri sayesinde başka sağlık yararları vardır..

Spirulina'nın 17 faydası, böylece bu süper besini tanıyabilirsiniz 

1- Antioksidan maddeler içerir

Spirulina vücudun hücrelerini oksidasyon işlemleriyle ortaya çıkan serbest radikallerin etkisinden koruyarak hastalıkların ortaya çıkmasını önler.

Bu aktivite, E Vitamini ve A-karoten olarak hareket eden ve A Vitamini'ne dönüşen tokoferoller olan fenolik asitlerdeki içeriği nedeniyledir.. 

Spirulina'da bulunan bu bileşenlerin antioksidan aktivitesi, 1998 yılında Brezilya Eczacılık Fakültesi'nin bir çalışmasıyla test tüpü (in vitro) ve canlı organizmalarda (in vivo) yapılan deneylerle gösterilmiştir..

Spirulina antioksidan kapasitesi ile ilgili çeşitli çalışmalar vardır. Örneğin, Bermejo ve diğerleri tarafından yapılan başka bir araştırma, 2001 yılında Il Farmaco dergisinde yayınlandı. Bu yazarlar, Madrid'deki Complutense Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'ne ait olan, özellikle spirulina'nın antioksidan aktivitesinin, özellikle spirulina platensis, esas olarak phycocyanin'e bağlıdır. Bu madde mavimsi bir pigmenttir.

2- Yaşlanmayı önler

Spirulina hücrelerin oksidasyon süreçlerini geciktirerek organizmayı daha genç tutmayı başarır.

3- Bağışıklık sistemini güçlendirir

Spirulinada bulunan antioksidan maddeler, hücrelerin yenilenmesini teşvik eder. Bu, hastalıklar tarafından vücuda verilen tehditler karşısında daha hızlı hareket eden savunmaların yapılmasına yardımcı olur..

4- Size gerekli enerjiyi ve çok fazla zindeliği verir.

Spirulina, 100 gram başına 290 kcal sağlayan yüksek bir enerji içeriğine sahiptir. Buna ek olarak, vitaminler ve diğer bileşenlerdeki zenginliği, bu deniz yosununu vücudu güçlü tutmak için gerekli enerjiye sahip, çok besleyici bir besin yapar..

Aslında, spirulina çoğu zaman dezavantajlı ülkelerde çocuk malnütrisyonuyla mücadelede sıklıkla kullanılmaktadır..

Burkina Faso’da yapılan bir araştırma, spirulina’nın bölgedeki çocuklar arasında abartılı kilo kaybını önleme ve toparlanma sürecini desteklemenin etkinliğini göstermiştir.

5- Anemi gibi hastalıkları önler

Spirulina, hemoglobin üretimi için gerekli olan, kırmızı kan hücrelerinde ve miyoglobinde bulunan, kaslarda yüksek oranda demir içeriyor.

Bir demir eksikliği, demir eksikliği anemisi gibi hastalıklara yol açabilir. Bu durum genellikle yorgunluk, halsizlik veya kilo kaybı semptomlarıyla kendini gösterir. Bu nedenle, demir içeren yiyecekleri tüketmek önemlidir. Bu anlamda, spirulina ideal bir ek olabilir.

2011 yılında, spirulina anemi ile mücadele yeteneğini gösteren 50 yaş üstü insanlar arasında bir çalışma yapıldı..

Ek olarak, spirulina ayrıca vücuda kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine ve diğer anemi türlerinden ve bu vitamin eksikliği ile ilişkili bozukluklardan kaçınmaya yardımcı olan B12 vitamini içeriğine de sahiptir..

6- gözler için iyidir

Spirulina, yüksek A vitamini (retinol) ve beta-karoten içeriği sayesinde iyi bir vizyon sunar..

Retinol, gözün retinasının pigmentlerini üretmekten sorumlu, özellikle loş ışıkların varlığında görme lehine olan aktif bir A vitaminidir..

Spirulina da bulunan beta karoten, katarakt veya yaşlılık maküler dejenerasyonu gibi görme ile ilişkili hastalıkları önlemeye yarar.

7- Cilt için faydalıdır.

A vitamini içeriği yüksek spirulina gibi besinler de cilt için faydalıdır. Bu antioksidan madde hücresel dokuyu korur, sağlıklı tutar ve hasarlı olanı onarır. Ayrıca, β-karoten güneş yanığı önler.

Bu listede cilt için diğer iyi yiyecekleri bulabilirsiniz..

8- Doymuş yağlarda düşük veya "kötü" yağlarda

Bu, spirulina'nın insan vücudu için sağlıklı yağlarda, sağlıksız yağlardan daha zengin olduğu anlamına gelir..

Doymuş yağlar genellikle insan vücudundaki kötü kolesterol seviyesini arttırır ve sıklıkla iyi kolesterol veya HDL kolesterol seviyesini düşürür.

Spirulina, kalp sağlığına zarar vermeden vücudun ihtiyaç duyduğu temel yağ asitlerini sağlayan, bitkisel kökenli doymamış yağlar bakımından zengindir..

Bu listede iyi yağlar bakımından zengin olan çeşitli yiyecekleri bilirsiniz..

9- Böbrek sisteminin koruyucu işlevi görür

Ayrıca, bu alglerin böbreklerde meydana gelen etkiler için faydalı etkilerini gösteren çalışmalar da vardır..

Meksika'dan bir grup nörobiyolog, 2012'de spirulinada bulunan bazı maddelerin böbrek hasarının koruyucuları olarak görev yaptığını gösterdikleri bir soruşturma gerçekleştirdi. Bu maddeler, her ikisi de antioksidanlar olan fikobiliproteinler ve fıkosiyaninlerdir..

Ayrıca, 2016 yılında, Meksika Ulusal Politeknik Enstitüsü Ulusal Biyolojik Bilimler Okulu'ndan bir grup bilim insanı, spirulinadaki psikosiyaninin içeriğini kronik böbrek hasarından kaynaklanan komplikasyonların önlenmesiyle ilişkilendirmiştir..

10- Kanseri önlemeye yardımcı olur

Diğer fenolik veya antioksidan bileşik gıdalar gibi, spirulina tüketimi, kanser olma riskini azaltabilir veya tedavinize yardımcı olabilir.

Birçok bilimsel araştırmacı, bu algin anti-kanserojen etkilerini inceledi..

Zaten 1987 yılında, Schwartz ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışma, çeşitli spirulinaların etkinliğini göstermiştir. Spirulina-Dunaliella hamsterlarda ağız kanseri ile mücadele etmek.

1998 yılında, Japon bilim adamları, bu bitkilerden elde edilen bir kalsiyum bileşiğinin etkinliğini gösterdiler. Spirulina platensis, tümörleri inhibe etmek ve metastaz sürecini yavaşlatmak.

Nihayet 2014 yılında Çek Cumhuriyeti'nde yapılan bir araştırma, spirulinada mevcut olan bilirubinin pankreas kanseri tedavisinde önemine işaret ediyor.

Bu listedeki diğer antikanser gıdaları bulabilirsiniz.

11- Candida enfeksiyonlarını önler

Spirulina ayrıca büyük bir mikrobik aktivite gösterir. Candida vücutta bulunan ve normalde vücut tarafından kontrol edilen bir mantardır.

Bununla birlikte, antibiyotik kullanımı gibi bazı dış etkenler enfeksiyon yaratarak çoğalabilir. Bunlar, ağız veya cilt gibi vücudun farklı kısımlarını etkileyebilir..

Bununla birlikte, en yaygın olanlardan biri kadınları, vajinal kandidiyazis veya vajiniti etkileyen olandır..

Bu anlamda, spirulina'nın bu enfeksiyonla savaşmaya yardımcı olan aktif bileşenlere sahip olabileceği keşfedilmiştir..

Farelerle yapılan bazı deneyler, spirulina özlerinin kandida ile enfekte olmuş kemirgenlerin ömrünü uzattığını göstermiştir..

12- AIDS'e karşı tedavi için iyi bir tamamlayıcıdır.

Bir 1998 deneyi, bir ekstrakttaki antiretroviral aktiviteleri keşfetti. spirulina platensis HIV ile enfekte olmuş hücrelerin inhibe edilmesine gelince.

Spirulina'nın yararları, özellikle Afrika'nın en dezavantajlı ülkelerinde, AIDS ile enfekte yetişkinler ve çocuklarda, yetersiz beslenmenin tedavisi için bilimsel olarak kanıtlanmıştır..

13- Kolesterol seviyesini azaltır

Bir grup bilim insanı 1988'de, spirulina'nın kan yağ seviyelerini düşürmek için etkilerini ve dolayısıyla düşük yoğunluklu lipoprotein veya kötü kolesterol miktarını düşürdüğü bir çalışmayı doğrulamaya karar verdi..

Bunu yapmak için, hipertansiyondan muzdarip ve hiperlipidemi (kanda aşırı lipidler) olan 30 gönüllü erkeğe 8 hafta boyunca spirulina tedavisi uygulandı..

Deney sonunda günlük spirulina dozunun (4.2 g) kötü kolesterol oluşumunu azaltabildiği ve iyi kolesterol veya yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyelerini etkilemediği tespit edildi..

14- Tansiyonu dengeler

Spirulina, kolesterolü düşürmenin yanı sıra, kan basıncını düzenlediği için hipertansiyonu olan kişiler için önerilir..

2007'de, bir grup Meksikalı araştırmacı bu süper yemeğin bu amaç için etkinliğini gösterdi. Çalışma dergide yayınlandı Sağlık ve Hastalıkta Lipitler.

Testte 18-65 yaş arası 36 kişi, kadın ve erkek vardı. Deneklere 6 hafta boyunca 4.5 gram spirulina verildi. Tedaviden sonra, teste tabi tutulan kadın ve erkeklerin hem sistolik hem de diyastolik kan basıncında önemli bir azalma oldu..

15- Kardiyovasküler hastalıkları önler

Spirulina'nın antioksidan özellikleri ve düşük doymuş yağ içeriği, sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur, koroner kalp hastalığı riskini önler veya kalp krizi geçirir.

Bu tür bir rahatsızlığa maruz kalmama konusunda daha büyük garantilere sahip olmak için, spirulina takviyesinin ılımlı tüketimini dengeli bir diyet ve günlük egzersiz ile birleştirmek tavsiye edilir. Sigara içmek veya aşırı stresli durumlar gibi diğer risk faktörlerinden kaçınmanın yanı sıra.

16- Soğuk algınlığı ve alerji ile ilişkili burun semptomlarını hafifletir

Bilimsel olarak kanıtlanmış olan spirulina'nın yararları arasında, bazı alerji türleriyle mücadele etmektir..

Kaliforniya'daki Davis Tıp Fakültesindeki Romatoloji, Allerji ve Klinik İmmünoloji Anabilim Dalı tarafından yapılan 2005 yılı çalışmasında, spirulina'nın alerjik rinitli hastaların tedavisinde etkileri.

Bu araştırmacılar, alerjik rinitli hastalara 12 hafta boyunca günlük 1000 ve 2000 mg dozlarda spirulina takviyesi uyguladılar. Son olarak, 2000 mg dozunda, IL-4 grubundan sitokinlerin üretilmesinin, alerjik işlemlere neden olan yavaşlatıldığı gösterilmiştir. Bu şekilde, spirulina'nın antihistaminik etkinliği kanıtlanmıştır..

17- Vücudunuzdaki toksinleri yok edin

Spirulina ayrıca, bitkilerde ve sebzelerde bulunan ve doğal olarak gereksiz maddelerin vücuttan atılmasını sağlayan bir pigment olan klorofil içerir..

Spirulina bileşimi ve besin değeri

Değerler 100 gram spirulinaya göre belirlenir. Tabloda toplanan yüzdeler Tavsiye Edilen Günlük Besin Miktarına göre yapılır..

* Kaynak: ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Wikipedia'nın besin veritabanı.

referanslar

1. Estrada, J.P. (2001). Spirulina platensis protean ekstraktının farklı fraksiyonlarının antioksidan aktivitesi. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Su, J.V., ve Gershwin, M. (2005). Allerjik Rinit Hastalarından Spirulina Bazlı Diyet Besin Takviyesinin Sitokin Üretimi Üzerine Etkileri. Tıbbi Gıda Dergisi, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. ve Nestle Beslenmesi S.A (1988). Spirulina kolesterol düşürücü etkisi. Bilgi Sistemleri Bölümü, Ulusal Tarım Kütüphanesi. FAris veritabanından Agris'den kurtarıldı.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T.W., & Ruprecht, R.M. (1998). Spirulina platensis (Arthrospira platensis) 'un Sulu Ekstraktı ile HIV-1 Replikasyonunun İnhibisyonu. Kazanılmış Bağışıklık Yetersizliği Sendromları ve İnsan Retrovirolojisi Dergisi, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., ve Shokri, H. (2012). Kandidiyazisli Balb / C farelerinde Spirulina platensis'in koruyucu etkinliğinin değerlendirilmesi. Mycologie Médicale Dergisi / Tıbbi Mikoloji Dergisi, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Açık bir Meksika popülasyonu örneğinde Spirulina maxima'nın antihiperlipemik ve antihipertansif etkileri: bir ön rapor. Sağlık ve Hastalıkta Lipitler, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A. ve Cano-Europa, E. (2012). Arthrospira (Spirulina) maxima'nın fikobiliproteinleri veya C-phycocyanin'i HgCl2 kaynaklı oksidatif strese ve böbrek hasarına karşı korur. Gıda Kimyası, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Spiruline ve Misola kullanan yetersiz beslenmiş çocukların beslenme rehabilitasyonu. Beslenme Dergisi, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Şifalı bitkiler: özel diyetler için bir yardım. Natura Medicatrix: Çalışma için alternatif dergi ve alternatif ilaçların difüzyonu, 37, 38, 68-71.