Argan Yağının Sağlık İçin 15 Yararı



Birkaç var argan yağının faydaları Sağlık için: bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp hastalıklarını önler, cildin durumunu iyileştirir, antienflamatuar özelliklere sahiptir, yanıkları tedavi etmeye yardımcı olur, romatizma ile savaşır, diyabet ve diğerlerini önler..

Argan yağı, bitkiden elde edilen bir merhemdir. Argania Spinosa, kökeni Fas ve batı Cezayir'in çeşitli bölgelerindedir. Bu yağ, çoğunlukla kıtlık veya kuraklık zamanlarında bir gıda ikamesi olarak kullanılır..

On yıldır, Argan yağı Afrika sınırlarının dışında belli bir popülerliğe ulaşıyor. Kullanımı, Avrupa’ya ve Amerika’nın çeşitli bölgelerine giderek daha fazla yayılıyor, bu genişlemenin, diğer yönlerin yanı sıra, bu yağın getirdiği ve bu makalede ayrıntıya varacağımız çoklu sağlık yararları nedeniyle.

Argan yağı organizmasının sağladığı faydalar

1- Bağışıklık sistemini güçlendirir

Argan yağının temel özelliği, yüksek düzeyde antioksidanlara sahip olmasıdır, bu moleküller hücrelerin zarar görmesini önlemek veya geciktirmek ve her türlü hastalıktan muzdarip olma riskini azaltmaktan sorumludur..

2- Kalp hastalıklarını önler

Argan yağı, kalp hastalığı riskini azaltan omega 6 yağ asitleri içerir. Aynı zamanda kanser görünümünü ortadan kaldırır ve yağ bezlerinden dolayı göz kapaklarının iltihaplanması gibi sorunları önler..

3- Kılcal sağlığın iyileştirilmesi

Argan yağı, saç derisini güçlendiren besinler içerir, ayrıca saçın kuru ve kırılgan bir durumda kalmasını önleyen iyi bir nemlendiricidir. Bu yağ genellikle güzellik uygulamalarında çok sık kullanılır, çünkü saça hacim kazandırır ve parlatır..

4- Cilt hastalıklarını önler

Argan yağında omega 9 yağ asitlerinin bulunması, cildi soğuk gibi bazı dış tahriş edici maddelerden koruyarak cildi nemlendirmeye yardımcı olur..

Ayrıca sedef hastalığı veya sivilce gibi dermatolojik problemleri tedavi etmek için krem ​​olarak kullanılır ve bazen hamile kadınlar doğumdan önce ve sonra oluşan çatlakları gizlemek için kullanır. Bu amaçla argan yağı kullanıldığında doktora danışmanız önerilir.. 

5- Hipertansiyonu önler

Argan yağının bileşenlerinden biri Tokoferol'dür, E vitamini görevi gören çeşitli organik bileşiklerdir. Bu nedenle, bu yağ aynı zamanda kolesterol seviyelerini stabilize etmek ve kardiyovasküler hastalıklar için tamamlayıcı bir tedavi olarak kullanılır..  

6- Dengeli bir sinir sisteminin korunmasına yardımcı olur.

Omega 6 yağ asitleri ve prostaglandinler ve lökotrien adı verilen esansiyel yağ asitleri ile ilgili iki maddenin varlığı, dikkat eksikliği, hiperaktivite ve koordinasyon gelişimindeki sorunların ortaya çıkmasını önleyen sinir sisteminin doğru işleyişini desteklemektedir.. 

7- Antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Omega 6 yağ asitleri ve prostaglandinler ve lökotrienler ayrıca bağışıklık sistemini iyileştirme, yaraların iyileşme sürecini hızlandırma ve vücudu alerjik reaksiyonlara veya enflamasyonlara karşı güçlendirme özelliğine sahiptir..

8- Cilt yanıklarını tedavi etmeye yardımcı olur.

Argan yağının bir başka etkisi, yukarıda bahsedilen iyileştirici etkilerle ciltteki yanıkları tedavi etmek için bir krem ​​olarak kullanılabiliyor olmasıdır. Ayrıca cildi soğutur, rahatlatır ve nemlendirir, bazen güneş ışığına uzun süre maruz kaldıktan sonra kullanılır. Bu kullanım için önceden doktora danışmanız tavsiye edilir ve sadece yüzeysel yanıklara uygulanmalıdır..

9- Hücre yenilenmesini teşvik eder

Linoleik asit, argan yağının bir parçası olan bileşenlerden bir diğeridir, omega 6 serisinin esansiyel bir yağ asididir..

Bu bileşiğin argan yağında bulunması, hücre yenilenmesini ve geçirgenliğini arttırmasına, cildin yaşlanma ve kuruluk belirtilerini azaltmasına ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önleyerek daha elastik kalmasına neden olur. Bu etkiler ayrıca argan yağının güzellik bakımlarında kullanılmasına neden olur.. 

10- İyi sindirime katkıda bulunur

Argan yağı, proteinleri sindirmeye yardımcı olan ve midedeki bazı maddelerin hidrasyon yoluyla ayrışmasına neden olan bir enzim olan pepsinin görünümünü desteklemektedir. Aynı zamanda karaciğerde safranın ayrışmasını kolaylaştırır ve hafif bir sindirime katkıda bulunur. 

11- Uyarıcı olarak kullanılır

Argan yağı genellikle bu amaç için kullanılmamasına rağmen, Cezayir, Mısır veya Fas gibi ülkelerde, badem, bal ve vücuda enerji ve canlılık sağlayan "Amlou" adlı argan yağı temelli bir merhem üretilir..

12- Diyabeti önler

Kuzey Afrika'nın çeşitli bölgelerinde, özellikle Tunus'ta, bu yağ, doğrudan diyabetle ilgili olan amilaz adlı bir enzimin etkisini azaltmak için kullanılır. Bu enzimi yeterli seviyede tutmak, pankreatit, gastroenterit, tükürük bezlerinin enfeksiyonu, ülser veya pankreas yollarının tıkanması gibi hastalıkları da uzaklaştırır..

Amilaz seviyelerinin düzenlenmesi ile ilgili olarak, bu enzimin kusurunun da zararlı olabileceğinden son derece dikkatli olmak gerekir. Doktora danışmanız önerilir..

13- Mastitis'e karşı bir çaredir

Ayrıca bazı Kuzey Afrika ülkelerinde argan yağı mastitis'e karşı bir tedavi olarak kullanılır.

Bu durum, sütü taşıyan kanalların tıkanması ile üretilen meme bezlerinin iltihaplanmasından oluşur. Bu yağın antienflamatuar özellikleri ve omega 6 yağ asitlerinin varlığı ağrıyı hafifletir ve şişliği azaltır.

14- Romatizma ile mücadeleye yardım

Argan yağı romatizmayı tedavi etmek için doğal bir çare olarak kabul edilir. Bu, bileşiminde omega 6 yağ asitlerinin bulunması nedeniyle sahip olduğu anti-enflamatuar özelliklerden kaynaklanmaktadır..

Ayrıca vücudu alerji ve iltihaplardan koruyabilir. Ayrıca, bu rahatsızlığı tedavi etmek için argan yağının kullanıldığı Kuzey Afrika'dadır..

Argan yağı bileşenleri

Bu özel yağın sahip olduğu çoklu özellikler, bir kısmı çıkarıldığı bitkinin çeşidine bağlı olarak değişmekle birlikte, parçası olan bileşenlerin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır..  

Trigliseritler, en bol bulunan elementlerdir; bunu, aralarında oleik, linoleik, gondoik, linolenik ve palmitoleik ve palmitik ve stearik içeren doymamış yağ asitleri izlemektedir..

Daha az miktarda olan diğer bileşenler, biyosentezi veya fenolleri yapmaktan sorumlu olduğu gibi birçok bitkide bulunan E vitamini, kahve asidi gibi bir hidrokarbon olan tokoferoller, skualendir..

Argania Spinosa, harika Afrika yağının kökeni

Argan yağının çıkarıldığı bitkiye verilen ad budur. 5 ila 7 metre arasında değişen, dikenli ve çok yıllık bir ağaçtır. Yapraklarının büyüklüğü ve kalınlığı, türe bağlı olarak değişir, ancak genellikle fasikülat formlara sahiptir ve kağıt kadar incedir. Meyvesi etli bir çite benziyor.

Bu ağaç güneybatı Fas'a özgü, aslında bu petrolün kullanımının daha yaygın olduğu Kuzey Afrika'da. Bu bitki kurak iklimlerde gelişebilir ve büyümek için geceleri minimum 21 dereceye ihtiyaç duyar, buna ek olarak, daha iyi "hayat ağacı" olarak bilinen Berberi popülasyonuyla yakından bağlantılıdır..

Argan yağı, Mağrip için bir değer

Argan yağı kullanımı Avrupa ve Amerika'nın çeşitli bölgelerinde giderek yaygınlaşsa da, yetiştiriciliği yüksek kalitesi ve özellikle gıda amaçlı kullanılmaya başlandığı Kuzey Afrika için büyük ekonomik ve kültürel değere sahiptir. vücuda katkı sağlayan yağ asitlerinin katkısı.

Bugün Fas'ta yılda yaklaşık 4.000 ton argan yağı üretiliyor, ürünün çıkarıldığı topluluğun kadınları tarafından işlenmesi özenle gerçekleştiriliyor..

Bu geleneksel işlem Mayıs ve Ağustos ayları arasında başlar, ilkbahar ve yaz aylarında birkaç gün boyunca güneşte kurutulmuş meyveler toplanır, daha sonra hamur daha iyi "argan fındık" olarak bilinen tohumların kabuğundan çıkarılır. “Bu, hayvan beslemek için, kabukları yakıt yapmak için kullanılıyor..

Soyulmuş somunlar kahverengi bir renge ulaşana kadar ezilir ve kavrulur, daha sonra şişelenen yağdan ayrılırken yoğrulan az miktarda su içeren bir merhem elde edilinceye kadar öğütülür. Koruma süresi eklenen suyun kalitesine bağlı olarak değişir, eğer yüksekse birkaç kez korunur, aksi takdirde hızlı bir şekilde tüketilir.

Berberi popülasyonu argan yağı yiyecek olarak kullanıyor, aslında fındık aroması için çok takdir ediliyor. Bu topluluklar kahvaltıda kızarmış ekmek tüketir ve ayrıca yemek pişirmek için veya salatalarda kullanırlar. Ek olarak, özellikle çölde meydana gelen yüksek sıcaklıklar nedeniyle cildin maruz kaldığı yanık ve erozyonu tedavi etmek için dermatolojik bir losyon olarak kullanılır. Bazen ahşap malzemelerin imalatında, dolap yapımında ve dekorasyon işlerinde bezemelerde kullanılır..

Argania'nın meyvelerinin ve Argania Spinosa tohumlarının çözücüsünü Kuzey Afrika'dan çekerek endüstriyel bir şekilde üretilen Avrupa'da bu işlem tamamen farklıdır. Bu yağ pratikte eski kıtada gıda olarak kullanılmaz, nemlendiriciler, şampuanlar ve kozmetik ürünlerin hazırlanmasında kullanılır..

Aşırı sömürü, Afrika argan pazarı için risk

1988'de UNESCO, Fas'ta bulunan "Argan Ormanı" nı Biyosfer Rezervi olarak ilan etti. Bu da bölgeye büyük bir kültürel, ekonomik ve ekolojik değer getiriyor. Halen Berberi nüfusu, Argania Spinosa nüfusunun önemli ölçüde nasıl azaldığını endişeyle gözlemlemektedir..

Avrupa ve Kuzey Amerika, lüks kozmetik endüstrisi, ilaç sektörü ve hatta mutfak için çok çekici olan bu petrole giderek daha fazla değer veriyor. Prensipte bu durum Afrika nüfusu için önemli faydalar sağladı, ancak ticari talepler ve üretim ihtiyacı Argania Spinosa'nın yenilenmesinin çok yavaş olmasına neden oluyor. 

Son beş yılda Kuzey Afrika’dan petrol ihracatı dikkat çekici olsa da, Argania Spinosa’nın korunmasını teşvik eden ve çok kırılgan bir ekosistemin korunmasını tehlikeye atan herhangi bir önlem alınmamıştır..

Organizma için argan yağı tüketiminin riskleri

Bu yağı aşırı miktarda tüketmek veya kullanmak, özellikle bunun parçası olan bileşenlerin çeşitliliği nedeniyle vücuda zarar verebilir. Bir besin takviyesi olarak tüketimi, hamilelik ve emzirme döneminde çok kontrol edilmelidir

Argan yağı alımı, yüksek trigliserit düzeyine sahip kişilerde de oldukça ılımlı olmalıdır, çünkü omega-6 yağ asitleri, onları kardiyovasküler sağlığa ciddi hasar verebilir..

Argan yağında bulunan bir diğer bileşen tokoferoldür. E vitaminine eşdeğerdir ve prensip olarak sadece faydalar sağlayabilir, ancak aşırı tüketilirse, genlerde dengesizlikler ve değişiklikler yaratmanın yanı sıra ciddi ve bol miktarda kanama riski vardır.

Dikkate alınması gereken diğer bir önlem, herhangi bir kuruluşta edinildiği sırada argan yağ kabının etiketini desteklemektir. Üründe sağlığa zararlı olabilecek kirlenmeleri önlemek için eczanede satın alınması tercih edilir..

Argania Spinosa meyvelerinin aşırı alımı karın ağrısı, aşırı susuzluk, ağızda yanma, boğaz veya kas spazmları gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bunun nedeni meyvenin kağıt hamuru kafur içermesidir, büyük miktarlarda yutulduğunda toksik olabilen bir maddedir..

referanslar

  1. Accame, M. E. C. Dermatolojide şifalı bitkiler ve türevleri (I). Portalfarma.com sitesinden alınmıştır..
  2. Faouzi, H. (2016). Argan yağı pazarının gelişiminin Fas arganeryasına etkisi. Orta Amerika Coğrafya Dergisi, 2(55), 199-222
  3. López Sáez, J.A., ve Alba Sánchez, F. (2009). Arganın ekolojisi, etnobotanik ve etofarmakolojisi (Argania spinosa). Digital.csic.es sitesinden alınmıştır..
  4. Martínez, I. B., Álvarez, M.E. R., Sotomayor, S.P. & Mustapha, R.S. (2010). Batı Sahra Bitkiler ve Kullanım Alanları Batı Sahra Etnobotanik çalışması: Saharawi halkının bitki kaynakları ile ilgili kullanımları ve gelenekleri.
  5. Wannes, WA ve Marzouk, B. (2016). Akut diyabet için kullanılan Tunus'un şifalı bitkileri araştırmalarının ilerlemesi. Sciencedirect.com'dan alınmıştır.