15 Çileklerin Fiziksel ve Zihinsel Sağlığa Faydaları



çileklerin yararları ve özellikleri sağlık için sayısızdırlar: kilo vermeye yardımcı olurlar, kardiyovasküler sorunları önlerler, nemlendirirler, cildin durumunu iyileştirirler ve bağışıklık sistemini ve sonrakileri size açıklayacağım diğerlerini güçlendirirler.

Sıcaklığın gelmesiyle, çileklerden daha uygun bir şey yoktur. Elma, muz veya portakal gibi meyveler daha popüler olmasına rağmen, vücudumuz için gerekli vitamin ve minerallerden oluştukları için çilekler daha da sağlıklıdır..

Ek olarak, İspanyol Kalp Vakfı (FEC) gibi dernekler, bu kırmızı meyvelerin besinsel özelliklerini, kalp üzerindeki olumlu etkileri için talep eder..

Bilimsel adı fragaria olan çilek, aroması ve lezzetiyle öne çıkan kırmızı bir meyvedir. Vücut için gerekli olan çok miktarda besin içeren, ancak sırayla ilaçlar veya diğer işlenmiş ürünler yerine geçen ekstra sağlık yararları sağlayan bir gıda türüdür. Yani, süper gıda olarak bilinen şey.

Birçok kültürde çok popüler olan, dünyada farklı lezzet, büyüklük veya dokuya sahip, 600'den fazla farklı çeşitte çilek var. Genellikle çilek grubu içerisine dahil edilmesine rağmen, çilekleri tohumlarının dışarıda ve içeride olmadığı yaban mersini veya ahududulardan farklıdır..

İlk yaban çileğinin alpin bölgesinde açıldığı düşünülmektedir. Eski Roma'dan beri tıbbi kullanımının rutin olduğunu biliyoruz..

Romalılar bunları bayılma, boğaz enfeksiyonları, ateş, ağız kokusu, böbrek taşı, gut atakları (yanlış olmadıkları) ve karaciğer veya dalakla ilgili hastalıkları belirtileri hafifletmek için bir ölçü olarak kullandılar..

Daha sonra Ortaçağ'da tıbbi amaçlar ve afrodizyaklar için ekilmeye başladılar. Mesela, yeni evli çiftlerin çorbalarında çilek servisi yaygındı..

Bu yüzden, çilekleri yerken, sadece lezzetli bir yemek olduklarını değil, sağlıklı kalmanıza yardımcı olacak bazı özellikler içerdiğini de unutmayın. Eğer şüphecilerden biriyseniz, diyetinize çilek eklemeniz için 15 neden.

İfadelerin sağlığı için yararları ve özellikleri

1- Kilo vermenize yardımcı

100 gram başına sadece 30-35 kalori ile, çilek piyasada bulunabilecek en az kalorili meyvelerden biridir..

Referans olarak, bir portakal yaklaşık 45 kalori, bir elma 75 kalori ve bir muz 80 kalori içerir. Ek olarak, çileklerin kırmızı rengini üreten pigmentasyondan sorumlu olan antosiyanin depolanan yağın yanmasını uyarır.

2- Kardiyovasküler sorunları azaltır

Antosiyaninler ayrıca çileklerin vücudun enflamatuar tepkilerini bastırma kabiliyetini sağlamaktan da sorumludur. Bu, kolesterol seviyesinin düşmesine neden olur ve hipertansiyon riskinden kaçınılır. Haftada iki ya da üç kez çilek veya yaban mersini yiyen kadınların, miyokard enfarktüsü riskini% 32 azaltabildiğini iddia eden çalışmalar yapılmıştır..

3- Onlar iyi bir nemlendirme yöntemidir

Sıcak aylarda daha fazla dehidrasyona maruz kalırız, bu nedenle yeterince sıvı içmenin yanı sıra, besin maddelerinin vücudumuz tarafından uygun şekilde taşınması için bir ekstra takviyeye ve bir sıcaklık kontrol regülatörüne ihtiyaç duyarız..

Meyve ve sebzeler, yüksek vitamin ve antioksidanları nedeniyle iyi bir tamamlayıcıdır. Çilek durumunda, bileşimi% 92 sudur ve karpuzun yanında sıralamaya girer..

Aynı zamanda vitaminler, antioksidanlar, potasyum ve kalsiyum bakımından zengindir, çileğin nemlendirici özelliklerini yeniden doğrulayan bileşenler.

4-  Seni iyi bir duruma soktular

Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi (UNAM) araştırmacılarına göre, çilek veya yaban mersini gibi yiyeceklerin, insanlarda ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan valproik asit veya B1 vitamini (ruh hali vitamini) gibi bileşenler içerdiği gösterilmiştir. bipolar veya acı çeken depresyon.

5-  Cildi iyi durumda tutarlar

Çilekler cildin düzgün şekilde korunması ve nemlendirilmesi için inanılmaz bir doğal ilaçtır. Yaz aylarında açan bir yiyecek olan krem, maske gibi farmasötik ürünlere alternatif olarak aynı sonucu elde eder..

Tüketimi, cildimizi eksfoliye etmemize, beyazlatmamıza ve yumuşatmamıza, güneş ışınlarının UVA ışınlarından korumamıza, sivilceleri, lekeleri ve çilleri gidermemize veya yüzün kötü işaretlerini azaltmamıza yardımcı olur.
koyu halkalar.

6- Güzel saçları göstermemize yardımcı olur.

Saç, yüksek omega-3, magnezyum ve bakır içeriği sayesinde çileklerden de faydalanır..

İpeksi ve parlak saçlar alın, kepekleri azaltın veya saç köklerini koruyun çilek tüketimi ile elde edilebilecek olumlu etkilerden bazıları..

Ayrıca, folik asit ve B5 ve B6 vitaminlerinin çileklerini oluştururken, saç dökülmesini veya incelmeyi önleriz..

7- Soğuk algınlığını önler

Eğer bağışıklık sisteminiz zayıf olduğu için soğuk algınlığına yatkınsanız veya grip hastasıysanız, savunmalarınızın işlevlerini yerine getirebilmelerini sağlamak için bazı sağlıklı alışkanlıkları takip etmeniz önerilir..

Kırmızı meyveler, çilek gibi, C vitamini bakımından zengin olmaları nedeniyle büyük bir bakteri yok edici kapasiteye sahiptir..

Bu yüzden çilek, bu tür kötülükleri iyileştirmek için ideal bir besindir. Elbette, etkinliğini göstermek için yüksek miktarda tüketmek gerekir..

8- Onlar birçok vitamin içerir

Vücudu iyi durumda tutmak için vitamin ve minerallerin önemini zaten biliyoruz. Yeterli miktarda vitamin tedariği iyi bir pıhtılaşmaya, sağlıklı savunmaya, kadın hormonlarının stabilizasyonuna veya doğru kemik gelişmesine yardımcı olur.

İyi bir vitamin kaynağı edinmek istiyorsanız, çilek yiyin ve büyük miktarlarda ve A, D, E ve K vitaminleri ve C, B ve E vitaminlerini daha az miktarda alın..

9- Mücadele kabızlık

Bağırsak gıdaları doğal olarak sindiremediğinde, mide ağrıları veya şişkinliğe neden olan ciddi bir problemdir. Bunun için en uygun doğal çözüm lif alımıdır..

Böğürtlen, ahududu veya çilek gibi meyveler lif bakımından çok zengindir. Onları iyi bir kase mısır gevreği ile birlikte tüketmeniz tavsiye edilir, çünkü birlikte, iyi bir bağırsak geçişinin tadını çıkarmak için iyi bir ekip oluştururlar..

10- Onlar doğal bir antienflamatuardır.

Kiraz, ahududu, üzüm veya çilek gibi tatlı meyveler, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan önemli miktarda C vitamini, mineraller, antioksidanlar ve diğer besinleri içerir..

Çileklerde, haftada 16 veya daha fazla çilek tüketen kadınların, karaciğer tarafından üretilen güçlü bir anti-enflamatuar ürün olan daha fazla C-reaktif protein (CRP) geliştirdiğini gösteren bir araştırma vardır. Bu nedenle, artrit gibi hastalıklar için iyi bir doğal ilaçtırlar..

11- Gut önleyin

Zaten Roma döneminden beri, doktorlar çileğe karşı mükemmel bir tedavi olarak çilek önerdi.

Bunun nedeni, çileklerin anti-enflamatuar olmalarıdır, bu yüzden gut veya artrit ve diüretikler gibi rahatsızlıkları gidermek, ürik asitin azalmasını kolaylaştırmaktır..

On sekizinci yüzyılda, doktor ve botanikçi Carl von Linneo, çalışmalarında, çoğunlukla çilekten oluşan bir diyete dayanarak gut tedavisi olduğunu söylüyor.

12- onlar için tavsiye edilir göz hastalıkları

Çilek, C vitamini gibi bileşenleri, lutein ve zeaksantin gibi pigmentler içerdiğinden birçok göz problemini önlemeye yardımcı olur.. 

Bu vitaminin bizi güneşin UVA ışınlarına maruz bırakmasından koruyan vitamin olduğu göz önüne alındığında, katarakt gibi görme sorunlarının yaşanması olasılığı büyük ölçüde azaltıldı..

C Vitamini, yaşlılarda maküler dejenerasyon vakalarından kaçınarak korneanın ve gözün retinasının güçlendirilmesine yardımcı olur..

13- Özofagus kanserini önleyin

Çin'de yapılan çalışmalar, prekanseröz lezyonları displazik özofagusu olan 36 hasta örneklemi aldı..

6 aylık bir süre boyunca liyofilize edilmiş toz çilekler * uygulandı, inanılmaz sonuç% 80'in kanser geliştirme olasılığını belirgin şekilde düşürdüğünü bildirdi.

* Liyofilizasyon, suyun üründen bir vakum odasından ayrıldığı işlemdir..

14- Beyni daha genç tutmamıza yardım ediyorlar

2012 yılında Annals of Neurology dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, çilekler yaşlılarda bilişsel düşüşü azaltan flavonoidler bakımından zengin meyvelerdir..

Çalışmanın sonuçlarına göre, çilek ve yaban mersini veya ahududu gibi diğer kırmızı meyvelerde tüketilirken bilişsel yaşlanma 2,5 yıla kadar ertelenebilir..

15- Onlar lezzetli

Çilekleri lezzeti ve aroması için en popüler meyvelerden biridir. Çok fazla çeşidi vardır ve hem tatlı hem de tuzlu ile birleştirilebilir.

Besinlerinden en iyi şekilde faydalanabilsek de onları doğal olarak alıyor, onlarla birlikte dondurma, yüzlü, jelatin, yoğurt, kek, kek gibi binlerce tarif yapabiliriz veya bunları kurabiye, cin ve tonik, şampanya veya salataya dahil edebiliriz..

önlemler

Çilek ve türev tüketmenin faydalarının birçoğunu listelediklerinde, bu ürünün daha iyi bir şekilde tadını çıkarmak için bazı olumsuz etkiler, yanlış efsaneler veya tavsiyeler hakkında uyarmaya değer.

Çilek alırken parlak, çok kırmızı olduklarından, güzel koku alındıklarından ve sağlam olduklarından emin olmak önemlidir. Bunlar, buzdolabı gibi serin yerlerde korunması gereken çok hassas bir meyvenin sağlık sembolleridir..

Bunların yıkanması, üzerlerine emilen zararlı kalıntıları gidermek için çok önemlidir. Kabuğunu soymayan bir meyve olduğunu ve bu nedenle yediğimiz dış etkenlere daha fazla maruz kaldığını unutmayın..

Besinler açısından zengin olmasına rağmen, çocuk doktorları onları 12 ya da 18 ay sonrasına kadar bir çocuğun diyetine sokmamalarını önerir. Bunun nedeni, alerjik meyveler olmaları ve bebeğe ciddi hasar vermelerine neden olmalarıdır..

Dikkat, böbrek lithiasisine (böbrekte taş) ve diğer renal oksalat taşlarına yatkın olanlarda da kullanılmalıdır. Bunun nedeni, çileklerin bu tür insanlar için çok istenmeyen, yüksek bir oksalik asit içeriğine sahip olmasıdır. Bu güne kadar, bu asidin safra kesesi sorunu olan insanlar için problemli olup olmadığı da incelenmiştir..

Beslenme uzmanları veya endokrinologlar günde ortalama beş parça meyve almayı tavsiye eder. Ancak, sevseniz bile, günde beş porsiyon çilek almayın ve bunları diğer meyvelerle birleştirmeye çalışın. Bunun nedeni, çileklerin merkezi sinir sisteminde migreni tetiklemesine katkıda bulunan endojen bir madde olan histamin salgılamasıdır..

Çilekler dişleri beyazlatmaya yardımcı olur mu? Diş beyazlatma konusunda birçok beslenme portalını ziyaret edersek, çilekliğin diş rengini iyileştirmeye yardımcı olan gıdalardan biri olarak göründüğünü göreceğiz. Bu teoriyi çileklerin malik asit üretmesi üzerine temellendirir, bu da tükürüğü uyararak oral bakterileri azaltır..

Bununla birlikte, son araştırmalar bu eğilimi yansıtmakta ve ağartma etkilerinin gerçek olmadığını iddia etmektedir. Çileklerin çıkardığı asit, insan gözünde beyazlatma etkisi yaratan dişlerin emayesinde algılanamaz bir aşındırıcı işlem oluşturur..

referanslar

  1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts ve Timothy J Lyons (2009) Dondurularak kurutulmuş çilek tozu, metabolik sendromlu kadınlarda lipit profilini ve lipit peroksidasyonunu iyileştirir: bazal ve müdahale sonrası etkiler. Beslenme Dergisi 2009, 8:43
  2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Özofagusun displastik prekanseröz lezyonları olan hastalarda liyofilize çileklerin randomize faz II deneyi. Kanser Önleme Res (Phila). 2012 Ocak; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 Aralık.
  3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Yüksek Antosiyanin alımı, Genç ve Orta Yaşlı Kadınlarda Azaltılmış Miyokard Enfarktüsü Riski ile İlişkilidir. Dolaşım (2013); 127: 188-196
  4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Taş, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman ve diğerleri. Osteoporotik Kırıkların Çalışmasında Afrikalı-Amerikalı Kadınlar Arasında Glokom Riski Azalmış Meyve / Sebzelerin Tüketimi Derneği (2012)
  5. Darrow GM. Çilek Tarih, üreme ve fizyoloji. 1966 s. xvi + 447 s.
  6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Böğürtlen, Ahududu ve Çilek Meyvelerinde ve Yapraklarında Antioksidan Aktivite Yetiştiriciliği ve Gelişim Aşamasına Göre Değişir. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), sayfa 140-146.
  7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Bilişsel düşüşe bağlı olarak meyvelerin ve flavonoidlerin diyet alımları. Ann Neurol 2012 Temmuz; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 Nis 26.