15 Havuçun Sağlık İçin Faydaları

havuç yararları çoklu: vizyon geliştirmek, yaşlanmakla mücadele etmek, sindirimi artırmak, diyabeti önlemek, karaciğeri korumak, güneşten korunmak ve aşağıda açıklayacağım diğerleri.

Havuç (daucos carota), Umbelliferae türüne ait bir sebzedir. Bunlara ayrıca apiáeas denir ve bu ailedeki en önemli ve en çok tüketilen tür olarak kabul edilir..

Kendine özgü portakal rengi ve dokusu, beta-karoten veya yanlısı A vitamininin öne çıktığı karotenler içermesidir, ikincisi vücudumuza girdiğinde görme için yararlı olan antioksidan bir bileşiktir..

Aynı zamanda, E vitamini, B, B3 vitaminleri veya nikasin kaynağı olduğu için havuçun besin özellikleri burada bitmiyor. Mineral özelliklerine gelince, potasyum, fosfor, magnezyum, iyot ve kalsiyum katkısını vurgulayın.

Ayrıca sindiriminize dikkat edin, diyetinize katı ya da doğal suyu ile dahil etmenizi önerdiğimiz diğer avantajlar arasında.

Sağlık için havuç 15 özellikleri

1- Vizyon geliştirir

Elbette, büyükbabanız bir kez size havuçların gözler için iyi olduğunu söylemişti. Bu hikaye tamamen yanlış değil.

Bunun nedeni, havuçların karaciğerde A vitaminine dönüşen kimyasal bir bileşik olan zengin bir beta-karoten kaynağı olmasıdır..

Bir çalışmaya göre, bu vitamin daha sonra gece görüşü için gerekli olan mor bir pigment proteini olan Rodopsin'deki retinaya dönüştürülür..

Ayrıca beta-karoten, maküler dejenerasyona ve gözlerimizdeki yaşlılık kataraktlarına karşı korur. Bu yüzden, bu sebzeyi büyük miktarda tüketenlerin, maküler dejenerasyona maruz kalma riskleri% 40 daha azdır.

2- Yaşlanma ile mücadele

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezinden bir rapor, havuç tüketirken yüksek miktarda beta-karoten seviyesinin, yıllar içinde yavaşlayan metabolizmanın neden olduğu vücuttaki hücre hasarını koruyan güçlü bir antioksidan olduğunu ortaya koymaktadır..

Ek olarak, bu bileşik, vücudumuzdaki hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatmaya katkıda bulunur..

3- Sindiriminize özen gösterin

Diyet lifi, iyi sindirim sağlığını korumak için önemli bir unsurdur. Bu anlamda, çoğu sebze gibi, havuçta da bu bileşik bulunur..

Lif dışkıya hacim ekler ve bu sindirim geçişine katkıda bulunur, daha hızlıdır. Ayrıca peristaltik hareketi ve mide sularının salgılanmasını uyarır..

Bu nedenle havuç yemek, kabızlık koşullarını azaltır, kolon ve mideyi kolorektal kanser gibi çeşitli hastalıklardan korur.

4- Lösemiyle mücadele

'Kan kanseri' olarak adlandırılan, meyve suyunda veya salatada periyodik havuç alımı ile birlikte kullanılabilir..

2011 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, havuç suyu ekstresi lösemiye neden olan hücreleri öldürebilir ve ilerlemesini engelleyebilir.

5- Prostat kanserinden korur

Harvard Halk Sağlığı Bölümü Beslenme Okulu tarafından yapılan bir araştırma, genç erkekler arasında beta-karoten bazlı diyetlerin prostat kanserine karşı koruyucu bir rol oynayabileceğini belirtti..

6- Dişleri temizler ve diş etlerini sağlıklı tutar

Havuç yemek, diş ve diş etlerini temizlemenin iyi bir yoludur. Ağzın içinde bu sebzeyi çiğnerken, plaka temizlenir ve diş artıklarına benzer bir işlevi olan yiyecek artıkları çıkarılır..

Buna ek olarak, bu, diş etlerini uyarır ve mollerin oyuklarında oluşan bakterileri elimine eden alkali olan çok miktarda tükürük üretir. Havuçtaki mineraller diş çürümesinden kaynaklanan diş hasarlarını önler.

7- Tip 2 diyabet riskini azaltın

Kesin olmamakla birlikte, genetik olarak tip 2 diyabete yatkın kişilerin beta-karoten tüketimi ile bu kronik hastalığın gelişme riskini azaltabileceğini gösteren çalışmalar vardır..

Bu, Time dergisinden bahseden Standfor Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir çalışma ile belirtilmektedir..

Yazar, "Tip 2 diyabet hastalığına yatkınsanız, yapmanız gereken tek şey, beta-karoteninizi artırmak için yediğiniz havuç sayısını artırmak ve belki de bu hastalığa neden olan genleri telafi edebilirsiniz" diyor. Çalışmanın adı, Dr. Atul Butte, Stanford Üniversitesi'ndeki çocuk doktorları tıp profesörü.

Her durumda diyetteki beta-karoten artışının bu hastalığa neden olan genetik varyantların etkisini nötralize ettiğini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır..

8- Kalbi sağlıklı tutar

Sağlıklı bir vücuda ve yüreğe sahip olmak için, uzmanlar meyve ve sebzelerin dengeli tüketimini tavsiye eder.

Ancak, koroner kalp hastalığının (KKH) önlenmesinde havuçlar daha da önemlidir..

Cambridge Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, 10 yıl boyunca 20 binden fazla kişiye uygulanan, şu sonuca vardı:

"Açık bir ilişki olmasa da, koroner kalp hastalığı olan dört renk grubu için sonuçlar bulundu; bu da, derin portakal meyve ve sebzelerinin ve özellikle havuçların alımının, kalp hastalıklarına karşı koruyabileceğini gösteriyor.".

Öte yandan, balık, alkol veya sebze ve meyveler gibi yiyecekler kardiyovasküler hastalıklar riskinde koruyucu bir rol oynayabilir.

9- Karaciğeri korur

Lif ve antioksidanlar içeren havuç, karaciğerinizin sağlığına dikkat eder. Lif karaciğerde safra salgılanmasını arttırır ve bu organ ve safra kesesinin hastalıklarını önler. Aynı zamanda vücutta ve karaciğerde enflamasyonu ve oksidatif stresi azaltır.

Jane Clarke, İngilizce yazan beslenme uzmanı Günlük posta, Karaciğeri korumak için her iki günde bir bir bardak havuç suyu tüketmeyi etkili bir tonik olarak önerir.

Bilim adamları, beta-karotenin, alkol verilen ve karaciğer hasarını önlediği kanıtlanan sıçanlar üzerindeki etkisini test etti. Ayrıca havuçların bu organı çevresel toksinler ve kimyasallardan koruyabileceği sonucuna varıldı..

Bu yazıda karaciğer için başka iyi besinler var.

10- beyni koru

Havuç da beynimizi korur. Bu sebzenin pişmiş ya da meyve suyunda tüketilmesi, bilişsel işlev bozukluklarının tedavisi, hafızanın arttırılması ve kötü kolesterolün azaltılması için faydalıdır..

11- Kemik sağlığını güçlendirir

Dergide Okuyucunun Özeti bu sebzenin yararları hakkında bir makale yayınladı.

Notta, havuçların, C vitamini (1 fincan porsiyon başına 5 miligram) ve kalsiyum (1 fincan porsiyon başına 96 miligram) gibi az miktarda hayati besin içerdiğini iddia ediyorlar..

Menopoz sonrası kadınların vücut için yeterli kalsiyum almadığı söylenir. Eh, havuç tüketimi, medya tarafından alıntı yapılan Rutgers Üniversitesi'nde beslenme biyokimyası profesörü olan Hans Fisher, “her şeyin işe yaradığı” göz önüne alındığında, biraz süt alabilir..

12- Cildi korur ve yaraların iyileşmesine hizmet eder

Beta karoten her türlü yaranın iyileşmesi için kullanılır. Uzman, havuçun yüzyıllarca yaraları iyileştirmek için kümes hayvanları olarak kullanıldığını açıklıyor.

Öte yandan, herhangi bir cilt enfeksiyonu varsa, kesik, yara ya da başka bir şey varsa, havuçların ve suyunun cildinizin sağlığına faydası olduğunu fark edeceksiniz. Bu sayede ciltte iltihaplanmalara ek olarak daha hızlı iyileşme ve enfeksiyonlarla mücadele yeteneğini arttırır..

Bu yazıda cilt için diğer iyi gıdalar bulabilirsiniz.

13- Güneşten korur

Beta-karoten, vücutta A vitamini olan cilt için bir besindir. Bu cilt dokusunun onarımına katkıda bulunur ve güneş ışınlarından koruma sağlar.

Antioksidanlar ve karotenoidler, cildi güneşe karşı bağışıklığını artırmak ve güneş yanığını iyileştirmek için korur. Yaz aylarında havuç suyu içmek doğal bir güneş koruyucu işlevi görür..

14- Saç dökülmesine karşı mücadele

Uzmanlar, havuçun saç dökülmesine karşı savaşmak için mükemmel bir sebze olduğunu söylüyor.

Bunun nedeni, havuç saça hayati vitaminler vererek saçları daha güçlü, daha kalın ve daha parlak hale getirmesidir. Bu nedenle, havuç suyu tüketmek saçınızın sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.

15-Anlık enerji sağlar

Spor salonunda antrenman yaptıktan sonra koşu yapmaktan veya yorgunluktan yorulmaktan yorulduğunuzu hissederseniz, kaybedilen enerjiyi yeniden etkinleştirmek için bir bardak havuç suyu içmeniz önerilir..

Havuç suyunda güçlü demir bulunması vücuda anında enerji verir. Maddeleri daha da kötüleştirmek için, bu demir aynı zamanda beyne yeterli miktarda oksijen sağlayarak zihinsel çevikliğe ve daha az yorgunluğa yol açar.

Havuç suyu nasıl hazırlanır

Style Craze portalı, havuç suyu hazırlamanın farklı bir yolundan bahseder:

maddeler:

• Havuç = 4
• Tatmak için şeker
• Su = 3-4 yemek kaşığı
• Zencefil = 1 kepçe parçalar halinde kesilmiş
• Limon suyu = 1 çay kaşığı

hazırlık:

1. Havuç akan su ile iyice yıkayın.
2. Kurulayın ve küçük parçalara bölün..
3. Zencefil, su ve şeker ile birlikte meyve sıkacağı parçaları tanıtın. Pürüzsüz tadı hissedene kadar karıştırın.
4. Bu suyu bir bardakta süzün ve üzerine limon sıkın. Demek havuç suyunuz hazır..

Havuçun besin değeri

Büyük bir havuç (yani porsiyon) şunları içerir:

* CDR: Önerilen Günlük Miktar.

referanslar

1. "Biyoaktif bileşiklerin insan lenfoid lösemi hücrelerinde havuç (Daucus carota L.), poliasetilenler, beta-karoten ve luteinden etkileri" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Antikanser ajanları Med Chem. 2012 Temmuz; 12 (6): 640 - 52. Özet: Amerika Birleşik Devletleri Ulusal Tıp Kütüphanesi İnternet Sitesi Ulusal Sağlık Enstitüleri. 
2. "Havuç, yeşil sebzeler ve akciğer kanseri: vaka kontrol çalışması" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. ve Baldasseroni A. Özet: Yayınlanan: ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi. Ulusal Sağlık Enstitüleri.
3. "Lösemi tedavisi için havuç suyu ekstraktlarından (Daucus carota) biyoaktif kimyalar" (2011). Zaini R., Clench MR, Le Maitre CL. J Med Gıda. doi: 10.1089 / jmf.2010.0284. Kasım; 14 (11): 1303-1312.
4. "Diyetin plazma ve karotenoidleri ve prostat kanseri riski: yuvalanmış vaka ve kontrollerin incelenmesi" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Halk Sağlığı Okulu, Beslenme Anabilim Dalı, Boston, Massachusetts 02115, ABD Harvard.