Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Bira İçin Sağlık İçin 15 Fayda



biranın yararları sağlık için çoktur: kalp-damar sağlığını iyileştirir, diyabeti önler, böbrek taşı gelişme riskini azaltır, felçleri önler, kemikleri güçlendirir, uyku kalitesini iyileştirir, soğuk algınlığını önler ve diğerleri aşağıda açıklayacağım.

Bu özelliklerin sayısız olmasına rağmen, tıbbi topluluktaki olası aşırı tüketim korkusundan dolayı nispeten az bilinmektedir. Öte yandan, bu faydaların dikkate alındığını unutmamak önemlidir. ılımlı tüketim ile.

Bira, meyvenin fermantasyonu ile yapılan herhangi bir alkollü içecek olduğu gibi, tahılın fermantasyonundan elde edilen herhangi bir alkollü içecektir. Dünyadaki biraların büyük çoğunluğunda, hububat tabanı arpadır..

Buğday, mısır ve pirinç yaygın olarak kullanılmasına rağmen, bira üretimine, çoğunlukla tahıl ekmeği nişastalarından, en çok maltlı arpadan elde edilen şekerlerin fermantasyonunu içeren fermantasyon adı verilir..

Biranın büyük bir kısmı, acı veren ve doğal bir koruyucu madde olarak işlev gören şerbetçiotu ile tatlandırılmıştır; bununla birlikte, otlar veya meyveler gibi diğer aromalar ara sıra dahil edilebilir..

Bira, mısır gevreği yetiştirilmeye başladığında, muhtemelen erken Neolitik dönemine veya MÖ 9500 yılına kadar uzanan, dünyadaki en eski içeceklerden biridir. Eski Irak ve Eski Mısır'ın yazılı tarihinde kaydedilmiştir..

Arkeologlar biranın medeniyetlerin oluşumunda önemli bir araç olduğunu iddia ediyorlar. Yaklaşık 5000 yıl önce, Uruk'taki (Irak) işçilere işverenleri tarafından bira ödendi.

Mısır'daki Giza'daki Büyük Piramitlerin inşası sırasında, her işçi hem beslenmeye hem de serinletmeye hizmet eden günlük dört ila beş litre bira rasyonunu aldı..

Bira sağlığı için özellikleri

1- Kalbi koruyun

Pennsylvania'daki Scranton Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, genel olarak koyu bira ve koyu biraların kalp krizi oranını azaltabileceğini buldu..

Orta dereceli alkol tüketimi (özellikle bira veya şarap) ile kardiyovasküler olaylarda azalma ve mortalite arasında bir ilişki olduğunu gösteren vaka çalışmaları da vardır..

Bununla birlikte, bu çalışmalar, alkol fazlalığının kardiyovasküler sisteme açıkça zarar verdiğini, böylece günde üçten fazla biranın artık yararlı olmadığını vurgulamaktadır..

2- Diyabet riskini azaltır

Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, günde iki bira içen orta yaşlı erkeklerin tip 2 diyabet riskini azaltabileceği görülmektedir..

Amerikan Diyabet Birliği tarafından 2011'de yayınlanan çalışma, süreç boyunca dört yılda bir görüşülen 20 yıllık bir süre boyunca (1986 ve 2006 arasında) 38.000 orta yaşlı Amerikalı erkeğin verilerini inceledi..

İki bira yardım etmesine rağmen, araştırma aynı zamanda alkol tüketimindeki değişikliklerin (alkolü azaltma veya arttırma) tip 2 diyabet riskini nasıl etkilediğini de araştırdı..

Amaçlarının, tıbbi eşlik etmeden tüketimlerinin uygulanmasını teşvik etmek değil, hepimize ılımlı alkol tüketiminin yararları hakkında fikir verebilecek çalışmalar yayınlamak olduğunu belirtti..

3- Böbrek taşı riskini azaltır

Bir araştırma, bira tüketiminin artmasıyla birlikte böbrek taşı gelişme riskinin azaldığını gösteriyor.

Helsinki'deki Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü'nden Dr. Tero Hirvonen liderliğindeki Finli araştırmacılar, 27.000 orta yaşlı erkeği inceledi ve günde bir şişe biranın riski yüzde 40 azalttığı sonucuna vardılar..

Araştırmanın yazarları, birada bulunan hem suyun hem de alkolün idrar akışını arttırdığını ve seyrelterek taş oluşumu riskini azalttığını gözlemledi..

Ayrıca, alkolün, böbrek taşlarının ana nedeni olan kalsiyum atılımını da artırabileceğini garanti etmişlerdir..

4- Vuruş riskini azaltır

Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, hem erkeklerde hem de kadınlarda orta derecede alkol tüketimi ile düşük kardiyovasküler hastalık riski arasında bir bağlantı var..

Orta derecede bira içenlerin, içmeyenlere kıyasla inme riskini yüzde 50'ye kadar azaltabileceği anlaşılıyor..

İskemik inmeler en sık görülen inme tipidir ve bir kan pıhtısı beyine kan ve oksijen akışını engellediğinde meydana gelir.

Ancak, bira içerken atardamarlar daha esnek hale gelir ve kan akışı önemli ölçüde artar. Sonuç olarak, kan pıhtılaşması oluşmaz ve inme geçirme riski daha azdır.

Diğer durumlarda olduğu gibi, alkolün kötüye kullanılması durumunda da tamamen olumsuz bir etkinin olduğunu tespit etmişlerdir..

5- Kemikleri güçlendirir

Tufts'taki "Jean Mayer" (HNRCA) Yaşlanma İnsan Beslenme Araştırma Merkezi'ndeki araştırmacılar, bira (ve şarap) ile yüksek kemik yoğunluğu arasında pozitif bir ilişki buldular. Sonuçlar düzenli ve orta dereceli bira veya şarap tüketiminin kemikler üzerinde koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir.

Bu yazıda kırmızı şarabın sağlıktaki faydalarını bileceksiniz.

Önceki araştırmalar postmenopozal erkek ve kadınlarda orta düzeyde alkol tüketiminin, bunları HNRCA’dan Katherine Tucker’a göre osteoporoz için önemli bir risk faktörü olan kemik mineral yoğunluğu kaybına karşı koruyabileceğini göstermektedir..

Bununla birlikte, yazarlar, günde iki porsiyondan fazla içki tüketen erkeklerde, kalça ve omurgada daha düşük kemik mineral yoğunluğu gösterdikleri için ters etki gözlemlemişlerdir..

6- Uykusuzluğun tedavisinde yardımcı

Indiana Üniversitesi Tıp Fakültesinde yapılan araştırmaya göre, 15 mililitre bira (bir kaşık eşdeğeri) miktarının küçük bir kısmını alarak beyinde dopamin üretimini uyarıyor, beyinde kullanılan kimyasal bir bileşik. uykusuzluk tedavisi.

Bununla birlikte, araştırmacılar nörotransmitter fonksiyonunun farklı yorumlarına sahiptir. Çalışmada ayrıca, onlarca yıl boyunca, kötüye kullanılan çeşitli ilaçların tüketilmesiyle dopamin ile bağlantılı olduğunu ortaya koymuş.

7- Kataraktları önler

Uluslararası Kimyasal Topluluklar Kongresi Cuenca del Pacífico'da yapılan bir araştırmaya göre, ölçülü biralarda katarakt riskini yüzde 50'ye kadar azaltabildiği ortaya çıktı..

Biralar, özellikle siyah bira, yüksek seviyede antioksidan kimyasallar içerir ve bunlar mitokondriyi kataraktlara karşı korur.

Araştırmacılar, günde bir bira içen insanlarda bu durumun düşük riskine katkıda bulunan faktörlerden biri olabileceğini düşünüyor..

8- Alzheimer hastalığı riskini azaltır

Chicago'daki Loyola Üniversitesi Tıp Fakültesinden gelen ekip, 1977'den bu yana yapılan 143 çalışmaya katılan 365.000'den fazla kişinin verilerini analiz etti..

Ilımlı içicilerin (günde bir ila iki bira) demans, Alzheimer hastalığı ve diğer bilişsel gerileme biçimlerini geliştirme olasılığının yüzde 23 daha az olduğu sonucuna vardılar..

Araştırmacılar, ılımlı tüketimin neden demans ve bilişsel gerileme riskini azalttığının açık olmadığını belirtti, ancak bir öncül alkolün beyindeki kan akışını ve dolayısıyla metabolizmasını iyileştirebileceğini öne sürüyor..

Bir başka teori, az miktarda alkolün beyin hücrelerini daha formda tutabildiğini ve zaman içinde demansa neden olabilecek yüksek stres düzeyleriyle başa çıkma yeteneklerini artırabileceğini göstermektedir..

Öte yandan, araştırmacılar yüksek tüketimlerin (günde üçten fazla alkollü içecek) artan demans ve bilişsel bozulma riski ile ilişkili olduğunu destekleyebilecekleri konusunda uyardılar..

9- Erkeklerde hipertansiyon riskini azaltır

Hipertansiyonu olan 11.000'den fazla erkeğin araştırılması, ılımlı alkol tüketiminin (günde iki bira) bu durumun riskini azalttığı sonucuna varmıştır..

Aksine, önerilenden daha fazlasını alan erkekler risklerini arttırdı..

10- Soğuk algınlığını önler

Carnegie Mellon Üniversitesi Psikoloji Bölümü, sigara gribine karşı duyarlılığın sigara içerken artmasına karşın, ılımlı alkol tüketiminin sigara içmeyenler için soğuk algınlığı vakalarında azalmaya yol açtığını buldu. Bu çalışma 1993 yılında 391 yetişkin ile gerçekleştirildi..

11- Yüksek lif içeriğine sahiptir

Bira, doğal bir müshil olarak işlev gören lif içerir. Ayrıca, yemeğin mideden ayrılma hızını azaltır, bu da iştahı bastırdığı anlamına gelir.

Bu yazıda lif bakımından zengin yiyecekler bulabilirsiniz.

12- "Buzu kırmamız" için bize yardımcı olur

Washington Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bira içmenin sosyal faydaları da var; çünkü bize ilk buluşma için biraz cesaret verebilir ya da aile birleşimi veya sosyal etkinlikte "gevşetilebilir".

Ancak, bazı insanlar içmeye devam ediyorlar çünkü birisinin iyi olması durumunda çoğunun daha iyi olacağını düşünüyorlar, ama hepimiz bu hikayelerin nasıl bitebileceğini biliyoruz.

13- "Yaşlanma karşıtı" özelliklere sahiptir.

Bira vücutta önemli bir antioksidan olan E vitaminin gücünü ve etkilerini arttırır, böylece yaşlanma sürecini yavaşlatır..

Aksine, alkol kötüye kullanımı bizi daha hızlı yaşlandıracak.

14- Sindirim sistemine yardımcı olun

Bira, mide, mide asidi, kolesistokinin ve pankreas enzimlerinin uyarılmasını içeren bir dizi sindirim özelliğine sahiptir. Günde sadece bir taneye ihtiyacınız var.

15- Bir idrar söktürücü olarak çalışır

Bir bira içmek idrar söktürücü olarak yardımcı olur ve idrara çıkma miktarınızı önemli ölçüde arttırır. Bu, toksinlerin ve atık malzemenin vücuttan atılmasını arttırmayı kolaylaştırır.

Denge noktası arıyorum

  1. Mevcut ABD Tarım Bakanlığı kılavuzları, erkekler için ılımlı tüketimin günde en fazla iki içki ve kadınlar için tek bir içki olduğunu düşünmektedir. Bir içki 12 ons normal bira, 5 ons şarap veya 1,5 ons 80 derece distile likördür..
  2. İçmezseniz, egzersiz yapmaya ve / veya sağlıklı beslenmeye benzer faydalar sağlayabileceğinizden başlamanıza gerek yoktur..
  3. Erkek iseniz ve alkolizm öyküsü yoksa, orta derecede yüksek kalp hastalığı riski varsa, günde bir alkollü içecek bu riski azaltabilirse doktorunuza danışabilirsiniz..
  4. Alkolizm öyküsü olmayan ancak kalp hastalığı riski taşıyan bir kadınsanız, günlük içeceğin olası yararlarını meme kanseri riskindeki küçük artışa karşı değerlendirebilirsiniz..
  5. Zaten alkol içiyorsanız, sırrın ölçülü olduğunu bilmeli ve günde en az 600 mikrogram çok miktarda folik asit aldığınızdan emin olmalısınız..
  6. 60 yaşında bir erkek için günde bir içki kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilir, ancak 30 yaşında bir erkek için aşırı veya diğer komplikasyonlara düşme riskini artırabilir.

Hepimiz bir gün kendimizi tek bir bardak veya bardağa sınırlarsak, muhtemelen çok fazla kardiyoloğa, karaciğer uzmanına, zihinsel sağlık uzmanına ve bağımlılık tedavisine ihtiyacımız olmayacaktı..

Bu bilim insanlarının endişesi daima alkol içmekten hoşlanan herkesin bir yudumda durmamasıdır..

5 Bira merakı

  1. En eski bira markası Bass, 1876'da kaydedildi..
  2. Bilinen en eski bira tarifi, 4000 yıldan daha öncesine dayanıyor. Mezopotamya'da M.Ö. 3100-3000 yıllarına dayanan bir kil tablet üzerinde bulunur..
  3. Eski Mısır'da, bira geleneksel olarak kadınlar tarafından demlendi, ancak ekonomi tarımdan sanayiye geçerken, bira ticari hale geldi ve çoğunlukla erkekler tarafından ve erkekler için üretilmeye ve satılmaya başladı..
  4. Bir noktada bira sıcak tutulmuş, soğuk gecelerde sıcaklık ve yiyecek az olduğu zaman beslenme sağlanmıştır..
  5. Çek Cumhuriyeti'nde birada 20 dakikalık bir banyo sunan ve biranın yıkanmasının kan dolaşımını artırdığını, gözenekleri açtığını, cildi yumuşattığını ve vücudu vitaminlerle beslediğini belirten bir spa var..

Birayla ilgili başka hangi avantajları biliyorsunuz??