11 Beyaz Şarabın Sağlık İçin Muhteşem Yararları

beyaz şarabın yararları Bunlar çoktur: yaşlanma ile mücadele, kalp-damar sağlığını iyileştirme, kolesterol seviyelerini düşürme, kanseri önleme, depresyon riskini azaltma, akciğer sağlığını iyileştirme ve aşağıda açıklayacağım diğerleri.

Şarap, zamanla en çok talep edilen içeceklerden biri haline geldi. Hem kırmızı hem de beyaz, iyi bir sosyal uyarıcı olmanın yanı sıra, sağlığımız için dünyadaki en faydalı alkollü içeceklerden biri olarak nitelendiriliyor.. 

Beyaz şarabın 12 iyileştirici özelliği

1- Yaşlanma ile mücadele

Dergi Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi Hem kırmızı hem de beyaz şarapların antioksidan etkilerini karşılaştırdı. Sonuç, ikincisinin özelliklerinin kırmızılarınki kadar güçlü olmasıydı.

Connecticut Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Profesör Dipak K. Das "Beyaz şarapların, zeytinyağında da mevcut olan bir çeşit antioksidan bileşimi bakımından zengin olduğunu bulduk".

Bu etki, özellikle Fransa ve İtalya’nın tipik şaraplarında ortaya çıkmaktadır, çünkü antioksidasyonu destekleyen hidroksi tiroz ve tiroz bakımından zengin.

Resveratrol ayrıca antioksidasyonda önemli rol oynayan bileşiklerden bir diğeridir. Bu daha sağlıklı ve daha doğal bir şekilde yaşlanmasına yardımcı olacaktır..

Orta Çağ boyunca, birçok keşiş şarabın yaşlanma karşıtı faydalarından şimdiden emin olmuştu, ancak dergide çalışmalarını yayınlayan araştırmacı David Sinclair gibi mevcut bilim insanları Hücre Metabolizması Teklifi, onaylamayı bitirdiler.

2- kalp için iyidir

Yine, Profesör Dipak K. Das diyor ki “Genel olarak, Avrupa'da bazı beyaz şarapların sağlık ve kalp sorunları açısından kırmızı şarap kadar iyi olduğu kesin olarak belirtilebilir”.

Ben-Gurion Üniversitesi, Negev-Soroka Tıp Merkezi ve İsrail'deki Negev Nükleer Araştırma Merkezi'nden birçok araştırmacı "Diyabetliler arasında ılımlı ve kontrollü beyaz şarap alımı güvenli ve mütevazı kadiometabolik riski azaltıyor".

Bu araştırmanın gösterdiği gibi, beyaz şarap kalp krizlerini önlemek ve kan pıhtılaşma ihtimalini azaltmak için idealdir. Engellerden kaçınarak, çok daha doğal bir şekilde akmasını sağlayın.

Buna ek olarak, eğer bu yeterli değilse, şarap kalp fonksiyonumuzu ve vasküler performansımızı önemli ölçüde artıran bir endotel fonksiyonunu yerine getirir, Birleşik Krallık'taki Okuma Üniversitesi tarafından yapılan son bir çalışmayı açıklar..

Bu yazıda kalp için diğer iyi gıdalar bulabilirsiniz.

3- Kolesterol seviyesini yükseltin

Yüksek kolesterolünüz varsa, önerilen miktarlarda şarap içmek için tereddüt etmeyin. Düzenlemenize yardımcı olacağı bilimsel olarak kanıtlanmıştır..

Vino Veritas adlı bir araştırmaya göre (şarabın gerçeği), yarısı Pinot Noir ve diğer yarısı bir yıldan fazla bir süredir Chardonnay - Pinot blanco alan 146 denek çalışmıştı. Sonuç Avrupa Kardiyoloji Derneğine rapor edildi: her iki grup da kolesterol seviyelerini önemli ölçüde artırmayı başardı.

Tarafından yayınlanan ikinci bir çalışma Dahiliye Annals, iki yıl boyunca akşam yemeğinde kontrollü şarap içen tip 2 diyabetli 224 gönüllü araştırıldı. Sonuç, kolesterol seviyelerinin kuvvetlendirici glisemik kontrolün yanı sıra belirgin bir şekilde arttığı idi..

4- Ağırlık azaltma

Barselona Üniversitesi'nden birkaç araştırmacı, beyaz şarabın kilo kaybıyla yakından ilişkili olduğunu keşfetti.

İçeceği sporla ve sağlıklı bir diyetle - Akdeniz gibi - sağlıklı bir şekilde birleştirirken düzgün bir şekilde içmeye karar verirsek, normalde olduğundan çok daha hızlı kilo vereceğinizi fark edeceksiniz..

2004 yılında Almanya’daki Hohenheim Üniversitesi’nde yapılan bir başka araştırma, kilo vermek isteyen hastaların beyaz şarap içerken çok daha hızlı yaptıkları sonucuna varmıştır..

Ayrıca, bu faydayı gerçekleştirmek için en çok kullanmak istediğiniz içecek, en düşük kalorili şarap olduğu için şampanya olacaktır..

5- Uyku arttırıcı

Uyumakta güçlük çekiyorsanız, Morfeo'nun kollarına hızlıca düşmek için akşam yemeğinde bir kadeh şarap içmeyi unutmayın. 

Bu fayda, yukarıda bahsedilen Barselona Üniversitesi çalışmasında doğrulanmıştır, çünkü kilo vermenin yanı sıra, uyku kalitesinin de önemli ölçüde arttığı gözlenmiştir. Kesintileri ortadan kaldırmanın yanı sıra, derin uyku saatleri arttı.

6- Kanseri önler

En meraklı ve en inanılmaz biri. Kırmızı şarap alımı kanseri nasıl önleyebilir? Size açıklıyoruz.

Yüksek dozlarda flavonoid ve antioksidan içerdiği bileşimi sayesinde, özellikle meme ve kolon kanseri olmak üzere birçok kanser türünün ortaya çıkmasını önleyebiliriz..

Sonuncusu ile ilgili olarak, Birleşik Krallık'taki Leicester Üniversitesi'nden bilim insanlarının, "Şarap tüketimi, bağırsak tümörlerinin oranını yaklaşık yüzde elli azaltabilir".

Wisconsin Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir başka araştırma, beyaz şarabın hücrelerimizi koruduğunu ve kanserin ilerlemesini önlediğini ortaya koydu..

Bu yazıda daha fazla kanser önleyici gıda var.

7- Beyin sağlığını iyileştirir

Haftada yaklaşık üç bardak şampanya içmek, beynimizin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Bu ne anlama geliyor?

Beyaz şarap sayesinde, bunama veya Alzheimer gibi dejeneratif hastalıklardan kaçınılabilir. Bu, fenolik asit olarak adlandırılan şampanyayı yapmak için siyah üzümlerde bulunan bileşik sayesinde.

Etkileri, özellikle ılımlı bir şekilde kırk yıl boyunca sarhoş olan kişilerde artmıştır.

Buna karşılık, ekibin Loyola Üniversitesi Tıp Merkezi'nde (Amerika Birleşik Devletleri) gerçekleştirdiği ve 1977'den bu yana şarabın akademik çalışmalarını inceledikten sonra, kırmızı şarabın demanstan muzdarip olma riskini önemli ölçüde azalttığını doğruladı.

Bu çalışmanın ana başkanı Profesör Edward J. Neafsey, "Sigara içmeyenlerin içmeye başlaması tavsiye edilmez. Ancak ılımlı tüketim oldukça faydalı olabilir ".

8- Sigara etkilerinde azalma

Şarap, tütünün farklı kan damarlarında sağlığa verdiği zararı düzenlemeye yarar.

Açıklama, lenfatik ve kan damarları arasındaki sürtünmeyi azaltan hücre tabakası olan endotel üzerindeki olumlu etki sayesinde verilmiştir..

Bu makalede sigarayı bırakma hakkında daha fazla bilgi edinin..

9- Akşamdan kalmayı azaltır

Beyaz şarap akşamdan kalma için idealdir. Bu rahatsızlığı gidermek için size daha fazla yardımcı olacak başka bir içecek bulamayacaksınız..

Düşük kimyasal konsantrasyona sahip olarak, bir önceki günü içki içerek geçirdikten sonra hissettiğimiz mide bulantısını, rahatsızlığı ve huzursuzluğu azaltır.

10- Besin sağlar ve kalorisi düşüktür

Neyin uygun olduğuna göre, beyaz şarap dünyadaki en sağlıklı alkollü içeceklerden biridir..

Fosfor, potasyum ve hatta flor gibi farklı seviyelerde farklı besinler içerir.

Ayrıca bizi daha az yağlandıracak içeceklerden biri. Daha fazla ileri gitmeden, bir bardak diğer alkollü içeceklerin çok altında 100 kalori içerir. Tatlı şarapların kuru şaraplardan çok daha kalorili olduğunu akılda tutmak önemlidir..

11- Depresyon acı riskini azaltır

Dergide yayınlanan, İspanya’daki çeşitli üniversitelere ait bir ekip BMC Tıp beyaz şarap içmenin depresyon riskini azaltabileceği.

Bu araştırma, elli ila seksen yaşları arasındaki, 5.000 yıldan uzun bir süredir alkol tüketimleri ve zihinsel sağlık durumları ile ilgili bir anket doldurmaları gereken yedi yıllık bir sürede toplanan verilerle toplandı..

Sonuçlar, haftada iki ila yedi bardak içenlerin depresyon tanısı koyma ihtimalinin daha düşük olduğunu gösterdi.

Bu yazıda depresyona karşı daha fazla yiyecekle tanışın.

12- Akciğer sağlığını iyileştirir

Akciğer sorunlarınız varsa, kırmızıdan farklı olarak, bir bardak beyaz şarabın bu sorunları gidermenize yardımcı olabileceğini bilmelisiniz.. 

Bu, ölçülü beyaz şarap içmenin akciğer dokularını sağlıklı tutmaya yardımcı olduğu belirtildiği birçok çalışma tarafından gösterilmiştir..

Dr. Holger Schunemann bunu açıkladı "Beyaz şarabın, çeşitli sorunlara neden olan ve akciğer dokularında hasara neden olan serbest radikal denilen zararlı moleküllerin oluşumunu engelleyen antioksidanlar içermesi daha olasıdır".

Epidemiyolojik çalışmalarda keşfedilen resveratrol dozları bu yararın anahtarı gibi görünmektedir.

Beyaz şarap, üretim ve tüketim

Beyaz şarap, saman sarısı, yeşilimsi sarı veya altın sarısı tonları arasında salınan bir çeşittir..

Siyah ve beyaz rengini koruyan üzümlerin özünün alkolik fermantasyonu sayesinde nihai sarımsı rengini korumak amacıyla üretim yapılmaktadır..

Üzümleri - genellikle beyaz - özellikle dünya genelinde yaygındır, bu şarabın gezegende büyük bir üretimine neden olan bir şeydir..

En çok üretilen beyaz üzüm çeşitleri Chardonnay, Sauvignon ve Riesling'dir. Siyahlar gelince, pinot noir olanlar göze çarpıyor.

Şimdi, beyaz şaraplar arasında en iyi bilinen kuru şaraptır. Zorunluluk kesintisi olmadan fermantasyondan türer ve aromatik ve asit bir karakter sunar. Kesilmiş olsaydı, şekerler tamamen alkole dönmeden önce kesildiğinden tatlı şaraptan söz ederdik..

Tüketimine gelince, yemeklerden hemen önce aperatif olarak içilmesinin veya beyaz et, peynir, balık veya deniz ürünleri ile birleştirilmesinin normal olduğu unutulmamalıdır. Ek olarak, yiyeceklerin lezzetini arttırmak için bir pişirme maddesi olarak da kullanılır.. 

Beyaz şarabın tarihçesi

Şarabın uzun bir tarihi var. İlk üretimin 5000 a'dan itibaren gerçekleştiği tahmin edilmektedir. İran’da C. Orta Doğu’da zaten ortak bir şekilde kullanılan bir sıvı olduğu düşünülüyor, ancak eski Yunan’a kadar kullanıldığına dair resmi bir kanıtı bulunmadığı.

Beyaz veya beyaz şarap denilen Hipokrat, yazılarında çeşitli tıbbi yöntemlerde kullanılan bir demlemek olarak nitelendirdi..

Konsolidasyonu, bağcılık en sonunda yerleştiğinde Antik Roma'ya ulaştı. O zaman, mevcut Madeira şarabına benzeyen bir çeşit tatlı beyaz şarap üretildi..

Zaten Orta Çağ'a giren İmparator Charlemagne döneminde Orta Avrupa üzüm bağlarının 100.000 hektara ulaştığı Almanya ve Avusturya bölgelerinde beyaz şarabın büyümesine katkıda bulundu..

On yedinci yüzyılda, ünlü konyak Charente (Fransa) kıyılarından ortaya çıktı. Bu şekilde, Galya ülkesinde şarap güçlendi. Daha ileri gitmeden, ucuz kuru şarap, 18. yüzyıl Paris'inde, şampanyaların yaratıldığı yüzyılda moda oldu.

Çok sayıda ülkede görülmesi yaygın olan bu moda, yirminci yüzyılda zirveyi tamamen yaşadı. Yetiştiriciliği, ABD gibi Avrupa göletinin diğer tarafında bulunan ülkelere ulaştı.

O zamandan beri tarımı yaygınlaştı ve Fransa, İspanya, Almanya, İtalya veya Kaliforniya (Amerika Birleşik Devletleri) bölgelerini vurgulayarak bu tür şarapları üretmek için farklı teknikler geliştirildi..

Dikkate almak ...

Sonunda ve bu yazı boyunca vurguladığım gibi, bu alkollü içeceğin yararları çoktur. Ancak, aşırı tüketimleri sağlık için zararlı ve negatif olduğundan, yalnızca ılımlı bir şekilde içtiğimizde ortaya çıkarlar.

Bizi alkolizme yönlendirmeye ek olarak, bilgisiz içki içmek, diş problemleri, kırıklık veya karaciğer kanseri gibi birçok soruna yol açabilir..