11 Sağlık İçin Kakule'nin İnanılmaz Özellikleri

kakule özellikleri Sağlık için bunlar: antimikrobiyal, antikanser, antioksidanlar, kalp için iyidir, sindirim ve çok daha fazlası için şüphesiz ki alternatif tıp için mükemmel bir seçenek haline getirmiştir. Bu makalede, diğer ilginç gerçeklere ve bazı tariflere ek olarak, bu özellikleri bileceksiniz.

Kakule son zamanlarda bilim adamlarının terapötik özelliklerine olan ilgisini uyandırdı, ancak yüzyıllar boyunca, Asyalılar ve Hintliler birçok hastalığa çare olarak kullandılar.

Kakule diyetine dahil edilmesinin faydaları

1- Antimikrobiyaldir.

Hindistan'da Kurukshetra Üniversitesi Mikrobiyoloji Bölümü tarafından yürütülen bir çalışmada, kakule ekstraktlarının ağızdaki bakteriler üzerindeki antimikrobiyal etkilerini araştırmış ve diğer kötülüklerin yanı sıra, ağız kokusu.

Ayrıca, diş temizleyici olarak çalıştığından diş çürümesinin gelişmesini önlemeye yardımcı olur..

2- Kanser önleyici özelliklere sahiptir.

Suudi Arabistan'daki Hai Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre; Tıbbi Gıda Dergisi, Kakule, tümörlerin görünümünde ve sayısında önemli bir azalma gösterdi ve iki aşamalı cilt kanserine karşı kemopreventif bir ajan olarak potansiyele sahip.

Ek olarak, başka bir denemede, kakule kolon kanserini azaltma, kanser hücrelerinin büyümesini inhibe etme ve kanser hücresi ölümünü uyarma yeteneğini gösterdi.

3- Tansiyonu düşürür ve kalp sağlığına yardımcı olur

Hindistan'daki RNT Tıp Fakültesi Tıp Bölümü tarafından yapılan bir çalışmada, iki hafta boyunca iki doz iki doz kakule tozu yutan primer hipertansiyonu olan 20 kişi test edildi. Zamandan sonra, kakule kan basıncını etkili bir şekilde azalttığını belirlediler..

Ek olarak, kakule içerisinde bulunan potasyum, magnezyum ve kalsiyum kalp fonksiyonu için hayati öneme sahip olup, düzenli bir ritim ve sağlıklı kan basıncı seviyelerini korumak için yeterli potasyum vardır.

4- Mükemmel antioksidan

Önceki çalışmada, araştırmacılar ayrıca kakule antioksidan durumunu iyileştirdiğini kanıtlayabilirdi.

Ek olarak, 1999 Dhuley çalışmasında, kakule, birkaç antioksidan enzimi önemli ölçüde artırabileceğini gösterdi.

5- Antidiyabetiktir

Araştırmalar, diyabet tanısı alan bireylerin düşük manganez seviyelerine sahip olduğunu göstermiştir, bu nedenle kakule bunu arttırmak için mükemmel bir seçenektir..

Klinik bir çalışma, diyabet hastalarının manganez seviyelerinin daha yüksek olduğunu, "kötü" kolesterolün, düşük seviyeli olanlara göre daha fazla korunduğunu tespit etti..

Bu tip özellikler için, bu baharatın diyabetin başlangıcına karşı mücadelede etkili olduğuna inanılmaktadır..

6- Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur

Geleneksel Çin tıbbında, kakule, sindirim problemlerini tedavi etmek için kullanılmıştır ve günümüzde, kakulein, diğer türlerden çok daha fazla farklı sindirim aşamalarına yardımcı olduğunu gösteren çalışmalar vardır..

Ek olarak, WebMed dergisine göre, kakule diğerlerinin yanı sıra, bağırsak spazmları, mide ekşimesi, bağırsak gazı, irritabl bağırsak sendromu, kabızlık gibi sindirim problemlerinde kullanılır..

Sonunda, kitapta Günlük sağlık ve zindelik için 101 besin karışımı, yazarlar Kathleen Brown ve Jeanine Pollak, kakule çayı tüketmenin veya fırınlanmış mallara veya geleneksel Hint yemeklerine kakule eklemenin, sindirim enzimlerinin iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini söylüyor.

7- Solunum sistemine yardımcı olur

Kakule, astım, bronşit, zatürree gibi solunum problemlerinden muzdarip insanlara rahatlama sağlama eğilimindedir..

Temel olarak, bir makaleye göre Bangladeş Farmakoloji Dergisi, Kakule nefes almayı kolaylaştırır, tabii ki bu durumlardan muzdarip olanlar için ana amaç.

8- Diyet lifi içerir

Günlük diyet lifi tüketimi, birçok kronik hastalığı önleyebilir ve sağlıklı bağırsak fonksiyonlarını ilerletmek, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmak, kilonuzu kontrol etmek gibi sağlık yararları sağlayabilir..

Singapur Sağlık Teşvik Konseyi, kadınlar için 20 gram ve erkekler için 26 gram diyet lifi günlük alımını önermektedir. İki yemek kaşığı öğütülmüş kakule 3.2 gram diyet lifi içerir.

9- Güzel bir idrar söktürücüdür

Güney Asyalılar, idrar sorunlarına yardımcı olmak için kakule kullanırlar. Görünüşe göre, kakule idrar söktürücü gibi davranabilir, bu yüzden idrar yaparken nefriti, yanmayı veya ağrıları yatıştırır ve sık idrara çıkma ihtiyacı.

Bununla birlikte, bu kabartma hastalık ve rahatsızlıkların tedavisi için düşünülmemelidir.

10- Antidepresan özelliklere sahiptir.

Kakule yağları banyolara, depresyonla mücadele ve stresi azaltmaya yardımcı olmak için aromaterapi şeklinde eklenir..

Ek olarak, öğütülmüş kakule tohumları bir içecek veya çay yapmak ve benzer yararlar elde etmek için kullanılabilir. Örneğin, 4 toz kakule tohumunu ezin, bir bardak suya ½ çay kaşığı ekleyin ve günlük olarak bu hazırlığı için.

Son olarak, kakule yağı ile yapılan masaj stresi, depresyonu ve kas ağrısını azaltabilir. Bunun için diğer yağlara (badem, jojoba vb.) Birkaç damla kakule esansiyel yağı ekleyin, ayaklarınızı ovun, bel, boyun ve omuzlar ile birlikte, kollar ve bacaklar.

11- Yaşlanma karşıtı etkili

Antioksidanlar erken yaşlanma ile mücadele eder, bu yüzden onu içeren gıdalar zamana karşı bu mücadelede önemlidir.

Kakule, vücudu yaşlanmaya karşı koruyan antioksidanlar içerir.

Kakule tüketmenin potansiyel riskleri var mı?

Kakule genellikle güvenli olarak kabul edilir. Ancak, araştırmacılar daha yüksek dozların yan etkilerini bilmiyor.

Beslenme bilgileri

311 kalori (yüzde 16 DV)
7 gram toplam yağ (yüzde 10 DV)
18 miligram sodyum (yüzde 0 DV)
1.119 miligram potasyum (yüzde 31 DV)
68 gram karbonhidrat (yüzde 22 DV)
28 gram diyet lifi (yüzde 112 DV)
11 gram protein (yüzde 22 oranında DV)
11 gram A vitamini (yüzde 0 DV)
11 gram kalsiyum (yüzde 38 oranında DV)
11 gram D vitamini (yüzde 0 DV)
11 gram B-12 vitamini (yüzde 0 DV)
11 gram C vitamini (yüzde 35 DV)
11 gram demir (yüzde 77 DV)
11 gram B-6 vitamini (yüzde 10 DV)
11 gram magnezyum (yüzde 57 DV)

Meraklı gerçekler

• Naturopatik tıp alanında oldukça faydalı bulunmuştur. Diüretik, antienflamatuar, antioksidan, balgam söktürücü gibi diğer durumlarda da kullanılabilir.
• Aslen Hindistan'dan olan dünyanın en eski ve en pahalı baharatlarından biridir..
• İki tür kakule vardır, yeşil ve kahverengi.
• Arap ülkelerinde misafirperverlik ve prestijin kakule kahvesi olmak son derece popüler.
• Bazı kültürler ona cennet türü diyor.
• Genellikle kakule maliyeti düşürmek için diğer baharatlarla karıştırılır..
• Kakule esansı tohumdan ekstrakte edildiğinde, esansiyel yağların aromasını ve tadını hızla kaybeder..
• En çok kullanılan renk yeşildir, çünkü tuzlu ve tatlı yemeklerde mükemmel birleşir.
  Kakule saklanma şekli karanlık, kuru, temiz, taze ve zararlılardan arındırılmış ve 1 yıla kadar dayanabilen baklalarda bulunur.
• Çay veya kahveye eklenebilir ve bazı ülkelerde bile bira yapmak için kullanırlar.
  Kakule Tanzanya, Vietnam, Papua Yeni Gine ve Guatemala'da yetiştirilir ve ikincisi dünyanın en büyük ihracatçısıdır..
• Kakule tohumu yapışkan değilse, bu taze olmadıkları anlamına gelir.
• Eski Roma'da üç şekilde kullanılmıştır: parfüm yapmak, afrodizyak olarak ve kötü nefes almak için..
• Kakule on yeşil bakla öğütülmüş kakule yaklaşık 1 veya 2 çay kaşığı eşittir.

yemek tarifleri

Kakule ile ekmek

Yemeklerinizi lezzetli bir ekmekle eşlik etmenizi sağlayacak basit ve hızlı, Finlandiya kökenli bir reçetedir..

maddeler:

2 yumurta
½ fincan şeker
2/3 bardak süt
½ tereyağı kaşığı
1 çay kaşığı öğütülmüş kakule (az çok, tadı)
1 çorba kaşığı saf vanilya özü
½ tuz çay kaşığı
4 su bardağı un
1 çay kaşığı maya

hazırlık:

Yumurtaları ve şekeri yenmek için küçük bir kap arayın, karıştırdıktan sonra sütü ısıtın ve hazır olduğunda içindeki tereyağını eritin.

Kakule, vanilya ve tuz eklenir. Malzemeleri çok iyi karıştırın ve sıvıları yumurta ve şeker kabına dökün.

Un ve maya arasında küçük bir karışım yapın. Ve önceki karışımla iyi bir şekilde birleşinceye kadar atmaya devam edin.

Fırını önceden 180ºC (350ºF) ısıtın.

Şimdi karışımı yoğurmaya devam edin ve iki parçaya bölün, her birini örgüler için üç parçaya kesin (tüm karışımla veya istediğiniz şekilde yapabilirsiniz).

Hamuru bir tepsiye koyun ve ekmek yükselene ve kızarana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Soğumaya devam edin ve bir kez istenen sıcaklıkta olduğunda. Tercih ettiğiniz yemeği ile servis yapın.

Kakule ile tatlı patates

Ailenizle paylaşmak ve en sevdiğiniz arkadaşlarınızla paylaşmak için kolay ve orijinal bir reçetedir.

maddeler:

5 patates
½ fincan tuzsuz tereyağı
Eas çay kaşığı öğütülmüş kakule
Tat vermek için tuz ve karabiber
Kızartma için bitkisel yağ
1 ince doğranmış soğan

hazırlık:

Fırını önceden 100ºC (200ºF) ısıtın. Sonra patatesleri alıp ezin. Hazır olduktan sonra, fırında 1 saat veya yumuşak oluncaya kadar yerleştirin. Sıcaklığı 50ºc'ye (120ºF) düşürün.

Patatesleri fırından çıkarın ve tereyağı ve kakule ile karıştırmak için bir kaba koyun. Yumuşak ve kabarık olana kadar çıkarın..

Tat vermek için tuz ve karabiber serpin.

Bir tencereye yağ koyun ve soğanı sararıncaya kadar sote edin. Daha sonra bir kağıdın üzerine yerleştirin ve baharat olarak tat vermek için tuz ekleyin..

Soğanı bitirmek için patatesleri süslemek ve tercih ettiğiniz arkadaşlarınızla birlikte servis etmek için.

Kakule ile granola barlar

Vücudunuza dikkat etmenizi ve beslenmenizi sağlayan çok sağlıklı bir reçetedir. Atıştırmalıklar için ve farklı durumlarda atıştırmalıklar olarak kullanılabilir..

maddeler:

2 su bardağı yulaf ezmesi
½ bir bardak kuru üzüm
½ fincan kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
6 yemek kaşığı tereyağı
1/3 fincan kahverengi şeker
3 yemek kaşığı bal

hazırlık:

Fırını önceden 180ºC (350ºF) ısıtın. Alüminyum folyo ile bir tepsi hazırlayın, tarafını uzatın. Yapışmasını önlemek için tereyağı ile yağlayın.

Büyük bir kapta yulaf, kuru üzüm, fındık ve kakule karıştırın.

İlk eriyene kadar tereyağı, kahverengi şekeri ve balı bir tencerede ısıtın.

Karışımı kuru bileşenlerin üzerine dökün ve iyice kaplanana kadar karıştırın. Önceden hazırlanmış alüminyum tepsiye alın ve spatula ile eşit şekilde bastırın.

30 dakika pişirin ya da üst kızarıncaya kadar. Soğumaya bırakın ve sonunda barlara bölün ve aperatiflerin tadını çıkarın.

referanslar

1. http://www.theresearchpedia.com/
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/PubMed
3. http://online.liebertpub.com
4. http://www.mayoclinic.com
5. http://www.wikipedia.com