Pay:
En Popüler 5 Narino Yemekleri
Nariño tipik yemekler, bölümKolombiya, dünya çapında tanınmaktadır. Nariño diyeti çok fazla dana eti içeriyor. Çok çeşitli balık, ıstakoz ve deniz ürünleri de tüketiliyor. Ayrıca hindistan cevizi sütü ile pişirilir..
Kendi içinde, Kolombiya mutfağı farklı bölgelere bağlı olarak çok değişkenlik gösterir. Bazılarında kavrulmuş karıncalar veya kobay veya kobay preparatları gibi egzotik olarak görülen özellikler vardır, diğer bölgeler bu tabaklara dokunmaz.
Kahvaltı Nariño'da önemlidir: meyve suyu veya meyve suyu, kahve veya çikolata, meyve, yumurta ve ekmek.
Öğle yemeğinde çorba gelenekseldir, daha sonra bir içki ile ana yemek ve tatlı için tipik bir tatlıdır. Akşam yemeği genellikle daha hafiftir; örneğin, bir sandviç.
Nariño'nun 5 tipik yemeği
1- Gine domuzu
Gine domuzu, zahmetli bir üreme sürecinden sonra büyümesi ve fedakarlığıyla ilgili olarak kömürler ve kömürler arasında kavrulur..
Çıtır çıtır ve kızarmış bir cilt ile bütün olarak servis edilir. Tipik çeşniler onu en iştah açıcı ve coveted Nariño yemeği yapar.
Büyük bir besin gücüne sahiptir ve ayrıca afrodizyak özelliklere sahip olduğu söylenir. Ellerinle yersin.
2- ulluco locro
Ulluco, olluco veya papa lisa, Kolombiya'nın And bölgesinin tipik bir yumru olduğunu. Karbonhidratlar açısından zengin, bu yüzden birçok kalori var.
Biber, kekik, sarımsak, kırmızı biber, kekik, maydanoz ve soğan ile doğranmış ullucos, süt, beyaz peynir ve tereyağ ile güveç hazırlayın.
Ayrıca, salatalarda, haşlanmış ullucoların havuç, fasulye, jambon, peynir ve soğanla karıştırılmasında kullanılması tipiktir..
3- pusandao
Nitro tuzu, balığı (yayın balığı, corvina veya snapper) ile terbiye edilmiş ve yeşil muz, bütün soyulmamış patates, haşlanmış yumurta ve hindistan cevizi sütü ile servis edilen dağ domuz ve sığır eti ile hazırlanır..
Saksı veya kaselerde servis edilir. Her bir bileşenin bir kısmı beyaz pirinç, avokado ve kırmızı biber eşliğinde.
4- Nariño'dan Arepas
Ekmeği buğday unu, su, tereyağı, kabartma tozu, renklendirme ve şekerle hazırlayın. Bazı yerlerde süt ve yumurta da eklerler.
Onları kayananda kızartmak, eski zamanlardan beri kullanılmış olan kil kaplar.
Bir başka pişirme biçimi de onları kısaltmak veya yağda kızartmaktır. Bu modalite kızarmış arepa veya arepa olarak bilinir..
5- Piangua kodlaması
Hindistancevizli balık ve deniz ürünleridir. En yaygın olanı, özenle seçilmiş bir çift kabuklu yumuşakça olan encozón de piangua veya concha'dır. Daha önce bu seçim işi kadınlara özeldi.
Kaynar suda canlı olarak pişirilirler ve daha sonra pennyroyal, kara fesleğen, kekik ve kişniş gibi bitkilerle süslenmiş süt, soğan ve çili preparatına eklenirler..
Hindistan cevizi, patacón, patates ve avize ile birlikte pilav eşliğinde.
referanslar
- Editör. (2015). Tipik Kolombiya Gıda. 10/20/2017, Güney Amerika Websitesi: southamerica.cl
- Edison Parra Garzón. (1998). NARIÑENSE GASTRONOMİ'nin ABC'si. 10/20/2017, El Tiempo'dan Web Sitesi: eltiempo.com
- Chris. (2014). Top 5 Garip Kolombiyalı Yemekleri. 10/20/2017, Kolombiya Web Sitesinden: seecolombia.travel
- Anny Wooldridge. (2017). Kolombiya'da Denemeniz Gereken 10 Geleneksel Yiyecek. 10/20/2017, Kültür gezisinden Web sitesi: theculturetrip.com
- Editör. (2014). Pasifik Gastronomi - Valle del Cauca ve El Nariño çokluğu. 21.07.2014, Flightandtrip Websitesi: flightandtrip.com