Tanrı'nın Annesinin 5 Tipik Yemekleri Daha Temsilci

Ana olanlar tipik Madre de Dios yemekleri, Peru departmanı, bunlar patarashka, çeçeneli takaco, picuro rostosu, inchicapi ve motelo sarapaterasıdır..

Güney Peru mutfağı benzersizdir, çünkü başka yerde bulmak kolay olmayan malzemeler içermektedir..

Madre de Dios'un mutfak geleneği, bölgedeki farklı kültürlerin karışımından etkilenir..

Madre de Dios yemekleri yalnızca yerel Amerikan kültürünün, İspanyolların ve yakın zamandaki göçmenlerin etkisini yansıtmaz, aynı zamanda Amazon bölgesinden de etkilenir..

Madre de Dios, Güneydoğu Peru’da, Brezilya’yı çevreleyen ve Amazon ormanlarına sıkıca yerleşmiş bir bölgedir..

Bölgede yaşayan bitkiler ve hayvanlar dünyanın geri kalanında genellikle bilinmemektedir, ancak madrediosenses aşçıları onları popüler yemeklere dönüştürmüştür..

Madre de Dios'un en tipik 5 yemeği

1- Patarashca

Patarashca, muz yapraklarına sarılmış olarak servis edilen yeterli tuzla hazırlanmış bir balık yahnisidir..

Patarashka'nın sayısız çeşidi vardır ve kasabadaki kasabaya özgü malzemeleri değiştirebilir..

En yaygın versiyon tuz, kişniş ve diğer çeşnilerin eklendiği haşlanmış Amazon asıllı bir balıktır. Bu yemek kuru veya sularında servis edilebilir.

Balığın servis edildiği yapraklar genellikle muzludur ancak bijao gibi yerel bitkilerin yapraklarını da kullanabilirsiniz..

2- Cecina ile Tacacho

Tako, yuvarlak, köfteli şeklinde servis edilen kavrulmuş veya kızarmış plantainlerden oluşur..

Tabak ayrıca, genellikle sadece sarsıntılı olarak da bilinse de, genellikle sarsıntılı olan takacho olarak da adlandırılan, sarsıntılı veya domuz kabuğuyla birlikte servis edilir..

Et genellikle domuz etidir. Bileşenler domuz yağı ile pişirilir, bu da yiyeceğe güçlü bir tat veren şeydir..

3- Picuro rostosu

Picuro rostosu muhtemelen Güney Amerika dışındaki en az bilinen Peru yemeğidir, çünkü dünyanın geri kalanının çoğunun yenilebilir hayvanlarına benzemeyen bir Andean hayvana dayanmaktadır..

Picuro, Latin Amerika'nın birçok ormanında ve ormanında bulunan bir kemirgendir. Bu kemirgen kavrulmuş yenmekte ve bölge nüfusu tarafından incelik olarak kabul edilmektedir..

Hazırlama yöntemine gelince, hayvanın eti kömürde kavrulur ve yemek sosu ve pişmiş sebzelerle servis edilir..

4- Inchicapi

Inchicapi, bölgedeki tavuk stokuna verilen addır; Tavuk çorbası olarak da bilinir..

Tavuk suyunun ortak bir yemek olmasına rağmen, inchicapi'nin ortak olmayan farklı noktaları vardır. Et suyu fıstık ve manyok taşır.

5- Motelo tarafından Sarapatera

Motelo sarapatera, Amazon topraklarının Amazon nehirlerine özgü bir tür kaplumbağa türü olan motelo etini taşıyan bir et suyu..

Çorba birkaç sebze ile pişirilir ve en önemli türü kişnişe benzer baharatlı bir bitki olan sacha culantro'dur. Sarapatera bazen kaplumbağanın kabuğunda servis edilir..

referanslar

1. Lambdatour. (2017). Tanrı'nın annesi Lambdatour.com sitesinden kurtarıldı
2. Peru Dış Ticaret ve Turizm Bakanı. (2017). Madre de Dios - Gastronomi. Peru.travel'den alındı
3. IPerú Portalı. (2017). Madre de Dios'da ne yenir İperu.org sitesinden kurtarıldı
4. Peru'da (2017). Madre de Dios - Gastronomi Hakkında. Enperu.org sitesinden alındı.
5. Tanrı'nın Annesi (2017). Tipik yiyecek ve içecekler Madrededios.net sitesinden kurtarıldı