En Popüler 5 Querétaro Tatlısı

Querétaro'nun tipik tatlıları Keçi sütü, piloncillo balı, yumrular ve meyveler kullanılarak elle yapılır. Tüm içerikleri bölgede üretiliyor.

UNESCO 2010'da Meksika gastronomi insanlığın somut olmayan kültürel mirası olduğunu açıkladı. Bu ayrım, tarihi, yaratıcılık, çeşitlilik ve aşkınlıktan, onu ulusal kimliğin bir unsuru olarak geliştiren faktörlerden kaynaklanıyordu..

Zamanın geçişi ile Queretaro gastronomi, mısır, kaktüsler, biber ve bazı meyveler gibi Hispanik öncesi bileşenlerin kullanımına süreklilik kazandırmaya çalışmıştır..

Bu niyeti, zengin kültürünün sembolik sektörü olan tipik tatlılarının imalatında hakim olmuştur..

Querétaro'nun tipik tatlıları toplu olarak hazırlanmaktadır. Düzenli olarak ailelerin ve toplulukların üyelerini aktif olarak dahil edin.

Ticarileşmesi, işletmenin farklı yerlilerinin popüler pazarlarında gerçekleştirilir..

Ayrıca Querétaro'nun tipik gelenekleri de ilginizi çekebilir..

Querétaro'nun 5 tipik tatlısı

1- Queretaro'nun ihtişamı

Düzenli olarak selofan sargılı toplarda servis edilen şeker, vanilya, mısır şurubu ve fındık ile karıştırılmış yanmış keçi sütünden yapılan bir muameledir..

Hazırlanmasının sırrı sütün çiğ olması gerektiğidir; yani, sanayileşme süreçlerinden geçmeden doğrudan hayvandan elde edilir..

Yakılan dure de leshe veya cajeta'nın bir türevidir. Belirli popüler hikayelerin ötesinde, kökeni belirtilmemiştir.

2- Fırında tatlı patates

Bu tatlı, geleneksel olarak Ölülerin Günü kutlamaları için hazırlanan sunakların ayrılmaz bir unsurudur..

Tatlı patatesleri şeker balıyla kristalleştirerek ve bu işlemi en az 3 kez tekrarlayarak güneşte bırakarak hazırlar..

Daha sonra bir gece boyunca taş bir fırında pişirilir, ardından kıyılır ve kahverengi şeker ile yıkanır..

3- Guava ruloları

Bu tatlı guava, şeker ve baldan yapılır. Hazırlanmasına 5'ten fazla kişi katılıyor.

İşlem, meyvenin seçimi ile başlar, daha sonra bakır bir tencerede pişirilir ve şekerle kaplı bir masanın üzerine yayılan bir macun oluşturulur..

Dolgu eklenir ve yuvarlanır ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesilir. Bu tarif, aslında Guanajuato’daki Jaral del Progreso’dan..

Geleneksel olarak Meksika, Zacatecas, Jalisco, Michoacán ve Querétaro devletleri tarafından kabul edilmiştir..

4- Dulce de biznaga veya Acitrón

Biznagas, belediye cadereyta de Montes belediyesinde küspeğinin enfes bir geleneksel tatlıyı hazırladığı kaktüslerdir. Bu kristalize tatlı, kralların dişlerinin dekorasyonunun bir parçasıdır.

Querétaro'nun tipik, şenlikli ve ritüel hazırlıklarının çoğunda bulmak da yaygındır..

5- Queretana Muhallebi

İspanyol gastronomi gelen, düzgün İspanyol ve Fransız ortaçağ dönemleri convents gelen Queréroro geleneksel bir süt tatlısı.

Kremalı Atlantik Okyanusu'nu geçtiğinde, mısır ve tarçın malzemeler olarak eklendi..

Proteinler ve kalsiyumun büyük katkısı nedeniyle kolay hazırlanabilen, düşük maliyetli ve yüksek besin değeri olan bir tatlıdır..

Queretaro'da keçi sütü, yumurta sarısı, şeker, nişasta veya mısır unu, vanilya ve tarçın ile yapılır..

referanslar

1. Camote Achicalado, Dulce Típico de Querétaro. (N.D.). 8 Kasım 2017'den itibaren: elsiglodetorreon.com.mx alındı
2. "Tarih ile Ziller" Rotası Queretaro. (N.D.). 8 Kasım 2017'den itibaren: rutasgastronomicas.sectur.gob.mx alındı
3. Queretaro. (30 Ekim 2017). İçinde: en.wikipedia.org
4. Ulusal Gastronomi Bölgeleri. (N.D.). 8 Kasım 2017'den itibaren: moodle2.unid.edu.mx adresinden alındı
5. Gastronomik Rota. Tarihin ve Romantizmin Beşiği. (N.D.). 8 Kasım 2017'den itibaren: http: rutasgastronomicas.sectur.gob.mx