Sinaloa'nın En Tipik 5 Yemeği

Sinaloa'nın tipik yiyecekleri Bu Meksika devletinin coğrafi konumuna ve ekonomik faaliyetlerinin özelliklerine cevap veriyorlar. Tarım ve balıkçılık, benzersiz yemeklerin hazırlanmasında gerekli olan yerli malzemeleri sağlar..

Cortés denizine bakan kıyı konumu nedeniyle, Sinaloa Meksika'daki en büyük ikinci balıkçı filosuna sahiptir; Aynı zamanda ülkenin ana tarım bölgesidir..

Devletin tipik yemeklerinde, deniz mahsulleri ve balık varlığının altını çizer, ancak münhasıran değil.

Sinaloa'nın geleneksel ve en temsili yiyeceklerinin çoğu ete dayanıyor. Olağanüstü chilorio (domuz eti), tavuk kızarmış Sinaloa usulü veya mochomo (sığır eti).

Ayrıca, bu tipik Meksika yemekleri listesini de ilginizi çekebilir.

Sinaloa'nın en önemli 5 tipik yemeği

1- Chilorio

Sinaloan Chilorio, doğranmış domuz eti ile yapılan bir yemektir. Farklı biber, kişniş, kurutulmuş kekik, kimyon tozu, sarımsak ve sirke çeşitleri ile pişirilir..

Lard da kullanılır. Bu bütüne kendine özgü ve kendine özgü bir lezzet verecek şeydir..

2- Mochomo

Bu tipik yemeğin hazırlanmasında kullanılan et sığır etidir. Bahsedilen et tuzlanır ve kavrulur, sonra iyice kızarana kadar ezilir ve yeterince tereyağında kızartılır.

Et rengi almaya başladığında doğranmış soğan ilave edilir ve birkaç dakika daha kızartılır..

Genellikle mısır ekmeği içinde servis edilir, bazen pirinç eşliğinde.

3- Izgara tavuk Sinaloa tarzı

Sinaloa kavrulmuş veya ızgara tavuk, bütün bir tavuk kullanılarak hazırlanır. Bu yemek daha kapsamlı bir hazırlık ve hazırlık süresi gerektirir.

Bunun nedeni, tavuğun önceden sıvılaştırılmış bir dizi malzemeyle, tercihen gece boyunca en az iki saat boyunca marine edilmesi gerektiğidir..

Bu içerikler arasında biber, soğan, kekik, kekik, sarımsak, doğal portakal suyu, defne yaprağı, beyaz sirke, tuz ve biber bulunur..

Tavuk, turşunun ürettiği lezzeti edindikten sonra, her iki taraftaki kömürler üzerinde pişirilinceye kadar hazırlanır..

4- Sinaloan karidesinde aguachile

Aguachile, Sinaloa bölgesinden gelen tipik bir sosdur. Bu sos karidesleri çok tuhaf ve karakteristik bir lezzet ile ıslatıyor.

Sos limon suyu, soyulmuş salatalık, çeşitli biber, kişniş, kırmızı soğan, tuz ve karabiber ile hazırlanır. Chiles bütün baharatlı bir dokunuş verecek.

Hazırlanması için sadece karides hariç tüm malzemelerin sıvılaştırılması gerekir. Bunlar temiz ve pişirme olmadan, en az yarım saat boyunca soğuk olarak marine etmek için eklenecektir.

5- Sarsılmış balık

Bu yemeğin hazırlanması için çeşitli balık türleri kullanılır: çıtçıt, levrek veya cabrilla.

Balıklar iyice temizlenip açıldıktan sonra, fırına gitmek için tereyağına yayılmış alüminyum folyo üzerine yerleştirin..

Tüm sebzeler balığa yerleştirilir: kırmızı domates, kişniş, kırmızı biber, soğan, kekik, tuz ve karabiber.

Soya sosu, mayonez ve hardal da, yaklaşık 35 dakika kızartılmış balıklara daha fazla lezzet ve tutarlılık kazandırmak için kullanılır..

referanslar

1. Roamancing.com adresinden Roamancing Dergisi'nde Sinaloa şehrindeki Meksika yemekleri ve içecekler
2. Sinaloa mutfağı: Mazatlan'daki Cenadurias, Mexconnect’te bir araya geldi ve sohbet etti.
3. Meksika'nın Matador Network'teki olağanüstü mutfağı için matadornetwork.com'dan bir eyalet devlet rehberi
4. The Kitchenkit'teki Chilorio Sinaloense, thelatinkitchen.com adresinden
5. 'Dan Şehir, Eyalet ve Bölgeye Göre Eşsiz Meksika Mutfağı,