En Popüler 5 Veracruz İçecekleri



Veracruz tipik içecekler Onlar mutfak kültürünün çeşitliliğinin bir kanıtıdır. Bu Meksika devleti, Meksika Körfezi kıyısındaki uzun ve dar bir toprak şeridinde yer almaktadır..

Sıcak ve nemli iklimi, soğuk içecekleri çok popüler yapar. Serinletici içecekler arasında tatlı sular göze çarpıyor. Bunlar her çeşit meyve ile yapılır..

Tatlı sular, limonata ve portakal suyuna benzer, ancak diğer varyasyonlarla birlikte. Çiçekler, otlar ve sebzeler bile kullanılıyor.

Temel fikir, tadı arttırmak için bu içerikleri bir miktar şeker ve limonla birleştirmektir..

Veracruz'un 5 tipik içeceği

1- Cezve

Veracruz'da dünya çapında tüketilen bir içeceğin yerel bir versiyonu var: cezve.

Kilden yapılmış bir tencerede pişirilmiş bir kahve demektir. Bu infüzyona piloncillo veya kahverengi şeker, vanilya, tarçın ve diğer türler eklenir.

Sonuç, Veracruzanos ve o devletin ziyaretçileri tarafından çokça takdir edilen tatlı ve kalın bir içecektir..

Bu içeceğin ana maddesi kahvesi, Veracruz'daki en başarılı mahsullerden biri..

2- Yer fıstığı dalları

Toritos de Cacahuete içeceği, Veracruz'un en popüler içeceğidir. Bu içecek fıstık ezmesi, süt, buz ve baston likörü veya votkayı birleştiriyor.

Bazen, fıstık guanabana, hindistancevizi, guava veya mango ile değiştirilir. En sıcak günlerde çok istenen bir içecektir. Ayrıca "pikada" (meze) için eşlik eder.

Bu adın kökeni, bu maddeleri karıştıran ilk işçiler olan günlük işçilerden kaynaklanıyor. Günlerinin sonunda rahatlamış ve bu içkiyi tüketirken "boğa gibi" hissediyorlardı.  

3- Xico'nun Yeşili

Xico'nun yeşili, Veracruz'da, Xico kasabasına özgü bir içecektir. Limon mine çiçeği, anason, papatya ve melisa gibi bitkilerden yapılır..

Bu bitkilere baston likörü eklenir ve şekerli olarak tatlandırılır. Bu kokteyl çok takdir edilir ve iyileştirici özelliklere atfedilir, çünkü bölgedeki bitkilerle hazırlanır..

4- Menyül veracruzano

Veracruz menyul, Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyindeki bir kokteylin bir versiyonudur. Bu özellikle hakkında Naneli Yulep, servis edilen içki Kentucky Derbisi on sekizinci yüzyılda.

Meksika'ya ne zaman geldiğine dair kesin bir kayıt yok. Ancak, bu güney eyaletinden gelen ziyaretçilerin Veracruz limanında popüler olduğu bilinmektedir..

Bu içeceğin benimsenmesi, yaşlı rom için burbon ve nane için nane ikameini içeriyordu..

5- Kahlúa

Kahlúa, uluslararası şöhreti olan tipik Veracruz içeceklerinden biridir. % 100 Arabica kahve çekirdeği, şeker kamışı brendi, karamel ve vanilya ile yapılan kahve bazlı bir likördür..

Bu, 1936'dan beri Veracruz'da yapıldı. Birçok kişi Kahlúa adının eski Nahuatl dilden geldiğini ve "Acolhua'nın evi" anlamına geldiğini öne sürüyor..

Ancak, bunu yapan şirket, ismin kahve için kullanılan Arap jargonundan geldiğini söylüyor (kahwa).

referanslar

  1. Fisher, J.; Jacobs, D. ve Keeling, S. (2013) .Meksika'ya Kaba Bir Rehber.
    New York: Penguen.
  2. Veracruz'da Turizm. (2011, 23 Ocak). Veracruzanas İçecekleri Turismoenveracruz.mx adresinden 18 Aralık 2017 tarihinde alındı
  3. Martínez, Z ve Mendelson, A. (2004). Zarela'nın Veracruz'u: Meksika'nın En Basit Mutfağı. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
  4. E-danışma. Veracruz. (2014, 2 Aralık). Veracruz boğa kökeni. E -veracruz.mx adresinden 18 Aralık 2017 tarihinde alındı
  5. Saldaña, A. (2013, 28 Haziran). Yaz kokteylleri 24 Aralık 2017, 24-hours.mx tarihinde alındı
  6. Deschenes, S. (2014). Yılı Ye: 366 Her Gün Kutlanacak Eğlenceli ve Muhteşem Yemek Tatilleri. Londra: Hachette UK.