Yucatán Müdürünün 5 Tipik İçecekleri



Yucatan tipik içecekler, Meksika, oldukça çeşitli. Gerçekleşmesi için, xtabentún, chaya ve henequen gibi otokrom elementleri kullanılır..

Bu tipik içeceklerin, İspanyol öncesi dönemde kökeni olduğuna inanılıyor. Lezzetlerinin çeşitliliği, çok tatlıdan çok acıya ve hazırlandıkları sadelik için çok popülerdirler.

Ayrıca, Yucatan geleneklerini ve geleneklerini veya arkeolojik sitelerini de ilginizi çekebilir..

Yucatan'ın 5 tipik tipik içeceği

1- Xtabentún

Fermente bal bazlı bir likördür. Xtabentún çiçek ile beslenen arılardan alınır. Küçük bir anason, bal arıları bal ve kamış rom ile yapılır.

Bu likör, tek başına, doğal veya soğuk buzla servis edilebilir. Çoğu zaman sindirim içeceği olarak kullanılır..

Bu içecek tören amaçlı olarak Maya tarafından üretildi. Birçok tarihçi, bunun halüsinojenik özelliklere sahip bir tür balya (alkollü içecek) olduğunu ileri sürmektedir. Bu yüzden onların tören ve törenlerinde transa girmelerine yardımcı oldu..

2- Chaya suyu

Yucatan bölgesinde Chaya suyu çok popülerdir. Tazeleyici lezzeti ve sağlıklı bileşenleri, yılın sıcak günleri için bir inceliktir.

Gerçekleştirmesi çok basittir. Chaya yıkanır, bir litre su eklenir ve sıvılaştırılır. Tadı şeker ve buz ekleyebilirsiniz.

3- Ananas ile chaya

Chaya ile ananas, chaya suyuna benzer bir versiyondur, ancak ananas ile birlikte. Yucatecans bu sürüme bayılıyor.

Ananasın besinsel faydaları sayesinde, bu içecek, kolesterolü düşürmek, kan dolaşımını iyileştirmek, sindirimi kolaylaştırmak ve basıncı düzenlemek için düzenli olarak alınabilir..

4- hindistancevizi horchata

Horchata de coco, Yucatán'ın en atalarından gelen içeceklerinden biridir. Bir blenderde pirinç, su, tarçın, hindistan cevizi suyu, süt ve biraz rendelenmiş hindistan cevizinin karıştırılmasıyla elde edilir. Bu karışım koyulaşıncaya kadar kaynamaya bırakılır ve ardından tatlandırmak için şeker eklenir.

Soğuması tavsiye edilir. Oda sıcaklığındayken hindistancevizi lezzetini tarçınla vurgulamak için biraz buz küpü yerleştirebilirsiniz.

5- Henequen likörü

Henequen likörü, Izamal menşeli bir üründür ve Yucatán'ın simgesi olan henequen bitkisi kullanılarak üretilir. Herhangi bir likör gibi, bir ekstraksiyon, fermentasyon ve damıtma işleminden geçer..

Birçok insan, bu içeceğin, yüksek alkol içeriğine sahip başka bir alkollü içecek olan mezcal ile benzerlik gösterdiğine inanmaktadır, ancak tadı farklıdır..

referanslar

  1. Yucatan'da Henequen endüstrisi (N.D.). Wikipedia’dan 2 Kasım 2017’de alındı.
  2. Landa, Fray. (1959). Yucatan şeylerinin ilişkisi. Editorial Porrúa, Meksika.
  3. Quero, J.C. (2000). Geleneksel içecekler ve tatlılar. Meksika, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). % 100 Meksika. Meksika kokteylleri. Larousse S.A Editions.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksika.