Kolombiya Pasifik Bölgesi Gastronomi



Pasifik bölgesinin Gastronomi Kolombiya, bölgenin denizle olan yakınlığından dolayı esas olarak balık ve kabuklu deniz hayvanlarına dayanmaktadır..

Hute mutfağında birçok uzman tarafından ve Kolombiya halkının genel görüşünde, ülkedeki en iyi mutfak ve Latin Amerika'nın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir..

Pasifik bölgesinden gelen birçok ziyaretçi sık sık manzaralarının egzotik ortamının gastronomisine geçtiğini söylüyor..

Plajları ve doğal güzellikleri dışında, gastronomi Kolombiya Pasifik'in en önemli turistik yerlerinden biridir..

Kolombiya Pasifik bölgesinin tipik yiyecekleri

Kıyıda veya nehir ve göllerin yakınında yer alan birçok kasabanın bulunduğu bir bölge olan bu bölgenin mutfağı, deniz unsurlarından veya hindistancevizi gibi deniz kenarlarından çok etkilenir..

Pasifik bölgesinde yer alan herhangi bir restoranın "tipik bir yemeği" arasında kızarmış balık veya deniz ürünleri eşliğinde, kızarmış veya kızartılmış balık çorbası veya konsomesi yer alacak.

Neredeyse tüm yemeklerde mevcut olan bir element, hem tatlı hem de tuzlu preparatlarda kullanılan hindistancevizi sütüdür..

Avokado ve muz da en çok kullanılan malzemelerden bazıları. Aslında, avokado bu mutfağında o kadar popülerdir ki, genellikle pastırma avokado çeşididir "avokado yağı ", pratik olarak herhangi bir yiyeceğe bulaşdığından.

Güçlü yemekler

Hindistan cevizi sütü ile balık veya kabuklu deniz hayvanlarını temel alan çorbalar, haşlanmış sebzeler ve et suları, belki de Kolombiya Pasifik gastronomisinin en temsili yemeğidir..

Bu deniz ürünleri kızartılmış, buharda pişirilmiş, kavrulmuş, güveçte veya ızgarada pişirilir. Tipik bir öğle yemeği, avokado, pilav, salata ve kızarmış muz eşliğinde kızarmış balıkları içerebilir.

Karides ve kalamar ile birlikte, en popüler balık balığı, orfoz, yayın balığı ve mojarra vardır.

Hazırlıkları ayırt eden bir özellik, pansuman ve bitkilerle vurgulanan lezzetlerinin yoğunluğudur..

içkiler

Bu gastronomi tipik içecekler genellikle tatlı ve sıcak günler veya plaj günleri için uygundur, çok sayıda sorbe, meyve suyu ve "colados" vardır..

En temsili içeceklerden bazıları taze avokado, ananas yıkama ve Borojó Sorbet, afrodizyak özelliklere sahip bölgeye özgü bir meyve olan borojó'dan üretilmiştir.

tatlılar

Tatlılarda hindistan cevizi harika bir kahramandır. Hindistan cevizi ve arroz hindistan cevizi gibi popüler tatlılar.

Ayrıca, farklı tatlarda bulunsalar da, hindistan ceviziyle yapılan çeşitler en çok aranan çeşidi olan tanınmış "chancacas" lar da var..

Kolombiya'nın geri kalan kısmında Pasifik'in gastronomi

Genellikle Kolombiyalıların çoğunluğu, bu bölgenin gastronomi bilgisini tüm ülkede en iyisi olarak onaylıyor..

Lezzetlerinin yoğunluğunun, geldiği alanın (plajların ve eğlence yerlerinin yakınında) ve yerin kültürünün yanı sıra, mutfak deneyimine çok özel bir damga.

Kolombiya Pasifik mutfağı Kolombiya'nın her tarafına yayılmıştır ve genel olarak ülkenin, özellikle başkentin herhangi bir yerinde olabilir..

referanslar

  1. Eve Teklif Verme (12 Aralık 2016). Denemeniz Gereken 10 Kolombiya Yemekleri. 22 Ekim 2017, Kültür Gezisi.
  2. Kolombiya Pasifik tipik yemekler (31 Mart 2011). 22 Ekim 2017'de Comidas del Pacífico'dan alındı.
  3. Laura Patiño (4 Ağustos 2012). Kolombiyalı Pasifik tipik yiyecekler. 22 Ekim 2017'de Tecnochefs'ten alındı.
  4. Kolombiya Pasifik Kıyısı'nın dünyaya duydukları lezzetler ve lezzetler. 22 Ekim 2017, Kolombiya'dan alındı.
  5. Pasifik'in Kolombiya mutfağı (27 Mayıs 2016). 22 Ekim 2017'de Munchies'den alındı.
  6. Anny Wooldridge (16 Mart 2017). Kolombiya'da Denemeniz Gereken 10 Geleneksel Yiyecek. 22 Ekim 2017, Kültür Gezisi.