Paraguay'nın Geleneksel Yiyecekleri En Popüler 5 Yemek

Paraguay'nın tipik yiyecekleri kökenlerini iki farklı kasabada buluyorlar: doğal kaynaklarının kullanımını en üst seviyeye çıkaran Guarani ve İspanyol sömürgeciliğindeki Avrupa kültürü.

Oldukça geleneksel bir gastronomidir, ancak birkaç yıl boyunca gelenek tüm gastronomik kültürünün temeli haline gelmiştir..

Yavaş yavaş, uluslararası gastronomi ürünleri ve teknikleri tanıtımı izin verilmiştir.

Birçok Güney Amerika ülkesinde olduğu gibi, Paraguay mutfağında mısır, manyok, baklagil ve yerfıstığı gibi bazı tipik unsurlar kullanılır.

Buna ek olarak, Paraguay sığır eti kalitesi için bilinen bir ülkedir.

Paraguay'ın 5 tipik tipik yemeği

1- Paraguaylı çorba

İsminden dolayı düşünebileceklerinin aksine, bu yemek ortak çorbadan tamamen farklı bir dokuya sahip..

Guarani ve İspanyol karışımının sonucu olarak, bu çorba, aslında yüksek proteinli ve kalorili bir süngerimsi tuzlu pandispanyadır..

Başlıca bileşenleri; soğan, su, kaba tuz, taze peynir, yumurta, domuz yağı, süt, krema ve mısır unudır..

Her şey dahil edilerek, nihai doku bir sünger kek olarak görünen fırında elde edilir. Genellikle festivallerde tüketim için çok kullanılan bir levhadır..

2- Paraguaylı Chipa

La chipa, asırlık bir tarihe sahip olduğundan, genel olarak Güney Amerika mutfağının en eski yemeklerinden biridir..

Geliştirilmesinin, Guaraní bölgesi olarak bilinen Guaraní bölgesi bölgesindeki sömürgecilerin gelmesinden hemen önce meydana gelen bir yemek olduğu söyleniyor..

Her zaman çok popüler olan bu yemeğin birkaç çeşidi vardır. Şu anda, genellikle kahvaltıda veya sabahları servis edilmektedir..

Tarif sadece kolay yağ, yumurta, peynir, nişasta, süt ve bazı baharatlar içerdiğinden yapımı kolaydır..

3- Payagua çiğnendi

Payagua mascada'nın Kolomb öncesi zamanlarda yaratıldığı söylenir. Bu isim yerli payaguaları belirtir..

Bu yemek, dokusu ve kızartılmış olması için kızartılmış köfteleri andırıyor, ancak daha ezilmiş bir görünüme sahip.

Temel maddesi avizedir ve başlangıçta sadece baharatlar eklenir. Yıllar sonra, kolonileşmeden ve İspanyol etkisinden sonra, sığır eti gibi malzemeler ilave edildi..

4- Kek Mandi'veya doldurma'veya ku'ben

Adından da anlaşılacağı gibi, bu Guarani kökenli bir yemektir. Temel olarak bir etli börek ve manyok püresi ile doldurulmuş et.

Hazırlanması üç temel noktadan oluşur: hamur, et ve empanadas toplanması. San Juan fiestas'taki en tipik tariflerden biri.

5- Mbeyu veya Mbeju

Mbeyu veya mbeju İspanyolcada "ezilmiş kek" anlamına gelir. Manyok unu temel alan Paraguay'ın tipik bir yemeğidir..

Birçok çeşidi vardır: manyok ve mısır unu ile karıştırılan mbeju mestizo; daha kalın olmasıyla karakterize edilen mbeju avevo; ve daha yeni orijinli mbeju dört peynirleri. Genellikle atıştırma sırasında tüketilen bir yemektir..

referanslar

1. Paraguay'nın Geleneksel Yiyecekleri: Güney Amerika'daki Paraguay Yemekleri ve Tatlıları, southamerica.cl'den
2. Paraguay'da Kültür Gezisinde Denemeniz Gereken 6 Geleneksel Yemek, theculturetrip.com
3. Sınırsız Projede Lezzetli (ve Yetersiz) Paraguay Yemeğinin Rehberi, theborderlessproject.com adresinden
4. Paraguaylı Peynirli Mısır Ekmeği - Genius Mutfağında Paraguaylı Çorba, geniuskitchen.com
5. Payagua Mascada - Genius Mutfağında Paraguaylı Ekmeği, from geniuskitchen.com