Propan Asit Formülü, Özellikleri, Riskleri ve Kullanım Alanları



İspanyol asidi bir karboksi grubunun karbonuna bağlı etan içeren doymuş bir kısa zincirli yağ asididir. Formülü CH3-CH2-COOH.Ayon CH3CH2COO- ve ayrıca propan asitin tuzları ve esterleri propiyonatlar (veya propanoatlar) olarak bilinir..

Atık odun hamuru cinsinden bakteri kullanılarak fermantasyon işlemi ile elde edilebilir Propionibacterium. Ayrıca bir bor trifluorür katalizörü kullanılarak etanol ve karbon monoksitten elde edilir (O'Neil, 2001).

Propanik asidi elde etmenin bir başka yolu, kobalt veya manganez iyonları varlığında propionaldehitin oksidasyonudır. Bu reaksiyon 40-50 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklarda hızla gelişir:

2CH3CH2CHO + O2 → 2CH3CH2COOH

Bileşik, doğal olarak süt ürünlerinde düşük seviyelerde bulunur ve genel olarak, diğer kısa zincirli yağ asitleri ile birlikte, insanların ve diğer memelilerin gastrointestinal kanallarında, karbonhidratların mikrobiyal sindiriminin nihai ürünü olarak üretilir..

Hayvanlarda önemli bir fizyolojik aktiviteye sahiptir (Human Metabolome Database, 2017).

indeks

  • 1 Fiziksel ve kimyasal özellikler
  • 2 Tepkime ve tehlikeler
  • 3 Biyokimya
  • 4 Kullanım
  • 5 Kaynakça

Fiziksel ve kimyasal özellikler

Propan asit, asitsiz, nahoş ve kokulu bir kokuya sahip renksiz ve yağlı bir sıvıdır. Görünümü Şekil 2'de gösterilmiştir (Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi, 2017).

Propan asit, 74.08 g / mol moleküler ağırlığa ve 0.992 g / ml yoğunluğa sahiptir. Donma noktası ve kaynama noktası sırasıyla -20,5 ° C ve 141,1 ° C'dir. Propanik asit, pKa'sı 4.88 olan zayıf bir asittir..

Bileşik, suda çözülebilir, 100 ml çözücü başına 34.97 gram bileşiği çözebilir. Aynı zamanda etanol, eter ve kloroformda da çözünür (Royal Society of Chemistry, 2015).

Propan asit, daha küçük karboksilik asitler, formik ve asetik asitler ve daha büyük yağ asitleri arasındaki ara fiziksel özelliklere sahiptir..

Karboksilik asitlerin genel özelliklerini gösterir ve amid, ester, anhidrit ve klorür türevlerini oluşturabilir. CH3CHBrCOOH oluşturmak için katalizör olarak PBr3 varlığında (HVZ reaksiyonu) bromin ile alfa halojenasyonuna tabi tutulabilir..

Tepkime ve tehlikeler

Propan asit yanıcı ve yanıcı bir maddedir. Isı, kıvılcım veya alevle tutuşabilir. Buharlar hava ile patlayıcı karışımlar oluşturabilir, tutuşturma kaynağına gidebilir ve patlayabilir..

Buharların çoğu havadan ağırdır. Yere yayılacaklar ve alçak veya kapalı alanlarda (lağımlar, bodrumlar, tanklar) toplanacaklar. İçeride, dışarıda veya lağımda buhar patlama tehlikesi.

(P) ile gösterilen maddeler, ısıtıldığında veya bir yangına sarıldığında patlayıcı bir şekilde polimerize olabilir. Konteynerler ısıtıldığında patlayabilir (PROPIONIC ACID, 2016).

Bileşik, ısı veya tutuşma kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Ayrışmaya ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar çıkarır.

Propan asit, cildi, gözleri, burnu ve boğazı tahriş edicidir ancak akut sistemik etkiler yaratmaz ve gösterilebilir genotoksik potansiyeli yoktur. Temas halinde bol su ile yıkanmalıdır (Malzeme Güvenlik Bilgi Formu Propionic acid, 2013).

biokimya

Propanik asidin eşlenik baz, propiyonat, tek sayılı karbon yağ asitlerinin oksidasyonunda ve üç numaralı karbon yağ asitlerinin oksidasyonunda ve üç yan karbonun oksidasyonunda ve propiyonil-CoA olarak koenzim A ile aktifleştirildiğinde kolesterol.

Oruç sıçanlarına enjekte edilen propiyonatın radyoaktif izotopları ile yapılan deneyler, glikojen, glukoz, sitrik asit döngüsünün ara maddeleri, amino asitler ve proteinlerde görünebileceğini göstermektedir.

Propan asidi metabolizmasının yolu koenzim A ile etkileşimi, metilmalonil-koenzim A'yı oluşturmak için karboksilasyonu ve sitrik asit döngüsüne giren süksinik aside dönüşümü içerir..

Propan asit, keton gövdeleri oluşturmadan okside edilebilir ve asetik asidin aksine bir karbonhidrata ve bir lipide dahil edilir (Bingham, Cohrssen ve Powell, 2001)..

Propionik asitüri, çok çeşitli hastalıkları içeren bir hastalık olan en sık rastlanan organik asidürilerden biridir.

Propiyonik asidüri ile doğan hastaların sonucu, entelektüel gelişim paternlerinde kötüdür,% 60'ı IQ'su 75'ten az ve özel eğitim gerektirir.

Birkaç hastada başarılı karaciğer ve / veya böbrek nakli, daha iyi bir yaşam kalitesi ile sonuçlanmıştır ancak zorunlu olarak nörolojik ve visseral komplikasyonları önlemiştir.

Bu sonuçlar, terapötik stratejiden bağımsız olarak kalıcı metabolik izleme ihtiyacını vurgulamaktadır.

uygulamaları

Propan asit bakteri ve küf oluşumunu ağırlıkça% 0.1 ila% 1 seviyelerinde inhibe eder. Sonuç olarak, üretilen propan asidin çoğu, tahıllar ve tahıllar gibi insan tüketimi için hem yem hem de yiyecek için koruyucu olarak tüketilir..

2012’de% 78,5’e oranla, dünyadaki propan asit tüketiminin neredeyse% 80’ini temsil eden kalsiyum ve sodyum propiyonat üretiminin yanı sıra, yem, tahıl ve gıdanın korunması.

Dünyadaki propan asit tüketiminin yaklaşık% 51'i hayvan yemi ve tahıl muhafazasında kullanılırken,% 29'u gıda ve yem endüstrisinde de kullanılan kalsiyum ve sodyum propiyonatların üretiminde kullanılmaktadır..

İspanyol asidi için diğer önemli pazarlar, herbisitlerin ve dietil ketonun üretimidir. Düşük hacimli uygulamalar arasında selüloz asetat propiyonat, farmasötikler, çözücü esterler, tat vericiler ve kokular, plastikleştiriciler, boyalar ve tekstil yardımcı maddeleri, deri ve kauçuk bulunur..

Propan asidine olan talep büyük ölçüde yem ve tahıl üretimine, ardından paketlenmiş gıda ve unlu mamullere bağlıdır..

Propan asidin küresel olarak büyümesi ve tuzlarının hayvan yemi / tahıl ve gıda muhafazasındaki potansiyelleri önemlidir (IHS Markit, 2016).

Hızla büyüyen diğer pazarlar arasında, n-bütil propiyonat ve pentil gibi çözücüler için propiyonat esterler; Bu esterler, tehlikeli hava kirleticiler olarak listelenen solventlerin yerine kullanılan maddeler olarak giderek daha fazla kullanılmaktadır..

referanslar

  1. Bingham, E., Cohrssen, B. ve Powell, C. (2001). Patty's Toksikoloji Ciltleri 1-9 5th ed. New York: John Wiley ve Oğulları.
  2. EMBL-EBI. (2016, 14 Ekim). propiyonik asit. ChEBI'den kurtarıldı: ebi.ac.uk.
  3. İnsan Metabolom Veri Tabanı. (2017, 2 Mart). Propiyonik asit. Hmdb.ca adresinden alındı: hmdb.ca.
  4. IHS Markit. (2016, Aralık). Kimya Ekonomisi El Kitabı Propiyonik Asit. İhs'ten alındı: ihs.com.
  5. Malzeme Güvenlik Bilgi Formu Propionic acid. (2013, 21 Mayıs). Sciencelab'den alındı: sciencelab.com.
  6. Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi ... (2017, 22 Nisan). PubChem Bileşik Veritabanı; CID = 1032. Pubchem.ncbi.nlm.nih.gov adresinden alındı.
  7. O'Neil, M. (. (2001), Merck İndeksi - Kimyasallar, İlaçlar ve Biyolojik Ansiklopedi, 13. Baskı, New Jersey: Merck and Co., Inc..
  8. PROSiyonik Asit. (2016). Kameokimyasallardan elde edildi: cameochemicals.noaa.gov.
  9. Kraliyet Kimya Derneği. (2015). Propiyonik asit. Chemspider'den alındı: chemspider.com.