En Yaygın 7 Alerjik Besin (Çocuklarda ve Yetişkinlerde)

alerjenik gıdalar Bağışıklık sistemi tarafından tetiklenen vücudun olumsuz reaksiyonları, gıda alerjileri üretmek. Neredeyse tüm yiyecekler bu reaksiyonları üretebilirken, çoğu yiyecek alerjisi 7 yiyecek veya yiyecek grubundan kaynaklanır..

Bu tip alerjide semptomlar hafif veya çok şiddetli olabilir ve bu nadir olmasına rağmen ölüme neden olabilir. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, yetişkinlerde gıda alerjilerinin prevalansı% 1 ila% 3, çocuklarda% 4 ila% 6'dır..

En yaygın alerjenik gıdalar nelerdir?

1-Süt

İnek sütüne alerji, çocuklarda en sık görülenlerden biridir..

Belirtiler, cilt seviyesinde ve kızarıklıkta kızarıklığa neden olan cilt seviyesinde orta derecede ve belirgin olabilir veya anafilaktik reaksiyona neden olacak şekilde şiddetli olabilir..

3 yaşından küçük çocukların yaklaşık% 2'sinin inek sütüne alerjisi olduğu tahmin edilmektedir..

Neredeyse bu alerjiden muzdarip tüm çocuklar, yaşamın ilk yılında semptomlar yaşamaya başlar ve yetişkinlikte kalırlar..

Reaksiyonun yoğunluğu değişebilir: bazı insanlar sadece az miktarda süt tüketerek ciddi semptomlar gösterirken, diğerleri sadece daha büyük bir kısım tüketerek orta derecede semptomlar gösterir..

Çocuğunuz inek sütüne alerjisi varsa, belirtileri önlemenin tek yolu bu yemeği yemekten kaçınmaktır..

Örneğin, kazein gibi sütün belirli bileşenlerinin varlığını tespit etmek için işlenmiş veya paketlenmiş gıdaların etiketlerini dikkatlice okumak da çok önemlidir..

2-Yumurta

Yumurta alerjisi, özellikle çocuklarda en yaygın gıda alerjileri arasında da bulunur..

Önceki vakada olduğu gibi semptomlar hafif, orta veya şiddetli olabilir..

Yumurta alerjisi olanların, tüketiminden kaçınmaları gerekir. Örneğin ovalbümin gibi bazı yumurta proteinlerinin varlığını tanımlamak için işlenmiş veya paketlenmiş gıdaların etiketlerini okumak da önemlidir..

Grip virüsüne karşı aşı ve kızamık, kabakulak ve kızamıkçık aşısı ve ayrıca yumurta proteinleri içerir.

Amerikan Pediatri Akademisi, çeşitli araştırmaların sonuçlarına göre, yumurta proteinleri içeren aşıların alerjik hastalara güvenle uygulanabileceğini belirtmektedir..

Bununla birlikte, çocuğunuz ya da yumurtaya alerjiniz varsa, bu aşıları, özellikle de gripleri almak için doktora danışın..

3-Balık

Balık ayrıca hafif alerjik reaksiyonlara (kaşıntı, ürtiker) veya şiddetli (anafilaktik şok) neden olabilir.

Çocuklarda yumurta ve inek sütünden sonra üçüncü en yaygın gıda alerjisidir. Ancak, balıklara alerjisi olan kişilerin yaklaşık% 40'ı yetişkinlikte ilk belirtileri göstermeye başlar..

Tüm gıda alerjilerinde olduğu gibi, olumsuz reaksiyondan kaçınmanın tek yolu balık alımını önlemektir.

Horoz, hake, beyazlatma, somon ve ton balığı, en sık alerjiye neden olan türlerdir, ancak balıklara alerjiniz varsa, herhangi bir tür yemekten kaçınmak en iyisidir..

4-Deniz

En sık görülen gıda alerjilerinden bir diğeri kabuklu deniz hayvanlarının alerjisidir. İnsanların yaklaşık% 60'ı yetişkinlikte belirtiler göstermeye başlar.

İspanya'da kabuklu deniz hayvanlarına alerji, gıda alerjilerinin% 8'ini oluşturur.

Karides, karides, yengeç ve ıstakoz en alerjik deniz ürünleridir. Balıklar ve deniz ürünleri tamamen farklı hayvan türlerine aittir, bu nedenle, bir gruba alerjiniz varsa, diğerlerine karşı alerjiniz olmaz.

İki çeşit kabuklu deniz ürünleri, kabuklular (yengeç, karides, ıstakoz vb.) Ve yumuşakçalar (istiridye, midye, istiridye) vardır. Kabuklulara alerjik reaksiyonlar genellikle en şiddetli olanlarıdır..

5-yer fıstığı

Yer fıstığı alerjisinin çoğu vakasında, ilk belirtiler üç yaşından büyük çocuklarda görülür ve alerjik çocukların% 20'sinin erişkinlikte alerjik olmaktan kurtulduğu tahmin edilmektedir..

Alerji semptomlarından kaçınmak için fıstık yemekten kaçınmalısınız. Ayrıca, paketlenmiş veya işlenmiş gıdaların etiketleri çok dikkatlice okunmalıdır, çünkü bunların çoğu fıstık izleri içerebilir..

Fıstıkların fındık veya ceviz gibi fındık değil, baklagil olduğu belirtilmelidir..

Çocuğunuz ya da yer fıstığına alerjiniz varsa, muhtemelen fındık yerken semptomları yoktur, ancak baklagil ve sık sık gıda alerjilerine neden olan bezelye, fasulye, mercimek veya nohut yerken dikkatli olmalısınız..

6-Kurutulmuş meyve

Kuşkusuz, fındık da en alerjik gıdalar arasında.

Alerjenleri, genel olarak alerjik insanlarda yoğun ve acil reaksiyonlara neden olan ısı veya sindirim süreçleriyle değişmez.

Hafif semptomlar arasında kaşıntı veya genel kaşıntı, burun akıntısı, hapşırma, yırtılma veya ciltte kızarıklık olabilir..

Ağır vakalarda, kusma, karın ağrısı, anjiyoödem ve anafilaktik şok olabilir..

Fındıklara (kestane, ceviz, fındık, badem vb.) Karşı alerjiniz varsa, tabii ki yemekten kaçınmalısınız ve ayrıca paketlenmiş veya işlenmiş gıdaların etiketlerini dikkatlice okuyunuz, çünkü bu yiyeceklerin izlerini içerebilirler..

7-Taze meyve ve sebzeler

5 yaşın altındaki çocuklarda, taze meyve veya sebzelere alerji, en sık görülen gıda alerjileri arasında dördüncü sırada yer alırken, yetişkinlerde de sık görülen bir alerji nedenidir..

Semptomlar genellikle orofarengealdir (oral kaşıntı), ancak potansiyel olarak ciddi reaksiyonlar da olabilir.

En sık alerjiye neden olan meyve ve sebzeler diğerlerinin yanı sıra elma, muz, turunçgiller, ananas, kivi, patates, domates ve şalgamdır..

Bilirsiniz, bir gıda alerjiniz varsa veya çocuğunuzda varsa, belirtilere neden olan yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra, protein veya izlerini içerebilecek diğer ürünleri de tüketmeye dikkat edin..

Ve başka hangi alerjenik yiyecekleri biliyorsunuz? Senin fikrinle ilgileniyorum Teşekkür ederim!