Kan Şekeri Düşüren En İyi 21 Gıda

Aşağıdaki Yemek kan şekeri düşürmenize yardımcı olur. Ayrıca vücudunuzu vitaminler, mineraller, lifler, sağlıklı yağlar ve hatta küçük bir proteinle besleyen, enerjilendiren, tatmin eden, besleyen tutarlar..

Bütün veya bütün yiyeceklere dayalı bir diyetin ardından kan şekeri (glikoz) kontrol etmenin ve canlılık düzeyini büyük ölçüde artırmanın en basit yollarından biridir..

Kandaki glikoz konsantrasyonu hormonal ortamı büyük ölçüde etkiler ve belirler. Hormonlar çok önemlidir ve enerji üretimini düzenlemeye, ruh halini modüle etmeye ve hatta açlık sinyallerine katkıda bulunur.

Sağlıklı kan şekeri düzeyleri ayrıca tip 2 diyabet, hipertansiyon ve hipoglisemiyi önlemek veya kontrol etmek için hayati öneme sahiptir. Kan şekeri seviyesini sabit tutan bir diyeti takip etmek obezitenin önlenmesine de yardımcı olabilir.

Pratik bir şekilde, kan şekeri sıçramalarının oluşmasını önleyen gıdaları tüketmenin tavsiye edilebilir olduğunu söyleyebiliriz..

Kan şekeri düşürücü gıdalar

1. Elmalar

Finlandiya'da yapılan bir çalışmada, quercetin yönünden zengin elma ve diğer yiyecekleri yiyen erkeklerde yüzde 20 daha az şeker hastalığı ve kalp hastalıklarından ölüm vardı..

Quercetin'in diğer kaynakları soğan, domates, yeşil yapraklı sebzeler ve meyvelerdir..

2. Tarçın

Beltsville, Maryland’de yapılan bir klinik çalışma, günde ½ çay kaşığı tarçın kullanılıyorsa, hücrelerin insülin etkisine duyarlılığının artabileceğini ve kan glukozunun düzenlenebileceğini tespit etti..  

Çeşitli miktarlarda tarçın özü alındıktan 40 gün sonra, şeker hastaları sadece düşük postprandiyal kan şekeri tepe noktaları (yemek yedikten sonra kan şekeri seviyesi) yaşamaz, aynı zamanda farklı kalp sağlığı belirteçlerinde de iyileşir.

Buna ek olarak, tarçın birçok preparat eklemek için pratiktir.

3. Soğuk su balığı

Soğuk su balığı (somon, ton balığı, uskumru, ringa balığı) gibi omega 3 yağ asitleri içeren yiyecekler mide boşalmasının yavaşlamasına yardımcı olur ve bu şekilde glikoz emilimini yavaşlatır.

Bu şekilde, gıdadan emilen şekerin glisemik bir tepe oluşturması önlenir.

Ek olarak, sağlıklı yağlar, diyabetik kişilerde daha yüksek olan kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olur..

5. Elyaflı gıdalar

Teksas Üniversitesi Güneybatı Tıp Merkezi'nden yapılan bir araştırmada, lif alımını günde 24 ila 50 g arasında artıran kişilerin kan şekeri seviyelerinde çarpıcı gelişmeler olduğu tespit edildi. Aslında, yüksek lifli diyet bazı diyabet ilaçları kadar etkiliydi.

En fazla lif içeren yiyecekler kepekli tahıllar, baklagiller, meyve ve sebzelerdir.

6. Baklagiller

Her türlü baklagiller (bezelye, nohut, fasulye, fasulye ve mercimek) çorbalar, salatalar ve çeşitli etnik yemekler için mükemmel bir seçimdir. Yağları düşük, çözünür lifleri yüksek, bitkisel proteinlerde orta düzeyde.

Fiber, kan şekeri içindeki ani sıçramaları önleyen kan akışına glikoz salınımını yavaşlatır. Ek olarak, bitkisel proteinler diyabetik hastalar için daha faydalıdır, çünkü hayvansal proteinlerin yerini aldıklarında kardiyovasküler riski azaltırlar.

7. Çikolata

Tufts Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, koyu çikolatanın, tip 2 diyabetin önlenmesinde veya tedavisinde önemli bir hedef olan insülin duyarlılığını artırdığını keşfetti.

Koyu çikolata veya koyu çikolata da kan basıncını düşürür, kolesterolü düşürür ve kan damarı işlevini iyileştirir.

Bununla birlikte, büyük miktarda yağ ve kaloriye katkıda bulunduğundan, arada bir hoşgörü olarak günde birden fazla blok yemenin tavsiye edilmemesi.

8. Bife

Tarlada yetiştirilen hayvanlardan elde edilen etler, farklı bir lipid profili ve konjuge linoleik asit (CLA) olarak adlandırılan bir bileşik içerir. Araştırmaya göre, CLA kan şekeri metabolizmasının değişimini düzeltir ve ayrıca önemli antikanser özelliklerine sahip görünüyor.

CLA özellikle abdominal seviyede hareket eder, metabolizmayı düzenler ve o bölgedeki aşırı yağdan kaçınır.

En son yapılan araştırmada, Norveçli araştırmacılar 180 deneğin diyetlerine CLA dozu ile destek verdiler ve vücut ağırlıklarının yüzde 9'unu bir yılda kaybettiklerini bildirdiler..

9. Sirke

Yemekten önce alınan iki yemek kaşığı sirke, şekerin yiyeceklerden etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Arizona Eyalet Üniversitesi'nden bir çalışmada, sağlıklı insanlarda, prediyabetli ve diyabet hastalarında sonuçları görmek için elma sirkesini üç farklı grupta test edildi. Ana yemeklerden önce katılımcılara 2 çorba kaşığı elma sirkesi verildi.

Sirkeyi yedikten altmış dakika sonra, diyabeti olan hastalarda kan şekeri seviyelerinde yüzde 25 daha düşük bir kan vardı. Prediyabetik hasta grubu daha da olumlu bir sonuç verdi: konsantrasyonları yarıdan daha azdı.

10. Yaban mersini

2010 yılında Beslenme Dergisi'nde yayınlanan yeni bir klinik çalışma, kızılcıklarda bulunan aktif bileşenlerin günlük dozunun insülin duyarlılığını arttırdığını ve daha yüksek risk altındaki bireylerde diyabet gelişme riskini azaltabileceğini bildirdi..

Bu, diyet yoluyla alınan yüksek bir karbonhidrat yükü, insülin üretimini büyük ölçüde uyardığından, insülin direnci ve tip 2 diyabete yol açabileceğinden önemlidir..

Öte yandan, insüline duyarlılık arttıkça, karaciğerin kan glukozunu düzenleme kabiliyeti artar..

11. Avokado

Avokado, tekli doymamış yağlar veya oleik asit bakımından zengindir. Bu, midenin hareketliliğini azaltan ve mide içeriğinin boşaltılmasını yavaşlatan nötr bir yağdır..

Bu şekilde, şekerlerin kana hızlı bir şekilde ulaşmasını önlemek için karbonhidratlarla tüketmek uygundur..

Avokadolar aynı zamanda paha biçilemez fitosterol kaynaklarıdır, kolesterol emilimini engelleyen bitki bileşikleridir, çünkü benzer bir kimyasal forma sahiptirler ve bağırsakta absorbe etmek için rekabet ederler. Önerilen avokado kısmı 2 cm'lik bir dilimdir.

12. Chia tohumları

Bu eski glutensiz tahıl, kan şekeri stabilize eder, insülin duyarlılığını ve kolesterol dengesizlikleri, yüksek kan basıncı ve kan şekeri seviyelerinde aşırı artışlar da dahil olmak üzere metabolik sendrom ile ilgili semptomları iyileştirir. yemeklerden sonra kan.

Chia tohumları ayrıca güçlü antienflamatuar ajanlardır ve lif, magnezyum, potasyum, folik asit, demir ve kalsiyum içerir.

13. Mangolar

Mango şekerli bir tada sahip olabilir, ancak bu lezzetli meyve Nutrition and Metabolic Insights dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre kan şekerini azaltır. Günlük 10 gram liyofilize mango alımı, yani taze bir mango veya 100 gramın yaklaşık yarısı, obez kişilerde kan şekeri azalmasına katkıda bulunur..

Mango ayrıca C ve A vitaminleri, folik asit ve lif de dahil olmak üzere yirmiden fazla farklı vitamin ve mineral içeren çok yüksek bir besin yoğunluğu sağlar. Ayrıca, pestisit kalıntıları olmayan mangoların yaklaşık% 90'ı.

14. Baharatlar

Journal of Medicinal Food'da yayınlanan bir araştırmaya göre, farklı baharatlara dayanan bir gıda çeşidi karışımı, glikoz ve kolesterol ile ilgili metabolik fonksiyonları iyileştirdi ve bu da şeker ve insülin seviyelerinde bir düşüşe yol açtı kanda.

Zerdeçal tohumları özellikle antidiyabetiktir, ancak bazı çalışmalarda kimyon, zencefil, hardal, köri yaprağı ve kişniş tohumları diyabetle mücadele için özellikler göstermiştir.

15. Zeytinyağı

Tekli doymamış yağlar bakımından zengin olan zeytinyağı, yalnızca karnınızdaki yağ birikmesini engellemez, aynı zamanda insülin direncini de arttırır. İnsülin duyarlılığını artırarak, kan şekeri düzeyleri sabit kalır.

Ek olarak, sızma zeytinyağı, obez kişilerde genellikle daha büyük miktarlarda bulunan iştahı bastıran hormon leptin salınımını arttırır. Bununla birlikte, obezlerin çoğu, leptine karşı iyi bir duyarlılığa sahip değildir..

16. yumurta

Uluslararası Obezite Dergisi'nde 2008 yılında yayınlanan klinik bir araştırma, fazla kilolu ve kahvaltı için günde iki yumurta tüketenlerin, yumurtasız benzer bir kahvaltı yapanlara göre% 65 daha fazla kilo kaybettiklerini buldu..

Araştırmacılar hem glukoz hem de insülin seviyelerinde büyük dalgalanmaları önleyerek yumurta yemenin açlık sonrası postprandiyal insülin tepkisini azaltarak ve iştahı kontrol edebileceğini belirtti.

Araştırmalar ayrıca kahvaltıda yumurta yiyen insanların sonraki 36 saat boyunca daha az kalori yediklerini gösteriyor.

17. Kirazlar

Kirazlar antosiyaninler adı verilen ve şeker hastalığı olan kişilerde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek doğal kimyasallar içerir..

Zirai ve Gıda Kimyası Dergisi, antosiyaninler adı verilen vişnelerin mor renginden sorumlu olan pigmentlerin insülin üretimini% 50 oranında azaltabildiği bulundu. Kirazdaki antosiyaninler ayrıca kalp hastalığına ve kansere karşı koruyabilir.

18. Kakao

Kakao çekirdeğinin dünyadaki en bol magnezyum kaynağı olduğuna inanılıyor. Aynı zamanda, kan şekeri seviyenize fayda sağlayan mükemmel bir lif, demir ve hatta protein kaynağıdır.

Muhtemelen gün boyunca kakao yemenin en iyi fikri olmasa da, bir veya iki ons kan şekerini oldukça hızlı bir şekilde azaltmaya yardımcı olabilir..

Ek olarak, kakao, kan şekerini daha da azaltmaya yardımcı olan bir mineral olan krom bakımından zengindir. Öte yandan, ruh halinizi iyileştirmeye ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir.

19. Çemen otu

Yaprakları ve tohumları Güney Asya gıdalarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Çemen otu tohumu emziren annelere ve çok çeşitli bitkisel ilaçlara destek olarak kullanılır..

Bitkilerle yapılan besin takviyelerinin gözden geçirilmesi, çemenin tip 1 ve tip 2 diyabetli kişilerde olduğu kadar prediyabetli kişilerde de kan şekeri seviyesini düşürdüğünü göstermiştir..

Çemen otu tohumu lifi karbonhidratların sindirimini yavaşlatmakta etkilidir. Bu kan şekeri üzerindeki etkisini açıklayabilir. Aynı zamanda vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur.

Çemen otu bir hap olarak alınabilir, ancak bir çay olarak da alınabilir veya çok çeşitli lezzetli tariflere eklenebilir..

20. Sarımsak

Sarımsak kolesterol seviyesini düşürmek için yıllardır kullanılmaktadır. Ama aynı zamanda kan şekeri düşürmek için söz veriyor. Sıçanlarda yapılan bir çalışma ve tavşanlarda yapılan bir çalışma, sarımsak ekstraktının kan şekeri azaltabildiğini gösterdi.

Sarımsak özü diyabetli kişilerde mevcut olan insülin miktarını arttırdı.

Benzer çalışmalar, soğanın, kan şekeri düzenlemesini de olumlu yönde etkilediğini göstermiştir..

21. Kuşkonmaz

Her porsiyonda sadece 5 gram karbonhidrat, 20 kalori ve yaklaşık 2 gram lif içeren nişastalı bir sebzedir. Özellikle, diyabet, kalp hastalığı ve kanser dahil olmak üzere birçok hastalığın ve yaşlanmanın etkilerini azaltmada anahtar rol oynayan, antioksidan olan glutatyonda yüksektir..

Örnek olarak, 2012'de British Nutrition Journal'da bildirilen ön araştırma, kuşkonmazın kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya ve insülin üretimini arttırmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor..

Kuşkonmazın bir diğer avantajı folat içeriğidir; ½ fincan, günde 400 mikrogram folik asit önerilen dozun yüzde 33'ünü sağlar. Amerikan Kalp Birliği, koroner kalp hastalığı için bir risk faktörü olan homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olmak için folik asit ve diğer B vitaminlerini içeren yiyecekleri yemenizi önerir.

Ve kan şekerini azaltmak için başka hangi yiyecekleri biliyorsunuz?

referanslar

1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I., & Phung, O. J. (2013, Eylül). Tip 2 diyabette tarçın kullanımı: Güncellenmiş bir sistemik derleme ve meta-analiz. Aile Hekimliği Annals, 11 (5), 452-459.
2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J.E., Willett, W.C., Van Barajı, R.M., & Hu, F.B. (2014, Temmuz). Kahve alımındaki değişiklikler ve ardından tip 2 diyabet riski: ABD'li erkek ve kadınların üç büyük kohortu. Diabetoloji, 57 (7), 1346-1354.
3. Davis, P. ve Yokoyama, W. (2011, Eylül). Tarçın alımı, açlık kan glikozunu düşürür: Meta-analiz. Tıbbi Gıda Dergisi, 14 (9), 884-889.
4. Deng, R. (2012, 1 Nisan). Yaygın olarak kullanılan beş bitkisel besin takviyesinin hipoglisemik etkilerinin gözden geçirilmesi. Gıda, Beslenme ve Tarımda Son Patentler, 4 (1), 50-60.
5. El-Demerash, F.M., Yousef, M.I., & Abou El-Naga, N.I. (2005). Alloksan kaynaklı diyabetik sıçanlarda soğan ve sarımsak etkilerinin biyokimyasal olarak incelenmesi. Gıda ve Kimyasal Toksikoloji, 43 (1), 57-63.
6. Eidi, A., Eidi, M. ve Esmaeili, E. (2006). Sarımsakın normal ve streptozotosine bağlı diyabetik sıçanlarda antidiyabetik etkisi. Fitomedikin, 13 (9), 624-629.
7. Çemen otu ve diyabet. (2014).
8. Jennings, A., Welch, A.A., Spector, T., Macgregor, A. ve Cassidy, A. (2014, Şubat). Antrosiyaninlerin ve flavonların alımı, kadınlarda insülin direnci ve enflamasyonun biyolojik belirteçleri ile ilişkilidir. Beslenme Dergisi, 144 (2), 202-208.
9. Johnston, C., Kim, C.M., & Buller, A.J. (2004, Ocak). Sirke, insülin direnci veya tip 2 diyabetli kişilerde yüksek karbonhidratlı bir öğüne insülin duyarlılığını arttırır. Diyabet Bakımı, 27 (1), 281-282.
10. McDougall, G.J. ve Stewart, D. (2005). Berry polifenollerin sindirim enzimleri üzerindeki inhibitör etkileri. Biofactors, 23 (4): 189-195.
11. Prediyabet: Risk altında mıyım? (2016, 14 Ocak).
12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., & Hermansen, K. (1993, Aralık). NIDDM'deki yüksek karbonhidrat diyeti ile karşılaştırıldığında, yüksek tekli doymamış yağ diyetinin kan basıncı, glikoz ve lipid düzeylerine etkisi. Diyabet Bakımı, 16 (12), 1565-1571.
13. Sher, A., Fakhar-Mahmood, M., Nişar Hüseyin Şah, S., Bukhsh, S., & Murtaza, G. (2012). Normal ve alloksan diyabetik tavşanlarda sarımsak ekstraktının kan glukoz düzeyi ve lipid profili üzerine etkisi. Klinik ve Deneysel Tıptaki Gelişmeler, 21 (6), 705-711.
14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., & Cefalu, W.T. (2010, October). Yaban mersini içindeki biyoaktifler obez, insüline dirençli erkeklerde ve kadınlarda insülin duyarlılığını arttırır. Beslenme Dergisi, 140 (10): 1764-1768.