Beslenme ve besin arasındaki en önemli farklar

Temel var beslenme ve gıda arasındaki farklar. Çoğu zaman kendi aralarında değiştirilen terimlerdir, ancak çok farklı konulara işaret ederler..

Bir yandan beslenme, vücudun yiyeceği özümseyeceği biyolojik bir süreç olan sağlık ve gıda arasındaki ilişkiyi ve yeterli işleyiş için gerekli olan sıvıları belirler..

Öte yandan, yemek yeme alışkanlıklarını ve yaşam tarzlarını belirleyen her insanın kendi yemeğini yaptığı tercihlerden oluşur..

Şimdi kapsamlarını ve birbirleriyle ilişkilerini anlamak için bu kavramların her birini detaylı olarak inceleyeceğiz..

Beslenme ve besin arasındaki temel farklar

Yiyecek ve beslenme arasındaki temel farklardan biri, aşağıdakiler arasındaki uygun denge ve dengedir:

Su tüketimi

Vücudun uygun şekilde hidratlanması için, sıvı tüketimi, her gün alınan saf su miktarına dayanmalıdır. Doğal durumunu değiştiren hiçbir katkı maddesi, şeker veya herhangi bir lezzet türü.

oranlar

Bir kişinin ya da diğerinin kalori gereksinimleri fiziksel aktivitelerine göre değişiklik gösterir, bu nedenle eğer bir kişi daha hareketsizse, fiziksel olarak aktif bir kişiden daha az kaloriye ihtiyaç duyar..

Beslenme için gıdada protein, vitamin ve minerallerin bulunması önemlidir. Özellikle biyolojik proteinler, çünkü tüm biyolojik işlemler onların katılımına bağlıdır..

Diyetteki lif

Beslenme için, meyveler, tahıllar, baklagiller ve sebzeler gibi bitkisel yiyecekleri diyet içine dahil etmek önemlidir, çünkü bu lif kalın bağırsağın işlevlerini daha iyi yapmasına yardımcı olur, daha iyi bir sindirim ve organizmanın optimal bir genel durumu sağlar.

Beslenmenin tanımı

Beslenme, bir organizmanın büyümesi, çoğalması, bakımı, sağlığı ve hastalığı ile ilgili olarak besinlerin ve diğer maddelerle gıda arasındaki etkileşimi yorumlayan bilimdir..

Beslenme içerisinde besin alımı, emilimi, asimilasyon, biyosentez, katabolizma ve atılım süreçleri bulunur..

Beslenme ile kapsanan alanlarda, bir organizmanın beslenmesi, ne tükettiğinden ve gıdanın mevcudiyeti, işlenmesi ve öğün lezzetine göre belirlenir..

Organizmanın ve içsel işlemlerinin iyi işleyişini korumaya katkıda bulunan sağlıklı bir diyet, oksidasyon, ısı veya fermantasyon besinlerini koruyabilen ve gıda zehirlenmesi riskini azaltabilen gıda preparatlarını ve depolama yöntemlerini içermelidir..

Bazı tarihsel veriler

İnsanlığın başlangıcından bu yana, beslenme kalitesi için bir endişe olmuştur. İlk kayıtlar Babil'den bir tablette İsa'dan 2500 yıl önce. Bin yıl sonra, C vitamini eksikliği uyarısı papirüsle beslenmenin başka endikasyonları bulunur..

Muhtemelen, ciddi bir çalışma olarak beslenme, eski Çin'deki altıncı yüzyılda gibi diğer kavramların gelişmesiyle başladı. qi (organizmanın hayati enerjisi) ve gıdaların durumuna göre sınıflandırılması: sıcak, soğuk, acı, tatlı, asitli.

Bu şekilde Çinli doktorlar, bir hastalık bazı elementlerin eksikliğine neden olursa, bunun başka bir ilaçmış gibi gıda ile tedavi edilebileceği sonucuna varmışlardır..

Antik Yunanistan ve Roma'da beslenmeyle ilgili dokümanlar da bilinmektedir. Bu nedenle, yiyeceğin vücudun iç kısmına ve dışarıda bırakılanlara göre önemi çoktan belirtildi, çünkü meşhur bir dengesizlik, obezite veya kaşeksi gibi bir hastalıkla sonuçlanabilir..

Ayrıca, Mukaddes Kitapta, özellikle Yahudi diyetinin tercihlerinin belirtildiği, tüm kısıtlamaları ile birlikte Daniel Kitabı'nda da beslenme referansları var..

Öte yandan, MÖ 475 yıllarında Anaxagoras, gıda maddelerinin insan vücudunun emdiğini, yararlı olan bazı bileşikler içerdiğini, muhtemelen besinlere atıfta bulunduğunu açıkladı..

M.Ö. 400 gibi erken bir tarihte Hipokrat, Güney Avrupa'da çok yaygın hale gelen şişmanlık konusunda endişeliydi. O zaman Hipokrat'ın ünlü cümlesinin “Yiyecekler ilaç ve ilaç yiyecekleri olsun” dedi..

Yunan doktorun "tıbbın babası" olarak bilinen diğer katkıları ılımlılığı önermek ve alıştırmayı yazmaktı..

Yıllar geçtikçe ve şimdiki zamanlara gelinceye kadar, beslenme ile ilgili bilgiler çok daha kesin hale geldi.

Kalori alımı gibi ölçümler şimdi dahil edilmiştir, besinlerde besin maddeleri ve diğerlerinin yanı sıra minerallerin ve vitaminlerin içeriği dikkate alınmaktadır. Ayrıca, herhangi bir hastalığın etkilerini arttırmak veya tersine çevirmek için beslenmenin gücünü tanır..

Bazı önemli gelişmeler, A vitamini, B vitamini ve C vitamini gibi temel besinlerin keşfi idi. Daha sonra, E vitamini ve gıdada minerallerin varlığı, demir emilimi için gerekli olan bakır izleri gibi keşfedildi..

30'ların on yılında, esansiyel amino asitlerin varlığı keşfedildi, organizmanın kendi başına sentezleyemediği proteinler.

Tıp ilerledikçe, okul ve iş performansı, gıda alımının yanı sıra şiddet içeren davranışlarla kötü beslenme arasındaki ilişkiyle de ilgilidir..

2005 yılında sunulan son raporlardan biri, obezitenin, adenovirüs mevcudiyeti ile birlikte zayıf beslenmeyle ilişkili olduğunu belirlemiştir..  

Besinlerin kimyasal bileşimini göz önünde bulundurmanın yanı sıra, beslenme, sağlık, iyilik ve dengeli ağırlık arasındaki dengeyi korumak için yeterli diyetler ile de ilgilidir..

Bu yüzden insanların beslenme gereksinimlerinin kanıtlandığı besin piramidi vardır..

Sürekli olarak, bu temel sağlık gereksinimlerini karşılayabilecek doğru diyet için bir araştırma var..

Sadece insanların değil, bitkilerin ve hayvanların da beslenmesi var. Türlere bağlı olarak, her organizmanın farklı ihtiyaçları vardır.

Gücün tanımı

Besin, beslenme, zevklerine ve tercihlerine göre yiyecekleri seçme ve farklı seçeneklere dayalı bir diyet oluşturma eylemine işaret eder..

Her insanın farklı bir diyeti vardır ve bu yaşam tarzı yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme ile sonuçlanabilir..

Gelişmiş bilişsel faktörleri sayesinde insanlar, aç hissetmeyi öğrendi ve bizi uygun zamanlarda beslemek istedi. İş stresi gibi dış faktörler bile fizyolojiyi, beslenme davranışını değiştirecek kadar etkileyebilir.

Bu şekilde, insan beslenmesi açlığın ve tokluğun metabolik belirtileri ile değil, dışsal kültürel ve sosyal faktörlerle de ilgilidir..

Ayrıca bir bebekten ölümcül bir hastalığa kadar kendilerini besleyemeyen hastalarda da etik unsur olarak kabul edilir..

Uygulandığı durumla ilgili farklı yiyecek türleri vardır. Örneğin, prostrat hastalarında, diğerlerinin yanı sıra, nazogastrik tüp, gastrik tüp veya glukoz serumu ile intravenöz bir besleme ile yapılır. Bu beslenme desteği veya yapay beslenme olarak bilinir..  

Bu durumlarda, beslenme ve hidrasyon, anoreksi veya dehidrasyon nedeniyle hastanın ölümünden kaçınmak için etik bir uygulamadır. Bu tedavi bir sağlık ekibi, aile üyeleri ve mümkünse aynı hasta tarafından tanımlanır..

Besleme ayrıca, probları veya tıbbi cihazlara aracılık etmeden, doğal olarak alabilen hastaya yiyecek verme eylemini ifade eder. Bu, tıbbi bir prosedürden daha fazla anlamı olan karmaşık bir sosyal ve kültürel çalışmadır..

Son olarak, yemeğin - yeme eyleminin - beslenmenin önemli çalışmalarındaki adımlardan biri olduğu sonucuna varılabilir..

Beslenme ve gıda ile ilgili hastalıklar

Beslenme ve beslenme kavramıyla ilgili hastalıklar var. Farklı kökenlere ve özelliklere sahipler, ancak bir zamanlar ilişkili olabilirler.

Beslenme ile ilgili hastalıklar

• Besin dengesizliği. Organizmanın bazı süreçlerinde bir arıza meydana getirir ve diğer organları ve özellikle metabolik olan diğer aktiviteleri etkileyen bir dengesizlik oluşturur..
• Zayıf beslenme. Kaşeksi (aşırı yetersiz beslenme) ve marasmus gibi sendromların yanı sıra düşük enerji, anemi ve hatta kalp ve böbrek problemleri oluşturur.
• Aşırı veya dengesiz beslenme. Obezite, yüksek kolesterol, diyabet ve diğer kardiyovasküler hastalıkları üreten metabolik bir sendroma dönüşebilir.
• Besin fazlalığı veya eksikliğinden kaynaklanan koşullar. Örneğin, hiponatremi (böbrek yetmezliği nedeniyle sodyum ve potasyum eksikliği). Bu koşullar da beslenme hastalıkları olarak kabul edilir..

Yeme bozuklukları

Ayrıca, yiyecek alanında, sözde yeme bozuklukları vardır. Bunlar genellikle kendine saygısızlık, kendini kötü hissetme, eziyet ve endişe ve depresyon duyguları gibi etkilenenlerin bazı psikolojik sorunları nedeniyle ortaya çıkar. En yaygın olanlardan bazıları:

• bulimia. İnsanlar yemek yiyor, sonra şişmanlamıyorlar..
• anoreksi. Etkilenenler kilo almayacak şekilde kendilerini durdurarak, çarpık bir imaja sahipler..
• Zorunlu kanama yeme. Bunlar her zaman anoreksi veya buliminin kendisi ile ilişkili değildir..

Yeme bozuklukları gibi tüm beslenme hastalıkları, vücuttaki dengeyi ve tüm süreçlerinde sağlığı yeniden sağlamak için profesyonel yardım gerektirir..

referanslar

1. Besin ve beslenme arasındaki fark. Hubpages.com adresinden kurtarıldı.
2. Beslenme. Wikipedia.org sitesinden alındı.
3. Beslenme ve hidrasyonda Etik ve Hukuki Konular. Eatrightpro.org sitesinden alındı.
4. Yapay Beslenme ve Hidrasyona Karşı Beslenme: Tıbbi Müdahale ve Sosyal Etkileşim Sınırlarında. Muse.jhu.edu adresinden alındı.
5. Beslenme desteği (suni beslenme) Recuperado de nhs.uk.
6. İnsan besleme davranışı. Sciencedirect.com adresinden kurtarıldı.
7. Genel bakış ve istatistikler. Yeme Bozukluğu. Nationaleatingdisorders.org sitesinden alındı..