5 Kolay Adımda Vegan veya Vejetaryen Olmak

öğrenmek vegan veya vejeteryan olmak önceki beslenme alışkanlıklarından ayrılmayı başarmak önemlidir; En kısa sürede elde etme şansınızı artıracak, takip edebileceğiniz bazı ipuçları vardır..

Her gün daha fazla insan vejeteryan ve hatta vegan bir diyet başlatmak için psyched.

Vejetaryen ve vegan diyet arasındaki fark, vejetaryen diyetinin normalde yumurta veya süt gibi hayvanlardan elde edilen ürünlerin tüketimini kısıtlamaması, veganlar.

Buna ek olarak, ikincisi, herhangi bir hayvansal element içeren ürünleri satın almayı durdurur veya bal, peynir, çanta veya deri ayakkabı veya hayvanat bahçesi biletleri gibi istismar eder.

Bunun nedeni, diyetin bir dizi idealin küçük bir yansıması olmasıdır. Aslında, hayvansal kökenli ürünleri tüketmek veya tüketmemek konusunda herkes kendi kriterlerine sahiptir ve bu durum büyük ölçüde değişebilir.

Çevre üzerindeki korkunç etkiden kaçınmak için hayvansal ürünlerin tüketimini ortadan kaldıran veya azaltan insanlar var, diğerleri sağlıkları için, hayvanların acı çekmesi için diğerleri ve en çok da hepsi için bunu yapıyor..

Öte yandan, daha az et yemek ya da tamamen bırakmak isteyen insanlarda çok çeşitli diyetler vardır. Aralık:

• Haftada etsiz bir güne alışanlar.
• Et yiymeyen fakat balık yiyenler.
• Hayvan tüketmeyenler, yan ürünler.
• Vejeteryanlar (ne hayvan ne türetilmiş ürünler).

Öte yandan, vejetaryen veya vegan beslenmeye geçmeyi düşünüyorsanız burada mümkün olan en iyi şekilde almak için tüm adımları bulacaksınız..

Vejetaryen veya vejeteryan olmak için 5 adım

1. Adım: iyi sebeplere sahip olun ve ikna olun

Vejeteryan ya da vegan olduğunuzda, bu kararın ardında bazı nedenlerin olduğu açıktır. Vejetaryen olmanın ilk adımı değişimi destekleyen inançları araştırmak ve güçlendirmektir..

Öncelikle, vejeteryan olmanın ne demek olduğunu ve tercih edebileceğiniz farklı diyet türlerini öğrenin. Bu yazıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Et üretimi, gezegende yarattığı zarar, nasıl gerçekleştiği, hayvanların yaşadığı koşullar vb. Hakkında kendinizi bilgilendirerek başlayın. İnternette çok fazla içerik var: çok kolay erişilebilir olan kitaplar, belgeseller, videolar, görüntüler ve hatta sosyal ağlardaki gruplar. Cesaret etseniz bile, bir çiftliği ziyaret etmeyi veya öldürmeyi deneyin.

Vejetaryenlik ve veganizm dünyasında en çok bilinen filmler ve belgeseller Earthlings, Food INC. Bıçaklar üzerinde çatal var ama daha birçok var..

Öte yandan, sağlık üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmeyi hedeflemektedir. Bu diyeti almanın avantajlarından şüphe ediyorsanız, önceki bir makalede vejeteryan olmanın beklenmedik yararları hakkında konuştuk..

Avantajları gibi, özellikle doğru şekilde yapılmadığı takdirde, bir diyet değişikliğinin bazı insanlar için yapabileceği olası olumsuz sonuçlar hakkında daha fazla araştırma yapar. Diğer vejeteryanları veya veganları tanıyorsanız, onlarla konuşmaya çalışın, nedenlerini, deneyimlerini ve size rehberlik etme alışkanlıklarını açıklayın..

Değişimi yapmaya ikna olmanız ve bunun için iyi sebeplerinizin olması kesinlikle gereklidir. Sahip olduğunuz her boşluğu veya çelişkiyi çözmeye çalışın, çünkü çözmezseniz, ileride bırakmanız çok kolay olacaktır. İlk şey, bazı fikirlerin iyi sabitlenmiş ve mükemmel bir şekilde tartışılmasını sağlamaktır..

Örneğin, bu tür bir diyet yapmaya karar verenlerin çoğu türcülüğe karşıdır. Bu kavram, diğer canlılara karşı yapılan ayrımcılık ve sömürüyü tanımlamak için kullanılır, çünkü bunlar aynı türe ait değildir..

Yapabileceğiniz bir şey kendinize aşağıdaki gibi sorular sormaktır: Bazı hayvanlar neden yemek yiyor, bazıları ise yemiyor? Böceklere ne olacak? Bir hayvanı kendim öldürebilir miyim? İnsan olmayan canlılar nasıl hissediyor? Acı hissedebiliyorlar mı? Et sağlığım için ne sağlar? Mülkiyetlerinizi hayvansal olmayan gıdalarla değiştirebilir misiniz? Süt veya yumurta içersem ne olur??... ve kendinizi yerleştirmek için bir pozisyon bulmak.

Önemli olan, yapmak için nedenlerimizi, diyetimizi değiştirerek elde ettiğimiz şeyleri ve hangi teorik temelden başladığımızı çok iyi sınırlamaktır..

2. Adım: Bunun zor olacağını varsayalım, ekstra bir çaba göstermeye istekli misiniz??

Vejeteryan veya vegan olmanın bir çaba olduğunu ve kolay olmadığını aklınızda bulundurmalısınız..

Akrabalarımızın, arkadaşlarımızın ve tanıdıklarımızın çoğu et ve hayvansal kökenli ürünlerdir, bu nedenle birçoğu kararınızı kabul etmeyebilir. Bu nedenle, sizi izlemeye motive eden iyi ve gerekçeli nedenlerle, sosyal baskıdan uzak durmanıza izin vermemeye hazırlıklı olmalısınız..

Öte yandan, alışkanlıklarını değiştirmek zorunda olduğunun farkında olmalısın. Örneğin, bir restoranda veya bir başkasının evinde yemek yeme vejetaryenler için zor olabilir.

Restoranlarda tamamen vejetaryen (ve özellikle vegan) yemekler bulmak zor olabilir, çünkü birçok insan bu fikrin ne hakkında olduğunu tam olarak bilmiyor. Bu nedenle, sosu siz bilmeden yapılmış et tabağında bir sebze tabağına servis etmek normaldir, ya da bir balık tabağı ile kendinize sürpriz yapın..

Bu nedenle, sizi yanılmaya ikna etmeye çalıştıklarını veya kararınız için sizi eleştirmeye çalıştıklarını bilmelerine rağmen, etrafınızdaki insanları bilgilendirmek iyidir. Bu nedenle, bu diyete başlayacaksanız ne yaptığınızdan emin olmalısınız..

Onların yapmalarını istemiyorsan, sen de yapmazsın. Fikirlerinizi kimseye empoze etmeye veya et yediğiniz için eleştirmeye çalışmayın. Diğer insanların paylaşamayacağı bazı fikirler edindiniz ve asıl şey her birinin özgürlüğüne saygı duymak..

Son olarak, zorluk seviyesinin birkaç faktörle artacağını söylemek önemlidir: bize yiyecek yaparlarsa ya da yaparsak, sebzeleri seversek veya sevmezsek, yeni gıdalar tüketmeye esneksek, vb..

3. Adım: Değişikliği planlayın

Vejetaryen diyete doğru değişimi başlatmaya karar verirseniz, önce bunu başarmak için atacağınız adımları düşünmelisiniz. Süreci basit ve katlanılabilir hale getirmek için toprağı döşemeye gidin. Bu adımda şu önerilebilir:

- Yakındaki ortamınızı uyarınArkadaşlarına ve ailene kararını ve sebeplerini söyle. Bu, değişim taahhüdünüzü arttırmanız ve diğer insanların sizi desteklemesi için faydalı olabilir..

- Kontrol almak için doktora git.: Bazı insanlar diyetlerinde ciddi değişiklikler yaşarlarsa, daha önce alınan besinleri almayı durdurmak için sağlık sorunları yaşayabilirler..

Ayrıca vejetaryen veya vegan diyetine başlamadan önce bilmediğimiz bazı sağlık sorunlarımız olabilir. Bu nedenle, nasıl yaptığınızı görmek için bu tür diyetlere başlamadan önce bir inceleme yapmanız uygun olur..

Tespit edilen bir beslenme eksikliğiniz varsa hayvansal kökenli ürünler tüketmeniz gerekmez. Bu, hepsi sağlık uzmanları tarafından iyi denetlenen sağlıklı ve dengeli bir diyetin eşlik ettiği gıda takviyeleriyle kolayca çözülebilir..

- Yiyecekler, bunların nasıl birleştirileceği veya değiştirileceği hakkında bilgi edinin.: Beslenme hakkında biraz bilgi edinmek önemlidir. Önceki noktada söylediğimiz gibi, bu değişiklik çaba gerektiriyor! Sağlıklı kalmak için, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu besinleri bilmek en iyisidir.

Ayrıca et tüketmeyi kesecekseniz, aynı miktarda mümkünse bu proteinleri ve diğer hayvansal olmayan kaynaklardan demir almayı deneyin..

Örneğin, soya fasulyesi, fasulye veya mercimek yoluyla demir ve protein alabilirsiniz. Ancak, bitkisel kökenli gıdaların ütüsünü absorbe etmek için, doğal bir portakal suyu gibi, C vitaminine eşlik etmeniz gerektiğini bilmelisiniz.

- Yemek yapmayı öğrenmekHayvansal ürünlerden arınmış bir diyete başlamak istiyorsanız, birçok kez kendi yemeğinizi hazırlamaya istekli olmalısınız. Vejetaryenler ve veganlar için farklı zorluklar ağında çok sayıda yemek tarifleri vardır. Ayrıca, bazı tarifler sadece eşit miktarda zengin ve lezzetli kalan sebzeler, baklagiller ve baharatlarla pişirilebildiğinden, bazen göründüğü kadar zor değildir..

Bazı yemeklerin hayvansal gıdalarla nasıl göründüğü şaşırtıcı, bu yüzden farkı hemen hemen söyleyemezsiniz. Tüm bunları yapabilirsiniz, sadece çaba harcamak ve yeni tarifler denemek zorundasınız..

4. Adım: Uygulamaya fikir getirin

Yukarıdaki adımlar tamamlandığında vejetaryen veya vegan olmaya başlamanın farklı yöntemleri vardır. En iyisi, kademeli olarak başlamanızdır, çünkü ani değişiklikler genellikle vücudumuz için iyi değildir..

Aşağıda, vejeteryan veya vegan olmak için izleyebileceğiniz farklı yöntemler sunuyoruz. Hangileri ile başlamak istediğinizi, tüm aşamalardan geçip geçmediğinizi veya ilerlemeden ilerlemeden birinde onlardan birinde kalacağınızı seçmek sizin kararınızda kalır..

- Bazı hayvansal gıdaların yerine geçer: Bu yöntem, diyette domuz veya peynir gibi sizin için kolayca tüketilebilecek hayvansal kaynaklı herhangi bir yiyeceği tespit etmekten ibarettir, örneğin, her şey zevkinize bağlıdır. Yavaş yavaş ve alıştıkça, herkesle bitinceye kadar hayvansal kaynaklı gıdaları uzaklaştırın. Bazı vejeteryan tarifleri denemek için aynı anda yeni yiyecekler çıkarmanız veya bunlardan yararlanmanız önerilir..

- Etsiz haftada bir gün seçin: Başlamanın bir başka yolu, haftanın bir günü bütün gün et yiyemediğiniz yerleri seçmektir. Yeni vejetaryen veya vegan yemekler keşfetmek için bu günü alın veya bu tür yiyecekleri sunan restoranları ziyaret edin..

Sadece bu ürünleri elimine etmek değil, aynı zamanda diyete yenilerini dahil etmek için ısrar ediyoruz. Yavaş yavaş ve nasıl hissettiğinizi bağlı olarak, haftada iki gün, sonra üç vb..

- Günde bir öğün değiştirin: Diğer bir seçenek, et yememeyi veya sadece bitkisel kökenli ürünleri tüketmeyi deneyeceğiniz günün yemeklerinden birini (örneğin kahvaltı veya öğle yemeği) seçmek. Bu yemeğe yeni yiyecekler ve tarifler ekleyin, yeni lezzetler deneyin.

Zamanla, tüm diyeti kapsayacak şekilde sürekli olarak günde iki öğün yemeği uzatabilirsiniz..

- Hayvanlardan yemek yemeden birkaç gün geçirmeye çalışın: bu seçenek öncekilerden biraz daha fazla bir değişiklik anlamına gelir, bu nedenle besini çok iyi seçmeniz önerilir;.

Bu, hayvansal kaynaklı ürünleri tüketmeden bir dizi gün (7 gün, 15 gün, hatta bir ay) mücadelesi oluşturmakla ilgilidir. Bu deneme süresinden sonra kendinizi rahat hissedip hissetmediğinizi ve bu şekilde yaşamayı sürdürüp istemediğinizi kontrol edin..

- Günlük diyetinizdeki yiyecekleri bitki kökenli başkalarıyla değiştirin: Bu yöntem, diğer benzer ürünler tarafından tüketilen veya benzer besin değerleri sağlayan tüm et veya hayvanları değiştirmekten ibarettir..

Genellikle evde pişirdiğiniz veya yediğiniz yiyeceklerin bir listesini yazarak başlayabilirsiniz. Ardından, yemeyi durdurmak istediğiniz tüm hayvansal ürünlerin yerine geçen tariflerin nasıl değiştirileceğini araştırın ve uygulamaya koyun..

Örneğin, sebze burgerleri için et burgerlerini değiştirebilir (İnternette mevcut ve çok basit, geleneksel burgerleri kıskanacak hiçbir şeyleri olmayan birçok tarif vardır) veya inek sütünün soya sütü veya pirinç ile değiştirilmesi.

Etin lezzetine ve dokusuna tofu, seitan, mercimek, fasulye, mantar vb. Ürünlerle yaklaşabilirsiniz. Doğru yapılmazlarsa veya doğru pişirilmezlerse, bu etkinin gerçekleşmeyeceği doğru olsa da. Yavaş yavaş, repertuarınızı genişletmek için hiç denemediğiniz başka tarifleri de ekleyin.

Adım 5: Sağlam durun

Bu karmaşık görünüyor, ancak yaklaşık üç hafta sonra (her bir kişiye bağlı olarak) ve beslenme doğruysa, et yeme isteği ortadan kalkar.

Bu, her gün sürdürmemiz gereken inançlarımızla güçlendirilmelidir. Değişimin daha istikrarlı olmasını istiyorsanız, vejetaryenlik veya veganizm, hayvanların acı çekmesi, çevre veya sağlık hakkında okumaya devam edin.

Sizinle aynı yaşam tarzını takip eden diğer insanlarla konuşmayı deneyin; hatta bu diyete ilgi duyan başka bir kişiyle başlayabilirsiniz; değişimi kolaylaştıracak ve daha uzun sürecek, çünkü birbirinizi destekleyecek ve motive edeceksiniz..

Alışveriş şeklinizi değiştirin, tarifleri ve yeni yiyecekleri keşfetmek için fikrinizi açın ve daha eğlenceli hale getirmek için bunları değiştirin.

Vejetaryenlik ya da veganlık bir kısıtlama ya da sınırlama olarak görülmemeli, keşfedilmesi gereken binlerce olanağı olan yeni bir yaşam tarzı olarak görülmeli.

Sen ne düşünüyorsun Hayvansal kaynaklı ürünleri kullanmayı bırakabilir misiniz?

referanslar

1. Carver, C. (s.f.). Vejetaryen Yeni Başlayanlar İçin 25 Tavsiye.
2. Côté-Boudreau, F. (29 Ekim 2013). Sept façons de dévenir végétalien. 
3. Vejetaryen Olmak. (N.D.).
4. Diyet geçiş. (N.D.).