Pay:
Folik asit ne olduğu, besinleri ve yararları
folik asit proteinler ve hemoglobinlerin üretilmesi için gerekli olan B kompleksine ait bir vitamin türüdür. Spesifik olarak, B9 vitamini adı altındaki uzmanlar tarafından tanınır. Aynı zamanda suda çözünebilir olması ile karakterize edilir, bu farklı sıvı türlerinde çözüldüğü anlamına gelir..
Takviye edilen ve takviye edilmiş gıdalara ilave edilen yapay bir folat türüdür. B12 vitamini ve birlikte çalıştığı grubunun büyük bir kısmı ile yakın bir ilişki içindedir..
Vücudumuzdan kalan folik asit miktarları, genellikle biriken fazlalık nedeniyle idrar yoluyla atılır, bu nedenle vücudumuza en iyi şekilde tedarik etmek için yediğimiz miktarları kontrol etmek önemlidir..
Bir merak olarak, insanlardaki yetersizliğinin çok sıradışı olduğu belirtilmelidir..
Folik asit tarihi
Bu vitaminle ilgili ilk önemli çalışmalar, 20. yüzyılın ilk yarısında, 1930'da bira mayasının bileşiminde bulunduğu tespit edildiğinde gerçekleşti..
Folik asit, bir yıl sonra, 1931 yılında, bilim adamı Lucy Wills'in, folatın, hamilelik sırasında anemiyi önlemeye yardımcı olan bir besin işlevi gördüğüne karar vermesiyle daha da önem kazanmaya başladı..
Takip eden on yıl boyunca araştırmalar durmadı ve 1940'ların başında ıspanak gibi başka bir gıdadan elde etmek de mümkün oldu, böylece 1946'da tarihte ilk kez Hint Yellapragada Subbarao tarafından sentezlendi..
Folik asit ne için??
B9 vitamininin temel işlevleri, kan hücrelerinin (kırmızı kan hücreleri) çalışmasını kolaylaştırmak, bunları oluşturmak ve dokuların büyümesine yardımcı olmak gibi farklı organik aktivitelere yardımcı olmaktır. Aynı şekilde, monokarbon gruplarının aktarılması sürecinde de bir koenzim görevi görür..
Pürin ve pirimidinlerin sentezine müdahale ederek DNA, RNA ve proteinlerin metabolizmasının fonksiyonlarına katılır.
Aynı zamanda, özellikle spina bifida gibi hamilelik sırasında meydana gelenler gibi farklı anomalilere ve problemlere karşı güçlü bir savunucu olarak çalışır..
Meraklı bir gerçek, alımlarının üstesinden gelmesinin, uzun vadede iştahımızın önemli ölçüde artmasına neden olması ve ayrıca sindirim asitlerinin oluşumunun uyarılmasına neden olmasıdır..
İçinde bulunduğu yiyecekler ve miktarları
- Yeşil sebzeler: Burada ıspanak ve eskarolden bezelye veya kuru fasülyeye kadar bulduklarımız arasında elde etmenin temel kaynağı olarak çeşitlilik sunulmaktadır..
- Carnes: Sığır eti, domuz eti veya keçi gibi diğer birçok üründe gözlemlenir..
- Güçlendirilmiş tahıllar: Fındık ve ayçiçeği çekirdeği B grubuna ait büyük vitamin kaynaklarıdır..
- sebze: Folacin sağlayan sebzeler arasında nohut ya da mercimek gibi yiyecekler bulabiliriz.
Tıp Enstitüsü ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Dairesi tarafından önerilen günlük B9 vitamini dozları, ait oldukları yaşa göre değişir:
- 1 ila 3 yıl arasında, ideal bir günde 150
- 4 ile 8 yıl arasında, 200'e ulaşmak için 50 alımını daha yükseltmek zorunda kalacağız.
- 9'dan 13'e 300
- 14 yaşından itibaren 400 mikrogram tüketilmelidir.
- İstisna, hamilelik döneminde olan ve sırasıyla toplam 500 ve 600'e kadar tüketmeleri gereken kadınlar tarafından belirlenir..
Ek olarak, aşağıya bakarsanız, bileşiminde konsantre olan yiyecek türünü, miktarını ve folik asidi size sağladığımız bir liste görebilirsiniz:
- Tahıllar (pişmiş), mısır gevreği: 1 su bardağı / 222 mg
- Pişmiş inek karaciğeri: 85 gr / 185 mg
- Ispanak, pişmiş, haşlanmış, tuzsuz: 1 su bardağı (180 gr.) / 263 mg
- Fasulye, beyaz, konserve: 1 su bardağı / 170 mg
- Haşlanmış kuşkonmaz: 8 (120 gr.) / 160 mg
- Pirinç, beyaz, ortak uzun taneli, pişmiş: 1 su bardağı (190 gr.) / 153 mg
- Ispanak, çiğ: 1 su bardağı (30 gr.) / 60 mg
- Romaine marul: 1 su bardağı / 75 mg
- Mercimek, haşlanmış, tuzsuz: 1 su bardağı (200 gr.) / 358 mg
- Pişirilmiş lahana veya Brüksel lahanası: 1 su bardağı (150 gr.) / 94 mg
- Avokado, dilimlenmiş: 1/2 su bardağı / 45 mg
- Soya tohumu, yeşil, haşlanmış: 1 su bardağı (180 gr.) / 200 mg
- Muz: 1 (120 gr.) / 24 mg
- Portakallar: 1 (40 gr.) / 39 mg
- Kavun, kavun, bal spreyi: 1 su bardağı (160 gr.) / 35 mg
Folik asidin faydaları
- Spina bifida hastalığına yakalanma olasılığını önler. Halen, folik asit takviyesi alarak görünüşün yüksek oranda azalması nedeniyle hamile kadınların çok sayıda uzman doktor uyguladığı bir konseydir..
- Hamilelikten hemen önce ve bunun ilk trimesterinde folik asit yemek, gebeliğin süresine bağlı (anansefali veya farklı malformasyonlar) yanı sıra kürtaj geçirme yüzdesini önemli ölçüde azaltır.
- Ayrıca kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Birkaç kanser türünü önlemeye yardımcı olan güçlü bir koruyucudur..
- Kardiyovasküler hastalıkların görünümünü azaltarak etkilidir..
- Vücudumuzun arınmasına yol açan, karbondioksiti ortadan kaldıran ve oksijen üreten büyük miktarda sağlıklı ve büyük kırmızı kan hücreleri oluşturur.
Folik asit eksikliğinin vücuttaki sonuçları
- Olgunlaşmamış kırmızı kan hücrelerinin organik olarak oluşturulmuş olduklarından daha büyük olduğu megaloblastik anemi ortaya çıkar..
- Zamanla saç grileşmesi hızlanır ve normalden daha hızlı ve erken yaşlanmasına neden olur..
- Canker yaralar, dilde iltihaplanma ve yaralar.
- Buccal'a ek olarak, ciltte iyileşmeyen eğilimlere neden olan bir peptid üretilir..
- Temel olarak hamileliğe ilişkin, aşağıda detaylı olarak tartışacağımız problemler var..
- Bir diğer etki ise dilin şişmesidir (glossitis).
- Aşırı derecede yutulduğunda ve tabii ki doğru şekilde yapmamanız durumunda gizli bir toksisite riski vardır. Sonuçta uyuşukluk, karıncalanma, konsantre olmada zorluk veya yorgunluk hissi oluşabilir..
- Bulantı ve iştahsızlık, şişkinlik ve gaz gibi çeşitli yan etkiler. Bunu, ağızda nahoş tatların yanı sıra ciddi uykusuzluk problemleri izler..
Sonunda, bazen bazen bir depresyon içine düşebilir veya zaman zaman tahriş olmuş veya heyecanlı hissedebilirsiniz.
Gebelikte ve kanserde folik asit
gebelik
Farklı araştırmalar, hamileliğin ilk aylarında ve doğumdan önceki anlarda folik asidin günde 0.4 miligramını alan kadınların, bebeğin farklı doğumsal problemlerle doğma şansını% 70 azalttığını doğrulamıştır. beyin ve omurilik ile.
Değişiklikler genellikle hamileliğin ilk ayında meydana gelir. Çocuk doğurma çağındaki kadınların genellikle B9 vitaminini almaları önerilir..
Aşağıda, vücutta yeterli miktarda folik asit yoksa, gebelikle ilgili bir dizi problem göstereceğiz. Nöral tüp ile ilgili en yaygın olanları arasında üç tip bulduk:
- Spina bifida ile bağlantılı olan ve omuriliğin omurilikle birlikte eksik bir füzyonunu gerçekleştirdiği.
- Beyin gelişimi ile ilgili problemler. Burada ananefali, neurulasyon işlemi sırasında embriyo sırasında nöral tüplerin füzyonunda gelişen bir kusur olarak adlandırmalıyız.
- Bu noktada, kafatasının anormal bir şekilde açılmasının öne çıktığı farklı malformasyonlara atıfta bulunuyoruz..
kanser
Folik asidin kanserdeki rolü yıllardır çalışılmaktadır. Bilimde yıllarca süren ve daha uzun yıllar süren bir ilişkiden bahsediyoruz.
Yukarıda bahsedildiği gibi, folat farklı kanser türlerini önlemeye yardımcı olur. Bunun nedeni, vitaminin, doğrudan DNA'ya, sentezine, işleyişine ve elbette onarımına müdahale etmesidir. Bu nedenle, B9 vitamininin fazlalığı veya azlığı ile yapılan yanlış beslenme, hastalığın daralmasına neden olabilir..
Yüksek dozda folik asit içeren diyetlerin kolon kanseri ve oluşum şansı ile ilgili olduğu kanıtlanmıştır. Ek olarak, doğal gıdalarda kullanıldığında ve takviyelerde kullanılmadığında bu etki katlanır. Bu, 2007 yılında, söz konusu takviyelerin adenom toplama riskini azaltmadığı bir klinik çalışmada sonuçlandığı zaman kanıtlanmıştır..
Kanserin folik asit ile ilişkisini inceleyen testlerde yapılan bir başka çalışma, kolon kanserine ek olarak vitaminin, önceki hastalığın aksine toksik olarak etkilendiği gibi meme ve pankreas kanserini de etkilediğini belirtti. ortak bir şekilde yutulduğunda.
Bu nedenle, göğüs ve pankreas ile ilgili kanser hücrelerinin oluşmasını önlemek istiyorsanız, çok fazla B9 vitamini tüketmek faydalı olmaz..
Antifolat metotreksat
Şimdi, bu vitamin dünyasında çok önemli bir terim var. Kanser tedavisinde sıklıkla kullanılan bir ilaç olan antifolato metotreksattan bahsediyoruz. Ancak, farklı çalışmalarda belirtildiği gibi, metotreksat birçok durumda toksik hale gelir, sindirim sisteminin iltihabı gibi çeşitli yan etkiler yaratarak düzenli olarak yemek yemeyi zorlaştırır.
Fakat bunların folik asitle ne ilgisi var? Folik asit, bununla uğraşırken devreye girer ve zehirli olmaya başladığında antifolat tarafından üretilen etkiyi tersine çevirir..
Metotreksat, romatoid artrit, lupus, sedef hastalığı, astım, sarkoidoz, primer biliyer siroz ve çeşitli enflamatuar hastalıklar gibi hastalıklarla savaşmak için kullanılabilir. Bütün bunlar her zaman gerektiğinde ve minimum miktarlarda yutulması.
Bu nedenle folik asit yönünden zengin diyetler yapmak metotreksatın ürettiği olumsuz etkilerin azalmasına ve vücudumuzdaki toksisite seviyelerinin artmamasına neden olur..
tavsiyeler
- Yüksek dozlarda folik asit içeren yiyecekleri kaba bir şekilde yemeniz uygundur. Eğer özelliklerini kaybetmek istemiyorsanız bu uygulamayı yapamazsanız, kısa süre buharda pişirmeli ve daha sonra buzdolabında saklamalısınız.
- Folik asidin doğal metabolizma işlemini gerçekleştirmeyi kolaylaştıracağı için, B9 vitamininin alımına B1, B2 ve B3 gibi diğer varyantlarla eşlik etmek ideal olacaktır. Her şeyden önce, eksiksiz ve çeşitli kombinasyonlar yapma meselesidir.
- B grubuna ait vitaminlerle birleştirildiği gibi, folik asidin daha hızlı aktive olmasını ve daha iyi çalışmasını sağlayan C vitamini eklemek de uygundur..
- Folik asidi takviye şeklinde kullanmaktan kaçının, çünkü daha önce de belirttiğimiz gibi, büyük miktarlarda alçaltan herhangi bir besin içerecek orijinal doğal miktarları düşürür..
- Üst bölgede belirtilen yiyeceklere ek olarak, harika folik asit kurutulmuş domates ve taze sıkılmış portakal suyu kaynakları var..
referanslar
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
- http://www.drugs.com/folic_acid.html
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
- http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
- http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
- https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
- http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
- http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid