7 Portakalın Sağlığa Faydaları



portakalların yararları Sağlık için bağışıklık sisteminin iyileştirilmesi, cildin görünümü, kalp sağlığı veya kolesterol seviyelerini içerir. Ancak daha ciddi hastalık riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. Onları keşfetmek için okumaya devam edin!

Tatlı ve sulu portakallar lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır ve diğer yiyecekler için harika bir tamamlayıcıdır. Ortalama bir portakal yaklaşık 85 kalori içerir ve yağ, kolesterol veya sodyum içeriği içermez; bu da günlük olarak tavsiye edilen 5 meyve ve sebzeyi tamamlamak için çok sağlıklı bir besindir ve zorunludur. Ve elbette, iyi bilinen C vitamini içeriğini unutamam..

Piyasadaki en iyi portakalları seçmek için, ciltlerinde daha yumuşak bir dokuya sahip ve sert olan portakalları seçmeniz önerilir. Büyüklüklerine göre daha ağır olanlar, ağırlık olarak daha hafif olanlardan daha yüksek bir meyve suyu muhtevasına sahip olacaktır. Daha küçük olanlar daha ince ciltlerden daha sulu olur, daha ince cilde sahip olanlar gibi.

Sağlık için faydalar

Sonra, portakalların vücudunuzda ve vücudunuzda nasıl çalıştığını ve sağlığınıza ne gibi olumlu faydalar getirdiğini ayrıntılı olarak açıklıyoruz..

1- Bağışıklık sistemine yardımcı olun

Çoğu narenciye, portakallarda olduğu gibi C vitamini ile yüklenir. Bu vitamin hücreleri korur çünkü serbest radikalleri etkisiz hale getirir, bu da kanser veya kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara yol açabilir. Ayrıca, bizi enfeksiyonlara ve virüslere karşı koruyan bağışıklık sisteminin geliştirilmesine yardımcı olurlar..

2- Cildin görünümünü iyileştirir

C Vitamini ayrıca, ışıldayan bir cildin korunmasına yardımcı olur ve güneş hasarı ve kirliliği ile mücadeleye yardımcı olur. Cildin genel dokusunu iyileştirmenin yanı sıra, hayati bir kolajen kaynağıdır ve kırışıklıkları azaltmaya ve önlemeye yardımcı olur..

3- Kolesterolü düşürür

Portakal içinde bulunan lif, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur, çünkü bağırsaktan aşırı kolesterol emer ve yok eder. Dergide yayınlanan 2010 yılı çalışması Beslenme Araştırması 60 gün boyunca portakal suyu içmenin, yüksek kolesterol seviyesine sahip kişilerde düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL kolesterol veya "kötü kolesterol") azaldığını gösterdi.

4- Kolesterolü düşürür

İçinde lif, potasyum ve kolin bulduğumuz portakal bileşenleri, kalbinizin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Mineral elektrolit olan potasyum elektriğin vücudunuzdan akmasına izin vermek için hayati öneme sahiptir ve bu da kalbinizin atmasını sağlar. Potasyum eksikliği, aritmilere veya aynı olanı, düzensiz bir kalp atışına neden olabilir.

2012 çalışmasına göre, günde 4.000 mg potasyum tüketen kişiler, günde yalnızca yaklaşık 1000 mg potasyum tüketenlere kıyasla kalp hastalığından yüzde 49 daha düşük ölüm riskine sahipti. Portakal ayrıca kardiyovasküler bir risk faktörü olan homosistein seviyelerini düşürmede faydalı olan yüksek bir folik asit içeriğine sahiptir..

5- Diyabetin azaltılmasına yardımcı olun

Portakal kabuğu ve kabuğu arasında bulunan lif, tip 1 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine ve tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri, lipidler ve insülin seviyelerinin iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

6- Sindirimi artırır ve kilo vermeye yardımcı olur

Portakallar düşük kalorili ve besin bakımından zengin, düşük glisemik indisli, bu da kalp hastalığı, diyabet, yüksek tansiyon ve problemler gibi diğer hastalıklara yol açabilecek obezite ile mücadelede ideal bir besindir. kardiyovasküler.

Glisemik indeks, yiyeceklerin bir insanın kan şekeri seviyesini nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür. Glisemik indeksi yüksek (beyaz ekmek gibi) yiyecekler, yemekten sonra glikoz seviyelerinin hızla yükselmesine, glisemik indeksi düşük gıdalar (sebzeler ve bakliyatlar gibi) kan daha yavaş artar ve zamanla daha sabit kalır.

7- Vizyonu geliştirmeye yardımcı olur

Portakal A vitamini bakımından zengindir, lutein, beta-karoten ve zeaksantin gibi karotenoidleri içerir ve yaşla ilgili oküler dejenerasyonun önlenmesine yardımcı olabilir.

A vitamini ayrıca gözlerinizin ışığı emmesine yardımcı olur ve gece görüşünü iyileştirir. Öte yandan, Amerikan Optometrik Birliği (AOA), C vitamininin katarakt riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ve maküler dejenerasyonun ilerlemesini yavaşlatacağını bildiriyor.

Efsanenin Parçalanması

Çok küçükten itibaren, portakal suyunu hızlıca tüketmeniz gerektiğine ve böylece vitaminlerden kaçmamanız gerektiğine inandık;?

Göre İspanyol İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Dergisi "Ev yapımı portakal suyunun C vitamininin, çok zorlu şartlar olduğu (örneğin, 120 to ye kadar ısıtıldığı), bu vitamini önemli ölçüde azalttığına dair yanlış bir inanç var, ancak meyve suyunda 12 saat sonra mükemmel bir şekilde korunmuş olmasına rağmen, tadı daha acı olabilir ".

Echevarne Laboratuvarı teknik direktörü Juan Antonio Calzado, portakal suyunda bulunan C vitamini analizini yaptı. Bu bileşeni izole etti ve üç, altı ve on iki saat sonra vitamin seviyelerini kontrol etti. Sonuç, analizin sonunda, portakalın sıkıldığı zamanki C vitamini seviyesinin aynı kaldığını doğruladı..

Diyetinize portakal ekleyin.

Günlük menünüze portakalı dahil etmenize yardımcı olacak bazı orijinal tarifler:

Turuncu fare

İhtiyacın var:

  • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
  • 3 doğal yoğurt
  • 3 Portakal
  • Turuncu çizik

Portakal suyunu sıkın ve yoğunlaştırılmış süt, üç yoğurt ve portakal kabuğunu ekleyin. Kesintisiz olarak 5 dakika boyunca bir blender bardağında çırpın. Küçük bardaklarda servis yapın, turuncu ile süsleyin ve en az bir saat buzdolabına götürün.

Turuncu polo gömlekleri

İhtiyacın var:

  • 3 su bardağı badem sütü
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Segmentlere bölünmüş 2 Portakal
  • ½ Bir bardak çilek kama kesilmiş

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İçeriği donmuş kalıplara dökün. Onlara sahip değilseniz, bardak kullanabilir ve çubuk gibi çalışan kaşıkları yerleştirebilirsiniz. Taze portakal ve çilekleri ekleyin. Son olarak, 4 ila 6 saat boyunca dondurucuya götürün. Ve hazır!

Portakallı gazoz

İhtiyacın var:

  • 1 Muz
  • 100 g çilek (yaklaşık 15)
  • 2 Portakal
  • 1 Yunan yoğurt
  • buz

İki portakalın suyunu sıkın. Bütün doğranmış malzemeleri bir blender sürahisine ekleyin ve bütün malzemeler bütünleşene kadar çırpın..

Portakallı kek

İhtiyacın var:

  • 1 Doğal yoğurt
  • 3 Yumurta
  • 3 ölçü yoğurt kabına un
  • 2 ölçü şekerli yoğurt cam
  • 1 ölçü yoğurt kabı yağı
  • 1 Portakal
  • 1 yemek kaşığı eşdeğer 16 gr kabartma tozu
  • tereyağı

Pandispanya hamurunu hazırlarken fırını 180 ° C'ye ısıtın. Portakalın derisini rendeleyin ve rezerve edin. Bir kaseye doğranmış portakal, şeker, yumurta, lezzet, yağ ve yoğurt ekleyin ve homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

Elenmiş unu ve mayayı bu karışıma ekleyin ve bütünleşene kadar tekrar karıştırın. Karışımı daha önce tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün (sünger kekin çözülmesini kolaylaştırmak için) ve yaklaşık 35 dakika boyunca fırına götürün.

Pasta hazır olup olmadığını bilmek için bir püf noktası bir kürdan ile onu delmek etmektir. Temiz çıkarsa, çıkarabileceğiniz anlamına gelir, aksi halde birkaç dakika daha bırakmak zorunda kalırsınız. Hazır olduğunda fırından çıkarın ve 30 dakika veya sertleşene kadar dinlenmeye bırakın. Portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz..

Portakal hakkında bazı meraklar

  • Portakallar 4000 a.C.'den başlamıştır. Güneydoğu Asya'da, Hindistan'dan ihraç edildikleri yer.
  • Portakal greyfurt veya Çin greyfurt (yeşil veya sarı olan) ile mandalina arasında bir melezdir..
  • Portakal ağacı, çiçekli küçük bir tropik yaprak dökmeyen ağaçtır. 5 ila 8 metreden büyüyor.
  • Meyve rengin önüne geldi. "Portakal" kelimesi, Arapça "Naranj" kelimesinden türetilmiş ve İngilizce'ye on dördüncü yüzyılda "narange" olarak gelmiş ve yavaş yavaş ilk "N" yi kaybediyor..
  • "Turuncu" kelimesi ilk olarak 1542'de rengin adı olarak kullanılmıştır..
  • Portakallar iki genel kategoriye ayrılır: tatlı ve acı. En çok tüketilen tatlı çeşitleri.
  • Acı portakallar (Citrus aurantium) genellikle marmelat yapmak için kullanılır ve kabukları bir likör aroması olarak kullanılır..
  • Arap, Portekizli ve İtalyan tüccarlar, bu meyveyi Asya ve Orta Doğu gezilerinde keşfettikten sonra, 15. yüzyılda Avrupa'da tatlı portakallar çıkardılar..
  • "Son Akşam Yemeği" sırasındaki portakalları masanın üzerinde gösteren Rönesans tabloları yanlıştır. 9. yüzyıla kadar Orta Doğu'da portakallar yetiştirilmedi..
  • Christopher Columbus, ikinci gezisinde getirdiği tohumları Yeni Dünya'ya getirdikten sonra, on beşinci yüzyılın sonlarında Karayip adalarına ilk portakal ağaçlarını dikti..
  • İspanyol kaşif Ponce de León, 16. yüzyılda Florida'ya portakal getirdi ve İspanyol misyonerler onları 18. yüzyılda Kaliforniya'ya getirdi..
  • Ticari portakallar parlak turuncu çünkü cildinize yapay bir boya olan Citrus Red 2.
  • Portakallar oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Genel olarak süresi, yöntemlerden herhangi biriyle iki hafta aynıdır ve aynı vitamin seviyelerini koruyacaklardır..
  • 2008'de milyon ton başına beş lider portakal üreticisi ülke Brezilya (18.3), Amerika Birleşik Devletleri (9.1), Meksika (4.3), Hindistan (4.2) ve Çin'dir (3.4)..
  • Üretilen tüm portakalların yaklaşık yüzde 85'i meyve suyu için kullanılıyor.
  • Dünyada 600'den fazla portakal çeşidi vardır..

Artık portakalın tüm faydalarını keşfettiğinize göre, günlük diyetinize tatlı olarak, atıştırmalık olarak veya tavsiye ettiğimiz lezzetli tariflerden birine dahil etmek için mazeretiniz yok.