Cress'in Sağlık İçin 6 İnanılmaz Faydaları



su teresinin faydaları ve özellikleri sağlık için çoktur: kanseri önler, göz sağlığına özen gösterir, kan basıncını düşürür, kemikleri güçlü tutar ve diğerleri hakkında yorumlayacağım.

Su teresi, Nasturtium officinale, serin ve sığ alanlarda çoğu derede ve göllerde bol miktarda yetişen yeşil yapraklı, hızlı büyüyen bir su bitkisidir..

Avrupa ve Asya'ya özgüdür ve insanlar tarafından tüketilen en eski sebzelerden biridir. Baharatlı tadıyla dikkat çeken, hardal, turp ve wasabi ile botanik olarak ilgili olan Brassicaceae familyasının bir üyesi.

100 gram su teresi 11 kalori sağlar ve özellikle K vitamini bakımından zengindir..

Ayrıca önemli miktarda A, C, riboflavin, B6 vitamini, kalsiyum, manganez ve folat içerir. Karbonhidrat, protein, yağ ve diyet lifi düşüktür.

Bazılarımız için nadir bir bitki olmasına rağmen, çoğu manavda ve süpermarkette bulabilirsiniz. Hafif baharatlı bir tada sahiptir, bu yüzden Meksika yemeği bir tabakta birleştirmek için idealdir.

Son zamanlarda, gastronomi temelde basit bir garnitür olarak su teresi kullanılmıştır, azar azar da olsa, yıldız yiyecek olarak öne çıkmaktadır..

Su teresi sağlığımız için özelliklere sahip, vitaminleri ve mineralleri bakımından zengin, kalorisi düşük, içerdiği yüksek besin değeri nedeniyle düşük besindir..

6 Su ​​teresinin sağlığa faydaları

1-Kanseri önler

Alandaki çalışmaların% 70'i tere gibi lahanalı sebzeler ve kansere karşı korunma arasında bağlantılar buldu..

Meme kanserini aşan dört kadınla yapılan bir deney, günde yaklaşık iki su tereyağı tüketmiş ve fenil izosiyanat (antikanser ajanları) seviyeleri artmış, böylece nüksetme şansını azaltarak önemli bir gelişme sağlanmıştır..

Ulusal Kanser Enstitüsü bu bileşiklerin yapabileceklerini göstermektedir:

  • Hücrelerin DNA hasarından korunmasına yardımcı olun.
  • Kanserojenlerin bağlantısını keser (kansere neden olabilir).
  • Antiviral ve antibakteriyel faydalar.
  • Antiinflamatuar özelliklere sahiptir..
  • Kan damarı tümörlerinin oluşumunu ve tümör hücrelerinin göçünü baskılamak.

Su teresi diğer tüm meyvelerdeki sebzelerden daha fazla antikanser madde içerir.

2-Göz sağlığına dikkat et

Haçlı sebze ailesinin bir üyesi olan su teresi, A vitamini, beta-karoten, karotenoidler, lutein ve zeaksantin gibi inanılmaz bir göz besini kaynağıdır..

Yeterli lutein ve zeaksantin alınmaması yaşa bağlı maküler dejenerasyonla (AMD) ilişkilendirilmiştir

AMD, okumak, dikmek ve araba kullanmak gibi yüzleşmesi gereken etkinlikleri gerçekleştirmek için gereken akut merkezi görüşü vurguluyor.. 

Amerikan Optometrik Birliği, ileri yaşla ilgili makula dejenerasyonunun "Batı dünyasında 55 yaşın üzerindeki insanlarda körlüğün önde gelen nedeni olduğunu ve görülme sıklığının 2025 yılına kadar üç katına çıkmasının beklendiğini" belirtiyor.

Diyetinize su teresini dahil etmek katarakt büyümesine karşı ek koruma sağlar.

3-Tansiyon düşürün ve kalbinize iyi bakın

Yüksek lutein ve zeaksantin içeriği sayesinde su teresi tüketiminin kardiyovasküler hastalığı olan hastalara yardımcı olduğu gösterilmiştir..

Bir çalışmaya göre, daha yüksek kan lutein ve zeaksantin seviyeleri, düşük karotenoid düzeylerine göre daha az arteriyoskleroz veya arter sertleşmesi ile ilişkilidir..

Ayrıca, kanlarında en fazla karotenoid bulunan katılımcıların kalp krizi geçirme olasılıkları daha düşüktü.

Ayrıca yüksek nitrat içeriğini övmek zorundasın. Meyve ve sebzelerin çoğu diyette yüksek oranda doğal kökenli nitratlar içerir. Nitratlar nitrik asidin bir tuzudur ve bitkilerin büyümesi için temel bir besindir..

Bazı meyve ve sebzeler aynı zamanda doğal bir nitrozamin inhibitörü olan C vitamini içerdiğinden, onları yemek, negatif nitratların tüm olumsuzluklarını yaşamadan tüm faydalarını sunar.

Diyet nitratların aşağıdakileri içeren vasküler sağlık için çeşitli yararları olduğu gösterilmiştir:

  • Kan basıncının düşmesi.
  • Trombosit agregasyonunu baskılar (kanın pıhtılaşması).
  • Arterioskleroz, arteriyel hipertansiyon, sepsis, tromboz gibi hastalıkları korur.
  • Sağlıklı bireylerde ve periferik arter hastalığı olan hastalarda egzersiz performansını artırır.

4-Kemiklerinizi güçlü ve sağlıklı tutun

Garip bir şekilde, su teresinde sütten daha biyoyararlı olan kalsiyum vardır. Her bir ham su teresi gramı için 1,5 mg kalsiyum bulunur, bu da tam yağlı süt içerisindeki 1.13 mg kalsiyumdan daha yüksektir..

Dergide yayınlanan bir çalışma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi sadece süt ürünlerinden kalsiyum almanın tehlikeli olduğunu doğrular çünkü kazein, kalsiyum, yağ, laktoz, doymuş ve kolesterol sağlığa katkıda bulunur.

Araştırmacılar, sütte bulunan aynı besinlerin, tere gibi bitki kökenli en sağlıklı gıdalarda kolayca bulunduğunu söylüyorlar..

Ancak kalsiyum, güçlü ve sağlıklı kemikler inşa etmek ve bunları korumak için gereken tek besin değildir. Ayrıca K vitamininize yetişmek için de gereklidir..

Su teresi osteoporozun önlenmesine yardımcı olan mükemmel bir doğal kalsiyum kaynağıdır. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, diyetimizdeki kalsiyum yokluğundan kaynaklanan bir hastalıktır..

Hastalık, kademeli kemik yoğunluğu kaybıyla ilişkilidir ve bu da kırık riskini artırır.. 

Yeterli kalsiyum alımı da dişlerin güçlü ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

5-Kontrol diyabeti

Su teresi yağ, sodyum ve kolesterol açısından düşüktür. Diyabet sorunları olan insanlar için ideal bir besindir.

Şeker hastaları için alımı, pankreasta önemli iyileşmeler sağlayarak kan glukoz seviyelerini ve insülin üretimini iyileştirmeye yardımcı olur..

Obezitenin şüphesiz diyabetin ana suçlusu olduğu göz önüne alındığında, şeker hastaları için su teresi kilo kaybının sürdürülmesi konusunda mükemmel bir yardımcıdır.

Su teresi, yemeklerden sonra artabilecek kan şekeri seviyelerini yönetmenin yanı sıra, gerekli insülin miktarını önemli ölçüde azaltan karmaşık karbonhidratları içerir.

Uzmanlar, faydalarını optimize etmek için her hafta günlük diyetinize en az üç ila dört porsiyon su teresi dahil etmenizi önerir..

6-Sağlıklı ve parlak cilt

Su teresi antioksidanlar ve minerallerle doludur, toksinlerin yok edilmesini destekleyen ve cildimizin sağlığını iyileştiren özellikler.

Aynı zamanda doğal olarak antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Aslında, bir çalışmada 11 kadından 10'unda, her gün diyetlerine bir torba su torbası eklendikten sonraki dört haftada ciltlerinde gözle görülür iyileşmeler yaşandı..

Bu gelişmeler, kırışıklıklar, cilt dokusu, kahverengi lekelerdeki azalma ve daha az cilt bakteri azalmasında görülür..

Su teresi diğer kozmetik ürünleri kadar popüler olmayabilir, ancak doğal rakiplerine ayak uydurabiliyor.

Diyetinize su teresi nasıl eklenir

Su teresine verilen en yaygın kullanım, salataların bir parçası olmakla birlikte, diğer yeşil ürünler gibi makarna, güveç ve soslara da dahil edilebilir..

Su teresi, lahana ve lahana yeşili gibi sert sebzeler gibi sote edilebilir veya et ve balık gibi diğer yemeklerle birleştirilebilir.

En tembeller için başka bir seçenek de bir yüzlü yapmak. Bir avuç su teresi alın ve en sevdiğiniz meyve ile karıştırın. Bu şekilde, diyetinize katılımınızı daha kolay hale getirecek

Su teresi tortilla veya akla gelen herhangi bir şeyle mükemmel bir şekilde birleştirilebilir, önemli olan şey alışveriş listesinde unutmamaktır.!.

Diyetinize su teresi eklemek için ne gibi faydalar gözlemlediniz??

referanslar

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
  2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
  3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
  4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
  5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
  6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
  7. Kaynak resim.