20 Gaz üreten yiyecekler ve özellikleri



Arasında Gaz üreten yiyecekler, ayrıca yassı yiyecekler olarak da bilinir, diğerlerinin yanı sıra marul, fasulye, süt ve yulaf vurgulayın. Salınımlı veya düzlem biçimindeki gazları çıkarmak vücudun normal bir işlemidir, ancak bazen kontrolden çıkabilir ve yaşam kalitesini değiştiren rahatsızlıklara neden olabilir.

Bunun nedeni, genellikle, aynı zamanda, şiddetli iltihaplanma ve akut karın ağrısı, normal faaliyetlerin gelişimini engelleyebilecek koşullar ve ayrıca bu durumdan muzdarip olanlarda büyük utançlara neden olabilmesidir..

Gazlar günlük yaşamın gelişmesine engel olduğunda, vücudumuzda bir sorun var ve sonuç olarak sağlığımız üzerinde önemli bir etki var. Bu gibi durumlarda, sorunun nedenlerini bulmaya çalışmak için uzmanlarla danışmanız önerilir..

Karın rahatsızlığını da en aza indiren gaz ya da geğirme miktarını azaltmanın bir yolu, şişkinlikten hoşlanan yiyeceklerin uzak tutulduğu bir diyete sahip olmaktır..

Örneğin brokoli, karnabahar, lahana, fasulye, bira, alkolsüz içecekler, süt ürünleri ve yulaf tüketimini önleyerek diğerlerinin yanı sıra gazlar ve şişkinlik kontrol edilebilir. Bu utanç verici rahatsızlığı üretecek etkiye sahip olanı keşfetmek için her bir yiyeceğin denenmesi önerilir..

indeks

  • 1 Neden gaz üretiliyor??
    • 1.1 utanç
    • 1.2 Neden kötü kokulu gazlar var?
  • 2 Gaz üretimini destekleyen 20 yiyecek
    • 2.1 Süt ürünleri
    • 2.2 Lahana veya karnabahar
    • 2.3 Fasulye
    • 2.4 Tatlandırıcılar
    • 2.5 Yağ
    • 2.6 Buğday
    • 2.7 Elma
    • 2.8 Üzüm
    • 2.9 Brokoli
    • 2.10 Sert yumurta
    • 2.11 Marul
    • 2.12 Alkolsüz içecekler
    • 2.13 Yulaf
    • 2.14 Patates
    • 2.15 Mercimek
    • 2.16 İncir
    • 2.17 Dondurma
    • 2.18 Kepekli tahıllar
    • 2.19 Sakız
    • 2.20 Kuruyemiş
  • 3 Aşırı gaz nasıl azaltılır
    • 3.1 Gazınız varsa ne yapmalı
  • 4 Kaynakça

Gazlar neden üretilir??

Burps ve gaz (gaz) vücutta yaygın ve normaldir. Sindirim sisteminin farklı yerlerinde hava biriktirerek üretilirler.

Mideye ulaşmadan sindirim sisteminin üst kısmında fazla hava birikirse, vücut ağzından dışarı atmaya çalışır; bu geğirme olarak bilinir.

Çok hızlı bir şekilde yutulurken veya çok hızlı sıvı yutulurken geğirme meydana gelir. Ayrıca, sakız veya sakız çiğnerken veya meşrubat içerken de oluşur..

Yassılaşma söz konusu olduğunda, ince bağırsakta veya kolonda hava birikmesidir, genellikle düzgün şekilde sindirilmeyen gıdaların fermantasyonu nedeniyle, "ağır düştükleri" veya tam olarak işlenememesi nedeniyle mandıra.

Bu süreçte, bağırsakta bulunan bakteriler bu yiyecek zorluklarını kırar, bu da korkunç gazlara neden olur.  

Kişinin laktoz intoleransı gibi bir sindirim rahatsızlığından muzdarip olması durumunda, bazı yiyecekleri yerken mutlaka daha fazla gaz üretecektir..

Kabızlık çeken insanlarda da benzer bir durum söz konusudur, çünkü gıda kolonda daha fazla zaman harcadıkça fermantasyon daha uzar, bu da şişkinliği arttırır..

boğuculuk

Dünyadaki gelenek ve kültürlerin büyük çoğunluğunda gaz salınmasının kabaca olduğu düşünülür, bu nedenle her bireyin vücudunu bilmesi ve utanç verici bir andan kaçınmak için her yiyeceğe nasıl tepki vermesi çok önemlidir..

Aslında utanmadan gazını yakıp saldırabilenler bebeklerdir; Ebeveynler bile kutlayacaklar çünkü bu, küçük karınlarının artık acı hissetmeyeceği ve bu nedenle sulu veya rahatsız olmayacakları anlamına geliyor.

Bebekler için, rahatsızlıktan kaçınacak önlemleri almak için gazların ürettiği şeylere özel dikkat göstermeliyiz..

Neden kötü kokulu gazlar var?

Gazların% 1'inden daha azının hoş olmayan bir aroması olduğu belirtilmelidir. Bu karakteristik koku, karnabahar veya lahana gibi bilinen meyveli sebzeler gibi bazı gıdalarda yutulan bakteriyel kökenli kükürt içermeleri nedeniyledir..

Bakteriyel kükürt, bazı peynirlerde olduğu gibi, kükürt amino asidine sahip gıdalarda da bulunur..

Bu bileşenleri içeren gıdaların tüketiminin kısıtlandığı ölçüde, kötü kokulu gazların emisyonu kontrol edilecek ve sonuç olarak, bu tür şişkinlikle ilişkili utançtan kaçınılacaktır..

Gaz üretimini destekleyen 20 yiyecek

Her organizma farklıdır ve bu nedenle yuttuğu gıdaları belirli bir şekilde tolere eder ve işler. Bununla birlikte, sindirim sırasında vücutta ürettikleri reaksiyondan dolayı gaz üretme olasılığı daha fazla olan bazı yiyecekler vardır..

En sık gaz üreten yiyecekler şunlardır:

Süt ürünleri

Laktoz intoleransı olan kişiler, sütteki şekeri ve türevlerini sindirmekte zorlanırlar. Bu nedenle, süt, peynir, tereyağı ve hatta hazırlık sütü dahil bazı yiyecekleri tüketirken, şişkinlik veya abdominal distansiyon, ishal, ağrı ve kusma gibi diğer semptomları gösterirler..

Paradoksal olarak, bazı insanlar yoğurt tüketen sindirim problemlerinde iyileşme görmekte, bu da kolay sindirimi olan fermente bir gıda olarak açıklanmaktadır..

Lahana veya karnabahar

Haçlı familyadaki bu sebze, gaz üretimini teşvik eden sindirilmeyen karbonhidratlar içerir. Aynı zamanda kükürt bakımından zengindir, bu yüzden kötü koku ile şişkinlik üreten gıdalardandır.

Çiğ yemek tavsiye edilir ve eğer pişirilirse kaynamaya başlayana kadar beklemeli ve ardından bol miktarda soğuk su ekleyiniz, bu şekilde gaz üretme etkisi azalır..

Tereyağı veya mayonez gibi katı yağlar ile pansuman yapmaktan kaçının; Aksine, sindirime yardımcı olan rezene ve kimyon gibi karminatif türlerin kullanılması önerilmektedir..

fasulye

Bağırsak tarafından kolayca sindirilemeyen ve liflere neden olan bir bileşen olan çözünür lif bakımından zengindirler. Ayrıca sindirimi çok zor olan bir başka madde olan rafinozlara sahiptir; bu yüzden şişkinliği arttırıyor.

Bazı insanlar kabartma tozu eklemek veya hazırlanmalarından önce 24 saat bekletmek gibi istenmeyen etkiyi azaltan farklı hazırlanma yöntemleri önerir, her zaman beklediklerinden farklı suda pişirilmelerine özen gösterin..

tatlandırıcılar

Kilo verme diyetlerinde favori olmalarına rağmen, sorbitol, ksilitol ve mannitol içeren tatlandırıcılar birçok gaz üretir. Bu bileşikler genellikle şekerlerde ve sakızlarda bulunur..

gresler

Yağları bakımından zengin olan yiyecekler, içerdikleri veya hazırlanmaları sırasında eklendikleri için, sindirimi daha yavaş gerçekleştirir, böylece yiyecek bağırsakta daha fazla zaman geçirir. Bu fermantasyon zamanını arttırır, böylece daha fazla gaza neden olur.

buğday

Glüten, buğday içeren gıdalarda bulunan ve barsakların villiklerini iltihaplayan ve bazı besin maddelerinin emilimini engelleyen bir proteindir..

Glütene duyarlılık gazların yükselmesine neden olur. Ek olarak, çölyak hastalığı gibi durumlar yaratabileceği kanıtlanmıştır..

elma

Sağlıklı diyetlerin favorisi olmasına rağmen, lif açısından zengin, fruktoz ve sorbitol, sindirimi zorlaştırır, bu da fermantasyon zamanını arttırır ve sonuç olarak genellikle daha fazla gaz üreten bir gıdadır..

üzüm

Bağırsakların işleyememesi, fermantasyonun daha uzun olmasını ve gazların üretilmesini sağlayan şeker bakımından zengindir..

brokoli

Oluklu sebzelerin ailesi, karnabaharın yanında daha fazla gaz üreten baklagillerden biridir. Gaz üreten bir gıda olarak etkisini azaltmak için, ham genellikle daha fazla bağırsak rahatsızlığı oluşturduğundan, haşlanmış veya sotelenmiş olarak tüketilmesi tavsiye edilir..

Sert yumurta

Genellikle midede kötü oturulur, çünkü pıhtılaşmış yumurta sarısına (yumurta yağının yoğunlaştığı yer) sahip olmak, sindirim enzimlerinin hareketini engelleyerek sindirimi zorlaştırır. Bunu önlemek için çırpılmış veya ılık yumurta gibi başka terkiplerin seçilmesi tercih edilir..

marul

Her ne kadar kalorileri çok düşükse de, kilo kaybı rejimlerinde bir yıldız olmasına rağmen, özellikle geceleri sindirimi genellikle daha zordur, bu yüzden lif içeriği nedeniyle gaz üreten gıdalardan biridir..

Alkolsüz içecekler

Alkolsüz içecekler karbondioksit ekledi, bu yüzden gaz doğrudan tüketiliyor. Artan gaza ek olarak, aşırı alkolsüz içecekler içen kişiler, sahip oldukları yüksek şeker içeriği nedeniyle başka sağlık problemleri de yaşayabilirler..

yulaf

Her ne kadar en eksiksiz ve besleyici tahıllardan biri olsa da, yüksek oranda ham içeriği vücudun onu sindirmesini zorlaştırdığından, özellikle çiğ yenirse, genellikle çok fazla gaz üretir..

patates

Bu yumru nişasta açısından son derece zengin, bu da hazmı çok zorlaştırıyor. Bu işlem sırasında gazların salınmasına neden olur.

mercimek

Karmaşık bir şeker türü olan protein ve rafinoz bakımından zengin, genellikle birçok gaz üreten bir besindir..

Bununla birlikte, sindiriminizi iyileştirmek için en az iki püf noktası uygulanabilir: onları pişirmek ve püre yapmak için uzun süre ıslanmalarını sağlayın.

incir

Meyvelerde ve balda bulunan şeker türü olan fruktoza sahip olduklarından sindirimi zordur. Fruktoz intoleransından muzdarip olursanız, incir alımıyla şişkinlik sorunu daha da artacaktır..

Dondurma

Genellikle gaz üreten şeker bazlı bir alkol olan sorbitol içerirler. Ayrıca laktoz içeren tatlandırıcılarsa, kombinasyon genellikle şişirmeyi patlatmak için mükemmeldir.

Kepekli tahıllar

Bir karbonhidrat kaynağıdırlar, bu yüzden lif bakımından zengindirler ve sağlıklı diyetler için şiddetle tavsiye edilirler. Bununla birlikte, genellikle sindirimi engeller ve daha birçok gaz üretir.

Sakız

Düzgün bir yiyecek olmamasına rağmen, herhangi bir besin sunmaz, çok tüketilen bir üründür..

Bu sırada, çikletin az miktarda havaya girmesine izin verilir, bu da gazları tercih eder. Ayrıca, tatlandırıcılar ile birlikte olduklarında, şişkinliği artıran bir maddeye sahiptirler..

Kurutulmuş meyve

Sindirim süreçleri genellikle yavaştır, bu nedenle birçok gaz üretir. Sağlıklı protein ve yağ miktarları için şiddetle tavsiye edilmelerine rağmen, özellikle genellikle şişkinlik çekiyorsanız, ölçülü olarak tüketilmeleri gerekir..

Aşırı gaz nasıl azaltılabilir

İster gaz ister gaz ister şişirici olsun, rahatsızlık verir ve kişinin günlük yaşamını sınırlarsa, sağlık çalışanını etkileyen herhangi bir patolojiyi dışlamak için tam bir değerlendirme yapması için doktora başvurmak en iyisidir. sindirim sistemi.

Doktoru ziyaret etmenin yanı sıra, aşağıdakiler gibi bazı tavsiyeler de uygulanabilir:

-Daha az havayı yutabilmek için yavaşça yiyin ve için.

-Alkolsüz içecekler ve bira almaktan kaçının.

-Sakız çiğnemek ve sert şeker yemek yemekten kaçının.

-Takma dişlerini kontrol edin, yemek yerken veya içerken havanın yutulmaması için çok iyi uymalarına dikkat edin..

-Bağırsak geçişini iyileştirmek için günlük egzersizler yapın.

-Gaza neden olan yiyecekleri almaktan kaçının.

-Tüm vücutlar aynı şekilde tepki vermediğinden organizmanın belirli yiyeceklere verdiği tepkiyi gözlemleyin..

-Sindirim teşvik etmek için yağ tüketimini azaltmak.

-Yüksek lif içeriğine sahip yiyeceklerin alımını geçici olarak azaltın. Sonra yavaş yavaş diyete dahil edilebilir.

-Süt ürünleri alımını kontrol etmek.

-Glüten içeren yiyeceklerin tüketimini azaltın.

-Ananas, nane, fesleğen ve papaya gibi gazı azaltan yiyecekler yiyin.

-Bazı infüzyonların alınması sindirimi artırabilir ve bu durumun ürettiği sinirleri yatıştırır.

Gazlarınız varsa ne yapmalı

Geğirme ve şişkinlik kimseyi memnun etmiyor olsa da, endişelenmeye de sebep olmamalıdır. Normalde herkes, bir zamanlar sağlık sorunları olarak yorumlanmaması gereken, zaman zaman burp ve şişkinliğe sahiptir..

Kamuya açıksanız ne yapmanız gerektiği sorusu her zaman açık kalacaktır ve bir gaz tahliye etme zorunluluğu duyulduğunu hissedeceksiniz. Bir geğirirse, ağzınızı kapalı tutup, elinizle, mendiliniz veya peçetenizle örtmeniz tavsiye edilen ses çıkarmaya çalışılmaz; Aynı şekilde, bu eylem için "özür dilerim" demeye asla gerek yok.

Eğer bir şişkinlik varsa, bir banyoya veya yalnız ve açık bir yere mümkün olan en kısa sürede gitmek en iyisidir..

referanslar

  1. OCU'da "Bağırsak gazı üreten yiyecekler" (19 Mayıs 2017). 17 Mart 2019'da OCU'dan alındı: ocu.org
  2. Mayo Clinic’te “geğirme, bağırsak gazı ve abdominal distansiyon: onları azaltma ipuçları” (20 Kasım 2018). 17 Mart 2019'da Mayo Clinic'ten alındı: mayoclinic.org
  3. Mayo Clinic'te "Gaz ve gaz ağrıları". 17 Mart 2019'da Mayo Clinic'ten alındı: mayoclinic.org
  4. Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'nde (NIH) "Temmuz 2016)" Sindirim sistemindeki gazın belirtileri ve nedenleri "NIH'den 17 Mart 2019'da alındı: niddk.nih.gov
  5. Panea, A. "Gaz vermeyen yemekler" (18 Haziran 2018) Elle. 17 Mart 2019'da Elle'den alındı: elle.com
  6. Robledo, J. "AS hangi gıdalarda daha fazla bağırsak gazına neden olur?" (23 Eylül 2018). As: as.com'dan 17 Mart 2019 tarihinde alındı