Mandalina Sağlık İçin 16 Faydaları



mandalina faydaları çeşitlendirdiği ve şaşırtıcı olduğu organizma için: kanserle savaşır ve önler, trigliseritleri ve kolesterolü azaltır, hafızayı geliştirir, organizmanın sağladığı büyük miktarda vitamin ve beta karotenlerin yanı sıra solunum yolu hastalıkları için etkilidir. aşağıda bileceğinizden daha fazla.

Bu ait Turunçgiller (Turunçgil meyvelerinin ailesi) ve bilimsel olarak bilinir Narenciye reticulata. Adı Fas'ta bulunan Tangier'den, 1800 yılında Avrupa'ya ve Amerika Birleşik Devletleri'ne gönderildiği yerden geliyor. Daha önce, şu anda dünyanın farklı bölgelerinde üretilmesine rağmen, yaklaşık 3000 yıldan beri Çin ve Japonya'da ekiliyordu..

Portakal ailesidir, ancak kesimleri daha küçük, daha sulu, soyulması ve yemesi daha kolaydır. Lezzeti de değişkendir, olgunluğunun aşamasına bağlıdır, genellikle daha ekşi veya tatlıdır. Ayrıca, mandalina ağacı, ince dalları olan portakallardan daha küçüktür ve sivri uçlu koyu yeşil yapraklar.

Bu meyve harika bir C vitamini, beta-karoten ve folik asit kaynağıdır. Aynı zamanda A vitamini, B1, B2 ve B3 vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum içerir. Bir orta büyüklükteki mandalina (70 gram) 1.8 gram diyet lifi sağlar.

Mandalina mevsim kış meyveleridir (Kasım-Ocak arası), ancak gelişmiş depolama teknikleri sayesinde yıl boyunca bulunabilir. Bununla birlikte, noktalara sahip, çok yumuşak veya dokunma çukuruna sahip olanları seçmekten kaçınmanız önemlidir..

Mandalinin depolanması için, buzdolabının içine hava geçirmez bir kapta yerleştirilmesi tavsiye edilir; bu, en az bir hafta boyunca kalmasını garanti eder, ancak zengin ve taze bir lezzet ve mevcudiyetini sağlamak için en kısa sürede tüketmek iyidir. Vitamin ve besinlerinizi optimal.

Mandalina 16 sağlıklı özellikleri

1- Kanseri önler

Japonya'daki Kinki Üniversitesi Bilim ve Biyoteknoloji Anabilim Dalı, turunçgillerde (mandalina dahil) kanser önleyici bileşenlerin varlığının belirlenmesi için, bunların inhibe edici ve antioksidan bileşenlere sahip olduğu sonucuna vararak bir çalışma yürütmüştür..

Bu nedenle, mandalina tüketimi, kansere karşı bir önleme kaynağı olabilir.

Bu listede diğer kanser önleyici yiyecekleri bulabilirsiniz.

2- A vitamini için radardır.

A Vitamini normal görme, büyüme ve gelişme için gerekli bir kaynaktır. Bu yüzden Kaliforniya'da mandalinaların eksikliklerini önlemede ne kadar etkili olduğunu test etmeye karar verdiler..

Araştırmacılar, bu meyvenin özellikleri ve bileşenleri üzerine bir araştırma yaptılar ve özellikle çeşitlerinden biri olan mandalinin, düşük A vitamini seviyelerini öngörebilecek yüksek miktarda karoten konsantrasyonuna sahip oldukları sonucuna vardılar..

3- Nörodejeneratif hastalıkların tedavisi

Çin'deki Yuanpei Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, mandalinin nöronal hastalıklarda bir tedavi maddesi olarak etkinliğini belirledi.

Bunun için çeşitli bileşenlerle ilişkili bir mahsulle ve mandalina uygulamalarının güçlendirici bir eleman olarak uygulanmasıyla, mandalina kabuğunun güçlü bir nöroinflamatuar kapasiteye sahip olduğu sonucuna varmak için çalıştık..

4- Pulmoner fibrozise karşı müttefik

Mandarin, geleneksel tıpta uzun zamandır, akciğerle ilgili hastalıkların tedavisi için kullanılmıştır..

Çin'deki Nanjing Üniversitesinde, mandalinin pulmoner fibroz üzerindeki inhibe edici etkisini ölçmek için araştırma yapılmıştır..

Bunun için, bazı bileşikler, mandalina ekstresi muamelesiyle kombinasyon halinde oral yoldan uygulandı ve seviyeleri ölçmek için testler yapıldı..

Araştırmacılar, bu meyvenin, malign hücrelerin proliferasyonu üzerinde inhibe edici bir aktiviteye sahip olduğu ve pulmoner fibrozis üzerinde önleyici bir etkiye sahip olduğu sonucuna varabilir..

5- Mantarlara karşı faydalı

Çin'deki Huazhong Ziraat Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, mandalinaya sahip olan mantarlara karşı, özellikle de en güçlü olanlardan birine karşı olan bileşenleri incelemeye karar verdi. Aspergillus niger.

Mandalinin bu bakteri türlerine karşı koruyucu özelliklere sahip olduğu ve bunun meyvenin geçirgenliği ve hücre duvarları üzerindeki inhibitör etkisi ile açıklandığı sonucuna varılmıştır..

6- Kolesterol ve trigliserit seviyelerinin kontrolü

Farmakolojik özelliklere odaklanan Kanada'daki Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Okulu'ndan araştırmacılar, mandalina için yeni bir fayda tespit ettiler.

Araştırmacılar tarafından geliştirilen bir model kullanarak, eğer mandalina basit yağ ve şekerli bir diyete eklenirse, kolesterol, trigliserit, insülin veya glikoz seviyelerinde artış olmadığı sonucuna varmışlardır. normalde ağırlık. Bu, bu meyvenin bu bileşenlerle ilişkili inhibe edici bir etkisi olduğunu gösterir..

Bu listede kolesterolü azaltan diğer yiyecekleri bulabilirsiniz.

7- Lösemili hastaların ömrünü uzatabilir

Hong Kong Üniversitesi'nin bazı bölümlerinde, mandalina bitkisinin özünün özelliklerini ve farelerde bu hastalıktaki tıbbi etkilerini araştırdı..

Mandalina özütleri sadece hücre çoğalmasını engellemekle kalmadı, aynı zamanda çalışma farelerinin hayatta kalma oranını da arttırdı.

Bu umut verici sonuçlar, insanlarda gelecekteki araştırmalar için bir rehberdir.

8- Karaciğerdeki parazitlerle savaşın

Mısır'daki araştırmacılar, mandalinin karaciğerdeki bir tür parazitin neden olduğu enfeksiyonların tedavisindeki etkisini belirlemeye çalıştılar. Bu meyvenin özü ile muamele, tüm enzimatik aktiviteleri solucanlar yükünde belirgin bir azalma ile geliştirdi.

9- Soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir

Geleneksel Çin tıbbında, kurutulmuş narenciye kabukları, öksürük ilacı olarak ve balgamı azaltmak için yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak bilgileri doğrulamak için hiçbir çalışma yapılmamıştır..

Tayvan Üniversitesi, mandalina kabuğu ekstraktlarının iltihap önleyici faaliyetlerini belirlemek için araştırma yaptı. Sonuçlar, bu meyvenin özleri ile birlikte verilen bir tedavinin semptomları belirgin şekilde iyileştirdiğini gösterdi.

10- Sivrisinek kovucu görevi görür

Tayland, Bangkok Üniversitesinde, amacı, aralarında narenciye çekirdeği ekstresi aktivitesini, aralarında mandalinaları bulunan Aedes Aegypti sivrisineğine karşı bir araştırma yapmaktı. Sonuçlar, tohum ekstraktının sivrisinekleri öldürdüğünü ve bunun bir sivrisinek kovucu olarak kullanılabileceğini göstermektedir..

11- Alerjileri iyileştirin

Çin'deki Uluslararası Tamamlayıcı Tıp Merkezi, alerjik tedavi ve kronik öksürük vakalarında, geleneksel tıptaki mandalinin, alerjik hastalıkların tedavisinde etkinliğini doğrulamak amacıyla geleneksel tıptaki etkinliğine dayalı bir çalışma yürütmüştür..

Elde edilen sonuç, alerjik ataklar ortaya çıktığında hava yollarında büyük bir iyileşme oldu..

12- Alzheimer hastaları için yardım

Japonya Geriatri Derneği, hafif ve orta şiddette Alzheimer hastalarında mandalina ekstraktının faydaları hakkında araştırma yaptı.

Bilim adamları, mandalinin Alzheimer hastalarının bozulmasını önleyebileceği sonucuna vardı..

Öte yandan, Mısır'daki Helwan Üniversitesinde, farklı enzimler, ilaçlar ve tedavinin bir parçası olarak mandalina kullanımıyla bir çalışma yürütülmüş ve mandalina ekstraktı uygulamasının, kaybın önlenmesine yardımcı olabilecek antioksidan özellikler içerdiği sonucuna varılmıştır. hafıza ve bunama başlangıcı.

13- Sindirim problemlerini azaltır

Nijerya'daki Lagos Üniversitesi Mikrobiyoloji ve Parazitoloji Anabilim Dalı'nda yapılan bir araştırma, mandalinin sindirim problemlerini önlemede etkili olduğunu doğrulayabildi, bu yüzden bu meyvenin tedavinin bir parçası olarak dahil edilmesini önerdiler..

14- Cildin görünümünü iyileştirir

Hindistan'daki Sunandan Divatia Bilimler Okulu Biyolojik Bilimler Bölümü'nde, cilt bakımına yardımcı olan ve kırışıklıkları tedavi eden mandalina bileşenlerinin belirlenmesi için bir araştırma yapılmıştır..

Çeşitli bileşenlerle yapılan çeşitli testler ve analizler sayesinde, mandalinin çok fazla yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğu ve cilde iyi bakıldığı tespit edildi..

Cilt için diğer iyi yiyecekleri burada bulabilirsiniz..

15- Kolonoskopinin hazırlanmasında yardım

Çin'in Taipei'deki Gaziler Hastanesi'nde, genellikle kullandıkları ilaçla birlikte kolonoskopiye tabi tutulacak hastaların hazırlanmasındaki mandalinin yararlı özelliklerini ölçmek için araştırmalar yaptılar..

Biri kontrol diğeri ise bu meyve ile tedavinin uygulanacağı iki gruba ayrıldı. Konvansiyonel kolon hazırlığına kıyasla, mandalina uygulaması muayenehanelere toleransı arttırdı, advers olayların insidansını azalttı ve kolon temizliği kalitesini korudu.

16- iyileşmeyi iyileştirir

Mandalina kullanımının yanık hastalarının iyileşme sürecindeki etkinliğini belirlemek için, Çin'deki Sun Yat-sen Üniversitesi'nde, bu meyvenin kullanımının şifa için faydalı olabileceği sonucuna varılmış bir çalışma yapılmıştır. ve diğer mikroorganizmaların çoğalmasını önlemek.

Kontrendikasyonlar

Mandalinin yan etkileri azdır. Bununla birlikte, meyvenin kullanımında fazla olduğu zaman ciltte döküntü vakaları olmuştur..

Aynı şekilde, gastrointestinal bozukluğu olan hastalarda da dikkatli kullanılmalıdır, çünkü çok fazla tüketildiğinde tıkanmalara neden olabilir..

Kanser için ilaç alan hastalarda da dikkatli kullanılmalıdır..

Hamile veya emzikli kadınlarda, mevcut bilimsel kanıtların bulunmaması nedeniyle normal miktarın üzerinde mandalina tüketimi önerilmemektedir..

Beslenme bilgileri

Bir porsiyon (100 gram) mandalina içerir:

  • 53 kilokalori enerji (yüzde 2.5 DV)
  • 13.34 gram karbonhidrat (yüzde 10 DV)
  • 0.81 gram protein (yüzde 1.5 DV)
  • 0.31 gram toplam yağ (yüzde 1 DV)
  • 1,8 gram diyet lifi (yüzde 5 DV)
  • 16 mikrogram folat (yüzde 4 DV)
  • 0.376 miligram niasin (yüzde 2.5 DV)
  • 0.216 miligram pantotenik asit (yüzde 4 DV)
  • 0.078 miligram piridoksin (yüzde 6 DV)
  • 0.036 miligram riboflavin (yüzde 3 DV)
  • 0.058 miligram tiamin (yüzde 5 DV)
  • 26.7 miligram C vitamini (yüzde 44 DV)
  • 681 IU A vitamini (yüzde 23 DV)
  • 0,20 miligram E vitamini (yüzde 1 DV)
  • 2 miligram sodyum (yüzde 0.5 DV)
  • 166 miligram potasyum (yüzde 3.5 DV)
  • 37 miligram kalsiyum (yüzde 4 DV)
  • 42 mikrogram bakır (yüzde 4,5 DV)
  • 0,15 miligram demir (yüzde 2 DV)
  • 12 miligram magnezyum (yüzde 3 DV)
  • 0.039 miligram manganez (yüzde 1.5 DV)
  • 0.07 miligram çinko (yüzde 1 DV)

Meraklı gerçekler

  1. Çin, diğer ülkelere göre daha fazla mandalina üretiyor.
  2. Bir mandalina, bir gün boyunca gerekli olan C vitamininin yarısına sahiptir..
  3. Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen mandalinaların çoğu Florida veya Kaliforniya'dan gelmektedir..
  4. Çin kökenli olduklarına inanılmaktadır. Çin ve Japonya'da 3.000 yıldan fazla bir süredir yetiştiriliyorlar..
  5. Adı, Avrupa'da ilk kez gönderildikleri yerden geliyor, Tangier, Fas.
  6. Mandalina, 19. yüzyılın başlarında Avrupa'ya ve o yüzyılın ortalarında Amerika'ya geldi..
  7. Kasım-ocak arası kısa bir sezonu var..
  8. Bu tarihlerde genellikle çocuk çoraplarını doldurdukları için "Noel portakalı" olarak adlandırılırlardı..
  9. Mandalina ağacı turunçgillerin geri kalanından çok daha küçük.
  10. Mandalina seçerken, lekesi olmayan ve büyüklüğü için ağır olan kişiler olmalıdır..
  11. Antik çağda, mandalinalar çağrıldı, turuncu cüppeler giyen ve ABD ve Kanada'da Noel kutlamalarında sık sık kullanılan ve Çin Yeni Yılı'nın sembolleri olan Çinli yetkililer çağrıldı..
  12. Depresyondan veya üzüntüden kurtulmak için kullananlar var..
  13. Mandalina ayrıca bir Çin lehçesinin ve bir ördek tipinin isminden de kaynaklanmaktadır..

yemek tarifleri

Mandalina ile sotelenmiş kırmızı biber

Ekşi bir tat ile birleştiğinde narenciye dokunuşunu sevenler için harika bir eşlik. Herhangi bir çeşit biber kullanabilirsiniz.

maddeler:

  • 2 dolmalık biber, julienne'de doğranmış
  • ¼ mandalina suyu bardağı
  • 1 tutam maydanoz
  • Sarımsak ve tuz tadı

hazırlık:

1- Biberleri bir kaseye yerleştirin ve mandalina suyu, maydanoz, sarımsak ve tuzu ekleyin. Karışımı eşit şekilde örtünceye kadar karıştırın.

2- Meyve suyu buharlaşıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika kadar orta ateşte bir tencerede pişirin.

Mandalina Rüyası

Tropikal bir tada sahip bu meyve suyunda mango, ananas, elma, havuç eşliğinde lezzetli bir ferahlatıcı mandalina içeceği. Ayrıca tercih ettiğiniz meyveleri de ekleyebilirsiniz..

maddeler:

  • 4 mandalina
  • 1 kırmızı elma
  • 1 büyük havuç
  • ½ Çekirdeksiz soyulmuş mangal veya mango
  • Derisiz 2 ananas dilimleri

hazırlık:

1- Mandalinayı soyun ve tohumları dilimlerden çıkarın..

2- Merkez ve tohumları çıkararak elmayı dört parçaya bölün..

3- Havuç üstünü ve derisini çıkarın ve parçalara ayırın..

4- Tüm bileşenleri karıştırmak için karıştırıcıyı kullanın..

5- Hizmet et ve tadını çıkar.

referanslar

  1. Su-Chen Ho ve Chih-Cheng Lin. Turunçgil Meyvelerinin (Citrus reticulata) Kabukları Antienflamatuar Aktivitesini Arttırmak İçin Isıl İşlem Koşullarının Araştırılması. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), sayfa 7976-7982..