Yeşil Çayın Sağlığa 15 İnanılmaz Faydaları

yeşil çayın sağlık için yararları ve özellikleri Bunlar çoktur: antioksidandır, antienflamatuardır, kalp için, ağız için ve cilt için iyidir. Henüz bir çay tüketicisi değilseniz, bu brew'in sağlığınıza getirebileceği tüm avantajları okuduğunuzda bir tane içmek isteyeceksiniz..

Yeşil çay (kamelya sinensis) Çin veya Japonya gibi ülkelerde en popüler içeceklerden biridir. Bununla birlikte, bu bitkisel meyve suyu, bol miktarda sağlık yararları için artan bir şekilde fiyatlandırılmaktadır..

Popülerliği gittikçe artıyor ve gittikçe daha fazla sayıda çalışma hastalıkların tedavisinde bir ek olarak etkinliğini gösteriyor.

Yeşil çay, kateşinler, aralarında epigallocatechin gallat veya EGCG bulunan antioksidan maddeler içerir. Bu kateşinler birçok tıbbi özellik içerir..

Yeşil çayın yararlarını açıklamanın temel bir yönü, üretim sürecidir. Diğer çay türlerinden farklı olarak, yeşil çay almak için, çay bitkisinin yaprakları taze toplanacak şekilde ılıtılmalıdır. Bu şekilde, oksidasyon işleminden kaçınılır. Bu, bu içeceğin antioksidan özelliklerini açıklar.

Yeşil çayın tüm sağlık yararlarını sıralarsak, bu makale hiç bitmeyecek. Bununla birlikte, bu on beş neden sizi yeşil çayı diyetinize dahil etmeye ikna edecektir..

Yeşil çay alımının 15 sağlıklı özelliği

1- Antioksidandır

Belki bu, bu içeceğin en önemli özelliğidir. Bir yiyeceğin antioksidan olduğunu söylediğimizde, hücre yaşlanmasını önlemeye yardımcı olduğunu kastediyoruz..

Bu, aşağıda sıraladığımız sayılardan oluşan bir dizi faydalı etki yaratır..

2- Bazı kanser türlerine karşı sizi korur

Hayvanlarda yapılan çeşitli çalışmalar, yeşil çay tüketiminin hücreleri çeşitli kanser türlerine, pankreas, meme, kolon, cilt vb. Karşı koruduğunu göstermiştir..

EGCG'nin öne çıktığı yeşil çaydaki kimyasal maddeler olan kateşinler, kanser hücrelerinin üremesini yavaşlatıyor. Bu maddeler metastaz veya kanser yayılım süreçlerinde proteazları inhibe eder. Proteazlar, proteinleri oluşturan amino asitlerin bağlantılarını kesmekten sorumlu olan enzimlerdir. Fonksiyonu, diğerleri arasında, sindirimi kolaylaştırmak olsa da, kanser sürecinin tahrip edici potansiyeli nedeniyle tehlikeli olabilmesi için.

Prostat kanseri durumunda, bu maddenin malign hücrelerle başa çıkmadaki etkinliğini gösteren farelerde çalışmalar yapılmıştır..

Ayrıca ağız kanserini önler. Yeşil çay, sağlıklı hücreleri enfekte olanlardan korur. Ek olarak, bazı bölgelerde kanserojen olanlar için apoptoz veya programlanmış hücre ölümüne neden olabilir.

3- Kalp için iyidir

Yüksek miktarda yeşil çay tüketimi sağlığı kalp damar hastalıklarına karşı korur.

Japonya Ulusal Kardiyovasküler ve Serebral Merkezi Önleyici Kardiyoloji Bölümü, 2013 yılında bu içeceğin orta derecede tüketilmesinin kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinin düşük olduğu ile ilişkili olduğu bir soruşturma yürütmüştür..

Ek olarak, alışılmadık yeşil çay tüketimi, sistolik kan basıncını, yani kalp kasıldığında meydana gelen kan basıncını azaltır. Ayrıca kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol seviyesini ve toplam kolesterol seviyesini orta derecede düşürür..

Öte yandan, yeşil çay tüketimi düşük hipertansiyon riski ile ilişkilidir..

4- Serebral enfarktüsü önler

Japonya Ulusal Kardiyovasküler ve Serebral Merkezi tarafından 2013 yılında yapılan çalışma, ılımlı veya yüksek yeşil çay tüketiminin (günde 2, 3, 4 veya dört bardaktan fazla), inme geçirme riskini azalttığı sonucuna varmıştır. herhangi bir vuruş türü.

5- Cildinizi güneş ışınlarından koruyun

Yeşil çay içinde bulunan polifenoller veya antioksidan maddeler cildi ultraviyole ışınlarından korur.

Bu nedenle, bileşiminde yeşil çayı içeren daha fazla kozmetik ürün.

Bu bitkinin cilt üzerinde sağladığı olumlu etkiler arasında şunlar bulunmaktadır:

• Yaşlanma karşıtı etki. Güneş ışınlarının neden olduğu cildin erken yaşlanmasını önler. Ek olarak, kırışıklıkların görünümünü geciktirir..
• İmmun baskılamayı önler, savunmayı arttırır ve güçlü bir bağışıklık sistemini tercih eder.
• Anti-enflamatuar etki. Yeşil çay derisinin sağlıklı özelliklerinden biri de kızarık ve hassas cildi yatıştırmaya yardımcı olmasıdır..

6- Yetişkinlerin ve yaşlıların fiziksel performansını iyileştirir

Singapur'da 55 yaşın üzerindeki insanlar arasında yapılan 2014 yılı araştırması, çay tüketiminin daha iyi bir fiziksel şekli desteklediğini gösteriyor.

Araştırmaya 2398 yetişkin katılmıştır. Yeşil çay tüketenler, hem temel hem de araçsal günlük fiziksel aktivitelerdeki performans bakımından daha olumlu bir denge elde ettiler..

Diğer araştırmalar, yeşil çaydaki kateşinlerin yetişkin erkeklerde aerobik kapasiteyi geliştirdiğini göstermektedir. Haftalık fiziksel egzersizle birleştirildiği sürece.

7- Enfeksiyon ve virüslerle savaşın

Yeşil çayın kateşinleri ve özellikle de EGCG'ye hakim olan kateşinler, virüsleri, virüs bulaşmış hücrelere her yönüyle, dışarıdan ve içeriden saldıran mekanizmalarla yok etmeye yardım eder..

Yeşil çayın virüslerle savaşma konusundaki etkisi hakkında konuştuğumuzda, adenovirüs tipine değiniyoruz. Bunlar solunum yolu enfeksiyonları, konjonktivit, idrar yolu enfeksiyonları ve gastroenterite neden olanlardır..

Yeşil çay aynı zamanda İnsan Bağışıklık Yetersizliği Virüsü veya AIDS (HIV) ile mücadelede de faydalıdır. Bununla birlikte, anti-adenovirüs tedavilerinde etkili değildir.

8- Ağız kokusundan kurtulun

Yeşil çay ağız sağlığı için çok faydalıdır. Polifenolleri veya kötü nefese neden olan partiküllerin kötü kokusunu önler.

Ek olarak, bu içeceğin tüketimi, boşlukların görünümünü indükleyen bakterilerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Ve sigara içiyorsanız, yeşil çayın nikotin kaynaklı ağız boşluğu ve pas iltihabını hafiflettiğini bilmelisiniz.. 

9- Konsantrasyon yeteneğinizi geliştirin

Yeşil çay, düşüncelerin sıralanmasından ve bizi her an uygun şekilde davranmamıza neden olan beynin bir parçası olan prefrontal korteksi harekete geçirir. Aktive edildiğinde, beynin "yürütme işlevi" olarak adlandırılan, yeşil çayın dikkat aralığımızı arttırdığı ve şu anda ne yaptığımıza odaklandığı yönündedir..

Yeşil çay ekstresi flavonoidler bakımından zengin, kateşinler de dahil olmak üzere bitkilerde bulunan bazı partiküller. Bu küçük antioksidan maddeler, hücrelerin yaşlanmasını önler. Bu durumda, yeşil çay almak nöronların yaşlanmasını önler, bu da konsantre olma yeteneğimizi arttırır..

Ek olarak, bu nöroprotektif fonksiyon hafıza için de iyidir. Bu yüzden kahveyi çok sevmiyorsanız, öğleden sonraları eşlik etmek için en iyi seçenek bir bardak yeşil çaydır..

10- sizi Alzheimer veya Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklardan korur

Yeşil çaydaki polifenollerin antioksidan kapasitesi, ileri yaşla ilişkili nörodejeneratif hastalıklar.

Hem Parkinson hem de Alzheimer, nörodejeneratif hastalıklara aittir..

2005 yılında farelerle yapılan bir deney, Alzheimer'a karşı yapılan tedavide yeşil çayın etkinliğini göstermiştir. Yeşil çaydaki ana antioksidan olan epigallocatechin gallat, beta-amiloid üretimini azaltır. Bu molekül Alzheimer hastalığına neden olan yaşlılık plaklarının en önemli bileşenidir. Çalışma, yeşil çayın bu hastalığın önleyici tedavisi olarak kullanılabileceği sonucuna varmıştır..

Alzheimer'den sonra ikinci en önemli nörodejeneratif hastalık olan Parkinson'a gelince, yeşil çayın bu hastalığı önleme kabiliyetini destekleyen bir 2016 çalışması var. Bununla birlikte, uygun doz henüz belirlenmemiştir.

11- Stres seviyesini azaltır ve rahatlamayı teşvik eder

Yeşil çay, diğer elementlerin yanı sıra, theanine veya L-theanine olarak adlandırılan bir amino asit içerir. Bu bileşen rahatlatıcı bir his veriyor.

Theanine ve yeşil çayın analizi, çok uzak zamanlardan beri, bu içeceğin rahatlama ile ilişkili olduğunu söylüyor. Bu çalışmada, gönüllülerle, yeşil çay tüketiminin beyin dalgalarını nasıl değiştirdiğini, alfa tipinde birçok dalgayı yaratacağımızı, istirahatte olduğumuzda meydana gelenleri bilimsel olarak test etti..

Bu deney bilim adamlarına göre, theanine uyuşukluğa neden olmadan gevşemeyi tercih ediyor.

Bu aynı araştırmaya göre, yeşil çayın içinde bulunan theanin, stresi azaltmaya ve gevşemeyi desteklemeye yardımcı olmasının yanı sıra, egzotik ve kendine özgü lezzetinden sorumludur.. 

12- Diyabeti önler

Yeşil çay özü takviyesi, kandaki glikoz ve insülin seviyesini kendiniz düzenlemenize yardımcı olur.

Bu azalma yemekten iki saat sonra kanda bulunan şekerde gösterilmiştir. Yani, postprandial glikoz.

Yeşil bir çay takviyesi kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olurken, yalnızca egzersizle birleştirildiğinde etkilidir. Yeşil çay ve glikoz üzerine yapılan çalışmalarda, sedanter olanlarda şeker emiliminde bir gelişme olmamıştır..

13- Saç büyümesini teşvik eder

Kemirgenlerle yapılan bir deney 2005 yılında, yeşil çaydaki polifenollerin altı aylık bir tedaviden sonra saç büyümesini arttırdığını göstermiştir..

İki yıl sonra, başka bir çalışmada, yeşil çaydaki en önemli kateşin olan epigallocatechin gallatın insan kıllarının uzamasında uyarıcı etkisi olduğunu gösterdi..

14- Human Papilloma Virüsü olan hastalar için iyi bir tamamlayıcıdır 

Dergisinde yayınlanan bir deneme Avrupa Kanser Önleme Dergisi 2003'te Yeşil çay ekstraktının İnsan Papilloma Virüsü veya servisitin servisit veya servikl displazisi gibi diğer lezyonlarıyla mücadeledeki etkinliğini göstermektedir

Yeşil çay ekstresi, merhem veya kapsül şeklinde olan hastalarda uygulanmalıdır.

Deneye katılan 50 hastadan% 69'u tedaviye cevap verdi. Bu, yeşil çayın cinsel yolla bulaşan bu hastalığın tedavisinde çok faydalı ve etkili olabileceğini göstermektedir..

15- Doğurganlığı arttırır

Hamile kalmakta güçlük çeken kadınlar arasında yapılan pilot çalışma, yeşil çay desteğinin etkinliğini, doğurganlığı arttırıcı tedavilere bir alternatif veya tamamlayıcı olarak göstermiştir. Yeşil çay, uterusun döllenmesinden sonra ovumu almaya hazırlanmaktan sorumlu olan hormon olan progesteron seviyesini arttırır..

Otuz kadına test edildi ve bunların 15'inde yeşil çay takviyesi yapıldı. Birkaç aylık tedaviden sonra, katılan kadınların beşi hamile kaldı.

Dünya yeşil çay üretimi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, 2014 yılında dünya yeşil çay üretimi 1,567,092 ton.

En büyük yeşil çay üreticisi olan Çin, bunu Japonya, Vietnam ve Endonezya izliyor.

* 2014 yılı üretim verileri. Kaynak: FAO

Bazı yeşil çay türleri

Üretildiği ülkeye bağlı olarak farklı yeşil çay türleri vardır..

Ana üretici, tüketildiği bölgeye bağlı olarak, farklı türlerde çayların bulunduğu Çin'dir. En ünlü yeşil çay, Zhejiang eyaletinden gelen Xihu Longjing çayıdır.

Yeşil çay Japonya'da da popüler. En iyi bilinen, yaprakların güneşte doğrudan kurutulmasıyla elde edilen Sencha çayıdır..

Hazırlanması için bir öneri

Yeşil çay demini hazırlamak için, su yaklaşık 80 ° C sıcaklığa ısıtılmalı ve tadı acı hale geldiğinden yaprakları veya çay poşetleri 2 dakikadan fazla bırakılmamalıdır..

referanslar

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C. ve Thompson, M. (2014). Yeşil çayın kan basıncı ve lipid profili üzerine etkisi: Randomize klinik çalışmaların sistematik bir derlemesi ve meta-analizi [Özet]. Beslenme, Metabolizma ve Kardiyovasküler Hastalıklar, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Yeşil Çay ve Kahve Tüketiminin Japon Nüfusunda İnme İnme Riskini Azaltmaya Etkisi: Japonya Halk Sağlığı Merkezi Tabanlı Çalışma Kohortu 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Yeşil çay: Ağız sağlığında umut verici bir doğal ürün. Oral Biyoloji Arşivi, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L., & Gibala, M.J. (2016). Kısa süreli yeşil çay ekstresi takviyesi aşırı kilolu erkeklerde egzersiz sonrası postprandial kan glukozunu ve insülin tepkisini hafifletir [Özet]. Uygulamalı Fizyoloji, Beslenme ve Metabolizma, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Muhtar, H. (2016). Özet 5263: Prostat kanserinin önlenmesi ve tedavisi için prostat spesifik membran antijeni (PSMA) hedefli nanobiyo konjügat kapsüllü yeşil çay polifenol EGCG. Kanser Araştırması, 76 (14 Ek), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Yeşil Çay Tohumu Kabuğu Etanol Ekstraktlarının Antioksidan ve Nöroprotektif Etkileri [Özet]. Kore Gıda Bilimi ve Beslenme Derneği Dergisi, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Gottlieb Vadisi. Yeşil çayın (Camellia sinensis) yaşlılarda metabolik sendromun bileşenleri üzerine etkisi. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), s. 738-742.
8. K. A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou ve diğ. Yeşil çay kateşinleri ve metabolitleri ultraviyole radyasyona maruz kalmadan önce ve sonra insan derisindeki. J Nutr Biochem, 27 (2016), s. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J.Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Cilt Fotoğraflanmasına Karşı Koruyucu Etkileri Olan Yeşil Çay Polifenollerinin Moleküler Mekanizmaları. Gıda Bilimi ve Beslenmede Eleştirel İnceleme. 
10. T. P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Yaşlı erişkinlerde çay ve fiziksel işlev: Kesitsel bir çalışma. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), s. 161-166
11. Yeşil çay takviyeleri, aralıklı zamanlama görevinde duygusal dikkat dağılmalarına karşı direnci arttırır. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Yeşil çay kateşinler tarafından adenovirüs enfeksiyonu ve adenain inhibisyonu. Antiviral Araştırma, 58 (2), 167-173.
12. Çay polifenolleri: kanserin önlenmesi ve sağlığın iyileştirilmesi1,2,3 Hasan Mukhtar ve Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T. ve Youdim, M.B. (2004). Alzheimer ve Parkinson hastalığında yeşil çay polifenollerinin nörolojik mekanizmaları. Beslenme Biyokimya Dergisi, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S. ve Shimotoyodome, A. (2016). Günlük kateşin çayı, sağlıklı erkek erişkinlerde aerobik kapasiteyi artırır: Randomize, çift kör, plasebo kontrollü, çapraz deneme [Özet]. Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Yeşil Çay Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) Alzheimer Transgenik Farelerde Beyin Amiloidozunu Amiloid Öncü Protein Bölünmesini Modüle Ediyor ve Azaltır. Sinirbilim Dergisi, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., ve Barreto, G. (2016). Yeşil Çayın Parkinson Hastalığı İçin Olası Terapötik Bir Yaklaşım Olarak Uygulanması [Özet]. CNS ve Nörolojik Bozukluklar - İlaç Hedefleri, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Çay polifenolik bileşiklerinin kemirgenler arasında saç dökülmesine etkisi. Doğal Tıp Derneği Dergisi, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H. ve Kim, K. (2007). Yeşil çay epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ile in vitro insan saçı büyüme artışı [Özet]. Fitomedikin, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-theanine - yeşil çayın eşsiz bir amino asidi ve insanlarda rahatlama etkisi. Gıda Bilimi ve Teknolojisindeki Trendler, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I.P. (2003). Yeşil çay ekstrelerinin (polifenon E ve EGCG) insan servikal lezyonlarına koruyucu etkisi. Avrupa Kanser Önleme Dergisi, 12 (5), 383-390.