Kırmızı Şarabın Sağlık İçin 12 İnanılmaz Faydaları

kırmızı şarabın yararları ve özellikleri Antioksidan gücünden, depresyonun azalmasına, meme kanserinin, demans ve prostat kanserinin önlenmesine ve aşağıda bahsettiğim diğerlerine kadar çeşitlilik gösterirler..

Kırmızı şarabın uzun süredir sağlığa yararları olan alkollü bir içecek olduğu düşünülüyor. Pek çoğu, her gün bir bardak içmenin sağlıklı bir diyetin parçası olduğuna inanırken, diğerleri kırmızı şarabın biraz abartıldığına inanıyor.

Bilimsel kanıtlar her zaman ılımlı kırmızı şarabın kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasına katkıda bulunduğunu göstermiştir. Ancak, orta ve aşırı tüketim arasında çok ince bir çizgi var.

Ilımlı bir kırmızı şarap tüketimi nedir?

Kırmızı şarabın “orta derecede tüketiminin” sağlığa iyi geldiği söylenir. Ancak "ılımlı" bir şarap tüketimi ne kadar?

Tavsiye edilebilir şarap miktarı birçok faktöre bağlıdır; Kişinin, yaşının, cinsiyetinin, vücut boyunun ve genel sağlık durumunun bağlamı, ayrıca yemekle birlikte veya aç karnına kırmızı şarap içtiyseniz.

Kadınlar, vücutlarındaki düşük su içeriği ve midedeki farklı enzim seviyeleri nedeniyle alkolü erkeklerden daha hızlı emer. Bu nedenle, ılımlı şarap tüketimi, kadınlar için erkeklerden daha az miktardadır..

ABD Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan "Amerikan Diyetetik Kılavuzu 2010" a göre, "Alkol tüketilirse, ölçülü olarak tüketilmelidir - kadınlar için günde bir bardak, erkekler için günde iki bardak".

Şarap içmenin sağlığa yararları nelerdir??

Bu faydalardan söz etmeden önce, tüketimin ılımlı olduğu zaman kanıtlanmış olduklarını vurgulamak önemlidir..

1- Depresyon riskini azaltmak

BMC Tıp dergisinde, İspanya’daki birçok üniversiteden oluşan bir ekip, şarap tüketiminin depresyon riskini azaltabileceğini belirtti..

Araştırmacılar, yedi yıl boyunca 55-80 yaşları arasında 2.683 erkek ve 2.822 kadın hakkında veri topladı. Katılımcılar, alkol tüketimi ve zihinsel sağlıklarıyla ilgili ayrıntıları içeren bir anket doldurmak zorunda kaldı..

Yazarlar, haftada iki ila yedi bardak şarap içen kadın ve erkeklerin depresyon tanısı almasının daha az olası olduğunu bulmuşlardır..

Sonuçlarını etkileyebilecek yaşam tarzı faktörleri dikkate alındıktan sonra bile, depresyon geliştirme riski hala önemli ölçüde daha düşüktü..

2- Yaşlanmayı geciktirir

Rahipler şarabın yaşlanma sürecini yavaşlattığına inanıyorlardı, bugün bilim adamları da bunu yapıyor.

Harvard Medical School'daki araştırmacılar, kırmızı şarabın yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu bildirdi.

Ana araştırmacı David Sinclair, "resveratrol'ün, yüksek oranda yağ içeren bir diyeti izleyen ve yaşam beklentilerini arttıran farelerin sağlığını iyileştirdiğini" savunuyor.

Cell Metabolism dergisinde yayınlanan bulguları, resveratrol'ün antiaging özellikleri ile SIRT1 geni arasındaki kesin ilişkinin ilk ikna edici kanıtıydı..

Resveratrol, bu faydalı etkiden sorumlu olan bileşiktir. Kırmızı üzüm, kızılcık, çilek ve kuruyemiş derisinde bulunur..

Kırmızı şarabın yaşlanma karşıtı özellikleri bin yıldan uzun bir süredir bilinmektedir. Avrupa'daki manastırlar, keşişlerin yaşamlarının nüfusun geri kalanına kıyasla daha uzun olduğu ve bunun kısmen ılımlı ve düzenli şarap tüketiminden kaynaklandığına inanıyordu..

Londra Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, kırmızı şarapta yaygın olarak bulunan bileşikler olan prosiyanidinlerin sağlıklı kan damarlarını koruduğunu ve olduğu gibi daha uzun bir yaşama katkıda bulunan faktörlerden biri olduğunu ortaya koymuştur. Sardunya halkı ve Fransa'nın güneybatısında. Araştırmacılar ayrıca, geleneksel bir şekilde yapılan kırmızı şarabın diğer şaraplardan çok daha yüksek seviyelerde prosiyanidin içerdiğini buldular..

3- Meme kanserini önler

Alkollü içeceklerin büyük bir kısmının sürekli tüketimi, meme kanseri riskini arttırmaktadır. Ancak, Los Angeles'taki Cedars-Sinai Tıp Merkezi'ndeki araştırmacıların bulgularına göre, kırmızı şarap alımının tam tersi bir etkisi var..

Derilerdeki ve kırmızı üzüm tohumlarındaki kimyasallar östrojen seviyelerini düşürürken, premenopozal kadınlarda testosteronu arttırır ve bu da meme kanseri gelişme riskini azaltır. Sadece kırmızı şarabın faydalı bileşikleri yoktur, aynı zamanda ham maddesi olan kırmızı üzüm de vardır.. 

4- Demansı önler

Loyola Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki araştırmacılar, ılımlı kırmızı şarap tüketiminin, demans gelişme riskinin azalmasına katkıda bulunabileceğini buldu..

Bu çalışmada araştırmacılar, 1977'de başlayan kırmızı şarapla ilgili akademik araştırma verilerinin bir derlenmesini ve analizini yaptılar. 19 ülkeyi kapsayan çalışmalar, kırmızı şarap içen insanlar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir düşük demans riski olduğunu gösterdi. 14 ülkede düzenli ve ılımlı.

Araştırmacılar resveratrol'ün, kan damarlarının açık ve esnek kalmasına yardımcı olan kan trombositlerinin viskozitesini azalttığını açıkladı. Bu, beyine iyi bir kan temini sağlamaya yardımcı olur.

Baş araştırmacı, Profesör Edward J. Neafsey, ılımlı kırmızı şarap içenlerin, nadiren alkollü içecek tüketmeyenlere kıyasla demans gelişme riskinin% 23 daha düşük olduğunu belirtti..

5- Ciddi güneş yanığına karşı korur

Şarap ve üzüm türevleri, İspanya'daki Gıda ve Tarımsal Kimya dergisinde, Barselona Üniversitesi bilim adamlarına göre, ultraviyole radyasyonun zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Araştırmacılar, şarapta ve üzümlerde bulunan flavonoidlerin, güneşe maruz kalan ciltte reaktif oksijen türlerinin oluşumunu engellediği sonucuna varmışlardır..

6- Körlüğe neden olan hastalıkları önler

Washington'daki St. Louis Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden bilim adamlarına göre, kırmızı şarap, anjiyogenez (göz bölgesinde yeni kan damarlarının açılması) olarak adlandırılan süreci durdurabilir..

50 yaş üstü Amerikalılar arasında körlüğün önde gelen nedeni olan diyabetik retinopati ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon, gözdeki bu anjiyogenezden kaynaklanmaktadır..

Araştırmacılar resveratrol'ün vizyonu koruyan şarabı içeren bileşik olduğunu açıkladı.

7- İnme sonrası hasara karşı korur

Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmacılarına göre, kırmızı şarap beyni felç hasarından koruyabilir.

Profesör Sylvain Doré, kırmızı şarap resveratrolünün, sinir hücrelerini beyindeki hasara karşı koruduğu bilinen bir enzim olan heme oksijenaz seviyelerini arttırdığına inanıyor. Birisi felç geçirdiğinde, beyin artan enzim seviyeleri nedeniyle kendini korumaya hazırdır..

8- akciğer fonksiyonlarını iyileştirir ve akciğer kanserini önler

Hollandalı bilim adamları, resveratrol, kırmızı şarap ve beyaz şarabın akciğer fonksiyonuna etkilerini inceleyen bir araştırma yaptığını bildirdi.

Bunu buldular

• Kırmızı şarap akciğer fonksiyonu için iyiydi
• Beyaz şarap da akciğer fonksiyonu için iyiydi

Bir çalışma üyesi "akciğer fonksiyonundaki olumlu etkiler muhtemelen şarapta bulunan birçok bileşikle ilişkilidir, sadece resveratrol ile değil" sonucuna varmıştır.

Öte yandan, Kanser Epidemiyolojisi, Biyobelirteçler ve Önleme dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, kırmızı şarap alımı akciğer kanseri riskini azaltabilir..

9- Omega-3 yağ asitleri seviyesini arttırır

IMMIDIET araştırmasına göre, çeşitli ülkelerden gelen Avrupalı ​​araştırmacıların katıldığı IMMIDIET çalışmasına göre, plazma ve kırmızı kan hücrelerinde omega-3 yağ asitlerinin seviyesini artırmak için şarap diğer alkollü içeceklerden daha iyidir..

Çalışma Londra, Abruzzo (İtalya) ve Limburg (Belçika) 'da 1,604 yetişkin incelemiştir. Hepsi bir pratisyen hekim ile tam bir tıbbi muayeneye tabi tutuldu ve ayrıca, yeme alışkanlıklarının ayrıntılarını içeren yıllık bir tüketim sıklığı anketini doldurdular..

Ilımlı şarap içenlerin kanda omega-3 yağ asitlerinin daha yüksek olduğunu, bunun genellikle balık tüketiminden elde edildiğini buldular. Omega-3 yağ asitlerinin koroner kalp hastalıklarına karşı koruduğu bilinmektedir..

Bilim adamları, şarap tüketiminin tetikleyici olarak hareket ettiğini ve vücuttaki omega-3 yağ asitlerinin seviyesini artırdığını buldular..

10- Karaciğer hastalığını önler

San Diego'daki Kaliforniya Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, ılımlı şarap tüketiminin, hiç alkol almayan insanlara kıyasla, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı riskini yarı yarıya azalttığı sonucuna varmıştır. Bulguları alkol tüketimi ve karaciğer sağlığı hakkında geleneksel düşünceyi zorladı.

Araştırmacılar Hepatology dergisinde ılımlı bira veya likör içenlerin, alkolsüz yağlı karaciğer hastalıklarına yakalanma riskinin şarap içicilere kıyasla dört kat daha fazla risk altında olduğunu bildirdi..

11- Prostat kanserine karşı korur

Seattle’daki araştırmacılar genel alkol tüketimini inceledi ve prostat kanseri riski ile hiçbir ilişki bulamadı.

Ancak, bir adım daha ileri gittiklerinde ve farklı alkollü içecekleri analiz ettiklerinde, kırmızı şarap tüketimi ile düşük prostat kanseri riski arasında açık bir ilişki tespit edildi..

Yazarlar, ılımlı kırmızı şarap tüketiminin (haftada bir bardak) bile erkeklerde prostat kanseri riskini% 6 azalttığını bildirdi..

12- Diyabet tipini önler 2

Bir hayvan deneyinde, Çin Bilimler Akademisi'nden bilim adamları, resveratrol'ün insülin duyarlılığını arttırdığını keşfetti. İnsülin direnci, tip 2 diyabet riskine katkıda bulunan en önemli kritik faktördür.

Resveratrol'ün Cell Metabolism dergisinde ayrıca, farelerde insülin duyarlılığını artıran SIRT1 enziminin seviyelerini artırdığını bildiren araştırmacılar.

Çalışma lideri Qiwei Zhai, kırmızı şarabın insülin duyarlılığı için bazı yararları olabileceğini söyledi, ancak bunun sonraki çalışmalarda doğrulanması gerektiğini söyledi.

Ve kırmızı şarabın başka hangi avantajlarını biliyorsunuz??