11 Sağlık ve Refah İçin Vejetaryen Olmanın Avantajları

Vejeteryan olmak, beslenme alışkanlıklarını değiştirmek, tüketen etleri durdurmak ve sadece bitkisel kökenli ürünleri dahil etmek, ardından vejetaryen diyeti olarak adlandırılanları takip etmek anlamına gelir (bazıları süt ve yumurta da içerir, ovo-lakto-vejetaryenlerdir)..

Bu yazıda size göstereceğim avantaj vejeteryan olmak Bilimsel olarak kanıtlanmış olan sağlık için. Diyetinizi değiştirmeyi ve etsiz bir diyete başlamayı düşünüyorsanız, alabileceğiniz aşağıdaki avantajlara bakın..

Tabii ki, vejeteryan olmanın sebepleri sadece kilo vermek veya çok fazla et yemenin olumsuz sonuçlarından kaçınmak için azaltılmıyor. Bazı insanlar hayvanların acı çekmesini önlemek için bu geleneği takip eder..

Vejetaryen olmanın faydaları nelerdir?

1-Kolon kanseri riskini azaltır

Bir vejetaryen diyet, yakın tarihli bir bilimsel çalışmanın sonuçlarına göre, kolon ve rektum kanseri riskini% 20'ye kadar azaltabilir.

Bu fayda balıkları yemlere dahil ederek bile elde edilebilir..

Çalışma California'daki Loma Linda Üniversitesi'nde yapıldı ve yedi yıl boyunca klinik geçmişi izlenen 77.000'den fazla yetişkin dahil edildi..

Vejetaryen bir diyeti izleyenlerde, kolon kanseri muzdarip olma riskinin, her şeyi bilen bir diyet izleyen gruba göre anlamlı derecede düşük olduğu gözlendi..

Bu faydayı elde edenler sadece et yemekten kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda diyetlerinde daha fazla meyve, sebze, kepekli tahıl ve baklagiller de dahil olmak üzere tatlı, şekerli meşrubat ve rafine tahıl tüketimini azaltır..

Vejetaryen diyetin kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğu mekanizmanın tam olarak ne olduğu bilinmemekle birlikte, kırmızı etten kaçınmanın ve lif alımının arttırılmasının yararı elde etmenin temel faktörleri olabileceğine inanılmaktadır..

2-Kan basıncını düşürür

Bazı bilimsel çalışmalar, vejetaryen bir diyeti izleyenlerin, diyetlerine et ekleyenlere kıyasla genellikle daha düşük kan basıncına sahip olduklarını göstermiştir..

Etki mekanizmasının tam olarak ne olduğu bilinmemekle birlikte, bu çalışmalar vejeteryan bir diyetin ilaçlara başvurmaya gerek kalmadan yüksek tansiyonu düşürmek için veya farmakolojik tedaviyi tamamlayıcı olarak yararlı bir araç olabileceği sonucuna varmıştır..

3-Yaşam beklentisini arttırın

Vejeteryanların daha uzun yaşayabileceğini biliyor muydunuz? Yapılan bir araştırma vejetaryen diyetin, çeşitli hastalıklardan muzdarip olma riskini azaltarak ölüm oranını azaltarak yaşam beklentisini artırabileceğini ortaya koydu.

Söylerken, ağızdan balık ölür. İzlediğiniz sağlık, iyilik ve beslenme ile yakından ilgilidir. Vejeteryan diyetin kolon kanseri riskini azaltabildiğini bulan bilim adamları aynı zamanda bu diyet rejiminin omnivorlara kıyasla ölüm oranının% 12 azaldığını tespit etti..

Bu kardiyovasküler hastalıklar, böbrek ve hormonal bozukluklarda riskin azalmasından kaynaklanmaktadır. Bu yardımın, erkeklere göre kadınlara göre daha belirgin olduğu ortaya çıktı..

4-Kilo vermek için yardım

Vejetaryen diyeti kilo vermenize yardımcı olabilir. Son zamanlarda Nutrition Reviews'ta yayınlanan bazı araştırmalar vejetaryen diyetlerin kilo vermede çok etkili olabileceğini buldu..

Bu kayıp, yapılan egzersiz miktarına veya kalori sayısına bağlı değildir. Basitçe, et yemeyi bırakın, haftada 2 kilo vermenize yardımcı olabilir.

Ancak, dikkatli olmalısınız. Vejetaryen diyetler genellikle az kalori içermekle birlikte istisnalar da vardır. Bol miktarda meyve ve sebze içeren ve etleri hariç tutan bir diyeti tercih edenler kilo vermesi muhtemel.

Ancak bol miktarda basit karbonhidrat (beyaz ekmek, patates, beyaz pirinç vb.), Şekerli içecekler, kızarmış yiyecekler vb. Yemeyi tercih eden vejeteryanlar, bu yiyeceklerin kalorik alımı ve buradaki doruklardan dolayı kilo veremezler. Yağ dokusunun birikmesine neden olabilecek, üretebilen kan şekeri düzeyleri.

5-Tip 2 diyabet riskini azaltır

Vejetaryen diyetin bir diğer büyük faydası da, Tip 2 diyabetten muzdarip olma riskini azaltma kabiliyetidir..

Kuzey Amerika'daki bir Adventist sağlık merkezinde yapılan ve 22.000'den fazla erkek ve 38.000'den fazla kadının katıldığı bir çalışmada, vejetaryen diyetin tip 2 diyabet riskini azaltabildiği tespit edildi. Bu, genellikle sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olduğu için obezitenin önlenmesine yardımcı olur..

Ovo-lakto-vejetaryenler de ayrı bir fayda gösterseler de, en büyük yarar bir vegan diyeti izleyerek elde edilir. Yarı vejetaryen diyet uygulayan veya balık içeren insanlarda, fayda düşüktü.

6-Kolesterol ve trigliserit seviyesini azaltır

Kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmek isteyenler, bu çalışmanın onayladığı gibi, vejetaryen beslenmeyi de tercih edebilirler..

Hayvansal ürünleri gıdalardan uzaklaştırarak, vejetaryenler, omnivorlu bir diyet uygulayanlara kıyasla daha düşük seviyelerde trigliserit, total kolesterol ve LDL kolesterol (buna "kötü" kolesterol denir) sahiptir..

7-Vücudunuzdaki antioksidanların miktarını arttırın

Bu fayda, temel olarak vejetaryen bir diyeti uzun süre takip eden kişilerce elde edilir..

Bu konuda yürütülen bilimsel çalışmalar, vejeteryanların dokularında daha yüksek bir antioksidan konsantrasyonuna sahip olduklarını ve bu nedenle, daha az oksidatif stres yaşadıklarını, daha az enflamasyona uğradıklarını ve dolayısıyla kalp-damar hastalıkları riskinin azaldığını göstermektedir. her yerde yaşayan insanlar.

8-Diyabetin kontrolüne yardımcı olur

Eğer zaten diyabetikseniz, vejeteryan bir diyet muhtemelen hastalığınızı iyileştirmez, ancak bu mümkün olan en iyi şekilde kontrol etmenize yardımcı olabilir (çalışmaya bakın).

Daha önce belirtildiği gibi, vejetaryen diyet, diyabetik hastalarda çok önemli olan kilo vermeye yardımcı olur. Ek olarak, daha fazla meyve ve sebze tüketmenin etlerden kaçınılması, diyabetle ilişkili komplikasyonların ortaya çıkma riskini azaltır ve bu tür bir beslenmenin vücudunuzun insüline karşı daha duyarlı olmasına da yardımcı olması mümkündür..

Daha fazla sebze, meyve, kepekli tahıllar, fındık ve baklagiller yemek, kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine ve tip 2 diyabetli hastalarda insülin direncinin azaltılmasına yardımcı olabilir.Bu, daha az ilaç ve daha düşük risk anlamına gelir. komplikasyonların.

Ancak dikkatli olun, bir vejeteryan diyet, beyaz ekmek, turtalar, beyaz pirinç ve patates gibi basit karbonhidratlarla doluysa, kan şekeri seviyesini artıran zıt etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, sadece bir vejeteryan olmak değil, tüketilen yiyeceklerin yeterli bir seçimini yapmak, tüm faydaları elde etmekle ilgilidir..

9-Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır

Vücudunuzdaki antioksidanların artmasına ek olarak vejetaryen bir diyet, diğer mekanizmalar yoluyla kalp krizi, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıklar riskini de azaltır.

Etleri içermediklerinden vejetaryen diyetleri doymuş yağ ve kolesterol açısından düşüktür ve genellikle kalp ve kan damarı hastalıklarını önlemeye yardımcı olan iyi miktarda çözünür lif içerirler..

10-Renal ve biliyer litriliği önler

Vejetaryen diyetin böbrek ve safra taşlarının oluşumunu engelleyebileceği görülmüştür..

Etler açısından zengin ve dolayısıyla hayvansal proteinler açısından zengin diyetler, idrardaki kalsiyum, ürik asit ve oksalatların yok edilmesini artırır. Bu maddeler, böbrek taşlarının büyük çoğunluğundaki ana bileşenlerdir..

Bazı İngiliz doktorlar, böbreklerde kalsiyum, oksalat ve ürik asit birikimini önlemek için böbrek taşı oluşturmaya yatkın olan hastalara vejetaryen diyet yapılmasını önermektedir..

Benzer şekilde, çok miktarda yağ tüketimi ve kolesterol (her yerde yaşayan diyetlerde tipik) ile safra taşı oluşumu arasında bir ilişki bulunmuştur. Vejeteryan diyeti, düşük miktarda doymuş yağ ve kolesterol sağlayarak, biliyer lithiasis oluşumunu önlemeye yardımcı olur.

Likiasis, vejeteryanlığın baskın olduğu ülkelerde nadir görülen bir hastalıktır.

11-Meme kanserini önlemeye yardımcı

Çeşitli epidemiyolojik ve klinik çalışmalar, vejeteryan kadınların meme kanserinden muzdarip olma riskinin daha iyi olduğunu göstermiştir.

Et tüketiminin azaldığı Çin gibi ülkelerde, meme kanseri görülme sıklığı, nüfusun çoğunluğunun neredeyse her gün et tükettiği ABD gibi ülkelere kıyasla çok daha düşük.

Ve bu sadece genetik bir bileşen değildir, çünkü Batı ülkelerine yerleşmiş olan Çinli kadınların diyetlerini değiştirmeleri ve tükettikleri et miktarlarını arttırmaları nedeniyle, sekiz kat daha fazla meme kanseri riski gözlendi. ağırlıklı olarak vejeteryan diyetinden sonra, kendi ülkelerinde yaşayanlara kıyasla.

Kanseri önleyen diğer yiyecekler hakkında bilgi edinmek için bu makaleyi ziyaret edin..

Bir vejeteryan diyeti izlemeyi düşünüyorsanız, önce ihtiyaçlarınıza uygun bir diyet planı oluşturmanıza yardımcı olması için önce bir sağlık uzmanı beslenme uzmanına danışmalısınız..

Diyetiniz kalori, esansiyel amino asitler, vitaminler veya minerallerden yoksun olmadığından, gıda planınız dengeli ve iyi kontrol edilmeli ve bu nedenle uzun vadede olası beslenme eksikliklerinden kaçınmalısınız..

Vejeteryanlık yaparken ne gibi faydalar gördünüz??