Borojó'nun Fiziksel ve Ruh Sağlığı için 10 İnanılmaz Özelliği



borojo'nun özellikleri ve faydaları bilimsel olarak kanıtlanmış olanlar: kardiyoratlar, diyet lifi, kalsiyum bakımından zengin, antioksidan ve diğerleri size yorumlayacağım.

Borojó bitkiden elde edilen meyvedir. Borojoa Patinoi, hangisiRubiaceae ailesine aittir. Nemli tropik ormanlarda% 85 nispi nemde yetişir. Bu isim Embera dilden geliyor. Borojoa = yuvarlak, küresel.

Borojo'nun çıkarıldığı bitki, Kolombiya, Ekvador ve Panama'nın tropikal ormanlarından geliyor. Geleneksel tıpta, bu meyvenin suyu cinsel iktidarsızlık, bronşiyal etkiler, yetersiz beslenme, hipertansiyon, kanser, enfeksiyon ve kronik yorgunluk tedavisinde kullanılır..

Bu meyvenin adı doğrudur, yuvarlaktır, çapı 7 ila 12 cm arasındadır, yeşil ila kahverengiye dönüşür ve ağırlığı 740 ila 1 kg arasındadır ve bunun% 88'i hamurdur..

Kağıt hamuru% 60'tan daha büyük bir bağıl neme sahiptir, bu bileşiminde büyük bir su içeriğine sahip olduğunu gösterir. Kuru ağırlıkta borojo'nun çoğu karbonhidrat, diyet lifi, protein, kalsiyum, fosfor ve demirdir..

Borojó'nun besin katkısı

Aşağıdaki tablo tüm besin tedarikinizi özetler.

Borojó'nun beslenme özellikleri

1- Egzersiz sonrası yorgunluğu azaltın

Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle, borojó antrenmandan kurtarmak için gereken enerjiyi sağlayabildiğinden büyük fiziksel aktiviteye sahip kişiler için uygundur..

Borojó'nun ana karbonhidratı, spordaki etkileri için incelenen bir karbonhidrat olan fruktozdur.

Önceki çalışmalar fruktozun aerobik ve anaerobik sporlarda yorgunluğu azalttığını göstermiştir.

Birmingham Üniversitesi Spor ve Egzersiz Bilimleri Okulu tarafından yapılan bir araştırma, bisikletçilerde fruktoz ve glukoz tüketiminin, bisikletlilerin yarışı bitirdiği zaman sadece% 8 oranında azaldığını tespit etti. glikoz tüketmiş ve su ile plasebo alan gruptan% 19 daha az.

Laboratuar fareleri ile yapılan çalışmalarda fiziksel aktivite olmadan fruktoz tüketiminin karaciğerde yağ birikimini tetiklediği gösterilmiştir. Neredeyse tüm karbonhidratlar kullanılmazsa yağ olarak depolanır.

2.- İyi bir diyet lifi sağlar

Diyet lifi, bitki kökenli gıdalarda bulunan, çoğunlukla polisakkarit karbonhidratlar gibi çeşitli maddeler grubudur..

Başlıca ayırt edici özelliği, ince bağırsakta sindirilmemeleri ve sonuç olarak kalın bağırsakta değiştirilmemiş olmalarıdır..

Şu anda diyet lifi sudaki çözünürlüğüne göre sınıflandırılmaktadır: çözünen elyaf ve çözünmeyen elyaf.

Çözünebilir lif genellikle su içinde yapışkan çözeltiler oluşturur, bu da gecikmiş gastrik boşalma ve sindirime neden olur.

Bu tip lifler kolondaki bakteriler tarafından fermente edilerek serum kolesterol ve glukoz seviyelerinde yararlı olan kısa zincirli yağ asitlerine yol açar..

Çözünmeyen lif, su tutma için büyük bir kapasiteye sahiptir. Başlıca etkisi, bağırsak geçiş hızını artırarak, kabızlığı, hemoroidleri ve divertikülümleri önleyerek dışkı hacmini arttırmaktır. Kolon kanseri riskini azaltacağı öne sürüldü.

Diyet lifi tüketiminin miktarı, insanların yaşına ve cinsiyetine bağlıdır. Genellikle erkekler daha fazla diyet lifi gerektirir. 19 ile 50 yaş arasındaki erkeklerde değerler günde 38g iken, aynı yaştaki kadınlarda günde 25g.

Borojo, 100 g meyve başına yaklaşık 9 g diyet lifi katmaktadır. Büyük bir meyve (700-1000g) olması pratikte önerilen tüm günlük elyafı sağlar. Ek olarak, bu lif iki tür olacaktır, çoğunlukla çözünmez türden (bağırsak sağlığımızın iyileştirilmesine yardımcı olur).

3.- Kemikleri, dişleri ve diş etlerini güçlendirir

Kalsiyum, kasın kasılma sürecine müdahalesinden kanın pıhtılaşmasına kadar yaşam için gerekli birçok biyolojik fonksiyonda yer alan bir mineraldir. Bir iyon olarak Ca2+ çoklu enzimatik işlemlerin bir kofaktörüdür.

Mineralizasyonda ve dolayısıyla kemiklerin, dişlerin ve diş etlerinin güçlenmesinde çok önemlidir. Ayrıca, kanın yeterli pıhtılaşmasını destekleyerek kardiyovasküler hastalıkları önler..

Bu besin, kalp atış hızının düzenlenmesini ve sinir uyarılarının iletimini kolaylaştırır..

Bir borojo meyvesinin tüketimi, günlük gerekli olan kalsiyumun yaklaşık yarısına katkıda bulunacaktır..

4- Fosfor kaynağıdır

Fosfor, insanların vücut kütlesinin% 1'ini oluşturan bir mineraldir. Kalsiyumdan sonra vücudun en bol bulunan mineralidir..

Aynı zamanda kemik ve dişlerin oluşumuna ve gelişimine katkıda bulunur; anne sütünün salgılanması; hücre bölünmesi ve metabolizması veya kas dokularının oluşumu.

Fosfor konsantrasyonları da yaşa göre değişebilir, ancak genel olarak, 19 yaşın üzerindeki yetişkinlerde günlük fosfor alımı 700 mg olmalıdır. Bu mineralin yanı sıra kalsiyum emilimini de D vitamini düzenler..

Bir borojo parçası tüketilmesi, günde önerilen fosfor miktarının üçte birini sağlıyor olabilir.

5- Oksijen taşınımını iyileştirir

Demir, esansiyel olarak kabul edilen bir mineraldir, çünkü kan hücrelerinin (eritrositler) yenilenmesine müdahale eden hemoglobin sentezi için gereklidir..

Eritrositler oksijeni akciğerlerden kaslar, karaciğer, kalp veya beyin gibi farklı organlara taşımayı mümkün kılar.

Önerilen günlük miktar yaş ve cinsiyete göre değişir. 19 ila 50 yaş arası yetişkin kadınların günde 18 mg ve aynı yaştaki erkeklerin günde 11 mg tüketmeleri önerilir..

Bir borojó meyvesi, bu mineralin günlük önerilen miktarının erkeklerde yaklaşık üçte biri ve kadınlarda altıda birine katkıda bulunabilir..

6- Kalbin, sinir sisteminin ve sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir

B1 Vitamini, borojó gibi birçok gıdada bulunur. Temelde enerji üretmek için karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynar. Aynı zamanda yağ, protein ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır (DNA, RNA)..

Normal büyüme ve gelişme için gereklidir ve kalp, sinir sistemi ve sindirim sisteminin işleyişinin korunmasına yardımcı olur..

Önerilen bu vitaminin günlük alım miktarı yaş ve cinsiyete göre değişir. 19 ila 50 yaş arası kadınlarda, alım 1.1 mg, aynı yaştaki erkeklerde ise 1.2 mg olmalıdır. B kompleksinin kullanımı, halsizlikten muzdarip insanlar için yaygın olarak tavsiye edilir..

7- C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir.

C vitamini veya L-askorbik asit, insanlar ve diğer memeli türleri için gerekli olan suda çözünür bir vitamindir. Normal büyüme ve gelişme için gereklidir.

C vitamini vücudun her yerinde dokuların büyümesi ve onarımı için gereklidir. Cilt, tendonlar, bağlar, kan damarları, yaraları iyileştirmek ve skar dokusu oluşturmak için kullanılır. Ek olarak, demir emilimine yardımcı olur.

Tüm bu kağıtlar üretildi, çünkü sekiz farklı enzim için elektron vericisi olarak katılıyor. Örneğin, hidroksile edilmiş kollajen sentezinde lisin ve prolin gibi bazı amino asitler.

Bu durumlarda C vitamini, prolil-hidroksilaz enziminin veya lizil-hidroksilazın elektron donörüdür..  

C vitamini birçok antioksidandan biridir, serbest radikallerin neden olduğu hasarın bir kısmını bloke eden besinlerdir.

Genel olarak, C vitamini tüketimi yaşa ve cinsiyete göre değişir. 19 ila 50 yaş arası yetişkinlerde günlük 75 mg, erkeklerde günlük 90 mg'dır..

Günde 2000 mg'ı aşmamanız tavsiye edilir, çünkü ishal ve mide rahatsızlığına neden olur.

8- Asit pH'a sahiptir.

Borojó asidik bir pH'a sahiptir, bu nedenle gastritli insanlar için çok tavsiye edilmez. Yaklaşık pH 3.08, portakal suyuna benzer 3.

Ancak, mide komplikasyonu olmayan bir kişi için tüketiminde bir problem yoktur..

9- Sulu tutar.

Borojó, bileşiminin% 80'inden fazlası sudur..

Bununla birlikte, hiçbir gıda doğal suyu yerine geçmemelidir, çünkü sağlığı korumak için su dengemizi korumak çok önemlidir..

1-Bu bir polifenol kaynağıdır

La Sabana Üniversitesi. Bogota, Kolombiya, borojó polifenolik ekstreleri üzerine çalıştı ve bu meyvenin 600 ila 800 mg / 100gr arası değerler içeren bir polifenol içeriğine sahip olduğunu buldu..

Bu polifenoller ayrıca insan patojenik bakterilerine karşı antimikrobiyal etki göstermiştir. S. aureus ve E. coli.

Bu çalışma, gıda, ilaç ve kozmetik endüstrileri için doğal bir antioksidan olarak borojó'nun potansiyel kullanımı hakkında sürekli araştırma yapma imkanı bıraktı..

Borojó'nun merakları

  • Kolombiya'da, borojo tutku meyvesi olarak bilinir çünkü sözde cinsel gücü arttırır. Hatta "doğal viagra" bilediler.
  • Borojó ağacı 5 ila 7 metre arasında.
  • Kahve ayrıca Rubiaceae familyasına aittir ve enerjik özelliklere sahiptir..
  • Yere düşene kadar olgun kabul edilir.
  • Meyve başına 90 ila 600 tohum içerir..

Ve başka hangi borojó faydalarını biliyorsunuz??

referanslar

  1. Araújo, C.R.R., Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, A.F. de C. ve Dessimoni-Pinto, N.A. V. (2013). Myrciaria cauliflora'nın meyve kabuğundaki toplam antioksidan kapasite, toplam fenolik içerik ve mineral elementler. Brezilya Gıda Teknolojisi Dergisi, 16(4), 301-309. 
  2. İleri Gıda Teknolojisi Merkezi Rutgers Üniversitesi Borojo Polifenolik İçeriği. (2008).
  3. Currell, K. ve Jeukendrup, A. E. (2008). Birden fazla taşınabilir karbonhidratın yutulmasıyla üstün dayanıklılık performansı. Spor ve Egzersizde Tıp ve Bilim, 40(2), 275-281. 
  4. Dahl, W. J. ve Stewart, M.L. (2015). Beslenme ve Diyetetik Akademisinin Konumu: Diyet Lifinin Sağlık Üzerine Etkileri. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi, 115(11), 1861-1870.
  5. Díaz, R. (2014). Borojó Pulp (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Ve Türetilmiş Gıda Ürünlerinin Fizikokimyasal ve Reolojik Karakterizasyonu.
  6. Sotelo, I., Casas, N., & Camelo, G. (2010). Borojó (Borojoa patinoi): Antimikrobiyal aktiviteye sahip polifenollerin kaynağı. Farmasötik Kimya Fakültesi Dergisi, 17(3), 329-336.
  7. D Vitamini ve Kalsiyum: Sağlık Sonuçlarının Sistematik Bir İncelemesi. (2007).