Pay:
Chiapas'ın En Popüler 5 Tatlısı
Ana olanlar Chiapas tipik tatlılar bunlar negegadolar, coleto ekmeği, şempanze, jocote veya nance tabaklama ve sarının tatlılarıdır. Bu lezzetli tatlılar Chiapas pazarlarında çok popüler.
Akşam yemeği için tatlı yoksa Chiapas'taki masa tam değildir. Yemekleri bitirmek ve iyi bir hatmi, cocada, acitron, pul, nuga veya gofret ile atıştırmak kültürün bir parçasıdır.
Chiapas'ın atalarının lezzetlerinin çeşitliliği, mutfağına özel bir dokunuş verir. Şekerler durumunda, aroma, doku ve renk çeşitliliği bunun kanıtıdır..
Ayrıca Chiapas'ın tipik yemekleriyle veya gelenekleriyle de ilgilenebilirsiniz..
Chiapas'ın 5 ana geleneksel tatlısı
1- Nuagados
Chiapas'ın en temsili tatlılarından biridir. Hazırlanması çok basittir: Portakal suyuna dayalı tatlı bir ekmek hazırlamak ve bitkisel yağda kızartmaktan oluşur.
Bu tatlının son dokunuşu, balda nugado meyvesini içerir ve üzerine kırmızı carmine ile şeker serpin.
Halen Chiapas ve Oaxaca eyaletlerinde yaşayan Olmecilerin soyundan gelen Zoque kültürünün ikonik bir tatlısıdır..
2- Tava tabağı
San Cristóbal de Las Casas'ın tatlı bir yerlisi. Bunlar, pudra şekeri serpilmiş tatlı sarı tatlı patates ile doldurulmuş ekmeklerdir..
Lahana ekmeği ahşap olarak pişirilir. Bu tatlı, San Cristóbal de Las Casas fırınlarının, örgüler ve bisküvilerin ekmeğinin teklifinin bir parçası.
3- Chimbo
Bu lezzetli yemek, nötr tadı olan ve dokunmaya çok hassas olan tipik bir Meksika ekmeği olan marcosote ile yapılmıştır..
Chimbo chiapaneco hazırlamak için, markosot şeker şurubu ve tarçınla yıkanır..
Bu tatlı Comitán de Domínguez'de ve San Cristóbal de Las Casas'ta popülerdir. Genellikle bireysel porsiyonlarda ve hatta dondurma çubuklu dondurmalar halinde servis edilir.
4- Jocote veya nance tabaklama
Jocote veya tabaklanmış ulus popüler pazarlarda ve Chiapas fuarlarında çok yaygındır..
Adından da anlaşılacağı gibi, bu tatlı iki meyve çeşidi ile hazırlanabilir: jocote, daha çok jobo olarak bilinen; nanci, nanchi, nantz veya nanche olarak da bilinen nance.
Her iki durumda da meyve brendi veya çiçeği olarak bir yıl veya daha uzun süre yumuşatılmalıdır. İkincisi, mısır, baston ve buğday ile hazırlanan bölgenin tipik bir likörüdür..
5- Sarısı tatlılar
Şekerli yumurta sarısından yapılmış tatlılardır, bu da pürüzsüz bir yapıya sahiptir..
Bu tür tatlılar genellikle çeşitli şekil ve tatların kombinasyonlarında sunulur. Chiapas çıkışlarında, çiçek ve hayvan şeklindeki yumurta sarısı şekerleri baskındır.
referanslar
- 5 Yaşamınızı tatlandırmak için Chiapas'tan tipik tatlılar (2017). Alınan kaynak: soychiapanecote.com
- Chiapa de Corzo'da yemek (s.f.). Alınan kaynak: turismochiapas.gob.mx
- Chiapas'tan tatlılar (2016). Alınan: conchiapas.com
- Pan coleto, damak için bir gelenek (2016). Alınan: oyechiapas.com
- Tat: Chiapas'tan tipik içecekler ve tatlılar (2015). Alınan kaynak: chiapas.eluniversal.com.mx