Puebla'nın En Popüler 10 Gelenek ve Görevi



Biri Puebla'nın gelenek ve görenekleri Büyük ünlü 5 Mayıs. Bu tarihte, Meksika ordusunun devleti istila etmek isteyen Fransız kuvvetlerine karşı kazandığı zaferini anıyor. Bölge boyunca geçit törenleriyle kutlandı.

Puebla'nın diğer gelenekleri dini niteliktedir. Aşağıdaki festivallerde böyle: Kutsal Hafta, Abbot Saint Anthony günü, Varsayım Bakire ve Guadalupe Bakire bayramının günü.

Öte yandan, bu bölgedeki festivallerin birçoğu, Puebla sakinlerinin tarımsal faaliyetlere verdikleri önemi ortaya koyuyor.

Bunun bazı örnekleri elmanın festivali (bu meyvenin ekiminin kutlandığı yer), mısırın haftası (haraç çiftçilere ödenir) ve San Antonio Abad'ın (hayvanların ve tohumların kutsandığı) günüdür. ).

Puebla'nın gelenek ve görenekleri

1- Gastronomi

Puebla mutfağı ülkedeki en çeşitli mutfaklardan biridir. Devletin kurak bölgelerinde, İspanyol mutfağının etkisi gözlenir.

Öte yandan, dağlık bölgelerde puebla mutfağı, yerli gruplardan kuvvetli bir şekilde etkilenir..

Puebla'nın tipik yemeklerinden bazıları:

  • Domuz barbekü.
  • Dolu kenarları olan mısır ekmeği olan Chalupas, doldurulabilmeleri için. Genel olarak peynir, sote sebzeler ve acı sos eklenir..
  • Chiles en nogada, ki etli dolma chiles. Fındık sosu eklerler.
  • Farklı biber türlerine dayanan bir sos olan köstebek poblano. Yer fıstığı, susam ve anason tohumu, soğan, sarımsak, domates, tarçın, buğday ekmeği, mısır ekmeği, kuru üzüm, tuz ve şeker gibi diğer bileşenler de dahildir..
  • Et, sebze veya salsa ile doldurulmuş mısır ekmeği ve peynir olan molotlar.
  • Puebla'nın geleneksel tatlıları:
  • Hindistancevizi, yumurta akı, süt ve şaraptan yapılan Cocada.
  • Jamoncillo, kabak çekirdeği, süt ve şekerden yapılan tatlı.

Devletin en temsili içecekleri:

  • Acachú, vişne likörü.
  • Chumiate, meyve likörü.
  • Karlı, meyveli viskiyi birleştiren içecek.

2- Kağıt Balonlar Partisi

Kağıt balon festivali kasım ayında yapılır. Bu parti sırasında insanlar geceleri atılacak kağıt balonları yaparlar. Bu gösteriye danslar ve popüler müzik konserleri eşlik ediyor.

3- Elma Fuarı

Elma fuarı, Ağustos ayının ilk haftaları arasında Varsayım Bahanesi'nin onuruna yapılan kutlamalarla aynı zamana denk geliyor. Bunun nedeni, söz konusu sözün, meyve yetiştiricilerinin koruyucu azizi olması.

Bu fuarın merkezi elmadır, bu nedenle yüzlerce elmaya dayalı yemek sunulur: şaraplar, elma şarabı, kekler, turtalar, karamelize elmalar, diğerleri.

4- 5 Mayıs

5 Mayıs, yalnızca Puebla için değil, Meksika için de en önemli tarihlerden biri. 5 Mayıs 1862'de Meksika ordusu, devleti istila etmeye çalışan Fransız ordusunu yendi..

Puebla boyunca Meksika zaferini hatırlamak için geçit töreni düzenlendi. Bazı bölgelerde, 1862 savaşında dramatizasyonlar da yapıldı..

5- Ölülerin Günü

Ölülerin günü, 31 Ekim'den 2 Kasım'a kadar kutlanan Meksika'nın en çarpıcı geleneklerinden biridir. Huaquechula, ölülerin günü için festivallere daha fazla önem veren Puebla kentlerinden biridir..

Bu üç gün boyunca, Huaquechula şehri ölenlerin onuruna altar çiçek, yemek ve el sanatları ile bezenmiştir. Evlerin kapılarını süsleyen kafatasları ve şeker iskeletleri yapılır..

Meksika'nın diğer bölgelerinde olduğu gibi, Puebla'nın sakinleri bu festivaller sırasında mezarlıkları ziyaret eder ve ölülerin günün geleneksel yemeklerini (ölülerin ekmeği, yumurta salatası, balkabağı tamales) ve ölenlerin favori yemeklerini getirir.

6- Karnaval

Karnaval, şubat ay ile mart ay arasında kutlanır. Puebla'da kutlamalar bir bölgeden diğerine değişir.

Yerli etkinin güçlü olduğu bazı bölgelerde, Juan Carnaval'ın yakılması işlemi yapılır. Bu arındırıcı bir ayin.

Diğer alanlarda, kadınların karnavalda dans edemeyeceklerini belirten gelenek sürdürülmektedir. Bu nedenle erkekler kendilerini kadın kıyafetleri içinde gizler ve sokaklarda dans ederler..

7- Kutsal Hafta

Kutsal Hafta avuçların kutsamasıyla başlar (Palm Pazar günü gerçekleşir). Hafta boyunca alayı ve kitleler yapılır. Kutlama, pazar günü dirilişle sona eriyor.

8- San Antonio Abad Günü

17 Ocak'ta Saint Anthony Abbot'un günü kutlandı. Bu aziz hayvanların koruyucusu olduğu için insanlar hayvanlarını ve mahsullerini kutsanmaları için kiliselere getirirler..

Bu nedenle, bu festival "hayvanların ve tohumların kutsama günü" olarak da bilinir..

9- Guadalupe Bakire Günü

Guadalupe Bakire için festivaller 9-12 Aralık tarihleri ​​arasında gerçekleşecek. Kitleler, kültürel etkinlikler ve fuarlar düzenleniyor.

10- Mısır Kültü Haftası

Aralık ayının ilk haftalarında, mısır ekimi yedi gün süren bir festival olan Puebla'da gerçekleşir..

Bu festivalde, ülkedeki en önemli mahsullerden biri olan mısır üretimi kutlanır ve tarlada çalışan çiftçiler onurlandırılır, böylece nüfusun diğer üyeleri bu tahılların tadını çıkarabilir.

Mısır temelli yüzlerce yemeğin tadını çıkarabileceğiniz (tamales, tortilla, mazamorra, diğerleri) gastronomik fuarlar düzenleniyor..

Ayrıca kültürel sunumlar yapılmaktadır (danslar ve ranchera müzik konserleri).

referanslar

  1. Puebla. Visitmexico.com adresinden 1 Eylül'de kurtarıldı
  2. Puebla. History.com adresinden 1 Eylül'de kurtarıldı
  3. Puebla'nın geleneksel yemekleri. Backyardnature.net adresinden 1 Eylül tarihinde alındı
  4. Puebla, Meksika'da denemeniz gereken 9 yiyecek. Matadornetwork.com adresinden 1 Eylül'de kurtarıldı
  5. Meksika'nın gelenekleri. Houstonculture.org sitesinden 1 Eylül’de alındı
  6. Puebla hakkında her şey. Gelenekler. Puebla-mexico.com adresinden 1 Eylül'de kurtarıldı
  7. Puebla, İnsanlığın Kültürel Mirası. 1 Eylül'de lüksmexico.com'dan alındı.