Meksika'da Hayvancılık Faaliyetleri Üretimi ve Faaliyetleri

 hayvancılık faaliyetleri yenilebilir hayvanların yetiştirilmesine ve sömürülmesine ve yan ürünlerinin yönetimine yönelik üretken süreçlerdir. Hayvancılık faaliyetleri, doğal ürünler ve süreçler çalışan toplumların ihtiyaçlarını karşılamaktan sorumlu olan ekonominin birincil sektörünün bir parçasıdır..

Bu sektör balıkçılık, hayvancılık, tarım, ormancılık ve madenciliği içerir. Tarımın yanı sıra, yiyecek için hayvan yetiştiriciliği de insanlığın ilk işlerinden biriydi. Böylece ilk insanlar koleksiyondan ve avdan çıktıklarında çiftçi ve çiftçi oldular..

Buna tarım devrimi denir; Bu sayede sosyal evrimin yeni bir aşamasına geçtik. Yüzyıllar boyunca, hayvansal protein üretimi için giderek daha karmaşık teknikler geliştirilmiştir. Şu anda, bu faaliyet çok daha fazla ve çok özelleşmiş bir işgücünü gerektiriyor.

indeks

• 1 Hayvancılık üretimi
• Meksika'da 2 Hayvancılık faaliyetleri
  • 2.1 Emek bileşimi
  • 2.2 Üretici Devletler
  • 2.3 İç ve dış pazar
  • 2.4 Organik Sürdürülebilirlik
• 3 Kaynakça

Hayvancılık üretimi

Hayvansal üretim, daha sonra pazarlanan hayvanların yetiştirilmesini içerir. Her hayvan türü bir uzmanlık anlamına gelir ve eylem iki türe ayrılabilir: biri et ve derinin (deri) doğrudan kullanımına dayanır; Diğeri ise, hayvanlardan hayatlarını almadan almadan elde edilen ürünlerden yararlanır..

Hayvansal üretimin ana alanları şunlardır:

- İnek, boğa ve buzağı içeren sığır üretimi. Bunlar doğrudan etinize veya sütünüze hizmet edebilir.

- Atların yetiştiriciliği; Bunlar atlar. İş ya da eğlence amaçlı kullanılıyorlar ve son zamanlarda gastronomik bir unsur olarak kullanımı büyüdü.

- Domuz sığırları (domuzlar). Domuz eti, et ve diğer yan ürünler için büyük beğeni topluyor: sosis, sosis ve hatta domuz kabukları.

- Keçiler (keçiler). Keçilerde etleri kullanılır, aynı zamanda cilt ve sütleri de kullanılır. Keçi sütü ayrıca peynir ve hatta tatlılar üretir.

- Faydaları yünlerinin çıkarılması olan koyunlar (koyunlar). Koyun sürülerinin et için az kullanılmasının nedeni budur, çünkü ana ürünleri doku üretmeye izin verir..

- Hem etleri hem de yumurtaları için değerli kuşlar içeren kümes hayvanları yetiştiriciliği. Artıkları bile sanayi tarafından organik gübre üretimi için bir bileşen olarak kullanılmaktadır..

- Et ve derinin kullanıldığı tavşan yetiştiriciliği (tavşanlar).

- Balık yetiştiriciliği (balık), aynı zamanda genişletilmiş bir uygulamadır ve açık denizde avlanmaya oranla daha hızlı ve daha az risk içeren hızlı üretimin kontrolünü sağlar. Temelde çalışan tatlı su balığı.

- Arıcılık (arılar). Bu aktivitede bal üretilir; bundan balmumu, likör, arı sütü ve bal sirkesi gibi yan ürünler elde edilir..

Hayvancılık faaliyetleri fiziksel özelliklere göre düzenlenmiştir: rahatlama, su ve iklim. Yeni teknolojiler ile kapalı binalarda hayvan yetiştiriciliği için özel altyapılar geliştirilmiştir.

Meksika'da hayvancılık faaliyetleri

Meksika, bölgesel genişlemesine göre gezegendeki on dördüncü ülkedir ve bu genişlemenin büyük bir kısmı hayvancılık üretimine adanmıştır..

Sektörde bir milyondan fazla insan çalışıyor,% 87'si erkek,% 13'ü kadın. Ayrıca, Meksika'da sadece balık yetiştiriciliği için 120 bin hektar var ve yıllık 361 bin ton farklı tür üretiliyor..

Emek bileşimi

Bir diğer önemli gerçek, Meksika kırsalının emek bileşimidir:% 45'i emekli ve ücretli personeldir; % 37,1'i tek başlarına çalışmaktadır; % 12,6'sı ödeme alamıyor ve% 5,3'ü işveren ve aileleri.

Meksikalı tarım işçilerinin% 36,6'sının ilköğretimin tamamının olmadığını belirtmek gerekir; sadece% 29.4'ü bitirdi. Ortaöğretimde ise% 25.2 tamamlanmış.

Üst orta ve üniversite teknisyenleri tarıma adanmış insanların% 8,8'ini oluşturur. Bunlar sektörün teknisyenleri, veterinerleri, biyologları ve kimyagerleridir..

Kanatlı hayvan üretimi, Meksika hayvancılığının% 88,6'sı anlamına gelir. Sığırlar% 5.6'dır; koyun ve keçi,% 2.8; domuzlar,% 2.7; ve iki milyon kovan ile arılar% 0.3'ü temsil eder. Bu, yılda tedavi edilen 605 milyon hayvanı temsil ediyor.

Meksika, dünyada gıda üretiminde onikinci sırada yer almaktadır. Hayvancılıkta on birinci, balık üretiminde on altıncı.

Üreten devletler

Ülke üç bölüme ayrılsaydı, merkezi sektör hayvancılık faaliyetinde en üretken olacaktı. Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosi, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas ve Nuevo León gibi devletler var..

Hayvan yemliği için Meksika'da da yeşil yonca üretildiğine, Tamaulipas ve San Luis Potosí'de hayvan yemi olarak adlandırılan 239 bin ton soya fasulyesinin üretildiğine dikkat etmek önemlidir. Bu, dünyada bir soya fasulyesi üreticisi olarak 19. sırada olmasını sağlıyor.

Meksika tarım-gıda sektörünün ana düşmanları arasında siklonlar, dolu fırtınalar, kar yağışları, donlar, taşkınlar ve çoğunlukla kuraklıklar bulunmaktadır..

İç ve dış pazar

Hayvancılık sektörü, ulusal refah üretiminde büyük önem taşımaktadır. Sığır ürünü, hem iç hem de dış olarak yüksek talep gören daha fazla süt ürünleri üretir. Aynı kümes hayvanları, domuz eti ve keçi ürünleri ile oluyor.

Uluslararası pazarda, nihai malların ihracatına açık olan Meksika, kaliteli bir üretici olarak imajını yansıtıyor. Aynı şekilde, hayvancılık çalışmalarının büyümesi, tarım sektörünün büyümesini teşvik etmiştir..

Bu anlamda bir amaç, sektöre sürülerin korunması ve optimizasyonu için gerekli girdileri sağlamaktır..

Organik destek

Aynı zamanda, organik sürdürülebilirlikle ilgili hayvancılık faaliyetleri son yıllarda artmıştır. Şimdilik küçük bir pazara yönelik bu yaklaşım, enfeksiyon riskini ve bunun sonucunda hayvan kaybını azaltır.

Bu yaklaşım, yüzyıllar boyunca üreticiler için baş ağrısı olan sorunların üstesinden gelmek için çok büyük bir potansiyele sahiptir..

referanslar

1. Durango Yüzdesi (2012). Meksika'da son altı yılda artan hayvan üretimi. Kurtarıldığı yer: elsiglodedurango.com.mx
2. Espinoza-Villavicencio, José Luis ve diğerleri (2007). Meksika'nın bazı bölgelerinde hayvancılığın geliştirilmesine alternatif olan organik hayvancılık: Bir gözden geçirme. Interscience. Alınan: redalyc.org
3. Gélvez, Lilian Damaris (2016). Hayvancılık dünyası Meksika'da tarımsal üretim. Kurtarıldı: mundo-pecuario.com
4. Tarım-Gıda ve Balıkçılık Bilgi Servisi (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Tarım, Hayvancılık, Kırsal Kalkınma, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı. Meksika. Kurtarılan: nube.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia, Manuel Ernesto ve diğerleri (2017) Hayvancılık sektörünün Meksika ekonomisine katkısı. Girdi Ürünü Matrisinden bir analiz. Meksika Hayvan Bilimleri Dergisi. Alınan: redalyc.org