Kükürt İçeren 5 Gıda



Kükürt içerikli yiyeceklerden bazıları sebze, soğan, sarımsak, yumurta ve et veya bazı fındık gibi proteinli yiyeceklerdir..

Kükürt sembolü olan kimyasal bir elementtir. S. Orijinal haliyle bulunabilmesine rağmen, genellikle volkanik kraterlerde ve kaplıcalarda kükürt ve sülfat şeklinde bulunur..

Şu anda, bu kimyasal element, doğal gaz ve petrol içerisinde elimine edilmesinin bir yan ürünü olarak, element halinde elde edilmektedir..

Ancak kükürt de gıdada önemli bir varlığa sahiptir. Bu nedenle tahıllar, meyveler ve sebzeler dahil bitkilerde doğal olarak bulunur..

Kükürt, amino asitlerin metiyonin, sistein, taurin ve glutatyonun kimyasal yapısının bir parçasıdır. Bu amino asitler proteinlerin yapıtaşlarıdır ve günlük sağlıkta sülfürü çok önemli bir bileşen yapar.

Kükürt İçeren Gıdalar

Kükürt keratin içinde bulunur, bu da bağ dokusunun doğru bir şekilde gelişmesi için gereklidir ve cildin yapısal bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur..

Protein amino asitlerinin bir parçası olmasının yanı sıra, metabolik işlemlerden ve kas oluşumundan sorumludur. Cildin fiziksel bütünlüğünü sağlayan kollajeni sentezlemek için gereken protein olduğu için vücut dokusunda bulunur..

Pota Sebze

Ailenin Brassicaceae, yemek için kullanılan tüm bu ekilebilir türlerdir. Aralarında bulduklarımız:

  • karnabahar
  • lahana
  • su teresi
  • brokoli
  • Brüksel lahanası
  • Benzer yeşil yapraklı sebzeler

Bu yiyeceklerin hazırlanması sırasında çiğneme ve sindirim, glukozinolatlar indollere ve izotiyosiyanatlara ayrılır.

Bu bileşikler Ulusal Kanser Enstitüsü Birkaç isim, akciğer, prostat veya meme kanserine karşı olası etkileri olan.

Soğan ve Sarımsak

Laboratuvar hayvanlarında yapılan testlerle selenyum gübrelemesi ile yetiştirilen doğal sarımsak ve sarımsakların kanserin önlenmesinde koruyucu rollere sahip olduğu gösterilmiştir..

Sarımsak, soğan, pırasa ve frenk soğanı gibi Allium sebzeleri kükürt içeren organik bileşikler içerir.

'De yayınlanan bir makale Çevre Sağlığı Perspektifleri Eylül 2001’de, bu gıdalarda organosülfür bileşiklerin varlığının kanser oluşumunu engellediğini belirtti..

Çalışma, allium sebzelerin ve organosülfür bileşiklerinin insanlar için olası kanser önleyici ajanlar olduğunu göstermektedir, ancak ek klinik çalışmalar gerekli olsa da.

yumurta

Yumurtalar sadece zengin bir protein kaynağı değildir, aynı zamanda kükürt oranı yüksektir. Her yumurta sarısı 0.016 miligram kükürt içerir ve beyaz 0.195 miligram içerir.

Bununla birlikte, yumurta sarısı, kandaki kolesterol seviyelerinin artmasıyla ilişkilendirilen diyette kolesterol içerir..

Michigan Üniversitesi'ndeki sağlık sistemi, haftada dörtten fazla yumurta yememesi gereken yüksek kolesterolü olan kişiler hariç, yumurta tüketimini günde bir kez sınırlandırmayı tavsiye ediyor.

Süt Ürünleri

Süt ürünleri, memelilerin sütünü içeren bir gıda türüdür. Süt ürünleri arasında yoğurt, peynir ve tereyağı gibi yiyecekler bulunur.

Proteinli Yiyecekler

Et ve fındık gibi yiyeceklerin protein değeri yüksektir.

Sığır eti, balık, tavuk ve domuz eti, sistein ve metiyonin, kükürt içeren amino asitlerin varlığı ile yüksek protein kaynaklarıdır.

Ayrıca fındık, badem ve kaju gibi susam ve ayçiçeği tohumu gibi bazı tohumlar da kükürt içerir..

referanslar

  1. Phyllis A. Balch. (1990). Beslenme Şifa için Reçete. New York: Avery Pub Grubu.
  2. Joseph Mercola. (2016). Kükürt Vücudunuzu İyi Yapar. 2017, Mercola Websitesi'nden: articles.mercola.com
  3. Jane V. Higdon, Barbara Delage, David E. Williams, Roderick H. Dashwood. (2007). Potansiyel Sebzeler ve İnsan Kanseri Riski: Epidemiyolojik Kanıtlar ve Mekanik Temel. 2017, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'nden Ulusal Sağlık Enstitüleri Veritabanını ara Web sitesi: ncbi.nlm.nih.gov
  4. M. A. S. Van Duyn, E. Pivonka. (2000). Diyetetik Uzmanı İçin Meyve ve Sebze Tüketiminin Sağlık Faydalarına Genel Bakış: Seçilmiş Edebiyat. 2017, ScienceDirect Websitesi'nden: sciencedirect.com
  5. H.E. Ganther. (1992). Kanserin önlenmesinde selenyum ve kükürt analoglarının karşılaştırılması. 2017'den, Carcinogenesis Oxford Academy web sitesinden: Academic.oup.com
  6. Abigail Adams (2016). Sülfür İçeren Gıdaların Listesi. 2017, Jillian Michaels tarafından Web sitesi: livewell.jillianmichaels.com.