En Popüler 10 Oaxaca Gelenekleri ve Gümrükleri



Oaxaca gelenek ve görenekleri devletin yerli kültürleriyle yakından ilişkilidirler. Buna bir örnek, Temmuz ayında düzenlenen bir parti olan guelaguetza'dır (16 Temmuz'dan sonraki iki Pazartesi)..

Bu festival, İspanyol öncesi kökenli ve daha önce hasat için tanrılara teşekkür etmek için yapıldı..

Şu anda, guelaguetza uygulaması Oaxaca'da devam ediyor. Ancak, nesne değişti: tanrılara teşekkür etmek yerine, yerli topluluklar birbirlerine teşekkür ediyor.

Oaxaca'nın diğer gelenekleri, Katolik Kilisesi'nin devletin adetleri üzerindeki etkisini göstermektedir.

Buna bazı örnekler, Guadalupe'nin bakire, Juquila ve San Vicente Ferrer'ın bakiresi onuruna yapılan kutlamalar..

Aynı şekilde, bu devletin Noel ile ilgili farklı gelenekleri vardır. Örneğin, "posadalar" ve "efsanelerin gecesi".

Oaxaca'nın gelenek ve görenekleri

1- Gastronomi

Oaxaca'daki gastronomi, yerli halkların etkisini gösteriyor. Ayrıca, coğrafi alanların çeşitliliği nedeniyle çeşitli ürünlerin varlığı ile karakterize edilir: kıyılar, tropik ovalar ve dağlık alanlar.

Oaxaca'nın tipik yemekleri:

  • Pişmiş. Bu domuz eti, tavuk ve sığır eti ile yapılmış bir güveç. Buna ayrıca nohut, fasulye, chayote, kabak, lahana, havuç, kişniş ve nane eklenir. Bu güveç pilav ve acı sos ile servis edilir.
  • Hindi eti ile yapılan siyah köstebek.
  • Kızartılmış ekmeği olan Totopos.
  • Sardalya ile doldurulmuş biber.

Geleneksel tatlılar:

  • Karamel kaplı kavrulmuş amaranth tohumlarıyla yapılan mutluluk.
  • Yumurta akları kremalı şekerler olan gaznate.
  • Mamón, tarçınlı tatlı mısır ekmeği.
  • Meyve bazlı bir tatlı olan yedik. Geleneksel olanlar mentor ve guayabate.
  • Capirotada, peynirli beyaz ekmekli puding, kuru üzüm ve yer fıstığı.

Oaxaca'nın en iyi bilinen içecekleri şunlardır:

  • Kavrulmuş kakao çekirdeklerine dayanan bir içecek olan Tejata.
  • Pozol de kakao, kakao tohumu ile karıştırılmış mısır chicha ile yapılan bir içecek.

2- Guadalupe Bakiresi Bayramı

12 Aralık, Meksika'nın koruyucu azizi olan Guadalupe Bakire'nin günüdür. Oaxaca'da, şehrin farklı yerlerinden tapınaklara hac ziyareti yapıldı.

Yanan mumlar tutan insanların alayı olan Calends yapılır. Ayrıca, Oaxaca sakinlerinin bir kısmı Hintliler gibi giyinir ve Diego onuruna (Guadalupe Bakire'nin kendisine göründüğü adam) gül demetleri taşır..

3- Ölülerin Günü

Oaxaca'da Ölülerin Günü kutlaması 1 Kasım'da başlar ve ertesi gün sona erer. Bu iki günde, devlet sakinleri, ölenleri onurlandırmak için evlerinde sunak yaparlar.

Bu sunaklar ölülerin gününe özgü çiçek, yiyecek ve el sanatlarını içerir. Ölen kişinin adıyla kil kafatasları bulmak yaygındır..

Birçok kişi mezarlıklarda vefat etmişlerini ziyaret eder, onlarla paylaşmak için müzik ve yemek getirir. Gelenek, mezar taşlarını süslemek için bir buket cempasúchil çiçek getirmektir..

4- El Sanatları

Oaxacalı el sanatları Zapotec ve Mixtec yerli gruplarının etkisini ortaya koyuyor. Nesneler seramik, ahşap, metal ve kumaşlarda yapılır.

5- Juquila Meryem Ana Günü

8 Aralık'ta Juquila Meryem Ana günü kutlandı. Cemaatçiler Bakire Tapınağına giderler, böylece onlara bir mucize verir..

6- San Vicente Ferrer Günü

Mayıs ayında, San Vicente Ferrer günü, meyvelerin günün kahramanları olduğu kitleler ve gastronomik fuarlarla kutlanıyor.

7- tekiyo

Tekiyo, bir görevi tamamlamak için birbirlerine yardım eden insanlardan oluşan bir Oaxacan geleneğidir..

8- Guelaguetza

La guelaguetza, kökleri Kolomb öncesi olan tipik bir Oaxacan fiesta'dır. Başlangıçta, bu kutlama, diğerlerine ilaveten hasat, tanrılara, güneşe, tanrılara teşekkür etmek amacıyla yapıldı..

Parti, ekinlerin hasat etmeye hazır olduğu zaman olan Temmuz ayında yapıldı..

Zamanın geçmesiyle parti tanrılara tapınma hedefini yitirmiştir, ancak şükran tutumu korunmaktadır..

Şu anda, devletin yerli gruplarının geleneklerini hatırlamak ve paylaşmak için toplandıkları bir festival..

9- Hanlar

"Las Posadas", Oaxaca eyaletinde ve Meksika'nın diğer bölgelerinde yapılan bir Noel geleneğine verilen addır. Bu kutlama 16 Aralık'ta başlayıp 24 Aralık'ta sona eriyor..

"Posadas", Mary ve Joseph'in Bethlehem'i dolaştığı, Mary'nin doğum yapabileceği bir yer bulmak için gittiği Kutsal Kitap'ı yeniden yaratıyor.

Oaxaca'da sakinler eski kostümlerde giyinir ve evden eve gider, Noel şarkıları söyler ve yanan mumlar taşırlar..

İyi geceler, yürüyüşçüler bir akşam yemeği ve Noel tatlıları sunulan bir evde kabul edilir. Bazı bölgelerde, piñatas bozuldu.

10- Calendas Gecesi

Calends gecesi 24 Aralık. Bu, hanların partisinin kapanmasını teşkil eder.

İyi geceler, Oaxaca sakinleri meydanlara veya tapınaklara yanan mumlar ile yürüyor.

Mum alayı ek olarak, şehir içinde geçit törenlerine yüzen yapılır. Bunlar, kentin koruyucu azizi veya Noel ile ilgili İncil öyküleri onuruna olabilir. Bu yüzen renkli.

Oaxaca'nın diğer bölgelerinde iki “vaftiz babası” belirlenmiştir. Bunlar, çocuk İsa figürünü şehirdeki kiliseye getirmekle sorumlu olacak..

Bu durumda, calends alayı vaftizhanelerin evinden tapınağa bırakır. Tapınakta bir kez, İsa'nın doğum için bir kitle kutlanır.

referanslar

  1. Oaxaca, Meksika: Kutlamalar ve gelenekler. Sunofmexico.com adresinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı
  2. Gelenekler: Oaxaca. Exploringoaxaca.com adresinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı
  3. Oaxaca hakkında. 1 Eylül 2017 tarihinde allaboutoaxaca.com'dan alındı
  4. Oaxaca. History.com sitesinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı
  5. Oaxaca'nın Geleneksel Yiyecekleri. Backyardnature.net adresinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı
  6. Oaxaca'daki festivaller. Traveltips.usatoday.com adresinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı
  7. Oaxaca, Meksika: kültür. Sunofmexico.com adresinden 1 Eylül 2017 tarihinde alındı.