Pankreas Suyu Özellikleri, İşlevleri ve Kompozisyonu

pankreas suyu Esas olarak su, elektrolitler ve enzimlerden oluşan pankreas tarafından salgılanan berrak bir sıvıdır..

Pankreas, yiyeceklerin sindiriminde önemli bir rol oynar ve pankreas suyunda bulunan ve vücudun karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalamasını sağlayan enzimlerdir..

Pankreas suyu bileşimi

Pankreas suyu şunlardan oluşur: su, mineral tuzlar, enzimler, amilaz, lipaz, inaktif enzim öncüleri, tripsinojen ve kimotripsininojen ve prokarboksipeptidaz.

Pankreas suyunun alkalin doğası, çözelti içinde alkali olan bikarbonat iyonlarının varlığına bağlanır..

Pankreas enzimleri

Pankreas, yiyeceği parçalamak için pankreas enzimleri adı verilen doğal meyve suları oluşturur. Bu meyve suları pankreastan kanallar yoluyla geçer ve oniki parmak bağırsağından boşalır. Her gün pankreas, enzimlerle dolu yaklaşık 200 ml sindirim suyu üretir. Bunlar:

lipaz

Bu enzim, yağın parçalanması için karaciğer tarafından üretilen safra ile birlikte çalışır. Yeterince lipazınız yoksa, vücutta yağ emici problemler ve yağda çözünen önemli vitaminler (A, D, E, K) bulunur. Yağ malabsorpsiyonunun belirtileri arasında ishal ve yağlı bağırsak hareketleri bulunur.

proteaz

Bu enzim, içtiğimiz proteinleri parçalamaktadır. Ayrıca, bazı bakteri ve mayalar gibi bağırsaklarda yaşayabilecek mikroplardan korunmamıza yardımcı olur. Sindirilmemiş proteinler bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

amilaz

Bu enzim, nişastaların vücudun enerji için kullanabileceği şekere parçalanmasına yardımcı olur. Amilaz yetersizliği, sindirilmemiş karbonhidratların ishaline neden olabilir.

Pankreas hormonları

Birçok hücre grubu pankreasta hormon üretir. Sindirim sisteminde salınan enzimlerin aksine, hormonlar kana salınır ve sindirim sisteminin diğer kısımlarına mesajlar iletir. Pankreas hormonları şunları içerir:

ensülin

Bu hormon, beta hücreleri olarak bilinen pankreas hücrelerinde üretilir. Beta hücreleri pankreas hormon hücrelerinin% 75'ini oluşturur.

İnsülin, vücudun şekeri enerji olarak kullanmasına yardımcı olan bir hormondur. Yeterli insülin olmadan kan şekeri seviyesini yükseltin ve diyabet geliştirin.

glukagon

Alfa hücreleri, pankreastaki hücrelerin yaklaşık% 20'sini, glukagon üreten hormonları üretmektedir. Kandaki şeker seviyesi çok düşükse, glukagon depolanan şekeri serbest bırakmak için karaciğere bir mesaj göndererek glikagonun yükselmesine yardımcı olur.

Gastrin ve amilin

Gastrin, esas olarak midedeki G hücrelerinde üretilir, ancak pankreasta da oluşur ve işlevi, mideyi gastrik asit üretmeye teşvik etmektir. Amylin, beta hücrelerinde üretilir ve iştah ve mide boşalmasının kontrolüne yardımcı olur.

Pankreas suyunun işlevleri

1- Protein sindirim

Enteropeptidaz, tripsinojen ve kimotripsininojeni, polipeptitleri tripeptitlere, dipeptitlere ve amino asitlere dönüştüren aktif proteolitik enzimler tripsin ve kimotripsin'e dönüştürür..

2- Karbonhidratların sindirimi

Pankreatik amilaz, tükürük amilazının sindirilebilir polisakkaritlerin - nişasta yoluyla - disakkaritlere dönüşümüne yardımcı olur.

3- Yağların sindirimi

Safra tuzları, yağların yağ asitlerine ve gliserole dönüştürülmesinde lipazlara yardımcı olur.

Pankreas nedir?

Pankreas yaklaşık 15 santim uzunluğunda süngerimsi, tüp benzeri bir organdır. Karnın arkasında, midenin arkasında ve duodenuma bağlı.

Pankreas hayati bir sindirim organıdır çünkü tüm ana gıda gruplarını parçalayan çeşitli enzimler üretir.

Bu enzimler duodenumda yüksek konsantrasyonda bikarbonat ile birlikte salgılanır. Bikarbonat, pankreas salgılarını doğada alkalin yapar.

Pankreas, pankreas suları ve hormonları üretir. Pankreas suları, ince bağırsakta gıdanın sindirilmesine yardımcı olan enzimler içerir..

Pankreas tarafından yapılan hormonlar arasında kandaki şeker miktarını kontrol eden insülin vardır. Vücudun düzgün çalışması için hem enzimler hem de hormonlar gereklidir.

Alkali sıvının ince bağırsaktaki bu akışı, mideden gelen asit kimyasını nötralize etmeye yardımcı olur.

Chyme, mideden yeni çıkmış olan kısmen sindirilmiş gıda hamurundan oluşur. Asit kimyasını nötralize etmek, pankreas enzimlerinin aktivasyonu için daha iyi bir ortam sağlar.

Üretildikten sonra, pankreas suları ana pankreas kanalına akar. Bu kanal, pankreasın karaciğer ve safra kesesi ile bağlandığı safra kanalına bağlanır..

Safrayı (yağın sindirilmesine yardımcı olan bir sıvı) taşıyan ortak safra kanalı, mide yakınındaki duodenumda bir ampulla adı verilen bir açıklık yoluyla ince bağırsaklara bağlanır..

Pankreasın İşlevleri

Sağlıklı bir pankreas, yediğimiz gıdaları sindirmek için doğru kimyasalları doğru miktarlarda, doğru zamanlarda üretir..

Ekzokrin fonksiyonu

Pankreas, sindirim için önemli enzimler üreten ekzokrin bezleri içerir. Bu enzimler şunları içerir: proteinleri sindirmek için tripsin ve kimotripsin; Karbonhidratların sindirimi için amilaz; ve yağları parçalamak için lipaz.

Yiyecekler mideye girdiğinde, bu pankreas suları, ana pankreas kanalında sonuçlanan bir kanal sistemine bırakılır..

Pankreas kanalı, duodenum adı verilen ince bağırsağın ilk kısmında bulunan Vater (veya majör duodenal papilla) 'nın ampullalarını oluşturmak için ortak safra kanalına bağlanır..

Ortak safra kanalı karaciğer ve safra kesesinden kaynaklanır ve safra adı verilen başka bir önemli sindirim suyu üretir. Duodenumda salınan pankreas suları ve safra, vücudun yağları, karbonhidratları ve proteinleri sindirmesine yardımcı olur.

Endokrin işlevi

Pankreasın endokrin bileşeni, doğrudan kan dolaşımına önemli hormonlar oluşturan ve salgılayan adacık hücrelerinden (Langerhans adacıkları ya da pankreas adacıkları) oluşur..

Ana pankreas hormonlarından ikisi, kan şekerini düşüren etkili insülin ve kan şekerini artıran glukagondur..

Beyin, karaciğer ve böbrekler gibi kilit organların çalışması için yeterli kan şekeri seviyesinin korunması çok önemlidir..

referanslar

1. "Sindirim süreci: Pankreasınızın sindirimdeki rolü nedir?" In: Health Library Content. Columbia Doktorları. New York Presbiteryen Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017, nyp.org'dan.
2. Cloe, A. "Livestrong'da Pankreas Suyu ve Safra Tahliyesi Nedir?" (Nisan 2011). Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017, livestrong.com'dan.
3. "Pankreas suyu veya pankreas salgısı": AC Dr. Cormillot. Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017 'den: drcormillot.com.
4. "Pankreas ve İşlevleri": Pankreas Merkezi. Columbia Doktorları. Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi. Aldığı tarih: 11 Mayıs 2017, columbiasurgery.org.
5. "Pankreas": Johns Hopkins Medicine. Sun Goldman Pankreas Kanseri Araştırma Merkezi. Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017, jhu.edu.
6. Eusalud'da "Pankreas patolojisi" (Ocak 2017). Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017, eusalud.uninet.edu adresinden.
7. Biyomedikal Bilimler için Canlı Patofizyoloji Hiper Metinlerinde "Pankreasın Ekokrin Salgıları". 11 Mayıs 2017 tarihinde vivo.colostate.edu adresinde alındı..
8. "Pankreas meyve sularının tıbbi tanımı" (Ocak 2017) Medicinenet'te 11 Mayıs 2017 tarihinde Medicinenet.com'dan alındı..
9. Beaudoin, St-Jean & Grondin "Pankreas Suyu Kompozisyonu: Sindirim ve Sindirim Dışı Proteinlerin Konsantrasyonunu Kontrol Eden Hücresel Mekanizmalar Üzerine Yeni Görüşler" (1989 Cilt 7Nº 4) Kanada. Alındığı tarih: 11 Mayıs 2017 tarihindeki karger.com.