Günlük Alınacak 10 Doğal Antikanser Gıda Listesi

almak antikanser gıdalar yosun, mantar, fındık veya narenciye gibi yaşam biçiminde büyük ölçüde suçlanan bir hastalık olan kanseri önlemeye yardımcı olabilir.

Kötü huylu tümörlerin gelişimi için genetik bir yatkınlığın ötesinde, günümüzde bilim, sahip olduğumuz yaşam tarzının etkisine gözlerimizi açtı..

Tıpkı kötü huylu tümörlerin üçte birinden sorumlu olan tütün gibi, yanlış beslenmenin de onları geliştirme riskinde önemli yan etkileri vardır..

Kolon kanseri vakalarının% 75'inin besleyici nedenleri olduğunu düşünüyor.

Örneğin, Kuzey Amerika'da 9 kişiden 1 kadın meme kanserinden muzdarip ve bu vakaların sadece% 0.3'ünün genetik nedenleri olduğu gösterilmiştir. Diğerleri yaşam tarzı ile ilgilidir.

Öte yandan, Asyalı kadınlar dünyadaki en düşük meme kanseri yüzdesine sahiptir. Batıya göç edenlerde bu oran dört kat arttı.

Meraklı değil mi??

Peki, ne oldu ki Asya ve Batı yemekleri çok farklı ve bu çok farklı istatistiklerin temeli gibi görünüyor.

Örneğin, düzenli soya ve deniz yosunu tüketiminin düşük meme kanseri oluşumu ile bağlantılı olduğu giderek belirginleşmektedir..

Modern tıbbın babası olarak kabul edilen Hipokrat şunları söyledi: Tıbbınız yemeğiniz olsun ve yiyecekler ilacınız olsun. "

Ne harika bir gerçek!

Birçok hastalığın önlenmesi ve iyileştirilmesi için şimdiye kadar icat edilmiş en iyi ilacı bulduk: doğa.

Yaşadığımız toplumda, yaşam ritimlerinin hızlandığı ve endüstriyel ya da önceden pişirilmiş yiyecek almanın meyve ve sebzelerden daha kolay ve ucuz olduğu, toplumda kanser gibi birçok hastalığın ortaya çıkması şaşırtıcı değil..

Peki bu mekanizmayı kırmak için ne yapabiliriz??

Birincisi, farklı hallerde yemeyi öğrenmek, sağlık durumumuzu sürdürmek ve bakımını yapmak için gerekli tüm besinleri sağlayan doğal yiyecekleri seçmek..

Bugün seninle bunlardan bahsetmek istiyorum, yaşamın müttefiki olmak..

10 Sağlıklı ve antikanser gıdalar

1- Yosun

Daha önce de belirttiğim gibi, birkaç çalışma Asya'da kadınlarda daha az görülme oranının (meme, endometriyum, yumurtalıklar) olduğunu göstermiştir. Bu tip kanserler, seks hormonlarının bu tür dokular üzerindeki zararlı etkileriyle ilgilidir..

Asyalı kadınların diyeti kandaki bu hormon seviyelerini Batılı kadınlarınkinden daha düşük yapar.

Bu tür bir mekanizma ile en çok ilişkili gıdalar arasında yosun vardır.

Hindistan'daki gine domuzları üzerinde yapılan deneyler alglerle beslendiklerinde daha uzun adet döngüsü ve düşük seks hormonu konsantrasyonları olduğunu göstermiştir.

Algler ayrıca kanser önleme ile yakından ilişkili iki madde içerir: flucoidan (bir çeşit şeker) ve Fukoksantin (sarı bir pigment). Her ikisi de, tümör hücrelerinin büyüme sürecine müdahale eder .

Günümüzde algler, birçok süpermarkette formda satılmaya başlandı..

En ünlüsü NORI (sashimi hazırlamak için kullanılan), wakame (Japon restoranının miso çorbası) ve kombu..

Tadı balıkla mükemmel şekilde birleşir ve salatalara ve sebze çorbalarına sorunsuzca eklenebilir..

2- Mantarlar

Deniz yosunu gibi birçok mantar da geleneksel Asya mutfağına (shiitake, maitake, enokitake), diğerleri bizimkine (portobello, mantar, mantar ve devedikeni mantarı) ait.

Hepsi içeren betaglucanos (aralarında lentinan), bağışıklık hücrelerinin aktivitesini uyaran ve bu nedenle de savunma sistemimizi güçlendiren maddeler.

Japonya'da bu mantarlar temel gıdalardır, bugün hastanelerde de bulunurlar, kemoterapi tedavisi sırasında hastalara ulaştırılırlar..

Taze veya kurutulmuş olarak satın alınabilirler ve her ikisi de kanser önleyici özelliklerini aktif tutar.

3- Fındık ve tohumlar

Badem, fındık ve tohumlar (keten tohumu, ayçiçeği, balkabağı, susam) gibi doğal fındık (kızartılmamış) Omega 3 yağ asitleri.

Bu yağ asitleri, vücudumuzun tek başına üretemediği ve yiyeceklerden emilmesi gereken çoklu doymamış yağlara aittir..

Çoklu doymamış yağlar Omega 3 ve Omega 6 yağlarına ayrılır: eski yağların iltihap önleyici etkisi vardır, ikincisi iltihap giderici.

Dengeli bir beslenmede, Omega 3 ve Omega 6 yağları arasındaki oran her biri% 50 olmalıdır..

Olan şu ki, toplumumuzu karakterize eden endüstriyel diyet bu dengeyi bozuyor ve bir insan genellikle Omega 6'dan 25 kat daha fazla Omega 6'ya sahip yiyecekleri yiyor..

Sonuç nedir Vücudumuzda iltihaplanmayan bir ortam geliştireceğimizi.

Tohumları günlük olarak (özellikle keten tohumu) ve fındıkları doğru miktarda kullanmayı öğrenmek, bunun olmasını önlemek için iyi bir stratejidir..

4- Lahana tipi sebzeler

Bu sebzeler çarmıha gerilir. Bunlar arasında bulabilirsiniz: lahana, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası, lahana.

Anti-kanser özellikleri varlığına bağlıdır glikozinolitlerdir, hücreyi değiştirme ve mutasyona sokma gücü olan faktörlerin kanserojen potansiyelini engelleyen maddeler.

Ayrıca vücudun savunmasını geliştirir ve seks hormonlarına karşı koruyucu bir etkiye sahiptirler..

Bu sebzeleri haftada en az 3 kez tüketmelisiniz ve onları pişirmenin en iyi yolu buğulanır çünkü bu şekilde kanser önleyici özelliklerini kaybetmezler.

5- Probiyotikler (yoğurt ve miso)

Probiyotik yiyecekler, bağırsakta aktif kalan ve önemli fizyolojik etkiler sergileyen canlı mikroorganizmalar eklenmiş yiyeceklerdir..

Yeterli miktarlarda alındıklarında, bağırsak bakteriyel florasının dengesine katkıda bulunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi yararlı etkilere sahip olabilirler.

Bunlar arasında en çok bilinen yoğurt, ancak son zamanlarda çok şık hale geliyor da kefir.

Bir şeyi fark etmeniz önemlidir: bütün yoğurtlar aynı değildir. Tümör hücrelerinin temel besleyicilerinden biri şekerin kendisi olduğu için şekersiz ve tatlandırıcısız doğal olanları seçmek her zaman daha iyidir..

Bir başka mükemmel probiyotik miso. Arpa veya pirinç gibi tahılların üretimi sırasında ilave edilebilecek olan soyanın fermantasyonundan elde edilen Japon kökenli bir besindir..

Yararlı özelliklerinin kaybolmamasını istiyorsak misonun asla kaynamamayacağını hesaba katarak, sebze çorbalarına eklenecek mükemmel bir sebze ezmesi görünüme sahiptir..

Miso sağlık üzerinde bazı şaşırtıcı etkilere sahiptir: kanı alkalize eder, sinir sistemini besler, bağırsak florasını yeniler, detoksifiye eder ve en şaşırtıcı olanı radyoaktivite de dahil olmak üzere toksik atıkları yok etme kabiliyetidir..

Aslında, atom bombalarından sonra birçok Japon hastanesinde radyasyondan etkilenen insanları tedavi etmek için kullanıldı..

6- Yeşil çay

Yeşil çay, içerdiği yüksek içeriği sayesinde kansere karşı inanılmaz bir müttefiktir. kateşinler ve özellikle epigallocatechin gallate-3 (EGCG).

Antioksidan aktivitesi ile bilinir; Hücreleri, kanser başlangıcında yer alan serbest radikaller olarak bilinen kararsız moleküllerin neden olduğu hasara karşı koruma yeteneği.

Anti-anjiyojenik aktiviteye sahiptir, yani yeni damarların gelişmesini ve bununla birlikte tümörün ilerlemesini ve metastazın ortaya çıkmasını önler. Birçok çalışma, radyasyon tedavisinin kanser hücreleri üzerindeki etkisini kuvvetlendirdiğini göstermiştir..

Aynı zamanda mükemmel bir idrar söktürücüdür, böbreğin toksinleri yok etmesine yardımcı olur ve kandaki kolesterol seviyesini düşürmede rol oynar.

Bildiğiniz gibi, çay, kahvenin yanı sıra, teina içerdiği için uyarıcı bir besindir..

Bununla birlikte, bu maddenin çok azına sahip olan ve herhangi bir kontrendikasyon olmadan alınabilen çay yasağı gibi bazı şeyler vardır..

Günde üç bardak yeşil çay içmek kanseri önlemek için iyi bir alışkanlıktır.

7- Orman meyveleri

Kırmızı meyveler kansere karşı mücadelede mükemmel bir müttefiktir. Bu meyveler arasında çilek, kiraz, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen bulunur..

Herkes zengin ellagik asit (özellikle çilekler ve ahududular) ve ayrıca ormanın meyveleri, tümörün genişlemesini ve metastaz yapmasını önleyen anti-anjiyojenik bir etkiye sahiptir.

Ayrıca toksinleri ortadan kaldırarak, kanserojenlerin çevreden hücrelere toksik madde olmalarını önler.

Kiraz ayrıca başka bir madde içerir, glukarik asit, detoksifikasyon etkisi olan.

Siyah kızılcık içerir antocianidinas ve proantosiyanidinlerin, Her ikisi de ölüme neden olmak için önemli aktiviteye sahip tümör hücreleri. Ayrıca önemli bir antioksidan olan C vitamini bakımından da zengindirler..

8- Narenciye

Portakal, mandalina, limon ve greyfurt içerir flavonoidler, anti-enflamatuar maddeler. Ek olarak, kanserojen maddelerin karaciğer tarafından detoksifikasyonunu uyarırlar.

Mandalina ayağının flavonoidlerinin (tangeritin ve nobiletinkanser hücrelerine nüfuz eder, apoptozis yoluyla ölümlerini kolaylaştırır ve yakındaki dokuları istila etme kabiliyetlerini azaltır.

Sabahları güzel bir doğal portakal suyu almak kendimizi birçok tümör türünden korumak için kolay ve basit bir yoldur..

9- Zerdeçal

Zingiberáceas ailesinin otsu bir bitkisidir (ayrıca zencefil içerir). Kökü, karakteristik bir yoğun sarı rengini veren bir köri bileşeni olarak kullanıldığı Hint mutfağında yaygın olarak kullanılır..

Tüm baharatlar arasında, varlığı nedeniyle en büyük anti-enflamatuar güce sahiptir. kurkumin, Birçok tümör hücresi tipinin (yumurtalık, meme, kolon, karaciğer, akciğer, pankreas, mide, mesane) büyümesini inhibe edebilir.

Kurkumin en iyi piperin (karabiberde bulunur) ile birleştirildiğinde vücuttan asimile edilir. Bu sebepten zerdeçal, biber çekerken biber ile birlikte kullanılması tavsiye edilir..

Avantajları arasında şunu hatırlıyoruz:

• Metastazların ilerlemesini durdurur, tümör hücrelerinin (kanser hücrelerinin intiharı) metabolizmasını uyarır.
• Peritümoral iltihabı azaltır. Tümör hücrelerini immün sistemimizin mekanizmalarına karşı koruyan ve bunları ortadan kaldırırken koruyan faktör NF-kappaB faktörünü engeller..
• Kemoterapi ve radyoterapinin etkinliğini arttırır.
• Mukoza, karaciğer ve böbrekleri kemoterapinin yan etkilerinden korur.

10- Sarımsak

Sarımsak, dünyadaki en eski ve en çok kullanılan şifalı bitkilerden biridir..

Ezdiğimizde denilen bir madde aliína, bu, kimyasal bir işlemle, antikanser gücüne sahip birçok maddenin oluşumundan sorumlu olan halüsin adı verilen başka bir maddeye dönüştürülür..

Aslında, bunlar kanserojen toksik maddelerin vücudumuzdan atılmasına yardımcı olur, ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini durdurabilir.

Ayrıca, insülin ve IGF salgılanmasını azaltarak kan hücrelerinin seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olarak kanser hücrelerinin büyümesini engeller..

Sarımsakın olumlu özelliklerinden tam olarak yararlanmak için, ezilmesi ve yaklaşık 10 dakika dinlendirilmesi, tüm maddelerin birbiriyle temas etmesi ve aktive edilmesi için gerekli süre bırakması en iyisidir..

Kanserde yer alan süreçler

Bu hastalığın gelişiminde rol oynayan bazı önemli süreçleri açıklamak istiyorum, çünkü sadece bir şeyin nasıl çalıştığını keşfettiğimizde, onu etkileme ihtimaline sahip olduğumuzu söyleyebiliriz..

Bir tencereye ekilen bir tohum düşünün.

Ne olacak?

Yeryüzünde gelişimi için gerekli besinleri bulur ve yeterli su alırsa, bir salgın ortaya çıkacak ve azar azar bitki gelişecek ve büyüyecek.

Fakat benzer bir ortam bulamazsanız, örneğin aynı tohumu bir çöle ektiyseniz, kesinlikle kurur ve ölür..

Aynı şey kanser için de geçerli: olumlu bir "çevresel" koşulla karşılaştığında bir günden diğerine değil, daha yavaş ve aşamalı olarak gelişiyor..

Kötü huylu tümörlerin çoğu, "travma" geçirmiş normal hücrelerden, yani içinde genetik mutasyona neden olan bir olaydan kaynaklanır..

Bu değişimin neden olduğu travma bazı kanserojen maddelerin (virüs, radyasyon, serbest radikallerin) vücuduna girmesi olabilir..

Bu aşamada hücre öncüdür, yani, bu değişikliğe uğramış olmasına rağmen, yine de tümörü oluşturmaz, sadece yapma olasılığı vardır. Potansiyel olarak bir bitkiye dönüştürülebilen bir tohummuş gibi..

Ve ne zaman yapar? Büyüme için elverişli çevresel koşulları bulduğunuzda.

Kötü huylu bir tümör olmak için hücrenin, bağışıklık sisteminin mekanizmasından kaçmayı ve beslenmesi için gerekli bir kan damarı ağı edinmeyi öğrenmesi gerekir. Tüm bunları başarmak için daha fazla mutasyona ihtiyacınız var ve bunu yapmak için, buna izin veren bir ortama ihtiyacınız var..

İşte sağlıklı yaşam tarzı ve onunla birlikte dengeli bir diyet, "bu tohumun" gelişimi için elverişli koşullar yaratmamak için gerekli bir faktör haline geliyor..

Kanseri önlemenin şartları nelerdir??

Bu yazıda onlardan biri hakkında konuşacağım: bizi ondan koruyan gıdaların iltihabı.

Enflamasyon, vücudumuzun patojenik bir ajana (virüs, bazı bakteriler, bazı zararlı maddeler vb.) Cevap olarak verdiği doğal bir süreçtir..

Özellikle, makrofajlar adı verilen beyaz kan hücreleri devreye giriyor (davetsiz misafirleri ortadan kaldırmak için çok reaktif maddeleri serbest bırakan makrofajlar beyaz polislerdi). Bu etkilenen bölgenin tahriş olmasına neden olur.

Enflamasyon etkilenen dokuları onarmayı amaçlar ve bunu, sağlıklı hücrelerin üretilmesi ve onları beslemek için yeni bir kan damarı ağı oluşturması için birçok büyüme faktörü üreterek yapar..

Enflamasyon kronik hale geldiğinde (sigara, obezite, dengesiz bir diyet gibi belirleyiciler nedeniyle zamanla devam eder ...), kanser hücreleri büyümek ve üremek için bu durumdan yararlanır.

Enflamasyonu teşvik eden yiyecekler (iltihaplanma önleyici gıdalar) ve onu azaltan diğer gıdalar vardır (iltihap önleyici).

Diyetime antiinflamatuar gıdalar eklersem, kansere karşı önleyici bir ortam yaratacağım.

referanslar

1. Dünya Kanser Araştırma Fonu / Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, Gıda, Beslenme ve Kanserin Önlenmesi Enstitüsü: küresel bir bakış açısı, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Günümüzde Amerika Birleşik Devletleri'nde Kanserden Korunabilen Risklerin Kantitatif Tahminleri", Doğal Kanser Enstitüsü Dergisi, 1981, 66, s. 1196-1265
3. N. ames, I.S. Altın, W.C. Willet, Ulusal Bilimler Akademisi'nin işlemlerinde Kanserin Nedenleri ve Önlenmesi ABD, 1995, 92, s. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, İnflamasyon ve Kanser, Nature, 2002, 420 s. 860-867
5. P. Rose, J.M. Connolly, farmakoloji ve terapötikte kanser kemopreventif ajanları olarak Omega-3 yağ asitleri, 1999, 83, s. 217-244.
6. Beliveau, D. Gingras, Kanserle Mücadele Eden Yiyecekler: Kanseri Önlemek İçin Temel Gıdalar.
7. Öncelikle ben tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro