Havyarın Sağlık İçin 10 Mükemmel Faydası

Çok sayıda var havyarın yararları ve özellikleri sağlık için; dolaşımı iyileştirir, kemik sağlığı, bir antioksidandır, bir demir kaynağıdır ve aşağıda tartışacağım diğerleri.

Havyar, alımdan sonra çok sayıda besin ve bileşen sağlayan en çeşitli bileşime sahiptir. Bunlar A ve E vitaminlerini, mineralleri veya Omega 3 yağ asitlerini içerir.

Havyar organizması için faydalar

1- Dolaşımı iyileştirir

Sık sık omega-3 yağ asitleri alımı, kanda oluşabilecek pıhtı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Amerikan Kalp Birliği, günlük olarak bu tip yağ asitlerinden bir gram elde edilmesini önerir..

Tek bir kaşık havyar vücudumuzun dolaşımını iyileştirmek için gerekenden fazlasını içeriyor.

Bunu başarmaya çalışmak, ağrıyı hafifleten ve oksijeni daha doğal ve kolay bir şekilde serbest bırakan daha akışkan bir kan dolaşımının keyfini çıkarmaya yardımcı olacaktır..

2- Güçlü bir antioksidandır.

Düzenli olarak havyar yerseniz vücudumuzdaki yaşın tahribatına karşı savaşabilirsiniz..

Bu, içerdiği selenyum ve E vitamini yüzdeleri nedeniyledir. Bu şekilde, vücudun serbest radikallerine karşı bir mücadele vardır, kalp veya farklı kanserler ile ilgili bir tür dejeneratif hastalık geçirme riskini azaltır.

Bu vesileyle, selenyum ve E vitamini sayesinde hücrelerin ortaya çıkması ve hızlı büyümesi, bu fayda dahilindeki en önemli etkilerden biri olacaktır..

3- Kemik sağlığını iyileştirir

Havyar, yüksek kalsiyum seviyesi sayesinde kemiklerimize en çok yardımcı olan yiyeceklerden biridir..

Kalsiyumun katkısı aynı zamanda kadınların hamilelik dönemlerinde yaşam kalitelerini artırmalarına yardımcı olduğu için tavsiye edilir..

Nedeni? Bir kadının vücudu hamilelik sırasında çok daha hızlı bir şekilde kalsiyum tüketir;. 

4- Kansızlığı önler

Küçük çocuklardan yüksek miktarda demir içeren yiyecekler yemeniz önerilir. Bu havyar kullanmak için iyi bir neden, çünkü bu mineral eksikliği yaşarsak, demir eksikliği anemisinden muzdarip olma riskini taşıyacağız.

Her şeyden önce, bu tür etkinlikler sırasında seviyeleri hızla düştüğü için yaptığımız daha fazla fiziksel egzersizi yapmak için başvurmalıyız..

5- Stres ve migrenlerle mücadele

Bu fayda, farklı faktörlerden dolayı ortaya çıkar. Bunu yapmak için, B: B2 ve B5 grubuna ait iki vitaminden yararlanmalısınız..

Pantotenik asit olarak da adlandırılan B5 Vitamini, baş ağrısını ve migreni azaltabilir. Ek olarak, kandaki kolesterolün düzenlenmesine de etki edebilir..

6- Cildin kalitesini arttırır

Havyar daha genç, sulu ve elastik bir cilt göstermeye yardımcı olur. Bu, içerdikleri toplam su miktarının% 70'ini oluşturduğu büyük miktarda sudan kaynaklanmaktadır. Böylece cildimiz doğal ve etkili bir şekilde nemlenir..

Aynı şekilde, antioksidanlar cildimizi serbest radikallerin görünümüne karşı daha güçlü hale getiren sahneye geri dönerler..

7- Depresyon ve bipolar bozukluklara karşı etkilidir

Bunu iyi açıklamak için kompozisyonuna geri dönüyoruz. Bu sefer sahnede ortaya çıkan omega-3 yağ asitleri..

Bipolar bozukluktan muzdarip insanlarla yapılan bir araştırmaya göre, omega 3 asitlerin diyetine giriş depresif atak miktarını azalttı.

Ancak bu orada bitmiyor, çünkü aynı çalışma toplam 10 ülkeyle uluslararası arenaya transfer edildi. Sonuç, balığın daha sık kullanıldığı ülkelerde depresyon ve bipolaritenin etkilerinin çok daha düşük olduğu sonucuna varıldı..

Omega-3 yönünden zengin olan havyarı tüketmeniz tavsiye edilir, bu da dolaşımın iyileştirilmesine ek olarak, ayrıca depresyon veya bipolar bozuklukların azaltılmasına da yardımcı olur. Dilerseniz diğer mavi balık türlerini veya balıkları kullanabilirsiniz..

8- Akşamdan kalma ile savaş

İlginçtir, havyar akşamdan kalmalarla savaşmaya yardım eder. Ana asetilkolin kaynağıdır - hafızamıza daha iyi performans sağlamaya yardımcı olan nörotransmiter - ayrıca midemizi de kapsıyor, alkol için toleransı arttırıyor.

9- Bu doğal bir besindir

Havyar, tamamen doğal bir gıdadır ve onu transgenik gıdaların sahip olabileceği olası dezavantajlardan kurtarır..

Havyar ile ilgili 8 merak

• Dünyanın en iyi havyarının Azerbaycan, İran ve Rusya'daki Hazar Denizi'nden çıkarılan kişi olduğu söyleniyor..
• Hepsinin en pahalı havyarı, beluga İran mersin balığı mersinine aittir, balık yumurtası ile satılan ve kilo başına 35.000 avrodan az olmayan hiçbir şey.
• Amerika Birleşik Devletleri'nde 2005 yılından bu yana yasaklanan kesin olarak beluga mersin balığı balık türleridir çünkü nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyadır..
• En yaygın kullanılan havyar ikamesi, kırmızı havyar olarak da bilinen somon balığıdır..
• Mersin balığı bulmakta güçlük çekmesi nedeniyle, herhangi bir değişiklik sürecine maruz kalmadan fidanlıklarda esaret altında yetiştirilmesi giderek yaygınlaşıyor.
• Bu tür yiyecekler yüzyıllar boyunca çok sayıda kralın ve en yüksek aristokrasinin açgözlülüğünün hedefi olmuştur..
• Hangisinin en kaliteli havyar olduğunu, ne kadar yaşlı gözüktüğünü, daha güçlü kokularını ve daha net gözüktüğünü görebiliriz..
• Havayolları, yalnızca birinci sınıfta seyahat eden yolcular için dünyadaki havyar rezervlerinin yaklaşık% 50'sini satın alıyor.

Tarihçesi kısa bir tekrarı

Havyar kanıtı bulunan ilk fırsat Pers uygarlığının yanında ortaya çıkıyor. Balıkları pişirmekten, yumurtalarını yavaş yavaş tüketmeye giderlerdi..

Onlardan sonra, Romalılar tüketimlerine ek olarak, bu gıdaların sağlıkta ürettiği farklı iyileştirici etkileri de gözlemlemeye başlayacaktı.. 

Ancak, birkaç yüzyıl daha ilerleyen ve bizi Orta Çağlara yerleştiren havyar, elitist ve Rusya'da başlayan ve kademeli olarak Batıya doğru ilerleyen orta sınıfların tipik bir özelliği olarak konumlandırılacaktı..

Eski kıtadaki cehaletine örnek, krallar arasında bir fıkra olabilir. Rusya’nın çar, büyük Peter, ona Fransa Kralı Louis XV’nin havyarını içeren bir kutunun resepsiyonunda sunacaktı. Bunu denedi ve sonra Rus liderine kendisini rahatsız eden bir şeyi önünde tükürdü..

Mersin balığı balığının balık avını kurmak için yıllar süren ardışık girişimlerden sonra, ünlü otel ağının yemek menülerine takılan Charles Ritz'in kesin olarak konsolidasyona girmesine kadar değildi..

Havyar ve kompozisyon

Havyar karaca, özellikle mersin balığı balığından yirmibeş çeşitten daha fazla ve hiçbir şeyden daha fazlasını içermeyen.

Avrupa ve Orta Asya'nın doğu kesiminin göl ve nehirlerinde dolaşan bulunabilen bir türdür..

Yüksek maliyeti, bu yemeğin rasyonlarını bulmadaki komplikasyonlardan kaynaklanır ve mersin balığı balığının bir kopyasını bulmak oldukça karmaşıktır..

Bu balığın ve dolayısıyla yumurtalarının yerinin tespit edilmesindeki zorluğu, balıkçılık ve su kirliliğinin sürekli olmasından kaynaklanmaktadır..

bileşim

Havyarın bileşimi aşağıdaki parametrelere göre ayrılabilir:

• vitaminler

Bu bölümde, A ve E gruplarına karşılık gelen vitaminlerin varlığı vurgulanmaktadır..

Bir yandan, 100 gram başına 561 mikrogram A vitamini - hücrelerimizin sağlıklı ve çok daha hızlı büyümelerine yardımcı olur. E, vücudumuzun bilinen antikorları oluşturarak hücre zarının virüslere karşı bozulmasına karşı savaşmasını mümkün kılar. Bu vitaminin her 100 gramında 5.80 miligram bulabiliriz.

Ayrıca küçük bir havyar çay kaşığı içinde vücudumuza B12 vitamini sağlamak için gerekli seviyeleri bulacağız. Miktarları 100 gram başına 3.50 mikrogramdır.

• mineraller

Mineraller hakkında konuşursak, bu tür yiyecekleri yemeye gelince bulabileceğimiz en güçlü demir 100 gramda 11.88 miligramdır. Kalsiyum, magnezyum ve hatta selenyum gibi diğer mineral türlerini de keşfedebiliriz, ancak daha küçük miktarlarda.

• Omega-3 yağ asitleri

Havyar, çoğu omega-3'ün besin zincirinde içerdiği balıklardan biridir ve 100 gramda toplam 1.8 ve 2.5 miligramdır. Üstünde sadece somon, ringa balığı ve uskumru buluyoruz..

Her 100 gram için başvurabileceğimiz diğer özellik türleri şunlardır:

- Yağ: 15.5 gram

- Şeker: 1.90 gram

- Purinler: 144 miligram

- Kolesterol: 300 miligram