Pay:
Kapsamlı hayvancılık nedir?
kapsamlı hayvancılık Ziraat endüstrisinin çok talep gören bir ekonomik faaliyeti ve faaliyetidir. Evcil hayvanların tarlalarda ve yeşil alanlarda serbestçe beslendikleri otlatma veya doğal hayvancılıktan oluşur..
Yoğun hayvancılık yetiştiriciliğinin aksine, tutsak ve çoğu zaman aşırı kalabalık koşullarda tutarak canlı hayvan yetiştiriciliğinin aksine, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, uygun bir alanın veya arazinin uzatılmasının doğal koşullarından yararlanarak canlı hayvan üretmeyi ve sürdürmeyi amaçlamaktadır..
Her iki değişken de insanın hareketsiz hale gelmesinden bu yana ortaya çıkan evcilleştirme ve hayvancılık uygulamalarının sonucudur. Tarım gibi hayvancılık da, bitki ve av hayvanları toplanmasıyla beslenen göçebe adamın, kendi yiyeceklerini üretmek zorunda olan hareketsiz adamın geçişini sembolize eden bir uygulamadır..
Kapsamlı sığır çiftliği kullanımına yönelik farklı hayvan türleri arasında domuzlar (domuzlar), sığırlar (sığırlar), koyunlar veya keçiler (koyunlar ve keçiler) bulunur..
Bugün, birçok nüfusun ekonomik gelişiminin bir bölümünü temsil eden hayvancılık faaliyetlerinden biridir. Kapsamlı hayvancılık çiftliği hala ağırlıklı olarak Güney Amerika, Batı Avrupa, Afrika ve Güneydoğu Asya bölgelerindedir..
Kapsamlı hayvancılığın ekonomik önemi
Sağlıklı gıdalar
İlk yatırım maliyetinin düşük olmasından dolayı, işlenmiş veya imal edilmiş gıdalara, ayrıca ahır, mercanlar ve kümes hayvanları vb. İnşaatlarına yatırım yapacak kaynakları olmayan nüfus için erişilebilir bir faaliyettir Öte yandan, hayvancılık işlerine başlamak için otlaklarla dolu alanlar ve tarlalar var..
Bazı coğrafi bölgelerde kök salmış bir faaliyet olmasına rağmen, tüketilen kaliteli gıdaların birçoğu kapsamlı hayvancılık çiftliği sayesinde üretildiği için küresel bir fenomen olarak kabul edilebilir..
Başta Batı Avrupa bölgelerinin yanı sıra dağlık bölgelerde, aynı kıta bu hayvancılık faaliyeti sayesinde mükemmel kalitede yiyecek üretiyor.
Doğal ekosistemden beslenen hayvancılık daha sağlıklı besinler üretir; Bir yandan hayvancılığın büyümesini ve üretimini hızlandıran clenbuterol gibi uyarıcı ve yapay hormonlardan arındırılmış, diğer yandan da dünya tarafından sağlanan organik besinlerden yoksun.
Hayvanlar, doğal olarak otlatır ve beslenirler - ve bir dereceye kadar serbest - büyür ve kuvvetli kasları geliştirir ve yoğun şekilde yükseltilmiş hayvanların aksine, hava koşullarına daha dayanıklıdır ve etleri daha sağlıklıdır. insan tüketimi.
Bu özellik tüketiciler için bir tercih noktasını temsil eder; Kapsamlı sığır çiftliği tarafından üretilen ürünler gittikçe artan bir şekilde, beslenme özellikleri nedeniyle giderek daha fazla kabul görmektedir. Fiyatına rağmen, son yıllarda yoğun sığır tüketim seviyeleri önemli ölçüde artmıştır..
Geniş canlı hayvan insanın yaşam tarzı ve diyeti için önemlidir. Bu aktivitenin dünyada tüketilen etin çoğunluğunu sağladığı tahmin edildiğinden.
Tüketiminizin üssel büyümesi
Kaliforniya'daki Stanford Üniversitesi'nden biyolojik bilim profesörü Harold A. Mooney'e göre, geniş bir hayvancılıkta tüketilen ürünlerin büyümesi, 2050 yılına kadar mevcut tüketimi iki katına çıkaracak şekilde artmaktadır..
Bazı ülkelerdeki hayvancılık ürünlerine olan talep, bunların yerel tüketicilerini tatmin etmeyeceği ölçüde artmıştır ve çoğunlukla hayvan yemi ithalatına ya da doğrudan hayvancılık ürünlerine (yumurta, et, süt, vb.) Başvurmaktadır. .).
Kuzeydoğu Asya'da bulunan ülkeler gibi ülkeler, et gibi ürünler için mısır ve mısır gevrekleri ithalatlarını değiştirdi. Öte yandan, Çin gibi ülkeler, hayvansal ürünlerin ihracatında son 30 yılda mısır ithalatındaki artışla orantılı olarak önemli ve sürekli bir artış yaşamıştır. Bu, Çin'in hayvancılık paradigmasını değiştirdiği anlamına gelir; Kapsamlıdan yoğun yoğunluğa geçme.
Öte yandan, gelişmekte olan ülkeler tarım sektöründe değişken eğilimler göstermektedir. Bunlar hayvancılık ürünlerinin ithalatını ve ihracatını gerçekleştirir; piyasa eğilimlerine ve ürün talebine bağlı olarak yerel net üretimine bağlı olarak.
En gelişmiş ülkeler günlük tüketim için net hayvansal ürün ihracatçıları olurken. İhracatçı ülkeler arasında başlıca tavuk ve sığır eti ihracatı yapan Latin Amerika, sığır eti ihracatı yapan Hindistan ve sığır eti ve yumurta ihracatı yapan Doğu ve Güneydoğu Asya.
Bu bölgelerden net ihracattaki artış son on yılda artmıştır. Buna karşılık, Asya'nın doğu ve güneydoğu bölgelerinde net ithalatçılar domuz eti ve sığır eti ithal ederken, batı Asya, kuzey ve kuzeydoğu Afrika genel olarak et ithal ediyor..
[1]
Sanayileşmemiş ülkelerin çoğunun kendi hayvancılık ürünlerini kendi aralarında ticaret yapma ve ihracatçı ve ithalatçı olma eğiliminde olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, nihai tüketim ürünlerinin kalite standartlarında da düzensizlikler olma eğilimindedirler..
Kapsamlı hayvancılık için coğrafi koşullar
Daha önce de belirttiğimiz gibi, geniş bir hayvancılık, belirli bir bölgenin zaten sahip olduğu doğal kaynaklardan yararlanma özelliğine sahiptir. Bu tarımsal faaliyetin geliştirildiği ana alanlar savan, çayırlar, meralar ve bazı dağlık bölgelerdir..
Ağaçlarla veya kayalarla dolu toprakların, hayvanların serbest beslenmelerine engel teşkil ettiği belirtilmelidir..
Bu aktivitenin başarısı genellikle aşağıdaki haritada görebileceğimiz gibi, bölgenin fiziksel ve iklim koşulları tarafından belirlenir: [2]
Sığırlar hava şartlarına tabidir. Örneğin, kutup bölgelerinde, hayvancılık çoğunlukla ren geyiğine düşerken, deve yetiştiriciliği kurak veya yarı kurak alanlara adanmıştır. Genel olarak, coğrafi alanların geri kalanı pratik olarak domuz, sığır, keçi ve at yetiştiriciliğine adanmıştır..
Üretim şartları ve sonuçları
Kapsamlı hayvancılık, teknik kaynakların yatırımlarında oluşan düşük maliyetlerden dolayı karlı bir ekonomik faaliyet olma avantajına sahiptir. Sözü edilen sağlıklı ve kaliteli gıda üretimine ek olarak, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği sürdürülebilir bir endüstridir çünkü temeli ekosistemlerin kullanımında yatmaktadır. Bu nedenle, ekosistemin izin verdiği sürece devam eder, bunun için toprağı korumak ve yiyecek üretmeye devam etmek için dinlenmek önemlidir..
Otlatma aynı zamanda bu sektördeki kaynakların tasarrufunu da teşvik eder. Hem yoğun hem de kapsamlı hayvancılık, toprak, teknoloji ve emek gibi unsurları birleştirir. Bununla birlikte, ikincisi kaynakların kullanımı genellikle daha azdır. Hayvanlar kendileri için yiyecek ararlar çünkü bu toprak tarafından özerk olarak üretilir, sadece papazların kalışlarına dikkat etmelerini ister.
Yoğun hayvancılıktan farklı olarak, kapsamlı hayvancılık sistemleri, geliştirildiği arazinin koşullarına bağlıdır: toprak verimliliği, su bulunabilirliği, vb. Genel olarak arazi, sert hava koşullarına tepki verir. Öte yandan, tarlada tarlada bulunan pestisitlere, gübrelere veya diğer kimyasallara bağımlı olmama özelliğine de sahiptir..
Buna ek olarak, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, üretim ve karlılık için yoğun çiftçilikten daha fazla alana ihtiyaç duyuyor. Bu anlamda, demografik yoğunluğun düşük olduğu bölgelerde yapılan tarımsal bir uygulamadır ve dolayısıyla arazi genişlemesi geniş.
Kapsamlı hayvancılıktan kaynaklanan çevresel etki, sonuçlar ve teminat hasarı
Bununla birlikte, geniş bir hayvancılık tek başına sürdürülebilir ve sürdürülebilir bir faaliyet olma özelliğini taşımaktadır. Araziye ve hayvan yemlerine bakım sağlayan kimyasal ürünlerden bağımsız olmasının yanı sıra. Öte yandan, bu uygulamanın uç noktalara götürdüğü sonuçlar çevre, ormancılık ve iklim sorunlarına yol açabilmektedir..
Hayvancılık faaliyetinin ana etkilerinden biri ormansızlaşmadır. Otlatma için kullanılan alanların birçoğu, bu tür bir faaliyet için elverişli bakir alanların toprakları ve meraları olsa da: ovalar ve meralar, çiftçilerin müdahalesi ekosistemde önemli bir değişiklik yaratmaktadır. Çitler, su boruları ve boruların döşenmesinin yanı sıra sıhhi atıklar için boru hatlarının yapımı ile birlikte, bölgedeki bozulmalar da ortaya çıkıyor.
İnsan müdahalelerine ek olarak, büyük baş hayvancılık uygulamada mükemmel bir performans sergiliyor, pratikte daha fazla miktarda yenilebilir bitki ve mera tüketiyor ve bundan faydalanıyor. Bu, yeşil alanların tedarikinde orantılı bir düşüşü temsil eder. Öyle ki, birçok çiftçi sadece hayvanları için yeni hektar bulmakla kalmıyor, aynı zamanda bu gibi alanlar yaratıyorlar..
Yeşil alanların şartlandırılması ve üretilmesi, genellikle yüzlerce hektar ağaç kesilen ve yerinden edilmiş hayvan türlerinin bir sonucudur. Dolayısıyla, kapsamlı hayvancılık endüstrisinin büyümesi, genellikle doğal ekosistemin çürümesi anlamına gelir..
Stanford Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, ormansızlaşma ve ekosistemlerdeki değişiklikler sorunu yerel, ulusal ve uluslararası her düzeyde ciddi sorunlar haline geliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünü (FAO) [3] bu konuda harekete geçmeye teşvik ediyorlar.
Öte yandan FAO, hava kirliliğinin iklimsel sonuçlarını göstermiştir. Yaygın olarak yetiştirilen sığırlar, insan faaliyetlerinin ürettiği tüm karbondioksit emisyonlarının yüzde 9'undan azını üretmediğinden.
Çoğunlukla ineklerin sindirim sisteminden ve yoğun hayvancılığa adanmış diğer evcil hayvanlardan kaynaklanan gazlardan kaynaklanan metan gazı emisyonlarının yüzde 37'sini oluşturuyor. Aynısı gübre atığının oluşturduğu yüzde 65 nitröz oksit için de geçerlidir..
Bu nedenle, geniş kapsamlı hayvancılık uygulamaları etrafında dönen çevresel problemler, bir yandan çevreyi koruyan ve diğer yandan tüketicilere yiyecek tedarikini sağlayan kamu politikaları tarafından düzenlenmeli ve kontrol edilmelidir. Profesör Mooney, bu sorunun kırılganlığının sağlık, ekoloji, ekonomi ve toplum gibi konuları içerdiğini belirtti. Bu anlamda sadece ekonomik çıkarlar için değil aynı zamanda insani.
Sonuç
Kısacası, kapsamlı hayvancılık çiftçiliği, başlangıçta da belirttiğimiz gibi, tarım alanlarının geniş arazilerdeki evcil hayvanların yetiştirilmesiyle nitelendirildiği bir tarımsal tarım uygulaması olarak bilinmektedir. Bu nedenle, bu teknik belirli sonuçlar doğurur.
Bu yazıda, hayvansal üretimin gıda üretiminde önemini vurguladık. Kapsamlı hayvanlardan elde edilen ürünlerin tüketimi, yüksek ve sağlıklı bir besin içeriğine sahiptir..
Bu nedenle, tüketiciler tarafından yoğun olarak üretilen ürünler üzerinden takdir edilmekte ve tercih edilmektedir. Bu temayı göstermek için, bu hayvancılıktan elde edilen pazarlamanın ve üretimin ana formları ortaya kondu..
Aynı zamanda, çalışma bu tarımsal faaliyeti yürütmek için temel nedenleri ve uygun uygun koşulları ortaya koymaktadır. Toprak, toprak ve su şartları hayvancılık için temel unsurlardır. Bununla birlikte, bu aktivite ekonomik gelir ve insan hayatında tüketilen gıdaların (et) çoğunu oluşturur. Öte yandan, çevrede önemli değişiklikler yaratan bir faaliyettir..
Son olarak, uygulama sırasında ekosistemi etkileyen temel nedenler, büyükbaş hayvancılık alanından fazla olmuştur. Doğal olarak yapılmasına rağmen, üretimini arttırmak için kimyasal elementler kullanmaz, ormansızlaşma ve iklim değişikliği uygulamalarında doğal faktörlerdir..
referanslar
- Steinfeld, H., Mooney, H.A., Schneider, F., Neville L.E. (Ed.). (2010). Değişen Peyzajda Hayvancılık, Cilt 1: Sürücüler, Sonuçlar ve Tepkiler. Washington: Ada Basını. Books.google.com.mx adresinden kurtarıldı.
- Ekosistemler birleşmiş (2016). Sendthewholebattalion.wordpress.com adresinden alındı.
- NEAL, K. (2007). Hayvansal üretimin küresel etkisi, son olayın odağı. Stanford Raporu. 21 Şubat. News.stanford.edu/news/ adresinden alındı.
- Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Akdeniz Bölgesinde Hayvancılık ve Çevre Etkileşimi. Hollanda: Wageningen Akademik Yayıncılar. Books.google.com.mx adresinden kurtarıldı.
- Martiin, C. (2013). Tarım Ekonomisi Dünyası: Giriş. New York: 2013. books.google.com.mx adresinden alındı.
- Canlı Hayvan Üretiminin Gezegen Üzerindeki Zararlı Çevresel Etkileri 'Giderek Ciddi'. Bilim günlük. 'Den alındı: sciencedaily.com.
- Townsend, L. (Yönetmen), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Koord.). (2015). Hayvan Endüstrisi Danışma Komitesi, Kanun Tartışma Belgesi'nin 151. maddesi uyarınca belirlenmiştir.. Victoria Eyalet Hükümeti. Alınan kaynak: dtpli.vic.gov.au.