Sığır veya büyükbaş hayvanların özellikleri, ırkları ve cinsleri

sığır veya sığır evcilleştirilmiş otlu memeliler ve ruminantlardır, bovidae grubunun bir alt ailesinin parçalarıdır (bovidae).

Yaklaşık 120-150 cm yüksekliğe sahip büyük bir boyuta sahiptirler ve ortalama olarak 600 ila 800 kg ağırlığında olabilirler..

Geniş gövdeli, kilitli uzun kuyruklu sağlam, geniş ve çıplak bir burnu vardır, genellikle kalın boynuzludur, biraz kıvrılır.

Bazı beslenme ve / veya ekonomik ihtiyaçları karşılamak için insan tarafından kullanımı ve üretimi için evcilleştirilir..

En iyi ekonomik yatırımlardan biri olarak kabul edilir, bu hayvanların ıslahından birçok kazanç elde eder, et, deri ve süt alabilir..

Taslak hayvan olarak da kullanılırlar: muazzam güce sahip olduklarından, genellikle pulluk veya el arabası çekebilirler.

Öküzler, bizonlar, bufalolar ve bazı antilop türleri de bu büyükbaş hayvan grubunun bir parçasıdır..

kaynak

Tarih öncesi insan bu hayvanları eski zamanlardan beri büyüttüğü için, ilk raporlar Ortadoğu'da yaklaşık 10.000 yıl önceydi ve daha sonraki yıllarda dünyaya yayıldı..

İlk başta, toprak anlaşmasına ek olarak sadece süt ve et üretiminde kullanılıyorlardı..

Daha sonra, gübre veya yakıt olarak kullanılan dışkılarının yanı sıra boynuzlarının kullanımına da başlandı; cildi de rezerve edilir ve giysi üretiminde kullanılır..

Sığır hayvanlarının taksonomik sınıflandırması

Sığır hayvanlarının türleri ve türleri

Bovinae alt ailesi aşağıdaki cins ve türlerden oluşur:

alt familyası sığırlar
- cinsiyet bizon (Bizon)
  - Bizon bizon(Amerikan bizonu, Ciro)
  - Bison bonasus(Avrupa bizonu)
  - Bison priscus(bozkır bizonu, kutup bizonu veya longicorn) (†)
- cinsiyet Bos (Öküz)
  - Bos Gaurus(Gaur)
  - Bos frontalis(Gayal)
  - Bos mutus(Yak)
  - Bos javanicus(Banteng)
  - Bos sauveli(cuprey, kouprey veya kuprey)
  - Bos primigenius(Sığır)
    - Bos primigenius Torosları(Avrasya yerli sığır eti, erkek: "boğa" ve "öküz", dişi: "inek")
    - Bos primigenius indicus(Yeoman)
    - Bos primigenius primigenius(Avrasya yabani ürosu) (†)
    - Bos primigenius namadicus(Güneydoğu Asya'nın vahşi ürosu) (†)
    - Bos primigenius africanus(Afrika dili) (†)
  - cinsiyet Boselaphus
    - Boselaphus tragocamelus(nilgó veya mavi boğa)
  - cinsiyet Bubalus (Buffalo)
    - Bubalus bubalis(su aygırı veya arni)
    - Bubalus depressicornis(sade anoa)
    - Bubalus mindorensis(Tamarao)
    - Bubalus ocağı(dağ anoa)
  - cinsiyet Pseudoryx
    - Pseudoryx nghetinhensis(sau veya vu quang öküzleri)
  - cinsiyet syncerus
    - Syncerus caffer(kahverengi bufalo)
  - cinsiyet taurotragus (Eland)
    - Taurotragus derbianus(dev eland veya Derby eland)
    - Taurotragus oryx(eland antilop ortak veya ortak eland)
  - cinsiyet Tetracerus
    - Tetracerus quadricornis(quadricorne antilop)
  - cinsiyet Tragelaphus
    - Tragelaphus angasii(Nyala)
    - Tragelaphus buxtoni(niala montano)
    - Tragelaphus eurycerus(Bongo)
    - Tragelaphus imberbis(küçük kudu veya küçük kudu)
    - Tragelaphus scriptus(hiyeroglif antilop veya bosbok)
    - Tragelaphus spekii(Sitatunga)
    - Tragelaphus strepsiceros(büyük kudu)

Sığır ırkları

Sığır ırklarının sınıflandırılması:

Süt türü
Et türü
Çift amaçlı
İş amaçlı
Önceki sınıflamanın kaynağı, kaynağına göre değişebilir:
Bos taurus (Avrupa sığır): Mevcut süt ve sığır sığır ırklarının çoğunu içerir. Avrupa kökenli.
Bos indicus (Hintli sığır): Hindistan'da doğar ve çarmıhta bir kamburla karakterizedir.

Sığır süt sığırları

Aşağıdakilerle karakterize edilirler:

Açısal ve üçgen gövde yapısı.
Memelerin iyi gelişimi.
Günlük yüksek süt üretimi (40 litre veya daha fazla).
Protein ve yağ içeriği yüksek süt.

Şu anda, süt sığırlarının çoğunluğu, bulabildiğimiz bazıları arasında çift amaçlı ırklardan oluşuyor:

Holstein Friesian (American Holando): Yeni Zelanda'da geliştirildi, süt üretimi için çok verimli.

Özelliklerinden bazıları şunlardır: beyaz, siyah, uzun ve stilize bir yapıya sahip, 700 kg'dan daha ağır olabilir.

Kara çoban köpeği (Avrupa Holando) ve kırmızı koyun (Alman karanfil): çift amaçlı, süt cinsinden daha az açısal yapıya sahip, kırmızı veya siyahlı beyaz bir renge sahip, daha rustik.
Jersey: süt üretimi için mükemmel cins, yüksek oranda süt yağı (tereyağı üretimi için iyi karakteristik), iklime kolayca adapte olur ve çok nezaketsizdir, küçük hayvanlardır, yaklaşık 450 kg veya daha az, hatta kahverengi renk.
Ayrshire: tereyağı ve peynir üretimi için idealdir, rustik, güçlü hayvan, beyaz ile kırmızı, yaklaşık 600 kg ağırlığında.

Sığır sığır

Sadece et üretimine yönelik, bu kategoride bulunabilecek en iyi ırklardan bazıları:

Brahman: Amerikan tropik ve subtropikleri için geliştirilmiştir.
Beefmaster: Gençlerde erken yaşta kilo kaybı, iyi hayatta kalma şansı var.
Charolais: Fransız kökenli, en iyi et üreticilerinden biri.
Simmental: yüksek büyüme kapasitesi, iyi kas eğitimi ve et kalitesi (fazla yağsız).
Angus: Etin cinsi, üreme önkoyu, kolay doğum, uzun ömürlü. İyi kas kütlesine sahiptir ve iyi kalitede et üretir (yumuşak, sulu, lezzetli)
Brangus: Brahma ve Angus arasındaki sinerji.
Nelore: Hindistan menşeli, çift amaçlı ama genellikle et üretiminde kullanılan.
Santa Gertrudis: Ilıman iklimlere adapte olabilmek için kontrollü çiftleşme ve haçlardan yaratılan ilk cins.
Wagyu: Japon kökenli, rafine damak eti, kas lifleri arasında süzülen yağ ile ebru görünümü.
Hereford: iyi kaslar.

Büyükbaş sığır çift amaçlı

Et ve sütün sömürülmesi için özellikleri vardır, bu ırkların bazıları şunlardır:

Brahma rahibi
Gyr veya gir
Kırmızı yoklamalı
Simental

referanslar

sığır. Boletinagrario.com'dan alınmıştır.
Sığır tanımı. Definicion.de'den alınmıştır.
Sığır veya sığır tanımı. Conceptodefinicion.de sitesinden alınmıştır..
Sığır sığır. Uco.es alınan.
Hayvancılık Dünyası. Sığır ırkları. Mundo-pecuario.com'dan alınmıştır.
En iyi 10 sığır sığır ırkı. -Den alınan abc.finkeros.com.
Sığır süt ırkları ve özellikleri -Den alınan .uc.cl.
Et üreten ırklar. Sagarpa.gob.mx sitesinden alınmıştır..

çevre

« Homeothermic Animals Karakteristikleri ve Örnekleri Karasal Hayvanların Tanımı, Özellikleri ve Tipleri »