Enerji Gıdaları, Üreticileri ve Düzenleyicileri nedir?



Enerji gıdaları, inşaatçılar ve düzenleyiciler Gıdalara insan vücudu üzerindeki etkilerine göre verilen addır..

Genel olarak gıda, tüm canlıların vücudunun düzgün işleyişinde temel bir rol oynar. Optimum sağlık durumunu sürdürmeye, vücudun metabolik aktivitesini düzenlemeye ve günden güne görevleri yerine getirebilmesi için gereken enerjiyi sağlamaya yardımcı olurlar.

Beslenme ile ilgili çeşitli teoriler ve yiyecekleri gruplara ayırmanın yolları. Bu teorilerden biri gıdaları vücuda sağladıkları yararlara göre sınıflandırır, bu nedenle, üç farklı gıda türü, bazı düzenleyiciler, diğerleri inşaatçılar ve enerji vermeye adanmış diğerleri olduğunu gösterir (Hindistan, 2017).

Yemek düzenleyiciler metabolizma düzenleme sürecine katkıda bulunanlar. Besinler, mineraller, vitaminler ve vücudun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm maddeler bakımından zengindir. Burada meyve, sebze ve su bulabilirsiniz.

Yemek inşaatçılar Ana işlevi vücutta bir çeşit yaralanma gördüklerinde dokuları onarmak ve inşa etmektir. Bu grup içinde esas olarak bitkisel ve hayvansal proteinler açısından zengin besinler bulunur..

Üçüncü yiyecek grubu, enerji. Bunlar, misyonu vücuda günlük aktivitelerini gerçekleştirebilmek için ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlamaktır. Kas enerjisi, canlılık ve güç sağlamaktan sorumludurlar. İşte karbonhidratlar ve yağlar dahil edilmiştir (Crowther, 2013).

Bu üç besin grubunun alımındaki denge, vücudun düzgün çalışması için gerekli tüm besin maddelerine sahip olmasını sağlar. Her alımın özel ihtiyaçlarına göre bu alımın dengelenmesi gerektiğini vurgulamak önemlidir..

İyi bir diyet her zaman sağlıklı ve güçlü ve canlı bir yaşam anlamına gelir (IWM, 2017).

Düzenleyici yiyecekler

1 - Vitaminler, mineraller ve biyolojik değeri yüksek proteinler yönünden zengin besinler. Burada çok sayıda sebze ve meyve, süt, yumurta, balık, hayvansal kökenli proteinler ve karaciğer gibi iç organları bulacaksınız.

2 - Vitamin ve mineral bakımından zengin besinler. Bu yeşil yapraklı sebzeler ve bazı meyveler içerir.

Bu yiyecek grubu, vücudun metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan ve en iyi şekilde çalışmasını sağlayan yiyeceklerdir. Vücuda üretemediği şeyi veren gıdalar olarak anlaşılırlar..

Sindirim gibi vücudun içinde gerçekleşen farklı işlemlerin düzgün çalışmasına katkıda bulunmakla karakterize edilirler.

Kısacası, bu gıdalar vücuda ihtiyaç duyduğu besin maddelerini tanıtarak tüm vücut süreçlerini dengelemekten sorumludur, böylece iç süreçleri düzenli olarak gerçekleşir (Merriam-Webster, 2017).

Protein yönünden zengin yiyeceklere yapıcı denir. Bu yiyecekler iki ana gruba ayrılır:

1 - Süt ürünleri, yumurtalar, balıklar ve hayvansal kökenli proteinler gibi biyolojik değeri yüksek gıdalar.

2 - Tohum yağları, fındıklar, protein bakımından zengin unlar ve fındıklar gibi orta besin değerine sahip proteinler.

Bu gruba ait yiyeceğin birincil işlevi, hasar görmüş vücut dokularının ve yeni dokuların yapımının onarılmasına yardımcı olmaktır..

Bu gıdalar diğerlerinin yanı sıra bağ, epitel, sanguin, kas ve sinir dokularına da fayda sağlar..

Bu grupta sınıflandırılabilecek bazı yiyecekler arasında fasulye, fasulye, mercimek, çoğu tahıl, denizden gelen gıdalar, iç organlar ve yoğurt ve peynir gibi her tür süt türevi bulunur..

Bu yiyecek grubunun alımı, işlevlerini tam olarak yerine getirebilmeleri amacıyla, insanların günlük diyetinin en az% 15'ine karşılık gelmelidir (Tull, 1996).

Enerji gıda

Bu grup esas olarak karbonhidrat ve yağ bakımından zengin yiyecekleri içerir. Diğer iki grup gibi, enerji yiyecekleri de iki geniş kategoriye ayrılabilir:

1 - Tahıllar, kökler ve yumrular.

2 - Karbonhidratlar ve yağlar.

Bu gruba dahil olan bazı tahıllar aynı zamanda gıda üreticileri ve düzenleyiciler grubuna da dahil edilebilir, çünkü bunlar hem enerji, hem de protein, vitamin ve bazı mineraller sağlarlar..

Bazı kökler ve yumrular bile sınırlı miktarda protein, mineral ve vitamin sağlar. Aslında, yalnızca enerji sağlayanlar saf karbonhidratlar ve yağlardır..

Bu besinler sadece vücuda enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda zihinsel kapasiteyi artırmaya yardımcı olur, konsantrasyonu arttırır, güç ve zindelik kazandırır..

Enerji açısından zengin besinler ılımlı bir şekilde tüketilmeli ve vücudun ortalama enerji tüketimini dikkate alarak, aksi takdirde, vücudun dengesizliğini, birikmesini ve obezite gibi daha sonraki sağlık sorunlarının ortaya çıkmasını sağlayabilirler..

Bu grup içinde en kolay tanımlanabilir gıdalardan bazıları makarna, ekmek, pirinç, fındık, kinoa, yulaf ve polenta gibi tahılları içerir..

Gıdadan alınan enerji genellikle gaz değişimi sürecinde yanmaktadır..

Koşmak, spor yapmak veya uzun süre yürümek gibi daha zorlu aktiviteler yapıldığında, bu ürünlerin tüketimini arttırmak önerilir (Gillaspy, 2014)..

referanslar

  1. Crowther, G. (2013). Yemek Kültürü: Yemeklere Antropolojik Bir Rehber. Toronto: Toronto Üniversitesi Basını.
  2. Gillaspy, R. (21 Eylül 2014). com. Enerji Verimli Besinlerden Elde Edilen: Karbonhidratlar, Yağ ve Protein: study.com.
  3. Hindistan, T. (2017). Bu benim Hindistan'ım. Besinlerin Besin Sınıflamasına Alınan: thisismyindia.com.
  4. (2017). İmparatorluk Savaş Müzesi. Beslenme Tablosundan Alınan - Vücut Geliştirme Besinleri - Enerji Besinleri - Koruyucu Yiyecekler - Her Gün Her Gruptan Bir şeyler Yemek: iwm.org.uk.
  5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Koruyucu yiyeceklerden alındı: merriam-webster.com.
  6. Tull, A. (1996). Yemek ve Beslenme New York: Oxford Univertisy Press.