En Acı 15 Meyve (ancak Lezzetli)

 acı meyveler Çok besleyicidirler ve diğer içeriklerle birlikte zengin olan çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilirler. Bunların arasında patlıcan, fil elması veya dikenli portakal ağacı.

Meyvelerin tatlı ve sebzelerin acı olduğuna dair yaygın bir inanca rağmen, gerçek, lezzetleri değil kökenleri nedeniyle sınıflandırılmış olmalarıdır. Menşei ne olursa olsun, tüketmek için daima bir dizi ipucunu takip etmeniz önerilir..

Meyveler ve sebzeler bitkilerden gelir ve meyveler bunların tohumlarını içerdiklerinden "yumurtalıkları" olurlar. Ancak, sebzeler patates yumru, turp kökü, kuşkonmaz sapı veya soğan soğanı gibi bitkinin herhangi bir yerinden alınır..

Acı acı meyvelerin listesi

1- Patlıcan

Patlıcan, Solanaceae cinsinin acı bir yenebilir meyvesidir. Birçoğu bir sebze olduğunu düşünür ve onu hazırlar, fakat patlıcan bir meyvedir.

Çok az miktarda vitamin, protein ve mineral içerir ve ana bileşeni,% 92'sine sahip sudur. Potasyum bakımından zengindir ve neredeyse hiç kalori içermez.

Bu tür soğuğu destekler ve farklı iklim türlerinde yetişir ancak çimlenmesi için çok fazla ışık gerektirir. Öte yandan, patlıcan, yüksek amin konsantrasyonu nedeniyle alerjiye neden olabilir..

2- fil elması

Asya'ya özgü Dilleniaceae familyasına ait ve özellikle Bangladeş, Hindistan, Çin, Vietnam ve Sri Lanka'da yetişiyor. Bu meyve acı ve ekşidir ve Hindistan'da köri veya reçel gibi baharatları hazırlamak için yaygın olarak kullanılır..

Sarı veya yeşil renkte geniş yuvarlak bir meyvedir ve birçok çekirdeğe sahiptir ve küspesi liflidir. Asya'daki ormanlarda, toplanması ve ticarileştirilmesi yasaktır çünkü bu meyve, yaşayan maymunların ve fillerin ana besin maddesidir..

3- Dikenli veya trifoliat portakal ağacı

Bu meyve, aslen Çin kökenli olan Rutácea familyasına aittir ve narenciye meyvesinin akrabasıdır. Soğuğa karşı çok dayanıklıdır ve bu nedenle çeşitli narenciye türlerinin ticari plantasyonlarında greft olarak kullanılır..

Meyvesi acı, derisi tüylüdür. Şeker ve pansuman hazırlamak için kullanılır ve Çin'de kurutulmuş veya şurup kabuğu kabuğunun tıbbi etkileri olduğu kabul edilir. Buna karşılık, Avrupa'da lezzetler hazırlanır..

Bu tür, portakal, mandalina ve greyfurtları etkileyen bir virüsün neden olduğu turunçgil tristeza virüsüne (İngilizce CTV, Citrus tristeza virüsü) toleranslıdır..

4- badem

Badem, yenilebilir olmayan bir dış kabuk içine sarılmış tarçın renkli bir meyvedir. Meyvenin yenilebilir kısmı kütlesinin% 40'ı kadardır, gerisi kabuğa karşılık gelir..

Bademden hazırlanan yağ yumuşatıcı olarak, özü ise parfümeride zengin aroması için kullanılır. Ayrıca bademlerin başka önemli kullanımları da vardır. Tadı acı, ama lezzetli.

5- Santol'un meyvesi

Tatlı veya acı olabilir ve tohumları yenilebilir değildir. İki farklı tür olduğu düşünülmektedir: sarı santol ve kırmızı.

Kırmızı santol en yaygın olanıdır ve meyveler şeftali andırır, ancak kırmızımsı bir belirti ile. Her iki tip de ince veya kalın bir cilde sahiptir. Genel olarak, santol tohumları yenilebilir değildir ve bağırsak perforasyonuna neden olabilir.

6- Aeocarpus angustifolius

Meyvesi acı ve yenilebilir olan Elaeocarpaceae familyasının çiçek bitkisidir. Asya'da Mavi Mermer Ağacı, Mavi İncir veya Mavi Quandong olarak bilinir, ancak incir veya gerçek quandonglarla ilişkili değildir..

Bilimsel isimlendirmesi aynı zamanda Ferdinand von Mueller tarafından icat edilen, bu türü tanımlayan "Elaeocarpus grandis" ile eşanlamlıdır. Meyvesi 20 veya 30 mm genişliğinde ve bir tohum ile yuvarlak ve mavidir. Bu ağacın meyveleri Rudraksha olarak adlandırılır ve Hindistan’da visutería’da kullanılır..

7- Aligustre veya kına

Siyah, acı ve toksik bir meyve veren bir çalıdır. Bunun için pişirilmeli bile olsa yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez.

Çalı 2 ila 3 metre yüksekliğindedir ve yeşil mızrak şeklinde ve zıt yaprakları vardır;.

8- Bergamot

Suyu acı bir ekşi tadı olan bir narenciye meyvesidir. Büyüklüğü küçüktür ve şekli armutlarınkine benzer, onun sapı da öyledir. Aromatik cildi esansiyel bir yağ kaynağıdır.

Ciltten elde edilen yağ, Earl Grey ve Lady Grey çayları için bir lezzet maddesi olarak kullanılır ve aynı zamanda şekerlemelerde de kullanılır. Bu meyveyi ana madde olarak kullanarak marmelat da üretebilirsiniz..

Mesela, Yunanistan'da her şey ve deri ile hazırlanmış ve şurupta haşlanmış. Genel olarak, bergamotun nöroprotektif etkilerinin olabileceği düşünülmektedir..

9- Balkabağı

Kabak, kabak meyvesindeki meyvedir ve çoğunlukla otsu, tırmanan veya sürünen Cucurbitaceae'ye aittir. Karpuz, kavun, salatalık, kabak gibi diğer meyveler bu gruba aittir..

Balkabağının hamuru acı ve serttir, bu yüzden yemeden önce pişirilmelidir. Her çeşit balkabağı büyüktür. Derisi sert, hamuru turuncu renklidir. Üzülmek yok, birçok kabak türü vardır ve birçoğunun kabuğu bulaşık ve diğer pişirme gereçleri yapmak için kullanılır..

10- salatalık

Ayrıca, Cucurbitaceae familyasına aittir ve sudan (% 97) ve diğer bileşenlerden oluşan bir meyvedir..

Salatalık, 3000 yıldan daha önce yetiştirildiği Hindistan’a özgüdür. Salataların tipik bir elementidir ve cilt için faydalıdır, bu yüzden kozmetikte kullanılır..

Suya ek olarak, C vitamini, müsilaj, öz, karotenler, amino asitler ve selüloz içerir. Selüloz içeriği yüksek olan salatalıklar sindiricidir ve insanlara zehirlenmesine neden olabilir.

11- Avokado veya Amerikan Persası

Avokado Lauraceae familyasına aittir ve tropikal ve Akdeniz iklimlerinde oluşan bir meyvedir. Bu meyvenin Meksika'ya özgü olduğu düşünülmektedir..

Bu sarı-yeşil veya kırmızımsı kahverengi drupe büyüktür ve armut benzeri yuvarlak bir şekle sahiptir. 8 ila 18 santimetre uzunluğunda, etli ve yenilebilir. Salata ve guacamole gibi yemekler hazırlamak için kullanılır.

Meyveye ek olarak, tohumun haşlanabileceği veya çizilebileceği düşünülmektedir. Meyvelerdeki amino asitlerin% 70'i tohumdadır..

12- domates

Solanaceae ailesinin bir meyvesidir. Bazıları acı bir tadı olmasına rağmen, küçük ve büyük arasında farklı domates türleri vardır..

Domates sosu, püreyi, salataları, suyu ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanılır. Henüz olgun olmadıkları zaman, yeşiller ve olgunlaşma ile kırmızılaşırlar. 2.5-3 x 2 mm'lik tohumları oval, kahverengimsi ve bol miktarda müsilajin kitle içerir..

Bu besin az kalori içerir ve aynı zamanda antioksidandır ve iyi drenaja sahip her türlü toprakta büyür, çünkü desteklemediği tek şey su basmasıdır..

13- Biber veya kırmızı biber

Solanaceae meyvesidir. Güney ve Orta Amerika’ya özgüdürler ve ekşi, acı ve baharatlı olabilirler ve çeşitli boyutlarda olabilirler. Avrupa’ya sömürgecilikle geldiler ve sonra dünyaya dağıldılar.

Et veya salata pişirmek için baharat veya baharat olarak kullanılırlar ve C vitamini ve karoten bakımından zengindirler. Araştırmalar biberin akut ağrıları ortadan kaldırabildiğini gösteriyor çünkü molekülleri hücre duvarını geçebiliyor..

14- Noni veya morinda meyvesi

Noni, patates ile aynı büyüklüktedir ve tadı acı ve güzel kokmasa da, besin takviyesi olarak kullanılır..

Olgunlaşmadığı zaman sarı, olduğu zaman beyazdır. Birçok sağlık yararı buna atfedilir. İlginç bir gerçek olarak, iyi drene olan arazide yetişir ve tuzluluk ve kuraklığa toleranslıdır. Ek olarak, Noni nöroprotektif ve antibiyotik etkiye sahiptir.

15- momordica charantı ya da acı kavun

Meyveler arasında en acı bitkilerden biridir ve Güney Amerika'da tomaco olarak adlandırılır. Cucurbitaceae familyasının bu türü tropik ve subtropikaldir ve dağıtım alanlarının iyi bilinmesine rağmen, kökeni henüz belirlenmemiştir..

Yaygın olarak Asya, Afrika ve Antiller'de yetiştirilir ve antibiyotik, antikanser ve antiviral etkilere sahip olduğu düşünülür..