Sakız ne kadar doğal kaynak alıyor?

sakız elde edilen doğal kaynak popüler sakız ağacı, sapodilla, ácana veya chicozapote olarak bilinen Manilkara Zapota ağacının özüdür..

Bu ağaç güney Meksika'ya özgüdür ve Orta Amerika'da ve Surámerica'nın tropikal bölgesinde daha az oranda bulunur..

Bu tür, 1915'ten bu yana lateks ekstraksiyonu ve büyük miktarda sakız üretimi için kullanılır; doğrudan kabuğundan doğrudan sap toplanır..

Manilkara Zapota, ağırlıklı olarak nemli tropik ormanlarda bulunur. Bu ağaç 40 metreye kadar ulaşabilir ve meyvesi, zapotu, büyük ve hoş bir tada sahiptir..

Sakız üretimi için gerekli hammaddeler nelerdir??

Sakız hazırlanmasının ana maddesi asıl olarak Manilkara Zapota'nın özünden elde edilen sakız mayasıdır..

Günümüzde, chicozapote sapının yanı sıra jelutong (Dyera costulata), gutta-percha (Palaquium gutta) ve bazı iğne yapraklı bitkiler gibi ağaçlardan elde edilen lateksler de kullanılmaktadır..

Aynı şekilde, günümüzde birçok marka sakız bu malzeme yerine sentetik kauçuk ya da yapay ve doğal bazların bir karışımını kullanmaktadır..

Genellikle sakız üretiminde kullanılan sentetik hammaddelerin bazıları polivinil asetat, ksantan zamkı, stiren-bütadien kauçuğu ve polietilendir..

Sakız mayası, çikletin çiğnenebilir olma özelliğini veren şeydir. Bu girdiyi aldıktan sonra tatlar, tatlandırıcılar, karışım yumuşatıcılar ve hatta yapay renkler eklenir.

Sakız hazırlama işlemi nasıl yapılır?

Sakız mayasının tüm bileşenleriyle bir karışım hazırlanır. Daha sonra, bunlar kalın ve sıvı bir kıvam elde edinceye kadar 115 santigrat derece bir sıcaklıkta erir..

Bir sonraki adım, erime işlemine yol açmayan katı partikülleri elimine etmek için bu karışımı süzmek..

Daha sonra, kauçuk taban karıştırıcılardan geçer ve yaklaşık iki günlük bir stabilite işlemine girer..

Genel olarak, bu süreden sonra kütle kuruma eğilimindedir. Daha sonra, bu preparat, karışıma enerji vermek için bir santrifüj makinesinden geçer ve tekrar süzülür..

Bu noktada, ürünün organoleptik özelliklerini sağlayacak içerikler (renk, lezzet, doku vb.) Eklenir. Bu, şeffaf kauçuk taban hala sıcak ve sıvı halde olduğunda meydana gelir..

Sonunda, sakız "tabletleri" oluşturulmakta ve birincil paketleme (kutular, şişeler veya blister) ve ikincil paketleme (paket veya dağıtım birimi) yapılmaktadır..

Ciklet kelimesi nereden geliyor??

Sakız yaygın adı, sakız, Nahuatl sesi "Tzictli" den türetilmiştir..

Bu kelime, sakızlığı ve hoş tadı verilen Manilkara zapota'sından elde edilen özsuyu, Amerikan Hint halkları tarafından nefesini çiğnemek ve tazelemek için kullandı..

referanslar

1. Sakız (2007). Alınan: madehow.com
2. Sakız ana maddesi - sakız mayası (2017). Alınan kaynak: chewinggumfacts.com
3. Sakız (s.f.). Mexico City, Meksika. Alınan kaynak: biodiversity.gob.mx
4. FAO Uluslararası Bitki Genetik Kaynakları Teknik Konferansı Ulusal Raporu (1995). Ulusal Orman ve Tarımsal Araştırma Enstitüsü (INIFAP). Mexico City, Meksika. Alınan: fao.org
5. Wikipedia, Özgür Ansiklopedi (2017). Sakız Alınan: en.wikipedia.org
6. Wikipedia, Özgür Ansiklopedi (2017). Manilkara zapota. Alınan: en.wikipedia.org