Tüböz köklerin özellikleri, yayılımı ve örnekler



bir tuberose kökü veya depolama, lifleri ve beslenme rezervlerini saklama fonksiyonunu yerine getiren özel bir köktür. Bu yapılar, toprak yüzeyinin altında, gövdenin ortaya çıktığı bitkinin tabanından veya tepesinden oluşur..

Tuberous ifadesi Latince'den geliyor tuberosum, anlamı "çıkıntılar dolu". Aslında, kök yumru denir, çünkü yumru köklerin aksine, rezerv işlevlerini yerine getiren organ kök değil kökdür..

Öte yandan, bunlar yumru köklerden farklıdır, tomurcukların gövdenin yerleştirildiği noktada sadece taçtan kaynaklanmaktadır. Buna karşılık, lifli kökler karşı uçta düzenli olarak gelişir..

Bazı çok yıllık otsu türler - yabani havuç, dahlias, manyok, pancar veya havuç gibi - içinde besin rezervlerini biriktirdikleri yumru kökleri gelişir. Türler arasındaki morfolojik farklılıklara rağmen, kök bir kök için tipik olan iç ve dış özellikleri sunar..

Aslında, yumrulu kökler besin birikiminden dolayı yanal olarak kalınlıklarını arttıran gerçek köklerdir. Benzer şekilde, her bir depolama kökü, kümelenmeyi oluşturan merkezi bir noktadan birlikte büyür..

indeks

  • 1 özellikleri
  • 2 Yayılım
    • 2.1 Salgınlardan kaynaklanan kökler
  • 3 Örnekler
    • 3.1 Turp (Raphanus sativus)
    • 3.2 Dahlia (Dahlia spp.)
    • 3.3 Pancar (Beta vulgaris)
    • 3.4 Batata (Ipomoea batatas)
  • 4 manyok veya manyak (Manihot esculenta)
    • 4.1 Havuç (Daucus carota)
  • 5 Kaynakça

özellikleri

- Tuberous veya depolama kökü her uçta tomurcukları ve kökleri geliştiren kalın ve genişletilmiş bir modifiye kök.

- Besinler, kök yüzey seviyesindeki köklerden büyüdüğü için toprağın altındaki kökte depolanır..

- Tübüler kökten gelişen sekonder kökler su ve besin maddelerinin taşınmasını kolaylaştırır.

- Bu kök türü, otsu tipteki çok yıllık bitkilerin çeşitli türlerinde ortaya çıkar..

- Tüböz kökler genellikle çok yıllıktır ve yeraltında uzun süre hayatta kalır.

- Etkili bir kök dokusu tarafından oluşturuldukları için, hava kısmının tahrip olması durumunda bitki hayatta kalabilir..

- Tüböz kökleri çoğaltmak için yeni bir bitkiye yol açacak bir tomurcuk veya büyüme tomurcuğu bulunması gerekir.

- Bu yıllık veya iki yılda bir olan bitkiler sürekli bir büyüme gösterir, boyutlarını arttırır ve tacın yüksekliğinde ek tomurcuklar oluşturur..

- Yumrular arasında zambak, tatlı patates, begonya, dahlias, pancar, manyok, düğün çiçeği ve havuç gibi bitkiler bulunur..

yayılma

Tübüler köklerin yayılması, tepenin bölünerek aktif bitkilere bölünmesiyle yapılır. Üretilecek her taç, birkaç tomurcuk ve yeni bitkiye besin sağlayan bir depolama kökü içermelidir.

Aktif büyüme göstermeyen yumrulu köklerin kullanılması durumunda, maceralı sürgünlerin oluşumu teşvik edilmelidir. Örneğin, türlerin etli kökleri Ipomoea batata Uygun nem ve sıcaklık koşullarında maceracı kökler oluşturabilirler..

Bir yayılma aracı olarak kum kullanılarak, kökler yeterli nem ve az doğrudan ışıkla 5 cm derinliğe yerleştirilir. İlk tomurcuklar geliştirildikten sonra, tekrar 8 ila 10 cm arasında bir tabaka oluşturacak şekilde tekrar kumla kaplanır..

Salgınlardan kaynaklanan kökler

Maceracı tomurcuklardan, birçok maceracı kök gelişir. Maceracı köklerin etkin gelişimi belirlendikten sonra, tomurcuklar ana bitkiden çıkarılır ve tarlaya nakledilir..

Dalya gibi süs tüplerinde (Dahlia spp.üreme doğrudan bitkiden çıkarılan kökleri şartlandırmak suretiyle yapılır. Kökler 10 ila 15 gün boyunca kuru veya havadar bir yerde talaş veya turbada saklanır.

Bir sonraki ekim mevsimi için, ilkbahar başında, kökler eşit oranda bölünür. Optimum substrat, nem ve sıcaklık koşulları altında, tomurcuklar daha kuvvetli filizlenir ve bu bölümlerin bölünmesi yeni bir bitkiye neden olur.

Örneğin, yumrulu begonya (Begonya tuberhybrida) yumrulu bir kök haline dönüşen döner bir kökün olması. Bu etli kökler bitkisel bir tomurcuk içermesi koşuluyla doğrudan bölünebilir ve ekilebilir.

Örnekler

Turp (Raphanus sativus)

Brassicaceae familyasına ait yıllık veya iki yılda bir otsu bir bitkidir. Doğrudan tüketildiğinde taze, baharatlı ve biraz acı bir tat sunar. Yenilenen bir aksonomorfa kökü ve yüksek miktarda mineral ve vitamin içeren etli form sunar; Aynı zamanda sindirim ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir..

Dalia (Dahlia spp.)

Asteraceae familyasına ait süs bitkileri cinsinde ve kökleri kesilmiş, kesilmiş yaprakları ile talus ortaya çıkmış.

Farklı renkteki çiçekleri bahçe ve ayrıca diyabet ve obeziteye karşı sundukları faydalar için yetiştirilir..

PancarBeta vulgaris)

Amaranthaceae familyasına ait, yapraklı ve dallı yıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlak veya uzun, sağlam ve etli, parlak kırmızımsı veya menekşe renkleri olan yumrulu köklerle karakterizedir..

Antosiyaninler, karakteristik renk sağlayan pigmentler ve antioksidan etki bakımından zengindir..

Ayrıca karotenoidler lutein ve zeaksantinin yanı sıra yüksek su, karbonhidrat ve lif içeriği, B grubu vitaminleri, potasyum, demir ve vitaminleri içerir..

Tatlı çeşidi (Beta vulgaris var. saccharifera)% 15 ile 20 arasında değişen sakkaroz içeriği için yüksek endüstriyel değere sahiptir..

Batata (Ipomoea batatas)

Convolvulaceae familyasına ait tatlı patates, tatlı patates veya tatlı patates olarak bilinen bir sebzedir. Dentate ve fasiciculate yaprakları, uzun ve ince otsu gövdeleri ve yenilebilir yumrulu kökleri olan tırmanıcı bir türdür..

Tatlı patates, temel olarak A vitamini, B1 vitamini ve E vitamini içeriği yüksek olması nedeniyle, yetersiz beslenmeye karşı mücadelede oldukça etkili bir gıda olarak yaygın olarak kullanılan bir sebzedir..

Manyok veya manyok (Manihot esculenta)

İntropropik şartlara adapte edilmiş çok yıllık bir çalıdır ve Euphorbiaceae familyasına aittir. 2 metre yüksekliğini ölçebilir ve özellikle nişasta içeriği için yüksek besin değerine sahip borulu köklere sahiptir..

Manyok mahsulü tam kullanımına izin verir: saplar vejetatif yayılım için kullanılır ve yapraklar un elde edilir. Ek olarak, boru kökleri tarımsal sanayide veya ihracatta doğrudan tüketim için kullanılır..

HavuçDaucus carota)

Apiaceae familyasına ait özel bir bienaldir. Bitki bir rozet şeklinde yaprakları, 10 cm yüksekliğinde kaynaklanıyor ve sarı, turuncu veya mor yumrulu kökleri ile karakterize edilir..

Kökleri karbonhidratları, beta-karoten, A vitamini yanlısı, E vitamini ve kalsiyum, fosfor, magnezyum ve iyot gibi mineralleri depolar. Bu sebze taze, pişmiş, kızartılmış veya buharda tüketilir ve tarımsal sanayide yaygın olarak kullanılır..

referanslar

  1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Ekvador'un ana yaylalarının dört yumru kökünün ve geleneksel olmayan yumru köklerinin ve imza yemeklerinde kullanım potansiyellerinin incelenmesi. Qualitas, 12, 37-67.
  2. Yumrulu kök (2018) EcoBotanico. Kurtarılan: ecobotanico.com
  3. Yumrulu kökler (2016) EcuRed. Alınan kaynak: ecured.cu
  4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Tübüler kökler, ampuller, soğanlar arasındaki farkları öğrenin. Kurtarıldı: chippewa.com
  5. Yumrulu kök (2018) Sunset Publishing Corporation. Kurtarıldı: sunset.com