Chigualcan özellikleri, habitat, kullanım alanları ve özellikleri

chigualcan (Vasconcellea pubescens), Caricaceae familyasına ait çok yıllık, çok yıllık otsu bir bitkidir. Aslen Güney Amerika'dan, Kolombiya'dan Şili'ye dağ ekosistemlerinde deniz seviyesinden 1.200 metreden daha yüksek irtifa seviyelerinde yetiştirilir..

Dağ papaya olarak bilinen, her bölgede belirli bir isim kazanır; Ekvador'da buna papaya de olor, chilhuacán, chamburu veya chiglacón denir. Bolivya'da buna huanarpu dişi denir; Şili'de papaya; ve Peru’da papaya arequipeña.

Hasat meyve Vasconcellea pubescens Organoleptik özellikleri ve yüksek protein ve vitamin içeriği nedeniyle yüksek bir agronomik potansiyele sahiptir. Ek olarak, bitkinin bazı yapıları tarafından sızan lateks bir şifacı olarak ve mide ülserlerinin tedavisi için kullanılır.

And dağlarının bazı bölgelerinde, köylü aileleri için istihdam ve geçim kaynağı sağlayan nadir bir üründür. Bununla birlikte, Şili'de olduğu gibi bazı bölgelerde, tarımsal sanayi için hammadde kaynağı olarak küçük alanlarda endüstriyel olarak yetiştirilir..

Chigualcan bitkisi, sütlü veya papaya benzer bir yapıya sahip, 8-10 m yüksekliğe ulaşabilen bir ağaçtır. Tropikal meyvelerle arasındaki fark, yaprakların altındaki bol miktarda tüylenmedir. V. pubescens.

indeks

• 1 Genel özellikler
  • 1.1 Kaynaklanıyor
  • 1.2 Yapraklar
  • 1.3 Çiçekler
  • 1.4 Meyveler
• 2 Dağıtım ve habitat
• 3 Taksonomisi
• 4 Kullanım
  • 4.1 Kompozisyon
• Sağlık için 5 Özellikler
• 6 Kaynakça

Genel özellikler

sapları

Gövde bir ya da daha fazla düz gövde, kalın ve pürüzlü dallanmış olarak oluşturulmuştur. Yavaş büyüme, sıcak iklimlerde sürekli vejetatif gelişme ve 5-7 yıllık üretken bir ömür.

yaprakları

Yaprak dökmeyen, derinden avuç içi ve yıldızlı yapraklar, uzun ve geniş -20-25 cm uzunluğunda x 35-45 cm genişliğinde- altta ince tüylerle kaplıdır. Her yaprağın ana lobu belirgin kaburgalarla yanal loblara -3-5- ayrılır.

Her yaprak önce -15-35 cm-yuvarlak ışık renginde uzun bir yaprak sapından önce gelir. Hem gövde hem de yaprak sapı, çiçekler ve olgunlaşmamış meyveler, kesikler veya yaralar ortaya çıktıklarında lateks salgılarlar..

çiçekler

Çiçekler ana gövdede yaprakların altındaki yaprak axillerinden filizlenir. Her çiçeğin olgunlaşmamışken yüksek lateks içeriği ile beş kalın ve tüylü yaprakları, sarımsı yeşil, çok hoş kokulu.

Bitkilerin çoğu, her iki cinsi aynı çiçekte sunan, dioecious, bazı monoecious ve hermafroditlerdir. Bu tür, benzer C. papaya, çiçeklerin iklim değişikliğinden dolayı yıllık olarak cinsiyet değiştirme kabiliyeti vardır.

Frutos

Meyveler ana gövdeden yapraklı koltuk altlarından doğarlar, beş yüz ve sarı-turuncu renk ile karakterize edilirler. Soğuk bölgelerde fraktifikasyon ilkbahardan sonbahara kadar görülür, ancak ılık bölgelerde yıl boyunca meydana gelir..

Meyveler tropikal papaya göre -10-20 cm uzunluğunda küçüktür (Carica papaya). Meyvenin posası çok sulu, rengi sarı, tatlı meyvemsi aroması ve hafif asit tadı ile. Soğuk bölgelerde olgunlaşma süresi 3-4 aydır.

Meyve% 46 oranında yenilebilir bir kağıt hamuru verimi sunar. Buna ek olarak, toplam şeker miktarında% 5-7 ve yüksek miktarda papain içerir..

Bitkiler, iki yılda meyve üretimine başlar; bitki başına yıllık ortalama 50-60 meyve üretimi olur..

Dağıtım ve yaşam alanı

Vasconcellea pubescens Güney Amerika'ya özgü, Kolombiya'dan Bolivya'ya kadar yabani olarak yetişiyor ve Şili'de ticari olarak yetiştiriliyor. Ekvador’da, en fazla sayıda türün tanımlandığı ülke olarak organoleptik özellikleri nedeniyle çok takdir edilmektedir..

Subtropikal bölgelere ve sıcak ılıman bölgelere adapte olsa bile, And dağlarının soğuk iklimlerine ve puslu ormanlarına uyum sağlayan güçlü bir bitkidir..

Yıllık ortalama 1.000 - 1.700 mm yağış gerektirir, ancak 500 - 2.500 mm aralıkları tolere eder. 17 ° - 22 ° C arası ortalama sıcaklıkları tercih eder. Ancak tolere edici donların kısa süreli olması gerekir..

Toprağa göre pH 6 - 7 aralığında verimli ve iyi drene topraklara ihtiyaç duyar. Tam güneş ışığında ancak korunaklı bir şekilde gelişen bir bitkidir..

taksonomisi

Cinsiyet Vasconcellea cins ile birlikte karikatürlerin ailesine aittir carica, cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia ve Jarilla. Türler carica ve Vasconcellea benzer fenotipik özelliklere sahipler, bu yüzden farklı bölgelerde ortak "papaya" ismini paylaşıyorlar.

Cinsi oluşturan 21 türün Vasconcellea, 19, yaygın olarak "yüksek dağ papaya" olarak bilinen ağaçlardır. Ağırlıklı olarak Güney Amerika'nın And bölgelerinin yüksek bölgelerinde bulunurlar ve karikatürlerin en çok sayılan cinsidir..

• Krallık: Planta
• Anabilim Dalı: Magnoliophyta
• Sınıf: Magnoliopsida
• Sipariş: Brassicales
• Aile: karikatürleri
• tür: Vasconcellea
• türler: Vasconcellea pubescens A.DC.

uygulamaları

Meyvesi Vasconcellea pubescens Hoş organoleptik özellikleri nedeniyle taze tüketilir. Aynı şekilde, çeşitli And toplulukları için meyve suları, reçeller, tatlılar ve hamur işlerinde katkı maddesi olarak da kullanılır..

Chigualcan, tarım endüstrisinde, tekstil ve ilaç endüstrisinde kullanılan yüksek miktarda papain - proteolitik enzim içeriğine sahiptir. Ek olarak, farklı virüslere dirençli genleri dahil ederek papaya geliştirmede kullanılan yüksek genetik değere sahip bir türdür..

Papain ayrıca gastronomi de etleri yumuşatmak için kullanılır ve bira endüstrisi ve geleneksel içecekler için bir bileşendir. Kozmetolojide, cilt lekelerini hafifletme ve iyileşme kabiliyeti nedeniyle krem ​​yapımında kullanılır..

bileşim

Meyveler, yüksek düzeyde A vitamini ve katatenoidler, lutein ve zeaksantinin, katarakt ve maküler dejenerasyonun düşük olma oranını desteklediğini gösterir. Ayrıca kalsiyum, fosfat, demir, magnezyum, folik asit, lifler ve proteolitik enzimler gibi elementler içerir..

Sağlık için özellikler

Papain mevcut V. pubescens Gıdalardan protein ve yağ asitlerini sindirme özelliğine sahip proteolitik bir enzimdir. Aslında, en büyük papain miktarı, chigualcanın sapları, yaprakları ve yeşil meyvelerinin lateksinde bulunur..

Sağlık için papain aşağıdaki özelliklere sahiptir:

- Pankreas meyve sularının üretimini uyarır, ağır öğünlerin sindirimi, yağ azaltma ve doğal detoksifikasyon tercih edilir.

- Gastrointestinal problemleri, kolit ve irritabl bağırsakları önler.

- Bağırsak büzücü etkisi, yüksek yağlı gıdaların neden olduğu mide sorunlarını giderir.

- Lif içeriği nedeniyle ağırlık kaybına yardımcı olur. Lif sağlıklı sindirime yardımcı olur.

- Darbelere ve sıyrıklara bağlı morluklar ve ödemlerin tedavisinde kullanılan anti-enflamatuar özellikler.

- Egzama, sedef hastalığı ve böcek ısırığı gibi bronşiyal ve cilt rahatsızlıklarının giderilmesi için tavsiye edilir..

- Kalsiyum katkısı nedeniyle güçlü diş ve kemik oluşumunu teşvik edin.

- Bir b-karoten kaynağı olarak görsel sağlığın korunmasına katkıda bulunur.

- Vermisit etki, toprak solucanlarının ve bağırsak parazitlerinin yok edilmesini yok etme ve kolaylaştırma özelliğine sahip olduğundan.

- Tohumlar yüksek miktarda oleik asit içeriyorlar-9-egega, kan damarlarında yağların yok edilmesini ve birikmesini destekliyor, bu da insanların kardiyovasküler sağlığını iyileştiriyor.

referanslar

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Kurt; Delgado, Oscar Arturo ve Medine, Clara Inés. (2013). Vasconcellea cundinamarcensis ve Vasconcellea goudotiana papaya tohumlarında çimlenme ve gecikme giderme çalışmaları. Tarımsal Bilim ve Teknoloji, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Antibakteriyel etkinin belirlenmesi in vitro patojenik bakterilere karşı Carica pubescens L. (caricaceae) "papaya arequipeña" 'nın yapraklarının ekstraktının. San Agustín Ulusal Üniversitesi. Biyolojik ve Tarım Bilimleri Fakültesi (Yüksek Lisans Tezi).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M.E. ve Vita Finzi, P. (2014). Vasconcellea pubescens meyvelerinin uçucu bileşenleri A. DC. ve Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth), HS-SPME-GC / MS metodolojisini kullanarak.
4. Salvatierra G. Angélica ve Jana A. Costanza (2016) Ana üretim alanlarında papaya yetiştiriciliğinin mevcut durumu. Meyve yetiştiriciliği INIA.CL. 7 s.
5. Salvatierra-González, M.A., & Jana-Ayala, C. (2016). Üretken dağ papayalarında (Vasconcellea pubescens A. DC.) Meyve Bahçelerinde çiçek ifadesi ve polen çimlenme kabiliyeti. Şili tarımsal araştırma dergisi, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Andean tarım. And meyve ağaçları Cajamarca Ulusal Üniversitesi, Cajamarca, Peru. Alınan: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Vikipedi, Özgür ansiklopedi. Alınan: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Faydalı Tropikal Bitkiler. Ken Fern Alındığı kaynak: tropical.theferns.info